Översikt över menyn
Ourea i Marseille erbjuder en innovativ meny inspirerad av medelhavets smaker och lokala råvaror. Restaurangen fokuserar på att skapa en avslappnad atmosfär där varje rätt är noggrant utformad för att ge en unik matupplevelse. Med en meny som ändras varje vecka, finns det alltid något nytt att upptäcka, vilket gör varje besök speciellt.
Signaturrätter
- Gurkinfuserad med koriander och vinäger ris - En fräsch och smakrik förrätt.
- Svärdfisk med gnocchi och schalottenlök - En huvudrätt som kombinerar havets och landets smaker.
- Husets rostade kalv - En smakrik rätt med säsongens grönsaker.
- Jordgubbs- och rabarberdessert med rödbetsglass - En söt avslutning på måltiden.
Drycker och parningar
Ourea erbjuder ett noggrant utvalt urval av ekologiska viner som perfekt kompletterar rätterna. Varje vin är valt för att förstärka smakerna i maten, och personalen är alltid redo att ge rekommendationer för att skapa den perfekta kombinationen.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder ett brett utbud av alternativ för olika kostbehov, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria rätter. Ourea strävar efter att tillgodose alla gästers behov och allergier.
Kockens rekommendationer
Kocken Matthieu Roche rekommenderar att prova svärdfisken med gnocchi, som är en av de mest populära rätterna. Dessutom är jordgubbs- och rabarberdesserten en perfekt avslutning på måltiden.
Upplev menyn på Ourea
Besök Ourea i Marseille för att njuta av en oförglömlig matupplevelse. Med en meny som ständigt förändras och en atmosfär som inbjuder till avkoppling, är det en plats du inte vill missa.
