Ladda ner

Marseille

Diners praise the innovative dishes and attentive service, highlighting the unique fusion of flavors and artistic presentation.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Marseille, på Rue François Rocca, hittar du AM par Alexandre Mazzia, en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Här förenas fransk gastronomi med influenser från Afrika, vilket skapar en smakresa som är både innovativ och traditionell. Restaurangen är känd för sina **konstfullt presenterade rätter** och en atmosfär som är både modern och välkomnande. Varje måltid är en fest för sinnena, där varje tugga berättar en historia.

AM par Alexandre Mazzia erbjuder en **avancerad smakupplevelse** genom sina tasting menus, där varje rätt är en konstverk. Två av de mest uppskattade rätterna inkluderar den delikata havsabborren, som är perfekt tillagad och serveras med en syrlig sås som lyfter fram fiskens naturliga smaker, och den innovativa dessert med mango och kokos, som är både fräsch och överraskande. Varje måltid är noggrant komponerad för att ge en balans mellan texturer och smaker, vilket gör varje besök till en oförglömlig upplevelse.

Alexandre Mazzia, kocken och ägaren, har en fascinerande bakgrund som kombinerar sin afrikanska arv med franska kulinariska traditioner. Hans passion för matlagning började i ung ålder och har lett honom till att skapa en restaurang där varje rätt är en reflektion av hans livserfarenheter. En intressant anekdot är att Alexandre ofta arbetar med lokala producenter för att säkerställa att alla ingredienser är färska och av högsta kvalitet, vilket gör varje måltid unik.

Vad är AM par Alexandre Mazzia känt för?

 Restaurangen är känd för sina innovativa tasting menus som kombinerar franska och afrikanska smaker.

Vad kan jag förvänta mig av atmosfären?

 Atmosfären är modern och minimalistisk, vilket skapar en perfekt bakgrund för den kulinariska upplevelsen.

 Havsabborre och mango-kokos desserten är två av de mest omtyckta rätterna.

AM par Alexandre Mazzia är mer än bara en restaurang; det är en **kulinarisk upplevelse** som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en smakresa som kommer att överraska och glädja dina sinnen. Dela gärna dina upplevelser med oss och låt oss veta hur din middag var!

Tasting menus of inventive, artfully presented contemporary cuisine in a bright, minimalist space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNUt5OUdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2VJHkVrHyRIRilr7mWdCXFk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNUt5OUdREAE

Amazing food and presentation, one of the best Michelin Restaurants i have ever been to.
Tipp: don’t order the biggest menu and every extra dish or you will be extremely full

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1NnBPVElREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2VJHkVrHyRIRilr7mWdCXFk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1NnBPVElREAE

The best French restaurant from my standpoint. The chef mixes its African origins with the Southern France ingredients in a very unique way. The dishes are very original and tasty. The personnel is very nice and professional. The location is probably too small, but modern and smart.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwZ3RLUlhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2VJHkVrHyRIRilr7mWdCXFk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwZ3RLUlhREAE

Another example of showing Michelin star restaurant is all about consistency. Dine at the chef table and enjoyed seeing how the process worked where the chef does the final quality control to ensure consistent presentation of dishes to customers. Wine pairing was overall good. The only combo I did not like was the selection to pair with cheese. Camembert is cheese with strong character and so as the selected wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2XzVQT0J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ2VJHkVrHyRIRilr7mWdCXFk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2XzVQT0J3EAE

We came here for a celebration and had reserved the chef's table where all the action of food preparation was unfolding before our eyes. What a spectacular dinner, our gustatory papillae where celebration a voyage of different tastes, departing from France to Africa to the far east and back! The servings were exquisite as the hand made dishware. So much attention to detail, the professional, extremely friendly staff guiding us through the voyage was a outstanding. Bravo for Alexandre and the entire team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMEpMbHNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ2VJHkVrHyRIRilr7mWdCXFk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMEpMbHNRRRAB

It's an interesting and beautifully presented experience. A show is really put on for you in terms of how the food is brought out and placed on the table. However, the food is not spectacular and the prices of the extras are insane - €30 for a tea. We've been to many multiple Michelin star restaurants and this stood out as leaving a very unpleasant taste in the mouth - taking advantage of the fact that you can afford to pay it. I can't recommend this place.

Michelin-restaurang AM par Alexandre Mazzia i Marseille

Alexandre Mazzia, born in Pointe-Noire, Republic of Congo, opened his eponymous restaurant in Marseille in 2014. The establishment quickly gained acclaim, earning its first Michelin star in 2015, a second in 2019, and a third in 2021. Mazzia's culinary style is deeply influenced by his African heritage and experiences in Spain and France.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

In the vibrant heart of Marseille, culinary magic unfolds at AM par Alexandre Mazzia, where gastronomic artistry is woven into every dish. This exceptional restaurant showcases the inventive spirit of its namesake chef, whose passion for local ingredients and bold flavors creates an unforgettable dining experience. The ambiance is a harmonious blend of contemporary elegance and rustic charm, inviting guests to indulge in a luxurious experience. The menu features an exquisite array of dishes that draw inspiration from the rich culinary heritage of Marseille, showcasing the bountiful produce of Provence and the pristine seafood of the nearby coast.

AM par Alexandre Mazzia

Experience a culinary journey with our seasonal tasting menus, each offering a unique selection of dishes crafted from the finest ingredients.

Premier voyage

Allons plus loin

Grand voyage

Tasting Menus

Upplev det kulinariska mästerverket på AM par Alexandre Mazzia i Marseille. Smaka på franska delikatesser i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

AM par Alexandre Mazzia - Fine Dining in Marseille

Bouches-du-Rhône Municipality

Enjoy our tasting menus during lunch and dinner services from Wednesday to Saturday.

Michelin-restaurang AM par Alexandre Mazzia i Marseille

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag