Toinou, les Fruits de Mer !
Aix-en-Provence, France
Menyn på Toinou, les Fruits de Mer
Välkommen till Toinou i Aix-en-Provence, en plats där havets skatter förvandlas till kulinariska mästerverk. Här kan du njuta av en noga utvald meny full av färska skaldjur, fiskar och hemlagade desserter som speglar fransk kusttradition med en modern touch.
Förrätter
Börja din smakresa med klassiker som den robusta Assiette Mer'cuterie, en delikat blandning av hemlagade rillettes, bottarga och rökt fiskfilé, balanserad med färsk sallad och oliver. Den varma La Fameuse Soupe Toinou frestar med sin krämiga grönkrabbssoppa serverad med egen rouille och krispiga krutonger.
- Assiette de Filet de Mulet Fumé Maison – rökt mulletfilé med ren smak.
- Tapas de Poulpe à la Portugaise – smakrik bläckfisk med chili och paprika.
- Huîtres Gratinées par 4 – gratinerade ostron med persiljesmör och mandel.
- Poulpe Galicien à l'Apéro – ett aptitretande bläckfiskfat med potatis och Espelette.
- Friture de Supions – frasstekt bläckfisk med vitlök och persilja.
Huvudrätter
Toinous huvudrätter hyllar havets rikedom med färska skaldjur och fisk. Musslor i den klassiska Marinières-stilen, kokta i vitt vin med vitlök och smör, är ett måste för den som älskar genuina smaker. Poisson en Papillote erbjuder en smakrik kombination av havsabborre, torsk och lax bakade med örter och olivolja.
- Plateau de Fruits de Mer – en extravagant skaldjursbricka med ostron, hummer, räkor och mer.
- Tartare de Thon – fräsch tonfisktartare med kapris, schalottenlök och citron.
- Filet de Dorade Grillé – grillad havsabborre med vitlök och persilja.
Efterrätter
Avsluta din måltid med eleganta och klassiska franska desserter skapade på plats. Den fluffiga Tarte au Citron Meringuée förenar syrlig citroncurd med ett krämigt marängtäcke på smörig mördeg. För chokladälskaren finns den krämiga Mousse au Chocolat Maison på mörk choklad och smör.
- Crème Brûlée à la Vanille – klassisk vaniljpudding med karamelliserat socker.
- Tarte Tatin – karamelliserade äpplen på smörig smördeg.
- Salade de Fruits Frais – färska, säsongsbetonade frukter.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din måltid erbjuder Toinou ett urval av noggrant utvalda viner och drycker som passar perfekt till skaldjurens och fiskens fräscha smaker. Restaurangen har även dagens specialiteter som varierar med säsongens bästa råvaror, vilket gör varje besök unikt och spännande.
Öppet - Stänger 10:30 PM
Måndag
08:00–22:30
Tisdag
08:00–22:30
Onsdag
08:00–22:30
Torsdag
08:00–22:30
Fredag
08:00–22:30
Lördag
08:00–22:30
Söndag
08:00–22:30
Sammanvägt betyg 4.1
Loading map...