*
GUIDE MICHELIN
Angers, France
Lait Thym Sel menyöversikt i Angers, Frankrike.
Lait Thym Sel, en intim och rustik-chic restaurang i hjärtat av Angers, erbjuder en kreativ och internationellt inspirerad à la carte med fokus på lokala råvaror och innovativa smakkombinationer. Deras meny Dégustation bjuder på en välbalanserad upplevelse i sju noggrant komponerade rätter som väcker både nyfikenhet och njutning.
Förrätter
Börja din smakresa med den delikata Oeuf fermier, patate douce et Pecorino – en perfekt sammansmältning av lantägg, söt potatis och den pikanta Pecorino-osten. Denna förrätt sätter tonen med sina jordnära och krämiga smaker som lockar aptiten.
Huvudrätter
Lait Thym Sels huvudrätter är konstverk i sig, där varje ingrediens är noga utvald för att skapa en minnesvärd kulinarisk upplevelse. Prova den delikata Lieu jaune du Finistère som serveras med en aromatisk curry verde och krispiga inflorescences de choux. För fiskälskare finns Truite de Bretagne, elegant kombinerad med linser beluga och en riklig hommaryoghurt – en harmonisk balans mellan textur och smak.
För köttentusiaster rekommenderas Poulette de Mayenne, en saftig kycklingrätt med inslag av kryddig chorizo och fräsch capucine, vilket skapar en spännande kontrast och en perfekt balans mellan kryddighet och örtighet.
Desserter
Avsluta middagen med en utsökt Brûlé et Fumé, en dessert som lockar med rökig hö-crème, krämig pinbränd glass, syrlig yuzu och en hint av Sichuans peppar. Denna kombination erbjuder en komplex men välbalanserad smakpalett som sätter punkt för måltiden på ett minnesvärt sätt.
Drycker och specialiteter
Lait Thym Sel kompletterar sin matupplevelse med ett noggrant urval av viner som förhöjer de internationella smakerna. Förutom klassiska val kan du njuta av innovativa cocktails och färskt kaffe som passar perfekt till såväl middagen som desserten. Restaurangen tillåter även hundar och välkomnar barn, vilket gör det till en trivsam plats för hela familjen.
- Kreativ meny med internationell inspiration och lokala råvaror.
- Mångsidiga rätter som tillfredsställer både fisk- och köttälskare, samt vegetarianer.
- Unika desserter med rökiga och exotiska smaker som avslutar måltiden elegant.
Stängt
Måndag
Closed
Tisdag
19:30–23:00
Onsdag
19:30–23:00
Torsdag
12:00–14:00, 19:30–23:00
Fredag
12:00–14:00, 19:30–23:00
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.8
Loading map...
