Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Marseille

L'Épuisette, located in the picturesque Vallon des Auffes, offers a memorable dining experience with its fresh seafood and breathtaking sea views. The restaurant's seasonal tasting menus, crafted by Chef Guillaume Sourrieu, showcase the best of Mediterranean cuisine. The ambiance is elegant and romantic, ideal for special occasions. However, diners should be prepared for premium pricing.

L'Épuisette – en pärla vid Medelhavet i Marseille

L'Épuisette är en elegant och charmig restaurang som ligger i hjärtat av Vallon des Auffes, en pittoresk fiskeby i Marseille. Här kan du njuta av en unik kombination av medelhavets kulinariska skatter och hisnande utsikt över det glittrande Medelhavet. Restaurangen är särskilt känd för sina fisk- och skaldjursrätter som tillagas med omsorg och passion av den hyllade kocken Guillaume Sourrieu.

Upplev Medelhavet på tallriken och i atmosfären

På L'Épuisette erbjuds du en imponerande meny med fokus på färska, lokala råvaror och innovativa smakkombinationer. Här är Bouillabaisse – den traditionella fiskgrytan från Marseille – utan tvekan stjärnan på menyn, serverad i flera kreativa varianter som fångar essensen av regionens rika mattradition. Restaurangen är ljus och luftig med stora fönster som ramar in den spektakulära havsutsikten, vilket gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

Många gäster lovordar den uppmärksamma servicen, de utsökta smakkombinationerna och den romantiska atmosfären med havet som bakgrund. Måltiderna, särskilt de nio rätterna i avsmakningsmenyerna, anses vara en kulinarisk höjdpunkt.

En del besökare upplever att maten inte alltid motsvarar Michelin-nivån, att vissa rätter kan kännas överarbetade eller för salta, och att prisnivån är hög. Vissa har även noterat att servicen kan vara något formell och distanserad.

Bouillabaisse – en traditionell fiskgryta med saffransdoftande buljong och flera sorters färsk fisk.

Finns på begäran, men det är bäst att meddela personalen innan besöket.

Rekommenderas starkt på grund av begränsade platser och restaurangens popularitet.

Smart casual – en snygg men avslappnad stil passar bäst.

Finns i närheten, bland annat på parkeringen Place Paul Ricard cirka 210 meter bort.

Vad är signaturrätten på L'Épuisette?

 Signaturrätten är Bouillabaisse, en traditionell Marseillegryta med olika sorters färsk fisk i saffransbuljong.

Är L'Épuisette lämplig för vegetarianer?

 Restaurangen specialiserar sig på fisk och skaldjur men erbjuder vegetariska alternativ vid förfrågan.

 Ja, det rekommenderas starkt att göra reservation på grund av restaurangens popularitet och begränsat antal platser.

Vilken klädkod gäller på L'Épuisette?

 Klädkoden är smart casual – en snygg och ledig stil.

 Ja, parkering finns i närheten, till exempel på Place Paul Ricard parkeringsplats.

Europe

France

L'Épuisette, beläget vid 158 Rue du Vallon des Auffes i Marseille, är en **elegant** restaurang som erbjuder en fantastisk utsikt över Medelhavet. Med sina golv-till-tak-fönster kan gästerna njuta av en spektakulär vy av Château d'If och de glittrande vågorna. Denna plats är inte bara en restaurang; det är en upplevelse där havets skatter står i centrum. Här kan du förvänta dig en kulinarisk resa som kombinerar traditionella franska smaker med moderna inslag.

  Den **berömda bouillabaissen** är en av restaurangens signaturrätter, serverad i tre olika former: som en mousse, en krämig soppa med krutonger och som filéer av fem olika fiskar i en smakrik sås. Denna rätt är en hyllning till Marseilles rika sjömatstradition och är ett måste för alla besökare. En annan höjdpunkt är den ”Röda mulen” som serveras med tomatvatten och kimchismör, vilket ger en oväntad och spännande smakupplevelse. Den perfekta balansen mellan syra och sötma gör denna rätt till en sensation.

L'Épuisette är känd för sin **uppmärksammade service** och den vänliga atmosfären. En av de mest minnesvärda aspekterna av besöket är den charmiga petit four-vagnen som rullas fram efter måltiden, där gästerna kan välja sina favoriter bland läckra småbakverk. Restaurangen har också en imponerande vinlista som kompletterar de smakfulla rätterna, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.

 Restaurangen är känd för sin fantastiska bouillabaisse och havsutsikt.

 Den ligger på Rue du Vallon des Auffes, nära Medelhavet.

Låt dig förföras av L'Épuisette och dess underbara rätter. Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är detta en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag vid havet!

