Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Freiburg im Breisgau

Drexlers wird für seine kreative und saisonal inspirierte Küche gelobt, die regionale Zutaten verwendet. Die Atmosphäre wird als freundlich und einladend beschrieben, und der Service als professionell und aufmerksam. Die Weinkarte bietet eine große Auswahl an deutschen und internationalen Weinen zu vernünftigen Preisen.

Drexlers i Freiburg im Breisgau: En kulinarisk pärla med kreativ säsongsmat och lokal prägel.

Upptäck Drexlers, en restaurang i hjärtat av Freiburg im Breisgau som kombinerar tysk och italiensk gastronomi med en modern och minimalistisk atmosfär. Här serveras en säsongsinspirerad meny med lokala råvaror som tillagas med kreativitet och precision. Oavsett om du är en foodie, digital nomad eller bara älskar att utforska nya smakupplevelser, erbjuder Drexlers en unik kulinarisk resa.

Drexlers à la carte-meny är särskilt utformad för att delas, vilket gör det till en social och smakrik upplevelse. Från fluffigt bröd till svampravioli med robusta smaker och perfekt kryddad öring – varje rätt är noggrant komponerad för att överraska och glädja. Restaurangen erbjuder också en välbalanserad ostbricka till ett rimligt pris, perfekt för den som vill avrunda måltiden.

Personalens vänlighet och uppmärksamhet bidrar till en trivsam och inbjudande atmosfär. Oavsett om du är där för en romantisk middag eller en kväll med vänner är servicen professionell och diskret. Restaurangen är inte lämplig för barn, vilket förstärker den vuxna och sofistikerade känslan.

Drexlers presenterar ett imponerande urval av tyska och internationella viner som harmonierar med den kreativa menyn. Restaurangen serverar också öl och kaffe, men saknar uteservering och liveunderhållning, vilket gör det till en lugn plats för njutning av mat och dryck i en minimalistisk miljö.

 Drexlers erbjuder en säsongsbetonad meny med franska och italienska influenser som använder regionala råvaror.

Vilka menyer finns tillgängliga på Drexlers?

 Det finns både en vegetarisk och en klassisk meny, båda säsongsinspirerade.

Vilka betalningsmetoder accepteras på Drexlers?

 Drexlers accepterar kreditkort och erbjuder bordsservering.

Drexlers mottas med övervägande positiva omdömen där gäster hyllar den kreativa och finessrika maten som bygger på färska, lokala råvaror. Servicen upplevs som vänlig och professionell, och miljön som inbjudande och stilren. Vinlistan får också beröm för sitt breda och prisvärda utbud. Några få gäster nämner att måltiden kan upplevas som tidskrävande eller prisnivån något hög.

 kreativ och säsongsbetonad mat, vänlig service, bra vinutbud.

 långsam servering och prisnivå för vissa gäster.

Europe

Germany

Drexlers i Freiburg im Breisgau är en kulinarisk pärla som kombinerar italienska och tyska influenser i en minimalistisk och elegant miljö. Beläget på Rosastrasse 9, erbjuder denna restaurang en unik upplevelse där varje rätt är en konstverk, noggrant tillagad med lokala råvaror. Med en atmosfär som är både avslappnad och sofistikerad, är Drexlers perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen.

  Här kan du njuta av en rad fantastiska rätter, inklusive deras berömda cep ravioli, som är fylld med svampens rika smaker och serveras med en silkeslen sås. En annan höjdpunkt är den perfekt tillagade gäddan, som kommer med en lätt och örtig buljong som lyfter smaken till nya höjder.

Drexlers erbjuder en a la carte-meny som är perfekt för delning, vilket gör det till en idealisk plats för att njuta av en måltid med vänner eller familj. Deras bröd är superfluffigt och en perfekt följeslagare till de olika rätterna. För den som vill ha något sött avslutar de måltiden med en utsökt chokladtart med pocherad päron och en syrlig bärsorbet.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Drexlers är deras unika amuse bouche, som kombinerar broccoli och kiwi, vilket ger en spännande smakupplevelse. Denna oväntade kombination visar på kökets kreativitet och förmåga att överraska gästerna. Dessutom är restaurangen känd för sin utmärkta service, där personalen alltid är redo att hjälpa till med att översätta menyn och ge rekommendationer.

