Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Les Sorinières

The Abbaye de Villeneuve, a 13th-century Cistercian monastery transformed into a luxury hotel, offers a unique blend of history and modern comfort. Guests praise the attentive service, luxurious accommodations, and the quality of meals at both the gourmet restaurant and the brasserie. The hotel's serene setting, combined with its amenities like the heated outdoor pool and tasting cellar, provides a memorable experience.

L'abbaye De Villeneuve: En historisk pärla i Pays de la Loire, Frankrike  - en lyxig oas för matentusiaster och resenärer som söker ro och kultur.

L'abbaye De Villeneuve är en vackert restaurerad 1200-talskloster som kombinerar historisk charm med moderna bekvämligheter, beläget i den fridfulla byn Les Sorinières. Här erbjuds en unik upplevelse för dig som älskar kultur, gastronomi och avkoppling i en lyxig miljö. Hotellet är omgärdat av vidsträckta trädgårdar och har en inbjudande utomhuspool som förhöjer vistelsen.

Hotellets rum har renoverats med stor omsorg för att bevara det historiska arvet samtidigt som de erbjuder modern komfort som luftkonditionering och rymliga badrum. Gäster uppskattar särskilt den bekväma sängen och den lugna miljön, perfekt för en avkopplande natt efter en dag av äventyr eller upptäcktsfärder i Nantes, som bara ligger 15 minuters bilresa bort.

L'abbaye De Villeneuve erbjuder två fantastiska restauranger, inklusive en brasserie med en avkopplande atmosfär och en gourmetrestaurang där du kan njuta av enastående menyval och utsökta rätter som hyllas av gäster världen över. Baren är en färgstark höjdpunkt med en imponerande vägg av flaskor och cocktails skapade av skickliga bartendrar.

Njut av det detaljerade bevarandet av klostrets 1200-talsarkitektur och den lugna omgivningen.

Rymliga och smakfullt inredda rum med modern komfort och enastående sängkomfort.

Två restauranger med högklassig mat och en bar med innovativa drinkar och en färgstark flaskvägg.

Vanliga frågor om L'abbaye De Villeneuve

Vad är in- och utcheckningstiderna på L'Abbaye De Villeneuve?

 Check-in är från kl. 16:00 till 23:00, och utcheckning sker mellan 7:00 och 11:00.

 Frukost erbjuds mot en extra kostnad på 20€ per person, med rabatterat pris på 7€ för barn under 12 år.

 Husdjur är inte tillåtna, men ledarhundar för personer med funktionsnedsättning accepteras.

 På grund av byggnadens historiska karaktär finns ingen hiss.

 Godkända betalningssätt inkluderar kontanter, kreditkort (Visa, Mastercard, American Express) och semesterkuponger (Chèques Vacances).

Vad säger gästerna om L'abbaye De Villeneuve

Den allmänna känslan bland besökarna är mycket positiv.

 Gäster berömmer den exceptionella servicen, den historiska och pittoreska miljön samt den utsökta maten som serveras både i gourmetrestaurangen och brasseriet. Personalen upplevs som vänlig, professionell och uppmärksam vilket skapar en trivsam och minnesvärd vistelse.

Med sin unika kombination av kulturarv, lyxigt boende och gastronomiska upplevelser är L'abbaye De Villeneuve ett förstklassigt val för alla som vill upptäcka Pays de la Loire-regionens rika historia och smakrika kulinariska scen. Oavsett om du söker en romantisk weekend, en matresa eller en rofylld semester är detta hotell ett självklart val.

Europe

France

Välkommen till L'abbaye De Villeneuve, en förtrollande plats belägen i Les Sorinières, där historia och modern lyx möts. Denna tidigare 1100-talsabbey erbjuder en unik atmosfär som kombinerar eleganta rum med en fantastisk restaurang och bar. Här kan du njuta av en avkopplande vistelse i en miljö som är både historisk och stilren. Med sina vidsträckta grunder och en inbjudande pool är detta den perfekta platsen för både avkoppling och äventyr.

Restaurangen på L'abbaye De Villeneuve är en kulinarisk upplevelse som inte får missas. Här kan du njuta av en smakfull meny som kombinerar lokala råvaror med innovativa tekniker. Prova den utsökta "Tasting Menu", där varje rätt är en konstverk av smak och presentation. En av de mest hyllade rätterna är den saftiga ankbröstet, serverad med en fruktig sås som förhöjer smaken. För den som älskar sött, är deras chokladfondant en himmelsk avslutning på måltiden.

Denna historiska byggnad har genomgått en noggrann renovering för att bevara dess ursprungliga charm. Många av de ursprungliga detaljerna har bevarats, vilket ger en unik atmosfär. Personalen är känd för sin vänlighet och professionalism, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse. En gäst berättade om sin vistelse och hur personalen gjorde allt för att göra deras tid speciell, vilket verkligen visar på den serviceanda som genomsyrar L'abbaye De Villeneuve.

Vad är L'abbaye De Villeneuve känt för?

 Det är känt för sin unika kombination av historia, lyx och fantastisk mat.

 För den avkopplande atmosfären, den utsökta maten och den vänliga personalen.

 Nantes, en livlig stad med rika kulturella erbjudanden, ligger bara 15 minuter bort.

Oavsett om du söker en romantisk helg, en avkopplande semester eller en kulinarisk upplevelse, är L'abbaye De Villeneuve det perfekta valet. Boka din vistelse idag och upptäck allt som denna fantastiska plats har att erbjuda.

Former 12th-century abbey with refined rooms, elegant dining, & sprawling grounds with a pool.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbnU3NTlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ7Zu323TCBUgRQCREKtqa_Sw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIbnU3NTlnRRAB

From the moment we arrived the staff were wonderful. We had such a friendly greeting from Leo, who showed us to our room and explained everything we needed to know. Throughout our evening he was attentive and knowledgeable about the hotel and surrounding area. Our room was beautiful, the hotel has been renovated to such a high standard. The bathroom was great and the bed very comfortable. We ate in a the brasserie, great food and lovely staff. The bar is stunning with an eye catching wall of colourful bottles, the barman makes great cocktails. This was a great stop. Maybe next time two nights. Thank you 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3czhIYll3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7Zu323TCBUgRQCREKtqa_Sw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3czhIYll3EAE

Absolutely fantastic place for the perfect relaxing break.  The building has been finished to the highest standard retaining many of the original features.  The staff were impeccable with nothing being too much trouble.

As for the food, we had one of the best meals we have ever eaten   from the tasting menu.

Also only 15 minutes drive to get to Nantes which is also a great city to explore.

Thoroughly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmOExqSkdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7Zu323TCBUgRQCREKtqa_Sw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmOExqSkdBEAE

I enjoyed every minute I spent there. A glorious food, an unique cuisine, a flawless service... everything is praiseworthy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNlp1VEx3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7Zu323TCBUgRQCREKtqa_Sw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzNlp1VEx3EAE

Quiet location, very well maintained historical building.  Clean rooms.

Great staff and concierge service.

2 great restaurants.

Should have 5 stars !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMTRpSFNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ7Zu323TCBUgRQCREKtqa_Sw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMTRpSFNREAE

Wonderful relaxing place, wonderful delicious food, wonderful kind and professional people. The hotel is beautiful with spacious bedrooms and very efficient air conditioning! The place is very quiet. The brasserie for breakfast and lunch/dinner provides a higher quality product in a very nice place. It’s a convenient place close to Nantes and to the airport. Finally, the people working here are just the best! Very kind, professional, attentive / understanding, and helping. They make you feel good, relaxed, and seen. We are coming back very soon!!

Discover L'Abbaye De Villeneuve: Luxury in Les Sorinières

Founded in 1201 by Constance, Duchess of Brittany, the Abbaye de Villeneuve was a Cistercian monastery that flourished until the 15th century. It faced decline during the 17th century and was dissolved during the French Revolution. The abbey was restored in 1977 and now operates as a luxury hotel and restaurant.

Historisk översikt över L'abbaye De Villeneuve i Les Sorinières, Frankrike.

L'abbaye De Villeneuve grundades år 1201 av Constance, hertiginna av Bretagne. Detta cisterciensiska kloster etablerades som en viktig religiös plats med en kyrka som 1223 invigdes och där de heliga kropparna av Constance, Guy of Thouars och Alix fördes dit. Under medeltiden blomstrade klostret och tjänade som ett centrum för andlig och kulturell verksamhet.

Under 1400-talet började klostrets betydelse avta, vilket följdes av en period under 1600-talet då det ersattes av så kallade commendatory abbots, som ofta saknade den ursprungliga andliga kopplingen till platsen. Denna förändring speglar bredare trender i Frankrike där många kloster förlorade sin funktion och influens.

År 1790, under den franska revolutionen, upplöstes L'abbaye De Villeneuve som en del av revolutionens omfattande förändringar av kyrkans makt och egendomar. Klostret lämnades utan sin ursprungliga funktion och byggnaderna användes inte längre för religiösa ändamål.

Efter flera decennier av förfall påbörjades en omfattande restaurering 1977. Detta arbete omvandlade klostret till ett lyxigt hotell och restaurang, där historiens anda kombineras med modern elegans. Idag kan besökare njuta av enastående arkitektur, högklassig gastronomi och en lugn atmosfär i hjärtat av Pays de la Loire.

L'abbaye De Villeneuve grundas av Constance, hertiginna av Bretagne.

Kyrkan invigs och kropparna av Constance, Guy of Thouars och Alix förs till platsen.

Klostret förlorar sin tidigare betydelse.

Ersätts av commendatory abbots, vilket markerar en förändring i förvaltningen.

Klostret upplöses under franska revolutionen.

Restaureras och omvandlas till lyxhotell och restaurang.

Dine In

Restroom

Serves Coffee

Serves Dessert

Good for Children

Parking Options

L'abbaye De Villeneuve is a former 12th-century abbey that offers refined rooms, elegant dining, and sprawling grounds with a pool, located in the charming town of Les Sorinières, France.

L'abbaye De Villeneuve

Dining

Pool

Parking

L'abbaye De Villeneuve is a former 12th-century abbey located in Les Sorinières, France, offering refined rooms, elegant dining, and sprawling grounds with a pool. It combines history with gastronomy, inviting travelers to explore its fascinating past and indulge in exquisite culinary delights.

Experience refined French cuisine with seasonal dishes crafted by Chef Aymeric Depogny.

Déjeuner Menu

Dégustation Menu

À la carte menu

Pâté en croûte

Oeufs cocotte

Fish with beurre blanc sauce

Loire fish quenelle with crayfish bisque

Buckwheat, honey and milk dessert

Restaurant Le 1201 Menu

Menyn på L'abbaye De Villeneuve - en smakresa i hjärtat av Loire-Atlantique-frankrike 

Upptäck en utsökt menysammansättning på L'abbaye De Villeneuve, där varje rätt är en hyllning till regionens säsongsbetonade råvaror från Nantes. Restaurangen erbjuder en elegant och smakrik upplevelse som kombinerar traditionell fransk gastronomi med en modern touch.

Börja din kulinariska resa med delikata förrätter som Pâté en croûte, en smakrik pâté omsluten av frasigt smördeg, eller njut av den krämiga och lättlagade Oeufs cocotte där ägg och grädde förenas till perfektion.

Huvudrätterna är en fest för smaklökarna och inkluderar fiskrätter som den klassiska Fish with beurre blanc sauce, där smör och vitt vin bildar en sammetslen sås till den färska fisken. Missa inte Loire fish quenelle med kräftbisque, en elegant rätt där fisk och kräftor möts i en fyllig och aromatisk buljong.

För den som vill ha en mer omfattande smakupplevelse finns flera menyer att välja på, inklusive Déjeuner Menu och två nivåer av Dégustation Menu, alla baserade på det bästa säsongsbetonade urvalet från Nantes-området. À la carte-menyn tillåter dig att skräddarsy din middag efter egna önskemål.

Avsluta måltiden med en traditionell Buckwheat, honey and milk dessert, en delikat kombination av bovete, honung och mjölk som ger en mild och naturligt söt avslutning på din middag.

L'abbaye De Villeneuve kompletterar sin meny med ett urval av drycker och en imponerande bar med färgstarka flaskor och cocktails skapade av skickliga bartendrar. En perfekt plats för avslappning efter maten i en historisk och elegant miljö.

Fish with beurre blanc sauce, Loire fish quenelle med kräftbisque, Déjeuner Menu, Dégustation Menu, À la carte.

Upptäck L'abbaye De Villeneuve i Les Sorinières! Njut av en unik atmosfär med utsökt mat och avkopplande boende. Boka ditt äventyr idag!

L'abbaye De Villeneuve - Unique Dining in Les Sorinières

Les Sorinières Municipality

Enjoy a heated outdoor pool during the summer season.

Heated outdoor swimming pool

Explore a selection of wines in the hotel's tasting cellar.

Tasting cellar

Cigar Club

Utilize modern coworking spaces for business needs.

Coworking spaces

Host events in well-equipped seminar and conference rooms.

Seminar and conference rooms

Pays de la Loire Region

Upplev ett lyxigt 5-stjärnigt boende i Les Sorinières med gourmetmat, fantastisk service och en historisk atmosfär. Boka din avkopplande vistelse nu!

L'Abbaye De Villeneuve: 5-Stjärnigt Lyxhotell

Njut av våra delikata, säsongsbetonade desserter på L'Abbaye De Villeneuve. Besök vårt café för en söt paus i Les Sorinières!

Upplev Lyxiga Desserter på L'Abbaye De Villeneuve

Upptäck de bästa tipsen för att njuta av ditt besök på L'Abbaye De Villeneuve, inklusive måltider och aktiviteter nära Les Sorinières. Planera din perfekta getaway!

Discover L'Abbaye De Villeneuve: Luxury in Les Sorinières

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag