Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Marseille

Ourea is highly praised for its inventive Mediterranean-inspired cuisine, attentive service, and intimate ambiance. Guests frequently commend the freshness and quality of the dishes, as well as the friendly and knowledgeable staff. The restaurant's commitment to using local, seasonal ingredients is also a notable highlight.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Marseille, på Rue de la Paix Marcel Paul, erbjuder Ourea en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar medelhavsinspirerad mat med en avslappnad och trendig atmosfär. Denna restaurang är känd för sin ständigt föränderliga meny, som uppdateras varje vecka för att säkerställa att varje besök erbjuder något nytt och spännande. Ourea är en perfekt plats för både lokalbefolkningen och besökare som söker en smakfull middag i en livlig miljö.

Ourea är stolt över att servera en meny som är både kreativ och säsongsbetonad. Två av deras mest hyllade rätter inkluderar en förrätt med aubergine och rostad brioche, som erbjuder en perfekt balans mellan krämighet och crunch, och en huvudrätt med linfångad svärdfisk, vars smak är förhöjd av lokala örter och en lätt citronsås. För den sötsugna finns en dessert med söt kräm och plommon, som är en himmelsk avslutning på måltiden.

Huvudrätt: Linfångad svärdfisk med örtig citronsås.

En av de mest unika aspekterna av Ourea är dess fokus på att använda lokala och ekologiska ingredienser, vilket inte bara stödjer lokala bönder utan också säkerställer att varje rätt är av högsta kvalitet. Restaurangen har en varm och inbjudande atmosfär, vilket gör den till en perfekt plats för både romantiska middagar och familjesammankomster.

Vad är Ourea känt för? Ourea är känd för sin innovativa meny som ändras varje vecka, vilket ger gästerna möjlighet att alltid upptäcka nya smaker.

Varför besöka Ourea? Restaurangen erbjuder en unik matupplevelse med fokus på lokala och ekologiska ingredienser i en avslappnad miljö.

Vad finns i närheten? Ourea ligger nära flera av Marseilles mest kända sevärdheter, vilket gör det till en perfekt stopp för en middag efter en dag av sightseeing.

Ourea är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som lovar att förföra dina smaklökar och skapa minnen för livet. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Marseille, missa inte chansen att njuta av deras fantastiska rätter. Boka ditt bord idag och upptäck varför Ourea är en av stadens mest älskade matdestinationer!

Inventive Mediterranean-inspired cuisine & organic wine presented in a trendy, informal space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuamJPYm1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc-ErGNbByRIRTEQyNz4zruw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuamJPYm1nRRAB

I had a great time here. I decided on a starter with aubergine and toasted brioche, swordfish (line caught) as the main course and a pastry filled with sweet cream and plums as dessert.
I liked everything so much, that I decided to return the next day. The menue changes every week therefore I had the same options but made different choices. As a starter I had minestrone and as the main course I had pork (free range) with vegetables. For dessert I went with the sweet option again. Overall the swordfish and the dessert were my favorite. The service was great as well - very nice and attentive staff. A wonderful experience both times.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibnRfT2F3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc-ErGNbByRIRTEQyNz4zruw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibnRfT2F3EAE

Had a very nice lunch at this place, it filled up quickly and apparently a popular place among locals. The food feels carefully made, and has that classic French style. Lunch came in three courses and turned out all great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBeHNmdkxnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc-ErGNbByRIRTEQyNz4zruw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBeHNmdkxnEAE

This place is amazing! The food was super tasty, and the staff was really friendly, making us feel welcome right away. The whole vibe of the place was great—perfect for a nice meal out. I also love that they change the menu every week, so there’s always something new to try. Definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkX0x5MmlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc-ErGNbByRIRTEQyNz4zruw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkX0x5MmlnRRAB

Solo traveller, got lucky and had a place by the bar without a reservation. Otherwise, the place was packed! Excellent service and food for dinner.  Service staff and chef went out of the way to make you feel at home(offered to speak English which is rare in France). Food was well balanced and delightful. Interesting wine pairing  that was focused on the region (Languedoc to Beaujolais). Will come back to dine again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBeHBQMDBBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc-ErGNbByRIRTEQyNz4zruw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBeHBQMDBBRRAB

Ourea offers an excellent dining experience with a small but perfectly curated menu. The 35€ option, allowing a starter, main, and dessert, is a great way to sample their delicious dishes. I visited with my family, and everything we tried was outstanding.

Service was friendly and attentive, adding to the experience. The restaurant is small and fills up fast—we arrived after noon to an empty space, but it was packed within 40 minutes. With a menu that changes weekly, Ourea is a must-visit in Marseille for top-quality food.

Ourea Restaurang i Marseille – Medelhavsmat och vin

Ourea is a renowned restaurant in Marseille, France, known for its inventive Mediterranean-inspired cuisine and intimate ambiance. The restaurant is helmed by Chef Matthieu Roche, who previously worked at Semilla in Paris, and his partner Camille. They focus on using local, seasonal ingredients to create dishes that reflect the flavors of Provence.

Ourea är en välrenommerad restaurang i Marseille, känd för sin innovativa medelhavsinspirerade matlagning och intima atmosfär. Restaurangen leds av kock Matthieu Roche och hans partner Camille Fromont. De lägger stor vikt vid att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser för att skapa rätter som verkligen reflekterar Provence smaker.

 Kock Matthieu Roche och Camille Fromont öppnade Ourea i Marseille, vilket förverkligade deras kulinariska vision.

 Ourea fick erkännande från Gault&Millau med en bedömning av 13.5/20, vilket lyfter fram dess innovativa tillvägagångssätt för medelhavsmat.

 Restaurangen blev omnämnd i Michelin Guiden, vilket betonar dess engagemang för kvalitet och lokala ingredienser.

A selection of dishes showcasing the flavors of Provence, crafted by Chef Matthieu Roche.

Cucumber infused with coriander and vinegared rice

Swordfish with gnocchi and shallot confit

Farmhouse roast veal

Strawberry-rhubarb dessert with beet ice cream

Sample Menu

Upptäck en noggrant utvald meny på Ourea i hjärtat av Marseille, där varje rätt speglar den rika smaken av Provence med en modern tvist. Kocken Matthieu Roche presenterar en välbalanserad samling rätter som ständigt förändras för att erbjuda färska och säsongsbetonade upplevelser.

Börja med en lätt och fräsch start med gurka infuserad med koriander och risvinäger. Denna rätt kombinerar krispigheten från gurka med den aromatiska värmen från koriandern, perfekt som en aptitretare.

Oureas huvudrätter erbjuder en smakfull resa genom Provence smaker. Njut av linfångad svärdfisk, vars fasta textur kombineras med krämiga gnocchi och en fyllig schalottenlökconfitering som förhöjer varje tugga.

För köttälskare finns det gårdsrostad kalv som serveras med säsongens rostade grönsaker. Denna rätt är en hyllning till rustika och autentiska smaker, perfekt tillagad för att bevara köttets saftighet och smakrikedom.

Avsluta måltiden med en spännande och smakrik dessert av jordgubb och rabarber, elegant kombinerat med rödbetsglass. Denna dessert erbjuder en perfekt balans mellan sött och syrligt, som lämnar ett bestående intryck.

Ourea erbjuder även ett urval av ekologiska viner som kompletterar den medelhavsinspirerade maten, inklusive noggrant utvalda regionviner från Languedoc till Beaujolais. För den som söker något extra finns även specialcocktails och ett sortiment av kaffe att njuta av i den avslappnade och trendiga miljön.

 Menyn ändras regelbundet för att erbjuda nya smakupplevelser och säsongsbetonade rätter som håller gästerna nyfikna och nöjda.

 Fokus på fräscha, närproducerade och ekologiska ingredienser för en autentisk och hållbar matupplevelse.

Savor exquisite Mediterranean flavors at Ourea in Marseille. Indulge in a culinary journey that ignites your senses. Book your table now!

Ourea: Medelhavsmat i hjärtat av Marseille

Bouches-du-Rhône County

Ourea

A quick bite with a choice of starter and main course or main course and dessert.

Lunch Menu

A three-course menu featuring seasonal dishes.

Dinner Menu

A five-course menu highlighting the chef's specialties.

Tasting Menu

Ourea - kulinariska upplevelser i hjärtat av Marseille

Beläget på Rue de la Paix Marcel Paul i charmiga Marseille, erbjuder Ourea en unik restaurangupplevelse med en fräsch och kreativ tolkning av medelhavsinspirerad matlagning. Denna moderna och informella miljö är perfekt för både matälskare och familjer som söker en smakrik och välbalanserad måltid.

Ourea lyfter fram säsongens råvaror i sina menyer som ändras varje vecka för att ge gästerna nya smakupplevelser vid varje besök. Du kan välja mellan flera olika menyer som passar olika tillfällen och smakpreferenser.

 En snabb och prisvänlig rätt med val mellan förrätt och huvudrätt eller huvudrätt och dessert för 30 euro.

 En elegant trerätters meny med säsongsbetonade rätter för 35 euro som speglar det bästa av fransk gastronomi.

 En femrätters meny för 62 euro, där kockens specialiteter får stå i fokus för en exklusiv matupplevelse.

Ourea är känt för sin vänliga och uppmärksamma personal som får varje gäst att känna sig välkommen och omhändertagen. Restaurangen är liten och snabbt fullbokad, vilket gör det klokt att reservera i förväg för att njuta av en sittning i den trendiga och avslappnade miljön.

Ett särskilt plus är den ekologiska vinlistan som kompletterar maten perfekt och speglar regionens viner från Languedoc till Beaujolais.

 Restaurangen välkomnar barn och erbjuder barnmeny för de små gästerna.

 NFC, kredit- och betalkort accepteras, kontanter behövs inte.

 Det är rekommenderat att boka bord för att säkra plats i denna populära lokal.

Sammanfattningsvis är Ourea ett måste för den som vill uppleva innovativ medelhavsmat i Marseille med fokus på kvalitet, säsongsbetonade råvaror och en trevlig atmosfär. Oavsett om du söker en snabb lunch eller en minnesvärd middag erbjuder Ourea något för varje smak och tillfälle.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Upplev Ourea i Marseille! Njut av läcker, säsongsbetonad medelhavsmat i en intim miljö. Boka ditt bord idag!

Ourea: Luxuriös Medelhavsmat i Marseille

Upptäck Ourea i Marseille! Smaka på innovativa rätter och njut av lokal vin. Besök oss för en oförglömlig middag!

Ourea: Ditt perfekta matäventyr i Marseille

Lär dig om Oureas historia och hur vi jobbar med lokala, säsongsbetonade råvaror för att skapa unika rätter.

Ourea menyöversikt

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specialiteter

Veckans specialmeny