Au Sourd menyöversikt i Toulon Frankrike.

På Au Sourd, en klassisk brasserie belägen på Rue Molière i hjärtat av Toulon, bjuds du på en meny som speglar det bästa av det franska köket med en särskild kärlek till färska havets läckerheter och lokala råvaror. Restaurangen är känd för sin mysiga atmosfär och sin förmåga att kombinera traditionella smaker med en modern touch som tilltalar både matälskare och trendmedvetna resenärer.

Förrätter

Starta din kulinariska resa med deras läckra urval av förrätter som lyfter fram det bästa från havet och land. Bland höjdpunkterna finns de delikata Huîtres fines de claire n°2, som är perfekt för osträlskare som söker en äkta smak av den franska Atlantkusten. För den som önskar något mer krispigt och lätt, rekommenderas Friture de calamars, en knaprig friterad bläckfisk serverad med en fräsch sallad. En annan klassiker är Soupe de poissons, en mustig och smakrik fiskbuljong som värmer både kropp och själ.

Huvudrätter

Au Sourd satsar på en daglig specialitet, Plat du Jour, som alltid är noga komponerad med säsongens färska ingredienser. Detta gör varje besök unikt och erbjuder en möjlighet att smaka på det bästa från det lokala köket. Oavsett om du föredrar fisk, skaldjur eller kött, levererar denna rätt en smakupplevelse som speglar Provence-Alpes-Côte d’Azurs kulinariska arv.

Desserter

Avsluta din måltid med en av Au Sourds förföriska desserter. För chokladälskare är Fondant au chocolat ett måste med sin rika, smälta chokladkärna. För en friskare avslutning rekommenderas Salade d’agrumes et menthe fraîche, där citrusfrukter möter den uppfriskande smaken av färsk mynta. Det finns även en smakfull Assiette de fromages serverad med en liten sallad för den som föredrar något mer klassiskt, eller välj Café gourmand för en perfekt kombination av kaffe och små sötsaker.

Drycker och specialiteter

Hos Au Sourd kan du njuta av ett noga utvalt sortiment av drycker som kompletterar din måltid perfekt. Restaurangen serverar både kaffe och ett brett urval av viner, inklusive lokala favoriter från Provence. För dig som vill ha något extra finns även läckra cocktails, vilket gör det här till en idealisk plats för både lunch, middag och kvällshäng.

Varför välja Au Sourd?

Klassisk atmosfär med en varm och inbjudande miljö som för tankarna till en traditionell fransk brasserie.
Färska råvaror från hav och land som säkerställer autentiska och smakrika rätter.
Dagliga specialiteter som Plat du Jour gör varje besök unikt och spännande.
Brett dryckessortiment från vin till cocktails och kaffe som förhöjer smakupplevelsen.