  Drexlers är känt för sin innovativa meny som kombinerar italienska och tyska smaker, samt för sin utmärkta service.

  Restaurangen erbjuder en unik matupplevelse i en elegant miljö, perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen.

  Drexlers ligger centralt i Freiburg, nära många kulturella och historiska attraktioner, inklusive den vackra Freiburg-katedralen.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig måltid på Drexlers. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en smakupplevelse som du sent kommer att glömma. Dela gärna dina upplevelser med oss och hjälp andra att upptäcka denna dolda juvel i Freiburg.

Italian & German-inspired cuisine with creative plating, plus German wine, in a minimalist space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIODVTQlh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJK5dOlp0ckUcROOmJyXLM-Xg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIODVTQlh3EAE

Lovely restaurant. The food was amazing: fresh local ingredient with top-notched cooking. The a la carte menu is especially suitable for sharing. The bread was super fluffy. The cep ravioli was so good. I really enjoy the strong meaty taste of the mushroom. The trout was seasoned perfectly, very refreshing. The cheese plate was also at a good price. The service was great, very friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQaGRmbnNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJK5dOlp0ckUcROOmJyXLM-Xg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQaGRmbnNnRRAB

What a superb meal I had at Drexlers. I now wish I had the 6 courses instead of just 4!

A really unusual amuse bouche of broccoli and kiwi fruit. I know, I’m still not convinced either, but the broccoli elements were great, I just wasn’t sure what the kiwi fruit interloper was doing there.

The first proper dish was the pumpkin, lentils, salad, prosciutto & beets. There were lots of lovely flavours of this plate. The lentils had a nice earthy savoury taste offset by the sweet pumpkin puree, cutting through the fatty prosciutto. The element that let it down was the sliced pumpkin pieces, which really tasted of not very much. Might have been better to have a larger chunk of pumpkin on the plate.

The fish course was the star of this show. The piece of pikeperch was perfectly cooked and the light and herby bouillon of vegetables complimented it perfectly. Add in a little horseradish kick and uh um yummy.

A palate cleanser midway through of gin & tonic granita with lemon zest and mint.

Duck with cabbage & shiitake with a side of extra confit duck under some parsley foam (side dish not pictured). That duck breast was cooked to perfection, and was matched in its magnificence by that sticky deep jus. I feel the side dish part was not quite hitting the same heights, not that it stopped me from wolfing it down.

A cheese course that is not pictured. And then onto the dessert. Chocolate tart with poached pear and whipped cream ice cream with a berry sorbet on top. Nice chocolate filling in the tart, and the poached peach was excellent. The whipped cream ice cream was a bit weak in flavour, but the sorbet did punch through. Overall it was a thumbs up.

Some petit fours of cantucci and tower cake were both deliciously nutty. One crisp & crunchy, one soft & velvety. Definitely a wunderbar meal

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eDl2YnR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJK5dOlp0ckUcROOmJyXLM-Xg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eDl2YnR3RRAB

Food was good, but underwhelming for the price. While good food takes time, 3.5h for a 5-course meal is excessive. Service was great otherwise.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKaS1TYWlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJK5dOlp0ckUcROOmJyXLM-Xg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKaS1TYWlRRRAB

It's a limited midweek menu but we couldn't resist going back for a second time the next day. I only wish that we could have tried the full tasting menu at the weekend.
Fabulous food and drink and service at a competitive price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVeE82MDRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJK5dOlp0ckUcROOmJyXLM-Xg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNVeE82MDRRRRAB

Fancy place,a bit overpriced. They have menu only in German though the staff is more than willing to help with the translation. That atmosphere is a little bit pretentious.  But overall the food was tasty and service was impeccable.  Definitely recommend for long slow half voice conversations over glace of wine. Wouldn't advise for a cosy family dinner.

Drexlers: Lyxig Restaurang i Freiburg im Breisgau

Drexlers ist seit 2007 ein etabliertes Restaurant in Freiburg im Breisgau, bekannt für seine saisonal inspirierte Küche mit französischen und italienischen Einflüssen.

Historik över Drexlers i Freiburg im Breisgau.

Drexlers, beläget på Rosastraße 9 i Freiburg im Breisgau, har sedan sin öppning 2007 blivit ett av stadens mest framstående restauranger. Med en meny som kombinerar säsongsbetonade ingredienser med influenser från både fransk och italiensk matlagning, erbjuder restaurangen en kulinarisk upplevelse som tilltalar både lokalbefolkningen och besökare.

I år 2007 öppnade Drexlers sina dörrar, vilket markerade starten på en ny era för Freiburgs matscen. Restaurangen har sedan dess varit känd för sin förmåga att blanda klassiska tekniker med moderna inslag, vilket ger en unik smakprofil. Varje rätt blir noggrant komponerad och presenterad på ett sätt som gör varje måltid till en upplevelse.

I dag fortsätter Drexlers att vara en central punkt för matälskare i Freiburg. Restaurangen är känd för sin kreativa matlagning och sin förmåga att anpassa sig efter säsongens bästa råvaror. Menyn erbjuder en välbalanserad mix av vegetariska alternativ och kött- och fiskrätter, vilket tilltalar en bred publik.

Säsongsbetonad meny med lokala ingredienser.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Cocooned within the vibrant heart of Freiburg im Breisgau, Drexlers stands as a culinary beacon, beckoning food enthusiasts and casual diners alike with its warm ambiance and inventive fare. Here, the spirit of Baden-Württemberg dances on every plate, celebrating local ingredients while embracing global culinary influences. Step inside and be greeted by the scent of herbs and spices wafting from the open kitchen, where chefs deftly blend tradition with contemporary flair. The interior is a harmonious fusion of rustic charm and modern minimalism, adorned with wooden accents and soft lighting that together craft a cozy atmosphere ideal for intimate gatherings or lively get-togethers. It's a place where laughter and conversation flow as freely as the carefully curated selection of wines and craft beers, sourced from the region's own vineyards and breweries. Beyond the delectable dishes that change seasonally, Drexlers delights with a menu that invites curiosity. Diners can savor mouthwatering specialties like hand-crafted pasta paired with garden-fresh vegetables, or indulge in skillfully grilled proteins that speak to the heart of the region's rich culinary heritage. Vegetarian and vegan options are thoughtfully incorporated, ensuring that every palate finds joy in this delightful setting. After your meal, the allure of Freiburg's historic old town is just a stone's throw away, where cobblestone streets and hidden plazas await exploration. Stroll toward the majestic Freiburg Minster and lose yourself in the city's beautiful landscapes. Whether you're savoring a leisurely brunch, a romantic dinner, or simply seeking a culinary adventure, Drexlers invites you to escape the ordinary and discover the extraordinary in every bite.

Drexlers - Freiburg im Breisgau

Das DREXLERS-Küche bietet am Abend ein vegetarisches und ein klassisches Menü an, um die Frische, Regionalität, Qualität und Kreativität zu wahren.

Tatar vom Räucheraal, Rote Bete, Grapefruit

Bachsaibling, Kaviar, Brokkoli, Zitronenemulsion

Zweierlei vom Jungbullen, Möhrchen, Schlossberg-Champignon, Knöpfle

Abendmenü

Menyöversikt på Drexlers i Freiburg im Breisgau 

Upptäck en kulinarisk resa som förenar det bästa av italiensk och tysk matlagning i hjärtat av Freiburg im Breisgau. Drexlers erbjuder en kvällsmeny där både vegetariska och klassiska alternativ framhäver färskhet, regionala råvaror och kreativitet i varje rätt.

Börja middagen med en elegant och smakrik start: 

, där rökig ål möter den jordiga sötman från rödbetan och den friska syrligheten från grapefrukten, en harmonisk kombination som kittlar smaklökarna.

Drexlers presenterar ett urval av huvudrätter som kombinerar lokala ingredienser med innovativ matlagning:

Bachsaibling med kaviar, broccoli och citronemulsion

 – en perfekt tillagad bäckröding som omfamnas av lyxig kaviar, krispig broccoli och en frisk citronemulsion som lyfter smakerna.

