Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bad Sobernheim

The Jungborn restaurant, located within the BollAnts Spa im Park in Bad Sobernheim, Germany, is renowned for its Michelin-starred cuisine led by Chef Philipp Helzle. The restaurant offers a modern and elegant setting within a historic sandstone vault, providing a unique dining atmosphere. Guests can choose between a 5-course and a 7-course menu, with options for à la carte dishes. The menus are seasonal and feature a variety of meat, fish, and vegetarian courses, with vegetarian and vegan menus available upon prior request. The wine list boasts numerous selections from the Nahe region, complementing the culinary offerings. The restaurant operates from Tuesday to Saturday, with reservations required. ([bollants.de](https://www.bollants.de/kulinarik/restaurant-jungborn?utm_source=openai))

Europe

Germany

Beläget i den pittoreska staden Bad Sobernheim, Jungborn är mer än bara en restaurang; det är en kulinarisk upplevelse som förför alla sinnen. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, erbjuder Jungborn en perfekt plats för både romantiska middagar och festliga tillställningar. Den unika källarmiljön ger en intim känsla, där varje måltid blir ett minnesvärt ögonblick. Här kan gästerna njuta av en sju-rätters avsmakningsmeny, där varje rätt är en konstverk av smak och presentation.

Menyen på Jungborn är en hyllning till säsongens råvaror, där varje rätt är noggrant utvald för att skapa en harmonisk balans av smaker. Två av de mest omtalade rätterna inkluderar den delikata "Rökt lax med avokadokräm och picklad rödlök", som erbjuder en perfekt kombination av rökiga och fräscha smaker, samt den utsökta "Ankbröst med körsbärssås och rostad potatis", som är en sann fest för smaklökarna. Varje tugga är en resa genom det kulinariska landskapet, där tradition möter innovation.

Jungborns källarmiljö är en av dess mest imponerande funktioner. Med sina stenväggar och mjuka belysning skapas en atmosfär som är både inbjudande och romantisk. Det är en plats där gästerna kan koppla av och njuta av en lugn middag, omgiven av en stilren och elegant inredning. Den vänliga och kunniga personalen bidrar också till den positiva upplevelsen, vilket gör att varje besök känns speciellt.

 Jungborn är känt för sin exceptionella sju-rätters avsmakningsmeny och sin eleganta källarmiljö.

 För den unika matupplevelsen och den fantastiska servicen i en oförglömlig miljö.

 Bad Sobernheim erbjuder vackra promenader längs floden Nahe och flera historiska platser att utforska.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, Jungborn är en destination som inte får missas. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig kulinarisk upplevelse i hjärtat av Bad Sobernheim!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEbEtYSElREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFyTlaY3_vUcRYqZ35ktJzwQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNEbEtYSElREAE

Wir waren zum ersten Mal hier und hatten uns für das 7 Gänge Menü entschieden. Alle Gänge waren auf höchstem Niveau zubereitet und präsentiert. Der Service stand dem in nichts nach unsere Bedienung war sehr aufmerksam, konnte alles erläutern und hat uns bestens versorgt. Wir haben uns rundum wohlgefühlt, die 7 Gänge waren von der Menge her allerdings eine echte Herausforderung. Wer in der Gegend oder gar im Hotel ist, sollte einen Besuch unbedingt einplanen. Das alles hat natürlich seinen Preis, den ist es aber allemal wert.

We were here for the first time and chose the 7 course menu. All courses were prepared and presented to the highest standard. The service was in no way up to par. Our waitress was very attentive, was able to explain everything and looked after us well. We felt completely comfortable, but the 7 courses were a real challenge due to the quantity. Anyone in the area or even in the hotel should definitely plan a visit. Of course, all of this has its price, but it is definitely worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCeEl6M3Z3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFyTlaY3_vUcRYqZ35ktJzwQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCeEl6M3Z3RRAB

Das Jungborn ist ein wirklich empfehlenswertes Restaurant in gehobener Klasse.
Das Essen ist Kunst, anrichten & Präsentation professionellst,  ausgefallene Kombinationen in herausragender Qualität.

Der Service ist oberstes Level.

Das Ambiente in dem wunderbaren Keller ist kaum zu übertreffen.

Ich gehe davon aus das wir wieder kommen :)

The Jungborn is a really recommendable upscale restaurant.
The food is art, the preparation and presentation are professional, unusual combinations of outstanding quality.

The service is top level.

The ambience in the wonderful cellar is hard to beat.

I assume we'll come back :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSdXN1MFpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFyTlaY3_vUcRYqZ35ktJzwQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSdXN1MFpBEAE

Wir haben zum zweiten mal im Jungborn gegessen. Das Menü ist ausgezeichnet, ebenso der Service. Wir sind ab sofort neue Stammgäste wenn wir im Bollants mal wieder einen Kurzurlaub genießen.

We ate at Jungborn for the second time. The menu is excellent, as is the service. We are now new regular guests when we enjoy a short vacation at Bollants again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMlBQQXRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFyTlaY3_vUcRYqZ35ktJzwQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuMlBQQXRBRRAB

Ein wirklich gelungener Abend. Da wir im BolAnts ein paar Tage verbrachten, entschieden wir uns zu einem Besuch im 1☆Restaurant Jungborn. Das sehr freundliche Personal das alle hervorragenden Gänge erklärte und der fantastische  Sommelier ließen den Abend zu einem unvergessenen Erlebnis werden. Danke dafür.

A really successful evening. Since we spent a few days at BolAnts, we decided to visit the 1☆Restaurant Jungborn. The very friendly staff who explained all the excellent courses and the fantastic sommelier made the evening an unforgettable experience. Thanks for that.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNFpHNjdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFyTlaY3_vUcRYqZ35ktJzwQ/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwNFpHNjdBRRAB

Immer wieder ein Genuss!!
Ein tolles Menü mit einer hervorragenden Weinbegleitung.
Freundlicher und aufmerksamer Service, welcher auf jeden Wunsch eingeht. Hier kann man einfach mal abschalten und sich kulinarisch verwöhnen lassen!
Philipp Helzle und sein Team haben jegliche Auszeichnungen mehr als verdient!

Always a pleasure!!
A great menu with an excellent wine pairing.
Friendly and attentive service that caters to every request. Here you can simply switch off and indulge in culinary delights!
Philipp Helzle and his team more than deserve any awards!

Gourmetrestaurang Jungborn i Bad Sobernheim – Lyxig matupplevelse

The Jungborn restaurant is located within the BollAnts Spa im Park in Bad Sobernheim, Germany. The name 'Jungborn' refers to the hotel's original incarnation as Felke-Jungborn Kurhaus Dhonau, a nod to the hotel's healthy-living ethos. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/us/en/rheinland-pfalz/bad-sobernheim/restaurant/jungborn?utm_source=openai))

Historik om Jungborn i Bad Sobernheim och dess utveckling.

Jungborn-restaurangen, belägen inom BollAnts Spa im Park i Bad Sobernheim, Tyskland, har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till dess ursprungliga namn, Felke-Jungborn Kurhaus Dhonau. Namnet "Jungborn" återspeglar denna anläggnings fokus på hälsosamt liv och välbefinnande.

 Jungborn tilldelades en Michelin-stjärna för sin högkvalitativa matlagning.

 Restaurangen fick 90 poäng i Falstaff Restaurant & Gasthausguide Deutschland 2024.

Med en stjärna från Michelin, är Jungborn ett bevis på den exceptionella matupplevelse som erbjuds. Restaurangen har inte bara ett rykte om sig att servera smakfulla och innovativa rätter, utan har också blivit en central punkt för dem som söker en kulinarisk upplevelse i en vacker miljö. Den perfekta kombinationen av tradition och modern gastronomi gör Jungborn till ett must-visit för alla matälskare.

Im Jungborn werden abends ein 5-Gang- und ein 7-Gang-Menü sowie à la carte Gerichte angeboten. Die Menüs variieren saisonal und beinhalten Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gänge. Vegetarische und vegane Menüs sind nach vorheriger Anmeldung erhältlich. ([bollants.de](https://www.bollants.de/kulinarik/restaurant-jungborn?utm_source=openai))

5-Gang-Menü

7-Gang-Menü

Aktuelle Menüs

Jungborns kulinariska upplevelse i Bad Sobernheim Sverige på tyska restaurangen Jungborn i Bad Sobernheim erbjuder en utsökt kombination av konstnärligt tillagade rätter med högsta kvalitet och ett exklusivt matkoncept som tilltalar gourmetälskare och matentusiaster från hela världen.

På Jungborn kan du välja mellan ett 5-rätters och ett 7-rätters meny, där varje rätt är noggrant framtagen med säsongens bästa råvaror. Här möts köttälskare, fiskfantaster och vegetarianer i en elegant atmosfär i restaurangens unika källarmiljö. Varje rätt är en kombination av oväntade smakkombinationer och högklassig presentation som gör måltiden till en oförglömlig upplevelse.

Inled din smakresa med ett läckert Simmentaler Rinderfilet-Tatar, elegant ackompanjerat av frisk Waldknoblauch och exklusiv Kalix-löjrom. Här finns även inslag av Rinderbrühe och en len Eiercreme som förhöjer den sofistikerade smaken.

Bland huvudrätterna glänser Faröer lax som kombineras med säsongens melon, krispig gurka och den unika smaken av svart vitlök och umeboshi. För köttälskare erbjuder menyn en smakrik Hirschkeule och skuldra, serverad med kryddat bröd och mjuka smaker från mispel och ung savoykål.

Rätter kompletteras med selleri och en fin ost från René Tourette i Strasbourg, vilket skapar en harmonisk balans mellan kraftfulla och mjuka smaker.

Avsluta middagen med en ljuvlig fondant gjord på Jivara-choklad, toppad med pinjenötter och syrad buttermjöl som ger en frisk kontrast. Basilikumsorbet och färska himmelska hallon fulländar dessertupplevelsen.

Jungborn erbjuder ett rikt utbud av kvalitetsviner och öl som perfekt kompletterar de utsökta rätterna. För den som önskar finns även utsökta cocktails och en exklusiv kaffemeny för att avrunda kvällen.

 Menyerna uppdateras regelbundet för att reflektera de färskaste ingredienserna från lokala producenter.

 Tillgängliga efter föranmälan för att passa alla smakpreferenser och behov.

Savor exquisite flavors at Jungborn in Bad Sobernheim. Experience authentic German cuisine in a cozy ambiance. Book your table today!

Dining at Jungborn: Cozy Restaurant in Bad Sobernheim

Bad Sobernheim Municipality

Jungborn

Ein saisonales Menü mit fünf Gängen, das die Kreativität der Küche widerspiegelt. ([bollants.de](https://www.bollants.de/kulinarik/restaurant-jungborn?utm_source=openai))

Ein erweitertes saisonales Menü mit sieben Gängen für ein noch umfassenderes kulinarisches Erlebnis. ([bollants.de](https://www.bollants.de/kulinarik/restaurant-jungborn?utm_source=openai))

Auswahl an Gerichten aus den beiden Menüs, die individuell bestellt werden können. ([bollants.de](https://www.bollants.de/kulinarik/restaurant-jungborn?utm_source=openai))

À la carte Gerichte

Jungborn – gastronomisk konst i Bad Sobernheims hjärta.

I den historiska staden Bad Sobernheim i Tyskland ligger Jungborn, en restaurang som förvandlar varje måltid till en oförglömlig upplevelse. Här kombineras säsongens bästa råvaror med kreativ matlagning och en elegant presentation, vilket gör varje rätt till ett konstverk.

Jungborn erbjuder flera sofistikerade menyer som speglar kökets kreativitet och passion för säsongens smaker. Välj mellan ett 5-gångs meny för 156 € eller det imponerande 7-gångs meny för 183 €, där varje rätt är noggrant komponerad för att ge en komplett kulinarisk upplevelse.

För de som föredrar att plocka ut sina favoriter finns även à la carte-rätter hämtade från båda menyerna, vilket ger frihet att skapa sin egen smakresa.

en minnesvärd atmosfär och förstklassig service

Restaurangens läge i en vacker källarmiljö ger en unik och intim atmosfär som höjer hela besöket. Servicen är genomgående uppmärksam och professionell med personal som guidar dig genom varje rätt och dryckesval, särskilt den fantastiska sommeliern som kompletterar måltiden med perfekt vinparning.

som skapar en mysig och exklusiv stämning.

som guidar dig genom menyn och ger en personlig upplevelse.

Jungborn ligger på Felkestraße 136 i Bad Sobernheim och är lättillgängligt för både lokalbor och besökare. Restaurangen erbjuder en fullständig middagsupplevelse med lunch och middag, serverar ett brett urval av viner och öl, samt läckra desserter och cocktails. Här är det möjligt att boka bord i förväg, vilket rekommenderas för att säkra plats i denna populära restaurang.

Observera att Jungborn inte är anpassad för barn och erbjuder inte barnmenyer, vilket gör det till ett perfekt val för en vuxen kväll ute eller en romantisk middag.

Besökare hyllar Jungborn för dess "mat som konst", med utmärkta och ovanliga kombinationer av smaker som överträffar förväntningarna. Den omsorgsfulla servicen och den unika atmosfären i restaurangens källare beskrivs som svårslagna, vilket gör Jungborn till ett självklart val för gourmeter.

är en riktig utmaning men en höjdpunkt för den som vill prova allt.

är lyhörd, kunnig och gör besöket extra speciellt.

Bad Kreuznach District

Upptäck Jungborn i Bad Sobernheim, en exklusiv restaurang med säsongsmenyer, regionala viner och elegant atmosfär i historiska lokaler. Bokning krävs!

Jungborn i Bad Sobernheim – Michelin-stjärnigt restaurangupplevelse

Njut av Michelin-belönad mat i Jungborn i Bad Sobernheim. Erbjuder kreativa säsongsmenyer med regionala råvaror och exklusiv vinlista. Boka nu!

Upptäck Jungborn i Bad Sobernheim – gourmetmat med stjärnstatus

Besök Jungborn i Bad Sobernheim för en unik matupplevelse med 5- och 7-gångers menyer, regionala ingredienser och professionell service. Reserve!

Gourmetrestaurang Jungborn i Bad Sobernheim – Lyxig matupplevelse

Matupplevelser

Ambiance och Atmosfär

Vanliga Frågor

Besök oss idag!

BollAnts Spa im Park