Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Nice

Rouge Restaurant Bar à Vin in Nice is highly praised for its exceptional food, extensive wine selection, and friendly service. Guests frequently commend the quality of dishes like pork belly and zucchini flower tempura, as well as the knowledgeable staff who offer excellent wine recommendations. The cozy ambiance and unique features, such as a sliding ladder to access wines, add to the overall dining experience. While some reviews mention higher prices and smaller portion sizes, the majority of feedback highlights the restaurant's charm and culinary excellence.

Europe

France

Djupt förankrad i den franska rivieran, på Rue de Foresta i Nice, ligger Rouge, en restaurang och vinbar som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappnad charm, är Rouge den perfekta platsen för både lokalbefolkningen och besökare som söker en smakfull resa genom Medelhavets gastronomi. Här kan du njuta av små delikatesser, noggrant utvalda viner och en service som får dig att känna dig som hemma.

Rouge är känt för sina innovativa små rätter som är perfekta för att dela. En av de mest älskade rätterna är deras tempurafyllda zucchiniblommor, som är både krispiga och smakrika, och ger en perfekt balans av texturer. Dessutom är deras grillade bläckfisk med citron och örter en smakexplosion som tar dig direkt till havet. För vinälskare erbjuder Rouge en imponerande vinlista med lokala och internationella sorter, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.

En varm och inbjudande atmosfär med en modern touch.

Kunnig personal som gärna rekommenderar viner och rätter.

En utomhusterrass som erbjuder en fantastisk utsikt över den livliga gatan.

Rouge grundades av en passionerad kock och vinentusiast som ville skapa en plats där människor kan njuta av god mat och dryck i en avslappnad miljö. En intressant anekdot är att många av de viner som serveras är handplockade från lokala vingårdar, vilket gör att du kan smaka på det bästa av regionen.

Vad är Rouge känt för? Rouge är känt för sina små delikatesser och en omfattande vinlista som erbjuder något för alla smaker.

Varför ska jag besöka? Besök Rouge för en unik matupplevelse i en avslappnad atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och vänners samlingar.

Vad finns i närheten? Rouge ligger nära flera av Nices mest kända sevärdheter, inklusive Promenade des Anglais och den gamla staden.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Rouge en plats du inte vill missa. Kom och upptäck en värld av smaker och upplevelser som kommer att förföra dina sinnen. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfazRxZExnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ83tK63XbzRIRh0IcqhKbdBc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfazRxZExnEAE

I found Rouge thanks to the Michelin Guide. This should qualify on its own however the service from Leo, my server, was outstanding. I was lucky that he is fluent in both French and English. He willingly and kindly shared his thoughts on the menu and lead me to some great choices. I ate my way around the Mediterranean and would go back in a heartbeat. The wine was terrific. The food was inventive but refined. Can’t recommend highly enough!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaDRLT293RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ83tK63XbzRIRh0IcqhKbdBc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfaDRLT293RRAB

Rouge was a fantastic surprise, we thought we’d liked but we loved it. The concept  is amazing, putting together small plates to share and a wine bar, in another words, just perfect! But things got even better due to the execution in perfection of the kitchen plus the effective and gentil service of Leon! Thank you guys and count us in for goods food and vibes in the near future!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbDdyWG5RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ83tK63XbzRIRh0IcqhKbdBc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbDdyWG5RRRAB

This place completely won us over! From the moment we walked in, we were greeted and served by Marion, the co-owner of the establishment. 😻🫶🏼 Her friendly and attentive demeanor made us feel so welcome, and her wine recommendations by the glass were spot on — exactly what we were in the mood for, perfectly matching our tastes.

We weren’t planning a big meal, just a glass of wine with some light bites before heading out. But every dish we tried was exceptional, making it feel like a mini celebration. Choosing this bar was the best decision — it’s a hidden gem that we’ll definitely return to.

Even the restroom, stocked with Zielinski & Rozen cosmetics, adds a luxurious touch. Every detail here is perfect, and this spot has truly found a place in my heart ♥️ Highly recommend! 🫶🏼

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIZ2VtX01nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ83tK63XbzRIRh0IcqhKbdBc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIZ2VtX01nEAE

I ate here with my daughter and it was such a good experience that we came back the following evening. Gautier and Alexandra provide wonderful service, tolerated my Franglais and offered wonderful food and wine. The wine choice is very good indeed. Food is sort of French tapas, if that’s a thing. Small plates of interesting and well cooked food. The backstreet location is lovely and relaxed. Stand out food included razor clams, courgette flower tempura and the charcuterie board. I need another weekend in Nice to experience it again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNmRqU1NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ83tK63XbzRIRh0IcqhKbdBc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNmRqU1NnEAE

I was looking for a casual place for lunch in Nice with great wine and great small plates and this place didn’t let me down. The wine was amazing and the food was even better. The pork belly is a must, the razor clams were fire, the special risotto of the day was amazing too. Love this place and will be back!

Rouge, Restaurang & Vinbar i Nice – Matupplevelser i hjärtat av Rivieran

Rouge Restaurant Bar à Vin, located in the antiques district overlooking the Lympia port and facing Mount Boron, offers Mediterranean-inspired dishes in a festive atmosphere. The restaurant is known for its fresh and healthy products, with a menu that includes smoked aubergine caviar, tomato carpaccio with feta, tuna tartare with raspberries, and various meat and seafood dishes. The extensive wine list features over 50 options, and the restaurant operates daily from noon without reservations.

Historien om Rouge Restaurant Bar à Vin i Nice.

Rouge Restaurant Bar à Vin, beläget i antikvitetsdistriktet med utsikt över Lympia hamn och framför Monte Boron, erbjuder medelhavsinspirerade rätter i en festlig atmosfär. Restaurangen är känd för sina färska och hälsosamma produkter, med en meny som innehåller rökig aubergine kaviar, tomat carpaccio med feta, tonfisktartar med hallon samt olika kött- och skaldjursrätter. Den omfattande vinlistan har över 50 alternativ och restaurangen är öppen dagligen från middag utan reservationer.

2015: Rouge Restaurant Bar à Vin öppnar i Nice, Frankrike.

2017: Erkänns av Michelin-guiden för sin medelhavsmat och delningsrätter.

2020: Introducerar matlagningskurser med kock Michel Devillers, med fokus på lokala ingredienser.

2023: Utökar vinutbudet till över 50 alternativ, vilket förbättrar matupplevelsen.

Rouge har blivit en älskad plats för både lokalbefolkningen och turister, där man kan njuta av medelhavsmat i en avslappnad men livlig miljö. Med sin unika kombination av smakfull mat och ett brett urval av viner fortsätter Rouge att sätta sin prägel på den kulinariska scenen i Nice.

A selection of Mediterranean-inspired dishes and an extensive wine list.

Smoked Aubergine Caviar

JC Orso's Tomato Carpaccio with Feta

Tuna Tartare with Raspberries

Ibaiama Pig's Belly Caramelised with Honey

Eric Ospital's Pan-Fried Chipirons with Chorizo

Pork Belly

Zucchini Flower Tempura

Razor Clams

Courgette Flower Tempura

Charcuterie Board

Rouge Restaurant Menu

Upptäck en utsökt blandning av medelhavsinspirerade smårätter och huvudrätter i hjärtat av Nice, där Rouge erbjuder en kulinarisk upplevelse med fräscha och kreativa smaker.

Börja din smakresa med våra smakfulla förrätter som kombinerar färska råvaror med innovativa smakkombinationer.

 - med rökig aubergine, olivolja, vitlök och citronjuice för en len och aromatisk start.

 - färska tomater, krämig feta, olivolja, balsamvinäger och färska örter som ger en fräsch och lätt upplevelse.

 - en spännande kombination av färsk tonfisk, syrliga hallon, avokado, lime och koriander.

Våra huvudrätter är en hyllning till Medelhavets rika smaker med allt från havets läckerheter till köttets djupa toner.

