Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Aix-en-Provence

Le Art, situated within the historic Château de la Gaude in Aix-en-Provence, offers a refined dining experience under the guidance of Chef Matthieu Dupuis-Baumal. The restaurant has been recognized with a Michelin star, reflecting its commitment to culinary excellence. The menu features inventive dishes that showcase the aromas, colors, and flavors of Provence, harmoniously combined with subtle Japanese influences. Guests often highlight the creativity and presentation of the dishes, as well as the extensive wine list that complements the meals. The ambiance is described as magical, with a beautiful terrace providing a serene backdrop for the dining experience. The service is consistently praised for its professionalism and attentiveness, contributing to an overall exceptional experience.

Le Art i Aix-en-Provence – en kulinarisk pärla med magisk atmosfär och innovativa smaker.

Le Art är en restaurang som ligger i den historiska Château de la Gaude, mitt i det charmiga Aix-en-Provence, Frankrike. Under ledning av kocken Matthieu Dupuis-Baumal har denna Michelin-stjärniga restaurang etablerat sig som en destination för matälskare och finsmakare som söker en unik kulinarisk upplevelse. Här kombineras de färgstarka och doftande smakerna från Provence med subtila japanska influenser, vilket skapar en lekfullt kreativ meny som överraskar och gläder.

Restaurangens eleganta och magiska atmosfär förhöjs av en vacker terrass med utsikt över välskötta trädgårdar, vilket gör det till en perfekt plats för en minnesvärd måltid. Servicen har fått mycket beröm för sin professionalism och vänlighet – personalen är uppmärksam utan att vara påträngande, vilket bidrar till att varje gäst känner sig välkommen och omhändertagen.

Menyn på Le Art är en kreativ kulinarisk resa med flera rätter som ofta överraskar i både smak och presentation. Gäster rekommenderas att prova deras 10-rätters degustationsmeny för en fulländad upplevelse. Dryckesutbudet är också imponerande med en noggrant utvald vinlista, särskilt känd för kvalitativa viner som Cote Rotie. Värt att notera är att vin per glas kan vara dyrt, så många väljer att köpa en hel flaska även om de inte planerar att dricka upp allt.

 – Le Art har anpassade alternativ för vegetariska och veganska gäster, med möjlighet att tillgodose andra allergier vid förfrågan.

 – Njut av din måltid utomhus eller inomhus med en lugn och vacker miljö som bakgrund.

 – Restaurangen välkomnar barn och erbjuder barnmeny, vilket gör den tillgänglig för hela familjen.

 Le Art är öppet onsdag till lördag för lunch 12:00–13:15 och middag 19:30–21:15 samt söndag för lunch 12:00–13:15. Tiderna kan variera beroende på säsong.

 Det finns ingen strikt klädkod, men gäster uppmuntras att klä sig smart-casual för att matcha restaurangens eleganta atmosfär.

Kan Le Art ta hänsyn till kostrestriktioner

 Ja, vegetariska och veganska alternativ finns och andra allergier kan tillgodoses vid förfrågan, så det är bra att meddela restaurangen i förväg.

 Ja, det finns privat parkering tillgänglig för restaurangens gäster.

 Ja, det går att göra reservationer via restaurangens officiella webbplats eller genom att kontakta dem direkt.

Le Art har hyllats för sin exceptionella matlagning, där kreativitet och smakrikedom står i centrum. Många gäster uppskattar den välkomnande och professionella servicen som gör att man känner sig extra omhändertagen. Den vackra miljön och den förtrollande terrassen bidrar till en helhetsupplevelse som många beskriver som magisk och oförglömlig. Vissa gäster har dock rapporterat om höga priser på vin per glas och enstaka problem, men detta har inte minskat den övergripande positiva känslan.

Sammanfattningsvis är Le Art ett måste för dig som vill uppleva gourmetmat i en elegant, men ändå varm och inbjudande miljö i hjärtat av Provence.

Europe

France

I hjärtat av Aix-en-Provence, på den pittoreska Route des Pinchinats, ligger restaurangen Le Art, en kulinarisk pärla som lovar en oförglömlig upplevelse. Med sin eleganta inredning och en atmosfär som andas både tradition och modernitet, är detta stället där gastronomi och konst möts. Här kan du njuta av en **degustationsmeny** som tar dig på en smakresa genom Provence, där varje rätt är en konstverk i sig.

  
En av restaurangens mest hyllade rätter är den läckra **truffelrisotton**, som är både krämig och smakrik, perfekt balanserad med en hint av parmesan. För vinälskare erbjuder Le Art en imponerande vinlista, där du kan njuta av ett glas **Côte Rôtie**, en av de finaste vinerna från regionen.

Le Art är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Med en **degustationsmeny** som sträcker sig över tio rätter, får gästerna en chans att utforska en symfoni av smaker. Varje rätt är noggrant utvald och tillagad med lokala råvaror, vilket ger en autentisk smak av Provence. En av de mest minnesvärda rätterna är den **grillade havsabborren**, som serveras med en citronsås som lyfter fram fiskens naturliga sötma.

  
Restaurangen är också känd för sin exceptionella service, där personalen är både kunnig och vänlig, vilket gör att varje besök känns personligt och varmt. En rolig anekdot är att många av de anställda har en bakgrund inom konst, vilket återspeglas i den kreativa presentationen av rätterna.

 Restaurangen är känd för sin kreativa och smakfulla matlagning, samt sin eleganta atmosfär.

 För en oförglömlig gastronomisk upplevelse i en vacker miljö.

 Det finns många kulturella och historiska sevärdheter i Aix-en-Provence, inklusive vackra torg och museer.

Oavsett om du är en matälskare eller bara söker en unik upplevelse, är Le Art ett måste att besöka. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den underbara atmosfären.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqbXBDUXhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs2hNPUmNyRIRYNlrXdzb-Aw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqbXBDUXhRRRAB

Wonderful food and setting.

One part we felt meh about was the champagne and cheese that was offered, which we took thinking it was complementary/ a part of the 6 course. We had figured the champagne was for the birthday we were celebrating; maybe we should’ve known. We had never felt so upsold at a fine dining place. Still glad for the meal we had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUOEp6aUtnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs2hNPUmNyRIRYNlrXdzb-Aw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUOEp6aUtnEAE

The food is very creative and delicious. Wine by glass is expensive better to order a bottle even if you don’t want to drink all… service is excellent but above all the food is great

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPbm82Z193RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs2hNPUmNyRIRYNlrXdzb-Aw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPbm82Z193RRAB

Wow what an amazing setting and AMAZING food! The service was impeccable and the ambience just perfection. We chose the 97€ degustation menu and it was so delicious and so much food! We thought it was 4 courses, but no! We had a total of 10 courses and came out very content. A must visit if you want to go to a Michelin Star restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURId29yY3lBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs2hNPUmNyRIRYNlrXdzb-Aw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURId29yY3lBRRAB

We recently dined at "Le Art" with my wife and found the food to be genuinely impressive—flavorful, well-prepared, and clearly crafted with care. The staff were notably friendly and attentive, which added to the overall pleasant atmosphere.

However, my experience was marred by a concerning incident: I bit into a metal staple that was embedded in my dish. Thankfully, I didn’t get hurt, but the potential for injury was significant. While the restaurant did compensate me for half of my meal, I felt that this gesture was insufficient considering the potential danger involved. I hope they address these issues to prevent such incidents in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSOGFENHZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs2hNPUmNyRIRYNlrXdzb-Aw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSOGFENHZRRRAB

We had an incredible experience at Restaurant Le Art. Michelin restaurants can definitely be fussy, so we are sometimes cautious. This is the type of restaurant that Michelin was made for. The ambience is incredible (have an aperitif on the porch before moving into the dining room), the wait staff is incredibly well practiced, kind, and accommodating, and each dish was better than the last. Would definitely go again. Wine list is incredible - we drank Cote Rotie, and it was one of the best on our trip.

Upplev lyxmat på Le Art i Aix-en-Provence

Le Art is a Michelin-starred restaurant located within the 18th-century Château de la Gaude in Aix-en-Provence. Chef Matthieu Dupuis-Baumal leads the culinary team, offering dishes that blend Provençal and Japanese flavors. The restaurant has been recognized for its innovative approach to gastronomy and its commitment to seasonal, local ingredients.

Outdoor Seating

Restroom

Parking

Good for Children

Serves Wine

Serves Breakfast

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Le Art is a charming culinary gem in Aix-en-Provence, offering a delightful experience of traditional Provençal cuisine in a cozy and inviting atmosphere. With a menu that celebrates local ingredients and artfully plated dishes, it is a must-visit for food lovers seeking an authentic taste of the region.

Le Art

Experience the culinary artistry of Chef Matthieu Dupuis-Baumal at Le Art, where Provençal flavors meet subtle Japanese influences in a refined setting.

Couleurs et saveurs

Provence vagabonde

Notre fil d'Ariane, un labyrinthe de charmes

Le Art Restaurant Menu

Le Art Restaurant Menu Overview in Aix-en-Provence, France - Culinary Excellence and Seasonal Delights in Svenska 

Upptäck en kulinarisk upplevelse på Le Art i hjärtat av Aix-en-Provence, där den passionerade kocken Matthieu Dupuis-Baumal förenar de rika smakerna från Provence med subtila japanska influenser. Menyn bjuder på en resa genom noggrant utvalda ingredienser som speglar regionens friskhet och säsongens bästa råvaror.

