Le Bar des Oiseaux
Nice, France
menyöversikt på le bar des oiseaux i nice france och smaker som fascinerar alla sinnen från franska klassiker till moderna tolkningar med lokala ingredienser och en passion för enkel elegans och detaljerad smakupplevelse
Le Bar des Oiseaux vid Rue Saint-Vincent i hjärtat av Nice bjuder in till en kulinarisk resa med nyanserade, välbalanserade rätter som hyllar det franska köket med en modern touch. Här erbjuds en meny som kombinerar autentiska smaker med säsongens bästa råvaror från regionen Provence-Alpes-Côte d'Azur, vilket skapar en upplevelse som både är traditionell och samtida.
förrätter
Börja din måltid med smakrika förrätter som visar på kulinarisk kreativitet och råvarornas kvalitet. Smaka på den delikata calamar sautée à l'ail et persil, en rätt där saftiga bläckfiskringar fräses med aromatisk vitlök och persilja, serverade med casarecce-pasta som tillför en fyllig textur och mild smak. En annan höjdpunkt är chou farci canard confit, en fylld kålrätt där möra konfitade ankdelar möter en rik köttsås, vilket skapar en fyllig och tröstande förrätt som sätter tonen för hela måltiden.
huvudrätter
Till huvudrätt kan du njuta av Bourride du Bar des Oiseaux, en elegant fiskgryta där saffran och vitlök tillsammans med olivolja skapar en smakrik och krämig bas som för tankarna till Medelhavets soliga kustlinje. Den här rätten är ett måste för den som uppskattar genuina franska smaker med en lätt modern twist. För den som föredrar något mer subtilt men lika smakrikt erbjuds poisson de pêche sauvage med en noggrant utvald säsongens garnityr som lyfter fram fiskens naturliga fräschör och närhet till havet. Denna huvudrätt speglar restaurangens engagemang för hållbara, lokala råvaror.
dessert
Avsluta din smakresa med en välbalanserad dessert som ger en mjuk och söt avslutning. Den berömda honungsmoussen är säsongens stjärna, med sin lätta, luftiga konsistens och fylliga honungssmak, serverad med ett sprött, lätt kex för perfekt harmoni mellan texturer och smaker.
drycker och specialiteter
Le Bar des Oiseaux erbjuder ett utmärkt urval av både lokala och internationella viner, noga utvalda för att komplettera de rika smakerna på menyn. För den som vill njuta av något annat finns även ett fint sortiment av cocktails och öl, samt kaffe och efterrättsdrinkar som avrundar kvällen på ett elegant sätt.
- Förrätter: Calamar sauté à l'ail et persil med casarecce-pasta, chou farci med ankkonfit och köttsås.
- Huvudrätter: Bourride du Bar des Oiseaux, en saffransdoftande fiskgryta, samt fisk från det vilda havet med säsongens tillbehör.
- Dessert: Den luftiga och honungsrika honungsmoussen serveras med en lätt kex för en perfekt söt avslutning.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:00–13:30, 19:00–21:45
Onsdag
12:00–13:30, 19:00–21:45
Torsdag
12:00–13:30, 19:00–21:45
Fredag
12:00–13:30, 19:00–21:45
Lördag
12:00–13:30, 19:00–21:45
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.4
Loading map...
