Översikt över menyn
Le 5ème Péché i Collioure erbjuder en unik fusion av fransk och japansk matlagning, där ultra-färsk fisk och lokala ingredienser står i fokus. Med en meny som ständigt förändras för att spegla säsongens bästa råvaror, skapar köket en upplevelse som är både innovativ och traditionell. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och exceptionella service, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
Menybeskrivning: En fusion av fransk och japansk matlagning med ultra-färsk fisk och lokala ingredienser.
Signaturrätter
- Rockfish soup with coconut milk: En smakrik soppa med rockfish och kokosmjölk, perfekt som förrätt. Braised ox cheek with Banyuls and prawns: Mör oxkind tillagad med Banyuls-vin och räkor, en huvudrätt som imponerar. Sashimi sar salad with flying fish roe: En fräsch sallad med sashimi och flygande fiskrom. White tuna tataki with glutinous rice and red wine soy sauce: En delikat tataki av vit tonfisk med klibbig ris och rödvins-soja. Tiramisu with sweet red bean compote and green tea Chantilly: En kreativ dessert med tiramisu, söt bönkompott och grönt te Chantilly.
Drycker och parningar
Le 5ème Péché erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och cocktails som kompletterar menyns smaker. Varje rätt kan paras med ett passande vin för att lyfta fram de unika smakerna. Restaurangen är också känd för sina kreativa cocktails, där mixologin står i fokus.
Kostalternativ
Restaurangen erbjuder ett begränsat urval av vegetariska och glutenfria alternativ. Det är viktigt att informera personalen om eventuella allergier för att säkerställa en trygg och njutbar måltid.
Kockens rekommendationer
Kock Masashi Iijima rekommenderar alltid att prova säsongens specialiteter, som ofta inkluderar lokalt fångad fisk och grönsaker. Dessa rätter är skapade för att ge en autentisk smakupplevelse och speglar den lokala kulturen.
Upplev menyn
Besök Le 5ème Péché i Collioure för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar det bästa av fransk och japansk matlagning. Boka ditt bord idag!