Ibaiama fläskkarré karamelliserad med honung

 - en rik och saftig rätt med vitlök och rosmarin som ger djup och sötma.

Eric Ospitals stekta bläckfisk med chorizo

 - en smakrik kombination av bläckfisk, kryddig korv, vitlök och persilja.

 - klassisk och saftig med havssalt och olivolja, en perfekt balans.

 - frasig och lätt med havssalt och olivolja, ett vegetariskt mästerverk.

 - delikat och smakfull med persilja och olivolja som framhäver havets friskhet.

 - ett urval av noga utvalda charkuterier, ostar, bröd och pickles, perfekt att dela.

Savor exquisite wines and delectable dishes at Rouge, a charming restaurant and bar in the heart of Nice. Experience culinary bliss today!

Experience Fine Dining at Rouge Restaurant, Nice

Nice Municipality

Rouge, Restaurant - Bar à vin

Hands-on cooking classes with Chef Michel Devillers, using fresh local ingredients.

Cooking Classes

Guided wine tasting sessions featuring a selection of over 50 wines.

Wine Tasting

Upplev Rouge i Nice: en pärla för mat- och vinälskare i hjärtat av Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Rouge, beläget på 2 Rue de Foresta i charmiga Nice, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse där medelhavsinspirerad mat möter förstklassiga viner i en avslappnad, men ändå elegant miljö. Denna restaurang och vinbar har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare, tack vare sin kreativa meny med små rätter som passar perfekt att dela. 

 för alla som älskar innovativa smaker och enastående service.

Kulinariska upplevelser och vin i världsklass

På Rouge kan du njuta av en meny som fokuserar på små, delbara rätter med en fransk-tapas twist, där varje rätt är skapad med noggrant utvalda lokala råvaror. Favoriter som tempura på squashblommor, charcuterie-brickor och färska razor clams förhöjer smakupplevelsen. Vinmenyn är lika imponerande, med över 50 olika viner att upptäcka – perfekt för att hitta det perfekta komplementet till din måltid.

För den som vill fördjupa sig i det kulinariska erbjuder Rouge exklusiva aktiviteter som engagerar både mat- och vinälskare. Ta chansen att delta i deras: 

 – praktiska matlagningskurser med Chef Michel Devillers, där du lär dig använda färska, lokala ingredienser för att skapa autentiska rätter.

 – guidade vinprovningar där du får smaka på ett urval av över 50 olika viner och lära dig mer om vinets komplexitet och karaktär.

Rouge är känt för sin exceptionella kundservice, där personalen, inklusive den flerspråkiga servitören Leo och medägaren Marion, gör allt för att du ska känna dig välkommen och få en minnesvärd upplevelse. Restaurangen är hundvänlig och erbjuder både lunch och middag med fokus på vegetarisk mat, tillsammans med ett brett urval av vin och cocktails. För de som kommer med bil finns betalparkering i närheten.

 – njut av maten på plats eller ta med dig dina favoriträtter hem.

 – perfekt för att njuta av det milda medelhavsklimatet.

 – accepterar NFC, kredit- och betalkort, men inte kontanter.

Provence-Alpes-Côte d'Azur Region

Upplev den mediterranska smaken på Rouge i Nice. Njut av utsökta rätter, omfattande vinlista och en unik, gemytlig atmosfär i charmiga Antikhuset.

Rouge, Restaurang & Vinbar i Nice - Topmat i Frankrike

Upptäck Rouge i Nice, känt för sina färska, hälsosamma rätter och brett vinutbud. Perfekt för matälskare och vinentusiaster i södra Frankrike.

Utforska Rouge i Nice - Topplista för Mat och Vin i Frankrike

Lär känna Rouge i Nice, en populär restaurang med utsikt över Lycmin port, specialiserad på medelhavsmat och vin. Besök oss för en gastronomisk upplevelse.

Epiro Nice | Vino e Cucina

La Merenda

Restaurant Pure & V