Upptäck Peixes Meny i Nice, Frankrike - En Havsinspirerad Kulinarisk Resa Med Sydamerikansk Twist Omfamnad av Medelhavets Smaker och Kreativa Kombinationer.
Peixes i hjärtat av Nice erbjuder en meny som glänser med innovativa fiskrätter och färska ingredienser, alla med en unik sydamerikansk touch. Här kan du njuta av smaker som kombinerar det bästa från Medelhavet med spännande texturer och aromer.
Starters - Fräscha och Kreativa Förrätter
Ceviche de Poisson Blanc, Purée de Patate Douce, Maïs Croquant – En härligt syrlig ceviche på vit fisk serverad med len sötpotatispuré och krispig majs som ger en perfekt balans mellan fräschör och textur.
Tataki de Thon, Betterave, Mélisse, Sauce Soja-Sirop d’Érable-Agrumes – En elegant tataki på tonfisk med rödbeta och citronmeliss, ackompanjerad av en smakrik sås gjord på soja, lönnsirap och citrus som lyfter fram varje tugga.
Mains - Huvudrätter Med Råvaror Från Hav och Land
Poulpe, Salsa Seca, Dahl de Pois Cassés Jaunes – Mört bläckfisk serverad med en kryddig salsa seca och en krämig dahl gjord på gula delade ärter, en smakrik och fyllig rätt som för tankarna till sydamerikanska traditioner.
Daurade Entière Rôtie au four, Légumes de Saison – En hel rostad havsbras med säsongens färska grönsaker som framhäver rätternas naturliga smaker och ger en autentisk medelhavsupplevelse.
Desserts - Söta Avslut Med Ovänade Smakkombinationer
Mandarine Givrée, Meringue, Quatre Épices – En fryst mandarin med krispig maräng och en hint av fyra kryddor som bjuder på en frisk och kryddig avslutning.
Brownie Chocolat, Condiment Citron, Poivre Sancho, Glace Yuzu – En rik chokladbrownie med citronkondiment, sanchopeppar och frisk yuzu-glass som skapar en spännande och ovanlig smakupplevelse.
Drycker och Specials - Komplettera Din Måltid
Peixes erbjuder ett urval av noggrant utvalda viner, inklusive deras populära husets rosé, samt öl och cocktails som harmonierar perfekt med menyns rätter och höjer din matupplevelse.
- Färska ostron som aptitretare – Ett måste för skaldjursälskare som vill börja middagen med elegans.
- Fish Croquettes – Krispiga fiskkroketter som ger en smakrik kontrast till de fräscha rätterna.
