Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Payrin-Augmontel

Les clients apprécient l'expérience culinaire unique, la qualité des plats, l'utilisation de produits locaux et la passion des propriétaires.

Villa Pinewood i Payrin-Augmontel: En kulinarisk pärla i hjärtat av Occitanie frankrike  2024  adresserad till matälskare och finsmakare.

Beläget vid 590 Chemin du Nègre i den pittoreska byn Payrin-Augmontel, erbjuder Villa Pinewood en exceptionell matupplevelse som förenar lokala råvaror med passionerat hantverk. Denna restaurang är en perfekt destination för dig som söker en exklusiv middag i en charmig fransk villa med utsikt över den böljande skogskanten.

En unik kulinarisk resa med 15-rätters meny och vinparningar

Villa Pinewood är berömd för sin exklusiva 15-rätters avsmakningsmeny där varje rätt är noga komponerad för att framhäva säsongens och regionens bästa smaker. Varje portion kompletteras av perfekt avvägda vinparningar från lokala vingårdar, vilket skapar en magisk symfoni för både smaklökar och sinne. Restaurangen har endast 14 platser, vilket ger en intim och personlig atmosfär där kockarna Anna och Thomas själva delar sina historier och passion för ingredienserna.

 Restaurangen använder endast lokalt producerade råvaror från Tarn-dalen och lyfter fram de unika smakerna i regionen.

 Med bara 14 platser blir varje besök en exklusiv upplevelse där kockarna interagerar med gästerna.

 Menyn bjuder på innovativa rätter med smaker och dofter som gäster aldrig tidigare upplevt.

Vanliga frågor om restaurangupplevelsen på Villa Pinewood

Hur gör jag för att boka bord på Villa Pinewood?

 Det rekommenderas att boka bord i förväg genom att kontakta restaurangen via telefon eller deras webbplats för att säkra en plats.

 Restaurangen är öppen från onsdag till lördag mellan 19:15 och 23:30, och stängd på söndagar och måndagar.

Finns det vegetariska alternativ på menyn?

 Ja, menyn innehåller vegetariska rätter och kan anpassas vid särskilda önskemål.

Gästernas omdömen och känsla kring Villa Pinewood

Besökare på Villa Pinewood lovordar ofta upplevelsen som en av de mest minnesvärda matupplevelserna i sina liv. Gäster beskriver kvällen som en njutning för både smaklökar och hjärta, där den passion för lokala råvaror och genuin omtänksamhet från ägarna genomsyrar varje tallrik. Den idylliska miljön i restaurangens skogsbryn och de kreativa rätterna med perfekt vinmatchning skapar en magisk atmosfär som får många att vilja återvända.

 är Villa Pinewood en destination för finsmakare som söker en unik och intim gourmetupplevelse i hjärtat av Occitanie. Med sin passion för lokala ingredienser, innovativa matlagning och utmärkta vinparningar är detta en plats där mat och kultur möts i perfekt harmoni.

Europe

France

VILLA PINEWOOD är en dold pärla belägen i den pittoreska byn Payrin-Augmontel, omgiven av de böljande landskapen i Tarn, Frankrike. Här får du en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar lokala råvaror med kreativitet och passion. Restaurangen, som rymmer endast 14 gäster, erbjuder en intim atmosfär där varje måltid blir en oförglömlig upplevelse.  

  Med en 15-rätters avsmakningsmeny som är noggrant sammansatt och parat med utvalda viner, är varje besök en fest för både ögon och smaklökar. En av de mest hyllade rätterna är deras tryffelrisotto, som är krämig och full av djup smak, perfekt balanserad med ett glas lokalt vin. En annan höjdpunkt är deras dessert med lavendelkräm, som erbjuder en subtil sötma och en aromatisk finish.

Restaurangen är känd för sin noggrant utvalda meny som förändras med säsongerna. Varje rätt är en hyllning till den lokala kulturen och de färska råvarorna från regionen. Kockarna, Anna och Thomas, är inte bara passionerade om matlagning utan också om att dela sin kunskap med sina gäster. Under måltiden berättar de gärna om ursprunget av ingredienserna och den kreativa processen bakom varje rätt.

  En av de mest minnesvärda upplevelserna är att se hur rätterna presenteras som konstverk, vilket gör varje måltid till en visuell fest. Gästerna har beskrivit sin tid på VILLA PINEWOOD som en "fest för ögonen och sinnena".

VILLA PINEWOOD ligger i den vackra regionen Occitanie, känd för sina natursköna vyer och rika historia. Området erbjuder många möjligheter för utflykter, inklusive besök till lokala vingårdar, historiska byar och natursköna vandringsleder. En kort bilresa bort hittar du den charmiga staden Albi, som är känd för sin imponerande katedral och UNESCO-världsarv.

  För den som söker en mer aktiv upplevelse finns det fantastiska cykel- och vandringsleder i närheten, där du kan njuta av den franska landsbygden.

  VILLA PINEWOOD är känt för sina unika avsmakningsmenyer och den intima atmosfären, där varje måltid är en konstupplevelse.

  Besök för att uppleva en oförglömlig kväll med exceptionell mat och vin, allt i en vacker och avkopplande miljö.

  I närheten finns vingårdar, historiska platser och natursköna vandringsleder som är perfekta för dagsutflykter.

Planera ditt besök till VILLA PINEWOOD och upplev en kväll fylld av smak, skönhet och gemenskap. Boka ditt bord idag för att säkerställa din plats vid detta unika kulinariska bord.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyM2RtN0tnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjS2_97kZrhIRVOy0lL9RwJg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyM2RtN0tnEAE

Dear Anne and Thomas
Thank you so much for what must rank as the best meal of our lives! It was an evening that will live long on the tastebuds and even longer in the heart. Our terrible grasp of French didn’t stop us from recognising your passion for the area and the produce and the people that so obviously inform the magic of the experience you have created. It never felt pretentious or overly flamboyant just absolutely sincere. And absolutely delicious. We’ve been talking about the experience all day and I suspect will continue to for many months to come! Thank you for caring so much and compromising so little. We live in New Zealand but will definitely return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqM0tLYWF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjS2_97kZrhIRVOy0lL9RwJg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqM0tLYWF3EAE

Loved, loved, loved the whole extraordinary experience. My only small criticism is that the New Zealand Chardonnay that was served seemed totally out of place and unpleasant in comparison to the rest of the wonderful wines. Anna and Thomas, what you are doing is amazing

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKbTlicTdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjS2_97kZrhIRVOy0lL9RwJg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKbTlicTdBRRAB

Incredible experience surrounded by beauty both in the masterpieces presented to us throughout the evening as our meal and in the idyllic setting of the restaurant tucked perfectly into the hillside forest. My husband and I deemed every course the best thing we had ever put into our mouths, flavors never experienced before with perfectly paired wines. Thank you Anne and Thomas for an incredible experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaNExDWmNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjS2_97kZrhIRVOy0lL9RwJg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaNExDWmNBEAE

We had a wonderful time! It was a feast for the eyes and the senses! Thank you

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlOTdHXzRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjS2_97kZrhIRVOy0lL9RwJg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlOTdHXzRRRRAB

An exceptional culinary experience.
The restaurant is a 14 seat chef’s table in a modern kitchen housed in a French villa. Our menu was a 15 course tasting paired with 5 wines. All of the food ingredients were locally sourced. The individual dishes were amazing in creativity, taste and presentation. The owners/ chefs discussed the ingredients, sources and preparation as we ate through the menu. It was quite fascinating to learn how they created these amazing dishes from some uncommon ingredients found in the Tarn valley. The wines were very nice but the thing that really sets Pinewood apart is the magic in the pairings. It was apparent that the dishes were created with the wines in mind and it really showed in how some of food flavors and smells really popped with the paired wine. A very special place.

Upplev gourmetmat på VILLA PINEWOOD i Payrin-Augmontel

Fondé en 2020 par Thomas et Anne Cabrol, Villa Pinewood a obtenu sa première étoile Michelin en 2023.

Historien om Villa Pinewood i Payrin-Augmontel, Frankrike.

Villa Pinewood, belägen i den charmiga byn Payrin-Augmontel i det natursköna Occitanie-regionen i Frankrike, är ett unikt gastronomiskt resmål som grundades 2020 av Thomas och Anne Cabrol. Sedan dess har denna exklusiva restaurang snabbt blivit känd för sin passionerade inställning till lokalproducerad mat och exceptionella matupplevelser.

Restaurangen etablerades år 2020 av det dynamiska paret Thomas och Anne Cabrol. Med en vision att skapa en kulinarisk oas som kombinerar lokala råvaror från Tarn-dalen med innovativa matlagningsmetoder, har de byggt upp en plats där varje måltid är en upplevelse i sig.

Deras engagemang för kvalitet och kreativitet belönades 2023 när Villa Pinewood fick sin första prestigefyllda Michelin-stjärna, en milstolpe som cementerade deras plats bland Frankrikes mest uppskattade restauranger. Denna utmärkelse reflekterar den höga standarden på deras matlagning och den magiska sammansmältningen mellan smaker och viner.

Villa Pinewood erbjuder en exklusiv matupplevelse med bara 14 platser runt ett öppet köksbord i en elegant fransk villa. Menyn består av ett 15-rätters provsmakningsmeny som varje rätt noggrant paras med lokala viner för att framhäva unika smakkombinationer.

 Alla ingredienser är noggrant utvalda från områdets bönder och producenter.

 En intim och modern köksupplevelse i en vacker villa omgiven av skog.

 Varje rätt är en konstnärlig skapelse med smaker och presentation som imponerar.

Besökare från hela världen har uttryckt sin beundran för Villa Pinewoods mat och atmosfär. Många beskriver måltiderna som "livets bästa" och hyllar det passionerade arbetet av grundarna Anne och Thomas. Kombinationen av innovativa smaker och perfekt matchade viner skapar minnesvärda kvällar i en idyllisk miljö.

Outdoor Seating

Restroom

Villa Pinewood is a charming restaurant located in Payrin-Augmontel, France, offering a delightful dining experience with a focus on locally-sourced ingredients and traditional Occitanie cuisine. The restaurant features a cozy atmosphere with rustic decor and an outdoor terrace that provides stunning views of the surrounding landscape.

VILLA PINEWOOD

Un menu unique de quinze plats mettant en valeur les produits locaux et la cueillette sauvage.

Bouillon de l'aurore

Truite de la Montagne Noire

Pigeon du Mont Royal rôti

Menu Dégustation

Upptäck menyn på Villa Pinewood i Payrin-Augmontel, Frankrike – en kulinarisk resa genom lokalproducerade smaker och vilda ingredienser från Tarn-dalen.

Villa Pinewood erbjuder en exklusiv och omsorgsfullt komponerad provsmakningsmeny med femton rätter som hyllar lokala råvaror och skogens vilda skatter. Den här unika matupplevelsen utgörs av rätter där varje ingrediens är noga utvald för att ge en autentisk smak av regionens terroir och natur.

Börja din måltid med den förtrollande Bouillon de l'aurore – en rik och doftande buljong som bryggts på 35 olika växter och blommor, rotfrukter och en aromatisk bukett. Denna förrätt är en sann hyllning till naturens smaker och väcker aptiten inför de kommande rätterna.

Huvudrätterna på Villa Pinewood är mästerverk som kombinerar lokala ingredienser med innovativ tillagning. Prova den delikata Truite de la Montagne Noire – regnbågslax från den svarta bergskedjan, serverad med kaprifololja och ett myrtesabayonne som ger en subtil blommig ton och en extraordinär smakupplevelse.

För en köttälskare är Pigeon du Mont Royal rôti ett måste – en perfekt rostad duva från Mont Royal, som ackompanjeras av lard de cochon laineux, en slags fett från lammrökt fläsk, vars rökiga karaktär förstärks med hjälp av en traditionell flambadou. Denna rätt är en hyllning till franska jakttraditioner och regionala råvaror.

Avsluta din middag med delikata desserter som harmoniserar med de noggrant utvalda vinerna från regionen. Villa Pinewood erbjuder en vinlista noggrant sammansatt för att förhöja varje rätt och skapa en magisk smakkomposition. Här möts gastronomi och vin i en oslagbar kombination, perfekt för den som värderar en komplett kulinarisk upplevelse.

Villa Pinewood är inte bara en restaurang – det är en unik 14-sitsig kockens bord i ett modernt kök i en charmig fransk villa. Här får gästerna följa med på en smakresa där varje rätt berättar en historia om de lokala produkterna och den vilda naturen i Tarn-dalen. Kockarna Anne och Thomas berättar engagerat om ingrediensernas ursprung och tillagningsmetoder, vilket förhöjer upplevelsen ytterligare.

 med 15 konstnärligt komponerade rätter baserade på lokala och vilda ingredienser.

 med endast 14 platser för en intim och personlig matupplevelse.

 som förstärker smakerna i varje rätt och skapar en harmonisk helhet.

Upptäck VILLA PINEWOOD i Payrin-Augmontel: njut av läcker mat omgiven av vacker natur. Besök oss för en oförglömlig matupplevelse!

VILLA PINEWOOD: Restaurang i natursköna Payrin

Tarn County

Un menu dégustation de quinze plats mettant en avant les produits locaux et la cueillette sauvage.

Expérience culinaire

Sélection de vins en accord avec chaque plat du menu.

Accords mets et vins

Villa Pinewood - en kulinarisk pärla i Payrin-Augmontel, Frankrike.

Villa Pinewood är ett unikt restaurangupplevelse beläget i den charmiga byn Payrin-Augmontel, djupt i den pittoreska regionen Occitanie i Frankrike. Med sin intima atmosfär, där endast 14 gäster får plats kring kockens bord, erbjuder denna plats en oförglömlig och kreativ kulinarisk resa som särskilt lyfter fram de bästa lokala råvarorna från Tarn-dalen.

En av de mest framträdande egenskaperna hos Villa Pinewood är deras passion för lokalproducerade ingredienser och hållbarhet. Varje rätt är konstnärligt komponerad och skapad med en noggrann tanke på både smak och miljöpåverkan, vilket resulterar i en kreativ meny som sällan upplevs någon annanstans.

Den intima miljön med endast 14 platser runt kockens bord skapar en exklusiv och nära interaktion mellan gäster och kockar. Denna personliga kontakt förstärker upplevelsen och gör varje måltid till ett minnesvärt äventyr, där kockarna gärna delar med sig av historier om råvaror och tillagningsmetoder.

En annan höjdpunkt är de omsorgsfullt utvalda vinparen som förhöjer varje rätts smakprofil. Dessa kombinationer av mat och vin är noggrant sammansatta för att lyfta fram de subtila nyanserna i både dryck och mat, vilket skapar en smakupplevelse som många gäster beskriver som magisk och unik.

Trots den fantastiska upplevelsen kan vissa aspekter vara utmanande för besökare. Priset ligger i den högre änden jämfört med andra restauranger i regionen, vilket speglar den exklusiva kvalitén och den personliga servicen, men kan vara en avskräckande faktor för budgetmedvetna.

Dessutom krävs oftast en förbokning, då antalet platser är begränsat till endast 14 gäster per kväll. Detta innebär att spontanbesök inte alltid är möjliga, vilket kan vara en begränsning för vissa resenärer.

Slutligen kan språket vara en barriär för icke-fransktalande besökare, då upplevelsen och dialogen med kockarna huvudsakligen sker på franska. Detta kan göra det svårare att fullt ut uppskatta alla detaljer och berättelser bakom rätterna.

Villa Pinewood är en exklusiv destination för matälskare som söker en genuin och kreativ smakupplevelse i hjärtat av Frankrike. Med sin engagerade satsning på lokalproducerade råvaror, en intim miljö och utmärkta vinparningar erbjuder de en minnesvärd och unik restaurangupplevelse.

Unik och intim kockens bord-upplevelse med kreativ meny och lokalproducerade råvaror.

Höga priser, begränsat antal platser och huvudsakligen franskspråkig upplevelse.

Occitanie Region

Upplev exklusiv fransk matkunst på VILLA PINEWOOD i Payrin-Augmontel. Boka bord och njut av gastronomiska sensationer i en intim miljö.

VILLA PINEWOOD i Payrin-Augmontel - Michelin-utsedokande restaurang

Upptäck det charmiga VILLA PINEWOOD i Payrin-Augmontel, ett gourmethotell med fokusering på hållbara och lokala råvaror. Boka nu för oförglömliga matupplevelser.

Utforska VILLA PINEWOOD i Payrin-Augmontel - Lyxigt och unikt

Njut av en otrolig kulinarisk resa på VILLA PINEWOOD i Payrin-Augmontel med en 15-rätters tastingmeny, vinsamford och lokalproducerade ingredienser. Boka idag!

Upplev gourmetmat på VILLA PINEWOOD i Payrin-Augmontel

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag!