
*
GUIDE MICHELIN
Freiburg im Breisgau, Germany
Michelin-stjärnrestaurang Wolfshöhle i Freiburg
I hjärtat av Freiburg im Breisgau ligger Wolfshöhle, en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Med sin eleganta inredning och en atmosfär som kombinerar modern stil med traditionell tysk värme, är detta stället där smak och presentation går hand i hand. Varje rätt är en konstverk, noggrant tillagad med säsongens bästa ingredienser, vilket gör varje besök till en unik upplevelse. Wolfshöhle är känd för sina innovativa rätter, inklusive en fantastisk lax med senapsglass och en friterad havsabborre i en spektakulär bouillabaisse-sås. Dessa rätter är inte bara en fest för smaklökarna utan också för ögonen, vilket gör dem till perfekta exempel på restaurangens filosofi om att kombinera smak och estetik.
Matupplevelser
Wolfshöhle erbjuder en femrätters middag som är en smakresa av sällan skådat slag. Varje rätt är noggrant utvald av köksmästaren, och vinparingen är designad för att lyfta fram de subtila smakerna i varje maträtt. En av de mest omtalade rätterna är den varma laxen, som serveras med en unik kombination av texturer och smaker, vilket gör den till en oförglömlig upplevelse. En annan höjdpunkt är den friterade havsabborren, som ligger i en smakrik bouillabaisse-sås och serveras med en liten klick perfekt mosad potatis. Denna rätt har fått många att återvända till Wolfshöhle för att uppleva den igen.
Bakom kulisserna
Restaurangen drivs av den passionerade kocken Mr. Fauster, som tidigare har gjort sig ett namn på den berömda restaurangen Königshof i München. Hans engagemang för att skapa en oförglömlig matupplevelse är tydligt i varje rätt som serveras. En intressant anekdot är att han personligen kommer till bordet för att säga farväl till gästerna, vilket ger en personlig touch till den redan exklusiva upplevelsen.
Vanliga frågor
- Vad är Wolfshöhle känt för? Wolfshöhle är känt för sina innovativa rätter och Michelin-stjärniga matupplevelser. Varför ska man besöka Wolfshöhle? För en oförglömlig matupplevelse med exceptionell service och en atmosfär som kombinerar elegans och värme. Vad finns i närheten? Wolfshöhle ligger i centrala Freiburg, nära många historiska platser och vackra parker.
Besök oss idag
Wolfshöhle är mer än bara en restaurang; det är en destination för matälskare. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Freiburg, är detta stället att uppleva en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av smakernas värld.
Stängt - Öppnar 6:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
18:00–23:00
Onsdag
18:00–23:00
Torsdag
18:00–23:00
Fredag
12:00–14:30, 18:00–23:00
Lördag
12:00–14:30, 18:00–23:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...