L'Assiérois menyöversikt i Assier, Frankrike.

På L'Assiérois i hjärtat av Assier erbjuds en utsökt och noga komponerad meny som firar det lokala köket och säsongens bästa råvaror. Varje rätt är en konstnärlig presentation med smaker som dansar på tungan, perfekt för matälskare och nyfikna resenärer som söker en autentisk fransk matupplevelse.

Förrätter

Börja måltiden med utsökta förrätter som kombinerar klassiska franska smaker med innovativa inslag. Prova den delikata tatin av confiterade tomater med färsk getost och pistou, kompletterad med rökt ankcarpaccio för en smakrik start. För den som älskar skaldjur är grillspetten med gambas och bläckfisk tillsammans med mild chorizo och en saffransdoftande rouille ett måste, serverat med quinoa och fänkål kokt som risotto. Eller njut av det stekta anklever med honungsrostad melon kryddad med sichuanpeppar, polenta och krispig Cantalost som en lyxig aptitretare.

Huvudrätter

Mellanrätterna speglar en passion för lokala råvaror tillagade med stor omsorg. Den perfekt stekta ankfilén med pepparkaka och ärtpuré ackompanjeras av en riklig ratafia-vinäger med svarta vinbär. För köttentusiasten finns en mustig aloyau-biff med karamelliserad rödlöksmarmelad och en krämig tartarsås. Fiskälskare kan njuta av dagens marknadsfångst serverad med grönsakscannelloni och en smakrik röd paprikasås som lyfter fram havets fräschör.

Desserter

Avsluta med en söt smakupplevelse. Låt dig frestas av rostad Rocamadourost i en knaprig nötkräm med en frisk salladsbukett. För dem som föredrar något lättare finns en kokossöt blanc-manger med färsk aprikoskompott och knapriga kakao-mandlar. Den klassiska Pavlova med röda bär, sicilianskt citronsorbet och rostade pistagenötter är en ljuvlig avslutning. Eller välj en varm chokladkaka med 100% Arabica-kaffeglass och mascarpone cappuccino för en dekadent final.

Drycker och specialiteter

L'Assiérois erbjuder ett brett urval av viner från Lot-regionen för att komplettera varje rätt och förhöja din smakupplevelse. För den som önskar finns även välkomponerade cocktails och ett omfattande sortiment av öl. Kaffeälskare kan njuta av noggrant bryggda kaffedrycker, perfekta för att avrunda måltiden eller som en stunds njutning under besöket.

En minnesvärd kulinarisk upplevelse i Assier

Med en atmosfär som är både välkomnande och elegant är L'Assiérois den perfekta platsen för att upptäcka autentiska smaker från den franska landsbygden. Oavsett om du firar en speciell tillställning eller bara vill njuta av en utsökt middag i goda vänners lag, lovar denna restaurang en oförglömlig upplevelse där varje tugga är en fest för dina sinnen.

4.6

10 Rte Galiot de Genouillac, 46320 Assier, France

05 65 40 56 27

Stängt - Öppnar 7:30 PM

Måndag

Closed

Tisdag

Closed

Onsdag

12:00–13:30

Torsdag

12:00–13:30, 19:30–20:30