Le Art inleder måltiden med kreativa förrätter som väcker smaklökarna. Här kombineras delikatesser som klassisk Oscietra-kaviar med färsk öring från L’Isle-sur-la-Sorgue och inslag av provensalska örter och fräscha citrusnoter från Korsikas grapefrukt.

Många väljer huvudrätten "Couleurs et saveurs" som är en färgstark symfoni av smaker med kronärtskocka, kaviar och lamm från Sisteron, varsamt rostat med hö och serverat med sparris från Malauque’s gård. För den som söker en mer komplex upplevelse erbjuder "Provence vagabonde" en blandning av abalone, saffransglaserad rödfisk och en syrlig yuzu- och champagnesås. Den mest extravaganta rätten, "Notre fil d'Ariane, un labyrinthe de charmes", adderar dessutom de exklusiva karabinerosräkorna från Huelva, som flamberas för att förstärka smakerna ytterligare.

Desserterna på Le Art är lika konstnärliga som resten av menyn, med inslag av madagaskisk vanilj och en lätt kräm som balanseras med ett inslag av fläderblom. Serverad med jordgubbar från Mont Ventoux och en frisk infusion av fläder, ger efterrätterna en perfekt avslutning på middagen.

Le Art erbjuder ett exklusivt urval av viner där glasvis servering kan vara dyrt, men en hel flaska rekommenderas för att bäst njuta av provsmakningen. Restaurangen är även känd för sin servicenivå och eleganta miljö, vilket gör den till ett utmärkt val för de som söker en minnesvärd gastronomisk upplevelse i Provence.

 - En huvudrätt med kronärtskocka, Oscietra-kaviar, lamm rostat med hö och sparris från Malauque’s gård.

 - En smakrik rätt med abalone, saffransglaserad rödfisk, yuzu- och champagnesås samt yoghurt sorbet.

 - Den mest exklusiva rätten med karabinerosräkor, flamberade på en stav, tamarind och lamm rostat med hö.

Upplev äkta fransk gastronomi på Le Art i Aix-en-Provence! Njut av lokala delikatesser i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Le Art - Fine Dining Restaurant in Aix-en-Provence

Bouches-du-Rhône County

Enhance your dining experience with a selection of wines paired to complement each course.

Wine Pairing

A plant-based menu featuring seasonal ingredients and creative preparations.

Vegetarian Menu

Reserve a private room for special occasions or corporate events.

Private Dining

Le Art – En kulinarisk pärla i Aix-en-Provence France 

Le Art är en Michelin-stjärnbelönad restaurang som lockar matälskare och livsnjutare till Aix-en-Provence med sin kreativa och smakrika meny. Här kombineras en elegant atmosfär med enastående service, och varje maträtt är noggrant komponerad för att överraska och glädja dina smaklökar. Restaurangen är perfekt för en festlig middag, en romantisk kväll, eller för den som vill uppleva äkta fransk gastronomi.

Unika erbjudanden för en minnesvärd upplevelse

För den som vill förhöja sin måltid finns ett exklusivt vinpaket där utsökta viner väljs ut för att matcha varje rätt, vilket skapar en harmonisk smakresa för 50 € per person. Vegetariska gäster kan njuta av en specialkomponerad vegetarmeny med säsongens bästa råvaror och innovativa tillagningar till 135 €. Dessutom finns möjligheten att boka ett privat rum för särskilda tillfällen eller företagsevent, för en exklusiv och intim atmosfär till 500 €.

En plats för alla tillfällen och smaker

Le Art är familjevänligt och välkomnar både barn och vuxna med en speciell barnmeny. Restaurangen har dessutom en härlig uteservering där du kan njuta av det behagliga klimatet i Provence. Gratis parkeringsmöjligheter gör det enkelt att besöka, och det finns tillgång till bekväma toaletter för gästerna.

 med upp till tio noggrant utvalda rätter i avsmakningsmenyn.

 som förhöjer smakupplevelsen och passar perfekt till varje rätt.

 med säsongsbetonade och innovativa vegetariska rätter.

 för fest och företagsevent i en exklusiv miljö.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Njut av Michelin-stjärnig mat på Le Art, där Provence möter japan i en magisk miljö. Boka ditt bord för en oförglömlig matupplevelse!

Upplev kreativ mat på Le Art i Aix-en-Provence

Upptäck Le Art i Aix-en-Provence. Se vår guide för menyer, priser och de bästa vinparningarna för din nästa middag!

Reseguide till Le Art, Aix-en-Provence

Lär dig mer om Le Art, en Michelin-stjärnig restaurang i Chateau de la Gaude, och dess unika gastronomiska upplevelser. Boka nu!

Upplev lyxmat på Le Art i Aix-en-Provence

Matupplevelser

Vanliga frågor

Boka ditt besök idag