La cuisine de Bertrand menyöversikt i Les Sables-d'Olonne, Frankrike.
Välkommen till La Cuisine de Bertrand, en pärla i hjärtat av Les Sables-d'Olonne där matkreativitet möter franska kulinariska traditioner. Här serveras en utsökt à la carte-meny som framhäver lokala råvaror och säsongens bästa smaker i en intim och välkomnande atmosfär.
förrätter
Börja din måltid med restaurangens signaturrätt Feuilleté d'escargots – en delikat smördegspaj fylld med saftiga sniglar, smaksatta med smör, vitlök och färsk persilja. Denna klassiska franska förrätt kombinerar krispig textur och aromatiska toner och sätter tonen för en minnesvärd matupplevelse.
varmrätter
Som huvudrätt imponeras du av Ris de veau braisé, en fint tillagad kalvbräss som är varsamt brynt i smör och förfinad med schalottenlök, lokal kycklingbuljong och aromatiska herbes de Provence. Denna rätt är en hyllning till det franska kökets konst och erbjuder en rik och sammetslen smakupplevelse.
desserter
Avsluta din middag med den utsökta Paris-Brest, en traditionell fransk bakelse gjord på luftig pâte à choux och fylld med len pralinékräm, toppad med rostade mandelspån för en perfekt kombination av sötma och textur.
drycker och specials
La Cuisine de Bertrand erbjuder ett urval av noga utvalda drycker, inklusive utsökta viner och cocktails som kompletterar den smakrika menyn. Restaurangen är särskilt uppskattad för sin vänliga service och mysiga miljö, vilket gör varje besök till en fest för både smaklökar och sinne.
sammanfattning
- Lokala råvaror: Färska och säsongsbetonade ingredienser garanterar kvalitet och smak.
- Franska klassiker: Traditionella rätter som Feuilleté d'escargots och Paris-Brest i modern tappning.
- Utmärkt service: Vänlig och uppmärksam personal som förhöjer hela upplevelsen.