Zweierlei vom Jungbullen med morötter, Schlossberg-champinjoner och Knöpfle

 – en elegant duett av ungt nötkött ackompanjerat av milda morötter, smakrika svampar och de klassiska tyska Knöpfle-pastorna.

Drexlers erbjuder en meny som varierar med säsong och kreativitet, där desserter och specialrätter kompletterar kvällens smakupplevelse. Deras kreativa sätt att kombinera ingredienser och presentera rätter gör varje måltid minnesvärd.

För att ackompanjera maten kan gäster njuta av ett noga utvalt sortiment av tyska viner och olika ölsorter, som lyfter fram smakerna i varje rätt och erbjuder en komplett gastronomisk upplevelse.

Drexlers är det perfekta valet för dig som söker en kombination av tradition och innovation i en minimalistisk och elegant miljö.

Upplev kulinariska äventyr på Drexlers i Freiburg im Breisgau! Njut av säsongsbetonade rätter i en livlig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Drexlers - Cozy Dining Experience in Freiburg

Freiburg Municipality

Ein saisonal inspiriertes Menü ohne Fleisch oder Fisch.

Vegetarisches Menü

Ein saisonal inspiriertes Menü mit Fleisch und/oder Fisch.

Klassisches Menü

Drexlers - en kulinarisk pärla i Freiburg im Breisgau, Tyskland på Rosastraße 9 med italiensk och tysk inspiration och kreativa uppläggningar.

På Drexlers möts du av en minimalistisk och elegant atmosfär där fokus ligger på matupplevelsen – perfekt för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker något utöver det vanliga i Freiburg. Restaurangen är känd för sina säsongsbaserade menyer som lyfter fram färska, lokala råvaror med en finess som kombinerar italienska och tyska smaker på ett innovativt sätt.

Drexlers erbjuder två fantastiska säsongsinspirerade menyer som passar både kött- och fiskälskare samt vegetarianer. Det klassiska menyn innehåller noggrant utvalda kött- och fiskrätter, medan det vegetariska menyn bjuder på kreativa, köttfria alternativ utan att kompromissa med smak eller presentation. Båda menyerna ligger på 75 euro och är perfekta för att dela på och upptäcka nya smakkombinationer tillsammans.

Kundernas omdömen och restaurangupplevelse

Maten är fantastisk med fräscha lokala ingredienser och ett hantverk i världsklass. Den a la carte menyn är särskilt bra att dela på. Brödet är luftigt, och rätterna som svampravioli och perfekt kryddad röding imponerar stort. Servicen är också mycket vänlig och professionell.

 En säsongsbetonad mix av innovativa rätter med en balans mellan smaker och texturer.

 Inte riktigt, Drexlers passar bäst för vuxna som vill njuta av en långsam och exklusiv matupplevelse.

Restaurangen ligger centralt på Rosastraße 9, i hjärtat av Freiburg im Breisgau och är lätt att nå med kollektivtrafik. Drexlers är öppet för lunch och middag och serverar även kaffe och dessert. De accepterar betalning med kort och har toalett på plats, men erbjuder tyvärr inte uteservering eller liveunderhållning. Det är bäst att boka bord i förväg för att säkra en plats i denna populära och uppskattade restaurang.

Vegetariskt menyalternativ tillgängligt.

Möjlighet att njuta av tysk vin och öl.

Inga barnmenyer eller barnvänliga faciliteter.

Baden-Württemberg

Upptäck Drexlers i Freiburg im Breisgau! Njut av gourmetmat och lokala viner i en elegant atmosfär. Boka ditt bord nu!

Drexlers: Elegant Dining in Freiburg's Mitte

Planera ditt besök till Drexlers i Freiburg! Hitta menyer, bokningsinformation och unika upplevelser direkt här. Gör dig redo för en smakresa!

Reseförberedelser för Drexlers i Freiburg

Drexlers bjuder på en unik matupplevelse i Freiburg. Upptäck vår historia, menyer och vad som gör oss speciella!

Drexlers: Lyxig Restaurang i Freiburg im Breisgau

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag