Upptäck schweizers restaurants delikata meny i Stuttgart, Tyskland.

Mitt i hjärtat av Stuttgart, i en vacker jugendbyggnad, erbjuder Schweizers Restaurant en sofistikerad kulinarisk upplevelse som kombinerar säsongens råvaror med fransk inspirerad Nouvelle Cuisine. Menyn är noga komponerad för att tillfredsställa både köttälskare och vegetarianer, med rätter som speglar kreativitet och passion från kökets erfarna kockar.

Förrätter som väcker smaklökarna

Börja kvällen med en utsökt Parfait av gåslever, serverad med lokala äpplen, rostat briochebröd och fräsch feldsalat – en perfekt balans mellan krämighet och friskhet. Eller prova de handgjorda raviolis fyllda med mör oxsvans, kompletterade av rostad persiljerot och bladspenat för en jordnära och rik smakupplevelse. För risälskaren finns en elegant "Acquerello" risrätt med smörstekt raddicchio, valnötter och ett luftigt skum av ung gorgonzola som förför sinnena.

Huvudrätter med finess och karaktär

Till huvudrätt kan du njuta av confiterad bretonsk hälleflundra som serveras med krämig kålsallad, ugnsbakade potatisar och en rik portvinssås – en harmonisk kombination av havets smaker och jordnära toner. Eller välj den rosa stekta bröstbiten från Barberie-ankans kött, ackompanjerad av marinerad rödbeta och grillad örtsidling, som ger en fantastisk balans mellan köttets saftighet och grönsakernas fräschör.

Söta avslutningar och ostar

Avsluta middagen med en selektion av olika råmjölksostar, vars komplexa smaker är ett perfekt komplement till vin och konversation. Eller frestas av den lätt skummade Crème Brûlée med inslag av citrusfrukter och len färskostglass, en dessert som bjuder på både syrlighet och krämighet i varje tugga.

Drycker och specialerbjudanden

Schweizers Restaurant erbjuder ett noga utvalt sortiment av franska viner som harmonierar med menyns rätter och förhöjer smakerna. Restaurangen serverar även kaffe och ett urval öl, vilket gör det enkelt att hitta en dryck som passar just din smak. För den som vill uppleva en komplett kulinarisk resa, rekommenderas deras sju-rätters meny med passande vinpaket som skapar en oförglömlig smakupplevelse.

Parfait von der Gänseleber – Gåsleverparfait med äpple, rostat brioche och feldsalat.
Ravioli von Ochsenschwanz – Ravioli fyllda med oxsvans, persiljerot och bladspenat.
Confierter bretonischer Heilbutt – Bretonsk hälleflundra med rahmkraut, potatis och portvin.

5.0

Olgastraße 133, B, 70180 Stuttgart, Germany

0711 60197540

Stängt - Öppnar 6:00 PM

Måndag

Closed

Tisdag

18:00–22:00

Onsdag

18:00–22:00

Torsdag

18:00–22:00