La Colombe
Bédoin, France
La Colombes delikata meny 2025 i Bédoin, Frankrike.
Upptäck en gastronomisk resa med La Colombes meny 2025, där varje rätt är noga komponerad med lokala och säsongens råvaror från den vackra Provence-Alpes-Côte d'Azur-regionen. Här möts tradition och modern fransk finmat för att erbjuda en minnesvärd smakupplevelse i en pittoresk miljö vid foten av Mont Ventoux.
Förrätter
Matupplevelsen inleds med eleganta förrätter som framhäver regionens rikedom. Prova den delikata L'asperge des Malauques, med krispig sparris serverad med en len hollandaise-sås och doftande aromatiska örter. Ett annat förslag är Le Maigre, som kombinerar färsk maigre med sötma från navet boule d'or, syrlig granny smith-äpple och en fyllig rostad fond som lyfter fram smakerna.
Huvudrätter
Som huvudrätt bjuder La Colombe på enastående alternativ som speglar regionens kulinariska arv. Upplev Le Pigeon du colombier du Comtat, en utsökt duva från Comtat med delikata morötter från sandig jord och en lätt doft av geranium som ger en unik aromatisk touch. Alternativt kan du njuta av Le cochon du Mont Ventoux, där saftig fläsksida från Mont Ventoux serveras med rostad palsternacka, en sallad av både råa och tillagade vintergrönsaker och en fyllig sky som förhöjer varje tugga.
Desserter
Avsluta din måltid med förföriska desserter som kombinerar klass och kreativitet. Le Fromage presenterar en utvald ostmix från Manons ostmejeri, perfekt för den finsmakande. För den som söker något fräscht och lätt finns La Clémentine, som består av diplomate, marmelad, krispig biscuit och en svalkande sorbet – en harmonisk kombination av texturer och smaker.
Drycker och specialiteter
La Colombe erbjuder ett urval av drycker som kompletterar maten perfekt. Njut av ett noga utvalt vin från den lokala regionen Vaucluse eller välj bland deras cocktails och öl som serveras i en avslappnad och inbjudande atmosfär. Restaurangen är även väl rustad för att möta särskilda kostbehov med vegetarisk, gluten- och laktosfri mat, vilket gör det till ett inkluderande ställe för alla gäster.
Höjdpunkter på menyn
- Le Pigeon du colombier du Comtat: En rustik och aromatisk huvudrätt med lokalt fågelkött och handplockade grönsaker.
- L'asperge des Malauques: En elegant sparrisrätt med klassisk hollandaise och örter som kickstartar måltiden.
- Le cochon du Mont Ventoux: Smakrikt fläskkött från berget med säsongens grönsaker i en harmonisk komposition.
- La Clémentine: En läcker dessert som balanserar sötma och friskhet med marmelad, sorbet och krispig biscuit.
Stängt - Öppnar 6:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
18:30–21:30
Fredag
18:30–21:30
Lördag
12:00–13:30, 18:30–21:30
Söndag
12:00–13:30
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...