paco meny i collioure franska rivieran mediterranean restaurang och bar med tapas och franska specialiteter i fokus.
Upptäck Paco, en pärla i hjärtat av Collioure, Frankrike, där medelhavets rika smaker förenas med spansk inspiration i en meny fylld av traditionella och moderna tapasrätter. Paco erbjuder en inbjudande atmosfär perfekt för både lunch och middag, med utsökt mat som tillfredsställer såväl foodies som casual gäster.
förrätter
Börja din smakresa med läckra förrätter som visar upp det bästa av Paco's kreativa tolkning av medelhavsbuffén. Njut av den lufttorkade Paleta Ibérique serverad med pan con tomate, eller prova Couteaux à la planxa, där färska knivmusslor möter vitlök och persilja i en perfekt grillad kombination. För de som älskar skaldjur är Gambas à la planxa, räkor med vitlök och olivolja, en självklar favorit.
- Paleta Ibérique med Iberisk skinka och pan con tomate.
- Couteaux à la planxa – grillade av knivmusslor med vitlök och persilja.
- Gambas à la planxa – saftiga räkor med vitlök och olivolja.
- Chorizo grillé – grillad chorizo med olivolja och vitlök.
- Magret de canard à la planxa – grillad anka med vitlök och persilja.
- Tartare de St. Jacques – en elegant tartar på pilgrimsmusslor med citron och olivolja.
- Duo d'Anchois de Collioure et Boquerones – en duo av salladsansjovis och boquerones med olivolja och vitlök.
huvudrätter
För huvudrätterna erbjuder Paco en rad smakrika alternativ som hyllar medelhavets skaldjur och traditionella spanska rätter. Missa inte deras klassiska Paella med saffran, ris, skaldjur och kyckling som är ett måste för matälskare. Andra favoriter inkluderar Calamars à la planxa, grillad bläckfisk med vitlök, och den fräscha Tartare de Thon med tonfisk, avokado och citron.
- Patatas Bravas – krispig potatis med tomatsås, vitlök och persilja.
- Croquetas de Seiche – krämiga bläckfiskkroketter med béchamel och persilja.
- Calamars à la planxa – grillad bläckfisk med vitlök och persilja.
- Tartare de Thon – tonfisktartar med avokado, citron och olivolja.
- Paella – den klassiska risrätten med saffran, skaldjur och kyckling.
desserter
Avsluta din måltid med en söt final från Pacos dessertmeny. Prova den rika och ljuvliga Moelleux au chocolat, en chokladkaka med smör och ägg som smälter i munnen, eller den klassiska Crème Catalane, en len och krämig vaniljpudding med kanel som ger en perfekt balans mellan sötma och krydda.
- Moelleux au chocolat – chokladkaka med smör och ägg.
- Crème Catalane – klassisk vaniljpudding med socker och kanel.
drycker och specials
Paco erbjuder ett brett utbud av drycker som kompletterar din måltid, inklusive noga utvalda viner från regionen, öl samt klassiska och kreativa cocktails. Restaurangen är känd för sin varma service och trevliga atmosfär, med möjligheter till sittplatser både inomhus och på den charmiga terrassen. Passa även på att njuta av deras dagsfärska specialiteter som ibland lyfts fram för att erbjuda unika smakupplevelser från lokala råvaror.
