BIB GOURMAND
Châteauneuf-de-Gadagne, France
La maison de celou - menyöversikt i châteauneuf-de-gadagne france
La Maison de Celou i Châteauneuf-de-Gadagne erbjuder en utsökt resa genom traditionell fransk gastronomi med en meny som kombinerar elegans och lokala råvaror. Här kan du njuta av en varierad meny med allt från smakrika förrätter till delikata huvudrätter, frestande desserter och ett noga utvalt dryckessortiment.
starters förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med välbalanserade och kreativa förrätter såsom den lyxiga terrinen av foie gras från La Ferme du Puntoun, serverad med en frisk tartar av frukt. För en smak av havet erbjuds Skrei torsk med en blandning av skaldjur och konserverad selleri som framhäver eleganta marina toner. Eller prova den milda och krämiga truten från Maison Meyer serverad med örtkräm och finriven smakrik topping.
main courses huvudrätter
Måltidens höjdpunkt bjuder på en rad utsökta kötträtter och fiskdelikatesser. Upplev en ekologisk Montbéliard nötköttsfilet med milt lager av mille-feuilles från Mona och sötma från sucrins, en perfekt harmoni av smaker och textur. Den provensalska lammrätten är långsamt konfigerad med mjuka, kryddiga toner, serverad med ekologiska kikärtor från Sault och en len hummus som ger en fyllig och fyllig smakupplevelse. Fiskälskare kan njuta av dagens färska fångst tillagad med saffransdoftande buljong, äpple och mjuk fänkål.
desserts desserter
La Maison de Celou avslutar måltiden med en lyxig dessertmeny som tilltalar alla sinnen. Välj mellan den exotiskt fruktiga baba au rhum med finhackade tropiska frukter, den krämiga rispuddingen med karamell och vaniljmousse, eller den intensiva halvråa chokladen som serveras med en svalkande glasskopa. Den klassiska Crêpes Suzette flambé tillför en spektakulär och söt avslutning, och för ostälskare erbjuds ett urval från den välrenommerade ostbutiken Victo et Toto.
drinks drycker
Menyn kompletteras med ett noggrant utvalt vin- och ölsortiment som passar perfekt till varje rätt. För den som vill unna sig något extra finns även kreativa cocktails och kaffealternativ för en komplett måltidsupplevelse.
special menus specialmenyer
- Menu "Celou": En generös trerättersmeny med foie gras, Skrei torsk, ekologisk nötköttsfilet, konfiterat lamm och flera dessertalternativ inklusive baba au rhum och Crêpes Suzette.
- Menu "Gourmand": En smakrik meny med bland annat potimaron soppa, dagens fisk, confiterad fläskbröst och exotiska desserter som ananassorbet och kokosemulsion.
- Menu du Marché: En månadsaktuell trerättersmeny som speglar säsongens bästa råvaror och smaker.
- Menu du Boucher: Inkluderar entrecôte från Montbéliard med tillhörande förrätt och dessert för köttälskare.
- Entrecôte Bio de Montbéliard: En perfekt tillagad ekologisk entrecôte som kan avnjutas som huvudrätt.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:00–14:00, 19:30–21:30
Onsdag
12:00–14:00
Torsdag
12:00–14:00, 19:00–21:00
Fredag
12:00–14:00, 19:00–21:30
Lördag
12:00–14:00, 19:30–21:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...