Elegant waterside restaurant featuring seafood-focused fixed-price menus & an extensive wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuM3J1OEpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTRzBOyrByRIR0wGsTBnuwfc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuM3J1OEpBEAE

Incredible nice restaurant just a little bit outside the bustling city center. We opted for a 9 course menu and enjoyed every single course. The service was very attentive and the sommerlier did an amazing job suggesting pairing wines. I will definitely come back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaFlTbXdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJTRzBOyrByRIR0wGsTBnuwfc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaFlTbXdnRRAB

Highly recommended to have your lunch here.
L’Epuisette is a restaurant right next to Mediterranean Sea.
You can see Château d'If by the window seats.

The service was nice. We are from Taiwan and waitress said “你好” to us with smile.

And the most remarkable was their Aspic of Bouillabaisse which was a aspic reach of the flavor of Bouillabaisse.

The second remarkable was “Red mullet, cooked and raw Tomato water and Kimchi butter.”
We are from Asia and familiar with Kimchi. I must say this was the best Kimchi dish. The flavor was balanced and really tasty. It was out of the way how Asian use Kimchi in dishes. Really surprised. And the red mullet was cooked perfectly.

Finally, the petit four cart was cute. You can choose anything you wanted.

Reasonable price, high quality cooking, beautiful sea view.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYci1HclRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTRzBOyrByRIR0wGsTBnuwfc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYci1HclRBEAE

We had the Marius set menu for lunch. The food was ok but definitely not worth a Michelin one-star status.

The protagonist of the menu is Bouillabaisse but by the forth dish, it gets a bit boring and uninspiring.
The Rock fish soup is too salty for our taste and we had to take it with bread to balance it out. The main course, different types of fish poached in soup, is no good; fish was overcooked and had no flavor that you would expect from fresh fish. The soup which the fish is soaked in too similar to the rock fish soup (or is the same?) they served in previous course. The soup’s taste was strong and too salty that it overshadowed whatever little flavor that was in the fish. The two courses were basically the same, except for the fish added to it.
The dessert from the trolley are all no good either.

The staffs were standoffish and pretentious. They had a “get-down-to-business’ attitude and had prioritized the food’s presentation than caring about the customers. Despite the beautiful view, we did not find the atmosphere relaxing nor the lunch enjoyable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNXQyYUZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTRzBOyrByRIR0wGsTBnuwfc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNXQyYUZREAE

On a summer sunny day, L’Epuisette was the ideal venue for a lunch by the seaside. Came for the views of the seawater pool through the floor to ceiling windows, left in love for the bouillabaisse menu. Served in 3 difference dish, as a mousse, a soup with croutons and as 5-fish filets in sauce, this iconic and flavorful seafood dish is a must for everyone visiting Marseille. I found myself thinking how this restaurant or then-kiosk by the sea would have been decades and decades ago… times go by, cuisine evolve, only the sea remains the same.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMWFYZk93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJTRzBOyrByRIR0wGsTBnuwfc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGMWFYZk93EAE

The restaurant has an interesting location almost in the water. It really is a seafood restaurant - the Michelin Guide marked it as offering vegetarian options but this cannot be recommended, they simply leave out the fish, often without adjusting the quantity of the rest. I had a regular tasting menu with fish and enjoyed a few clever surprises such as the cocoa seafood foam and the shrimp with its exquisite texture but I cannot say that overall I was wowed - this week I've eaten at several restaurants "only" featuring a Big Gourmand in the Michelin guide that honestly seemed worthier of a star. If you come here during the dark season, lunch probably is best as you then can enjoy what must be a spectacular view of the sea.

L'Épuisette: Luxury Seafood Dining in Marseille's Vallon des Auffes

Established in 1939, L'Épuisette has been serving fresh seafood in the Vallon des Auffes, a picturesque fishing port in Marseille. Over the decades, it has become a culinary landmark, renowned for its bouillabaisse and stunning sea views.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

Perched on the picturesque Rue du Vallon des Auffes in Marseille, L'Épuisette is not just a restaurant; it’s a culinary gem that captivates the soul of the picturesque fishing port it resides by. Here, the azure waves of the Mediterranean lap gently against the rocks, serenading visitors with their melodic dance as they feast on a menu that pays homage to the region's rich maritime heritage. The rustic charm of L'Épuisette, with its weathered wood and warm, inviting atmosphere, invites you to unwind and immerse yourself in the flavors of Provence. Seated by panoramic windows, you can savor exquisite seafood dishes crafted from the day’s freshest catch, while the golden glow of the setting sun casts a magical hue over the landscape. The aroma of grilled fish mingles with the briny sea breeze, creating an intoxicating olfactory symphony that tempts you to indulge further. Each plate tells a story, revealing the chef’s passion for local ingredients, whether it’s the tender bouillabaisse that warms the heart or vibrant ratatouille celebrating the bounties of the land. But the allure of L'Épuisette extends beyond the culinary experience. Its location, imbued with the essence of Marseille, offers a glimpse into the city’s dynamic culture, vibrant streets, and breathtaking sights. Just moments away, explore the charming shores of Vallon des Auffes or venture to iconic landmarks such as the majestic Notre-Dame de la Garde, offering breathtaking views of this sun-soaked port city. L'Épuisette is not merely a stop for a meal; it is an invitation to experience the heart of Marseille, one delightful bite at a time.

L'Épuisette

Experience the flavors of the Mediterranean with our seasonal tasting menus, crafted by Chef Guillaume Sourrieu.

Bouillabaisse

Prawn Terrine

Sea Bass with Broken Olives

Rove Brousse Cheese 'Gouiran' with Roasted Figs

Williams Pear Cushions with Hibiscus Sorbet

Victoria Pineapple with Roasted Mango

Seasonal Tasting Menus

Säsongens smaker vid Medelhavet hos L'Épuisette

Upptäck essensen av Medelhavets kulinariska rikedomar i hjärtat av Marseille, på den eleganta restaurangen L'Épuisette. Här blandas tradition med innovation i varje rätt, där havets färska råvaror får stå i centrum. Menyn, noggrant komponerad av kocken Guillaume Sourrieu, bjuder på en säsongsbetonad smakresa som garanterat tilltalar både finsmakare och äventyrslystna matälskare.

Börja din kulinariska upplevelse med deras delikata Prawn Terrine, en smakfull kombination av färska räkor, aromatiska örter och säsongens grönsaker som väcker aptiten och sätter tonen för måltiden.

L'Épuisette presenterar en imponerande huvudrättsväljare med fokus på lokal fisk och skaldjur. Den klassiska Bouillabaisse, fylld med capon, havskatt, galinette, weever och John Dory, serveras med en komplexitet och fyllighet som fångar den autentiska smaken av Medelhavet.

För den som söker något lättare och ändå smakrikt finns Sea Bass med brutna oliver, havssallad och en frisk lovage-juice – en rätt där varje ingrediens framhäver havets naturliga fräschör.

Efter en smakrik middag väntar raffinerade desserter som förhöjer helhetsintrycket. Rove Brousse-ost 'Gouiran' med rostade fikon och krispigt kadaïf erbjuder en spännande kombination av sälta och sötma.

Williams päronkuddar med hibiskussorbet ger en frisk och blommig avslutning, medan Victoria ananas med rostad mango, passionsfrukt och sichuankaramell skapar en exotisk och kryddig smakexplosion.

Till varje rätt rekommenderas noga utvalda viner från det omfattande sortimentet, som lyfter fram smakerna i varje rätt och skapar en harmonisk balans i måltidsupplevelsen.

Specialitet: Bouillabaisse – en hyllning till Medelhavet

L'Épuisettes signaturrätt Bouillabaisse är en mångfacetterad njutning som serveras i flera delar: som mousse, soppa med krutonger och som fem fiskfiléer i en rik sås. Denna rätt är en måste-upplevelse för alla som vill smaka på Marseille och dess kulinariska arv.

 – En gudomlig blandning av capon, havskatt, galinette, weever och John Dory, fångar havets rikedom.

 – Färska räkor med örter och säsongens grönsaker som start på en oförglömlig smakresa.

 – En elegant rätt med havsabborre, brutna oliver, havssallad och frisk lovage-juice.

Upplev eleganta L'Épuisette i Marseille! Njut av utsökt fransk mat med en fantastisk havsutsikt. Boka ditt bord idag för en oförglömlig måltid!

L'Épuisette - Seafood Delight in Marseille

Bouches-du-Rhône County

A traditional Marseille dish featuring a variety of fresh fish in a saffron-infused broth.

A delicate terrine made with fresh prawns and seasonal vegetables.

Tender sea bass served with broken olives, sea salad, and lovage juice.

A unique dessert combining local Rove Brousse cheese with roasted figs and kadaïf.

A refreshing dessert featuring Williams pear cushions paired with hibiscus sorbet.

A tropical dessert of roasted mango and passion fruit, topped with Sichuan pepper caramel.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Upptäck L'Épuisette i Marseille! Njut av delikata skaldjur och fantastisk havsutsikt. Boka ditt bord idag!

L'Épuisette: Exklusiv Skaldjursrestaurang i Marseille

Planera din besök på L'Épuisette. Upptäck våra tips för att njuta av bästa matupplevelse i Marseille!

Itinerärer och Tips för L'Épuisette i Marseille

Lär dig mer om L'Épuisette, en ikonisk skaldjursrestaurang i Marseille med historisk charm och gourmetmat.

Säsongens smaker vid Medelhavet hos L'Épuisette

Förrätter att njuta av

Huvudrätter som fångar havets själ

Dessertupplevelser att avsluta med

Drycker som kompletterar varje måltid

Specialitet: Bouillabaisse – en hyllning till Medelhavet