BIB GOURMAND
Peyre en Aubrac, France
meny på brasserie la gabale
Brasserie La Gabale i Peyre en Aubrac erbjuder en utsökt meny där traditionella franska rätter möter noggrant utvalda lokala ingredienser. Här kan du njuta av sofistikerade smaker i en modern miljö, perfekt för både matälskare och resenärer som söker en genuin gastronomisk upplevelse.
förrätter och specialiteter
Även om menyn främst framhäver huvudrätterna, är det värt att prova de delikata förrätterna som kompletterar middagsupplevelsen. Den lokala pâtén får ofta beröm för sin utmärkta kvalitet, och den fräscha presentationen gör att varje tallrik är lika vacker som smakrik.
huvudrätter med autentisk smak
Här hittar du rätter som fångar essensen av den franska landsbygden med rätter som Ombre Chevalier serverad meunière med citron och persilja, och flera kötträtter som Pansetter av kalv från Lozère med kokta grönsaker och den krämiga specialiteten Aligot – en potatisröra med ost som är en lokal stolthet.
- Saucisse Fraiche D'aumont – enkelt rostad korv med aligot som tillbehör.
- Fondant de bœuf confit à basse température – möra bitar av långsamt tillagat nötkött tillsammans med sucrine och aligot.
- Collier d'agneau tarci de ses ris – lammhals med ris och den lokala aligoten.
dessert och dryck
Dessertutbudet är en höjdpunkt och rekommenderas varmt av gäster. En särskild favorit är den krispiga choklad-crème brûlée med puffat ris, som kombinerar klassisk fransk elegans med en lekfull textur. Brasseriet erbjuder också ett brett sortiment av viner och välblandade cocktails, perfekta att njuta av till maten.
specialmenyer och barnvänligt
För en komplett smakupplevelse kan du välja Menu Gabale som inkluderar förrätt, huvudrätt och dessert med noggrant utvalda rätter från köket. Barn under 12 år erbjuds en särskild meny, som harmoniserar med hela familjens behov och säkerställer en trevlig stund för alla åldrar.
Brasserie La Gabales meny kombinerar lokala råvaror med fransk kulinarisk tradition i en inbjudande och avslappnad atmosfär – ett måste för den som vill upptäcka det bästa av Peyre en Aubracs smaker.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
12:00–13:45, 19:00–20:30
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
12:00–13:45, 19:00–20:30
Fredag
12:00–13:45, 19:00–20:30
Lördag
12:00–13:45, 19:00–20:30
Söndag
12:00–13:45, 19:00–20:30
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...