Name: Restaurant Eichhalde
Address: Stadtstraße 91, 79104 Freiburg im Breisgau, Germany, Freiburg im Breisgau, 79104, DE
Telephone: 0761 58992920
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Freiburg im Breisgau

Restaurant Eichhalde in Freiburg im Breisgau bietet eine exquisite italienische Küche unter der Leitung von Küchenchef Federico Campolattano. Gäste loben die authentischen Aromen, kreativen Gerichte und den aufmerksamen Service. Die Atmosphäre wird als elegant und einladend beschrieben, was das Restaurant zu einem beliebten Ziel für Feinschmecker macht.

Restaurant Eichhalde – en italiensk kulinarisk pärla i Freiburg im Breisgau, Tyskland.

Beläget i den charmiga stadsdelen Nord i Freiburg im Breisgau, erbjuder Restaurant Eichhalde en unik och autentisk italiensk middagsupplevelse med en modern twist. Under ledning av den erkända kocken Federico Campolattano har restaurangen snabbt etablerat sig som regionens främsta italienska fine dining-destination. Här kombineras traditionella syditalienska smaker med nyskapande teknik, vilket resulterar i en meny full av överraskningar och raffinerade rätter.

Eichhalde är känd för sina signaturrätter som ’Octopus and its Neapolitan History’ och en femrätters avsmakningsmeny som förtrollar smaklökarna. Den omsorgsfullt utvalda vinlistan domineras av italienska viner från både välkända och mindre producenter, vilket gör varje måltid till en fulländad gastronomisk upplevelse. Kocken kompromissar aldrig med kvaliteten och fokuserar på att framhäva de naturliga smakerna i de bästa råvarorna.

Restaurangen är belägen i ett lugnt bostadsområde vilket bidrar till en intim och avslappnad atmosfär, perfekt för att njuta av en kväll ute. Servicen är uppmärksam utan att vara påträngande, lett av den erfarna Valentina Tito som säkerställer att varje gäst känner sig väl omhändertagen. Eichhalde erbjuder även uteservering för de som vill njuta av sin måltid under bar himmel.

Ja, det finns parkeringsmöjligheter för gäster.

Kreditkort accepteras, inklusive Visa, Mastercard och American Express.

Restaurangen är rullstolsanpassad för en bekväm upplevelse.

Ja, husdjur är välkomna på restaurangen.

Vilka är öppettiderna för Restaurant Eichhalde?

 Restaurangen är öppen måndag till tisdag och fredag till söndag, med lunchservering från 12:00 till 14:00 och middag från 18:00 till 23:00. Onsdagar och torsdagar är restaurangen stängd.

 Ja, gäster har tillgång till parkeringsplatser.

 Ja, de accepterar Visa, Mastercard och American Express.

 Ja, restaurangen är tillgänglig för gäster med rullstol.

Besökare hyllar Eichhalde för dess innovativa italienska kök, den uppmärksamma servicen och den inbjudande atmosfären. Många nämner särskilt restaurangens signaturrätter som en höjdpunkt. Den italienska vinlistan uppskattas också stort för sin bredd och kvalitet. Trots att restaurangen ligger i ett bostadsområde, framhävs just denna placering som en del av dess charm och fridfullhet.

Sammanfattningsvis erbjuder Restaurant Eichhalde i Freiburg en exklusiv och autentisk italiensk matupplevelse som kombinerar passion, innovation och tradition med enastående service i en avslappnad och charmig miljö.

Europe

Germany

Restaurant Eichhalde, beläget på Stadtstraße 91 i Freiburg im Breisgau, är en kulinarisk oas som erbjuder en autentisk italiensk upplevelse. Grundad av Federico Campolattano, har denna restaurang snabbt etablerat sig som en av de främsta fine dining-destinationerna i regionen. Med en passion för att framhäva de naturliga smakerna av högkvalitativa ingredienser, erbjuder Eichhalde en meny som är både innovativ och traditionell. Den har nyligen belönats med en Michelin-stjärna, vilket bekräftar dess status som en gastronomisk höjdpunkt. 

Menyvalen på Eichhalde är en hyllning till det italienska köket, med rätter som är både traditionella och moderna. Här är några av de mest uppskattade rätterna som du inte får missa:

Eichhalde erbjuder en unik atmosfär med en kombination av elegant inredning och en varm, välkomnande känsla. Restaurangen har också en imponerande vinlista med många italienska viner, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse. 

Beläget i det charmiga Nord-distriktet av Freiburg, är Eichhalde lättillgänglig och nära flera kulturella attraktioner. Besökare kan utforska den historiska gamla stan, med sina pittoreska gator och medeltida byggnader, innan de njuter av en måltid på restaurangen. 

A: Ja, vi erbjuder flera vegetariska rätter.

A: Ja, vi rekommenderar att boka bord för att garantera plats.

Upplev den autentiska italienska smaken och den exceptionella servicen på Restaurant Eichhalde. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag i Freiburg im Breisgau.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHclBQblRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ31Fpb4kckUcR4WNDK7RYi84/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHclBQblRBEAE

Federico Campolattano established himself as the premier Italien fine dining restaurant of the region in record time. His food is outstanding and would do any Italien city honour. His exquisit art to focus on the natural taste of the best possible ingredients is masterly excecuted, he does not compromise to cater for German or any other tastes. He trained with the best chefs in Italy and graces Freiburg with his totally authentic southern Italien cuisine, full of surprises and innovation. The service lead by Valentina Tito is exceptional. A new wine list features many treasures of Italien Wines, from outstanding and some not so well known wineries. Gault Millau rewards the Eichhalde with three red cooking hats! Wow! In March 2023 the Eichhalde was rewarded with a Michelin Star, just as we predicted! Heartfelt congratulations! Christian Bau, one of the most celebrated 3-Star Michelin Chefs in Germany just called the Eichalde „the biggest culinary surprise of the year“. The dinner left him speechless many times, he wrote in an article for Die Welt newspaper.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURLajhpeFdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ31Fpb4kckUcR4WNDK7RYi84/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURLajhpeFdBEAE

It is not about going to a restaurant, Eichhalde is about living a unique experience.
Passion is perceived in every detail, from the food to the service!
I love to spend my time there, I forget about the rest and I just enjoy the moment I am living!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcDZtaXlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ31Fpb4kckUcR4WNDK7RYi84/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcDZtaXlBRRAB

Our server was Donny (not sure on the spelling) and he was WONDERFUL! The food was amazing and each course was described in detail when served. I would definitely recommend this place to anyone visiting Freiburg!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzNXBUZFZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ31Fpb4kckUcR4WNDK7RYi84/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzNXBUZFZ3EAE

The service is very friendly, attentive but not overbearing. They are very helpful and willing in accommodating dietary restrictions. The food is a great mixture of northern Italian classical ingredients with the chefs innovative approach. The wine list is a great selection of Italian wines from across the country. This has been the best dining experience I have had in Freiburg for a long time. The combination of outstanding food and service in a beautifully thought out ambience is refreshing and I hope this place will stay in business for a long, long time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4b09DUXdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ31Fpb4kckUcR4WNDK7RYi84/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4b09DUXdnRRAB

Very charming restaurant with some amazing dishes and a good variety of Italian wines. The two signature dishes were outstanding.

Restaurang Eichhalde i Freiburg im Breisgau – Autentisk tysk mat

Restaurant Eichhalde wurde 2019 von Küchenchef Federico Campolattano übernommen und hat sich schnell als führendes italienisches Fine-Dining-Restaurant in der Region etabliert. Im März 2023 wurde dem Restaurant ein Michelin-Stern verliehen.

Historisk översikt av Restaurant Eichhalde i Freiburg im Breisgau.

Restaurant Eichhalde i Freiburg im Breisgau, Tyskland, har snabbt blivit en destineringspunkt för matälskare, känd för sin moderna italienska matlagning under ledning av  kocken Federico Campolattano. Med en passion för att fokusera på de bästa ingredienserna har Restaurant Eichhalde lyckats kombinera traditionella italienska smaker med innovativa kulinariska tekniker.  

I 2024, blev restaurangen belönad med en prestigefylld Michelin-stjärna, vilket markerar en viktig milstolpe i dess historia. Denna utmärkelse är ett bevis på den hängivenhet och kvalitet som Team Eichhalde ständigt strävar efter. Dessutom fick Eichhalde en rating av 90 i Falstaff Restaurant & Gasthausguide Deutschland 2024, vilket ytterligare bekräftar dess ställning i den gastronomiska världen.

Restaurant Eichhalde belönades med en Michelin-stjärna för sin högkvalitativa matlagning.

Restaurangen fick en rating av 90 i Falstaff Restaurant & Gasthausguide Deutschland 2024.

Med sin fokus på att leverera exceptionella matupplevelser, har Eichhalde inte bara tillfredsställt smaklökar utan även skapat bestående minnen för sina besökare. Den unika atmosfären och de noggrant utvalda italienska vinerna förstärker denna kulinariska upplevelse, vilket gör Eichhalde till en oförglömlig destination för alla som besöker Freiburg.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

In the vibrant heart of Freiburg im Breisgau lies Restaurant Eichhalde, a culinary haven that invites both locals and travelers to embark on a delightful gastronomic journey. The restaurant's location on Stadtstraße is picturesque, surrounded by lush landscapes and the majestic backdrop of the Black Forest. The menu celebrates seasonal, locally sourced ingredients, where traditional German cuisine meets innovative culinary techniques. An extensive selection of fine wines further elevates the dining experience, allowing guests to savor the perfect pairing with their meal.

Restaurant Eichhalde

Ein exklusives 6-Gänge-Menü mit saisonalen Zutaten und innovativen Kombinationen.

Kalter Hirsch, Erdnuss und Gin

Lammkarree, Sellerie und Löwenzahn

Dunkle Schokolade, Lavendel und Karamell

Eichhalde Menü

På Restaurant Eichhalde i Freiburg im Breisgau förenas traditionell och modern italiensk matlagning med fokus på högkvalitativa ingredienser och innovativa smaker. Här är varje rätt en hyllning till det italienska köket, där kock Federico Campolattano, som har tränat med de bästa i Italien, skapar rätter som inte bara tillfredsställer smaklökarna utan också berättar en historia. Med en Michelin-stjärna och tre röda kockhattar från Gault Millau är Eichhalde en destination för matälskare som söker en autentisk upplevelse.

Octopus and its Neapolitan History - En delikat rätt med bläckfisk och neapolitanska smaker för 49 €.

Five DOP Parmesans of varying ripeness - En smakfull upplevelse av fem olika parmesanostar för 32 €.

Eichhalde erbjuder en noggrant utvald vinlista med italienska viner från både kända och mindre kända vingårdar. Varje vin är valt för att komplettera rätterna på menyn, vilket skapar en harmonisk upplevelse. Kockens expertis i mixologi säkerställer att varje drink är en smakfull följeslagare till din måltid.

Restaurant Eichhalde erbjuder ett brett utbud av kostalternativ, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Kockarna är också mycket medvetna om allergener och är glada att anpassa rätter efter dina behov.

För den som vill uppleva det bästa av Eichhalde rekommenderas att prova signaturrätterna, som alltid är i säsong och speglar kockens passion för italiensk matlagning. Varje besök erbjuder nya smakupplevelser och överraskningar.

Besök Restaurant Eichhalde i Freiburg im Breisgau för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna!

Upplev kulinariska läckerheter på Restaurant Eichhalde i Freiburg im Breisgau! Njut av en unik matupplevelse i en fantastisk miljö. Boka nu!

Restaurant Eichhalde: Unik matupplevelse i Freiburg

Freiburg Municipality

Ein saisonal wechselndes Menü mit sechs Gängen, das die Kreativität des Küchenchefs widerspiegelt.

6-Gänge-Menü

Ein erweitertes Menü mit neun Gängen für ein noch umfassenderes kulinarisches Erlebnis.

9-Gänge-Menü

Restaurant Eichhalde i Freiburg im Breisgau – en kulinarisk italiensk pärla med Michelin-stjärna och passion för äkta smaker.

I hjärtat av Freiburg im Breisgau, på Stadtstraße 91, finner du Restaurant Eichhalde – en plats där södra Italiens autentiska smakvärld möter innovativ matlagning och omsorgsfull service. Sedan sin öppning har restaurangen snabbt etablerat sig som en av regionens främsta italienska gourmetupplevelser, och år 2023 belönades den stolt med en eftertraktad Michelin-stjärna.

Enastående italiensk matlagning med passion och precision

Kocken Federico Campolattano, som tränat med några av Italiens mest framstående kockar, bjuder på en meny som aldrig kompromissar med äktheten i råvarorna. Här kombineras säsongens bästa ingredienser med kreativa tekniker för att skapa rätter som hyllar det naturliga och unika i den italienska sydkusten. Varje rätt är en överraskning som både kittlar smaklökarna och berättar en historia om italiensk matkultur.

Menyval som tillfredsställer även den mest kräsne gourmanden

På Eichhalde erbjuds flera noggrant komponerade setmenyer som låter gästerna utforska det italienska köket i olika djup:

 En utvald samling rätter som visar upp kockens kreativitet och säsongens finaste råvaror.

 En förlängd smakresa som ger en djupare inblick i det italienska kökets traditioner och innovationer.

 En omfattande smakupplevelse som framhäver kockens signaturrätter och innovativa skapelser.

En helhetsupplevelse med omsorgsfull service och atmosfär

Restaurang Eichhalde kombinerar en elegant och genomtänkt inredning med vänlig och uppmärksam service. Gästerna upplever en genuin passion från personalen, där varje detalj räknas – från presentationen av varje rätt till den noga utvalda italienska vinlistan som erbjuder både välkända och mer ovanliga viner.

erbjuder Eichhalde en perfekt miljö för allt från romantiska middagar till speciella firanden. Restaurangen tar emot bokningar, serverar både middag och lunch, och har ett brett utbud av vegetariska alternativ.

Praktiska detaljer och vad du kan förvänta dig

 Stadtstraße 91, 79104 Freiburg im Breisgau, Tyskland

 Kredit- och betalkort samt NFC-teknik accepteras, kontanter behövs inte.

 En vuxenpublik som uppskattar högkvalitativ italiensk gastronomi i en avslappnad men elegant miljö.

 Ett imponerande urval av italienska viner och även öl erbjuds till maten.

Sammanfattningsvis är Restaurant Eichhalde ett måste för alla som söker en genuin italiensk matupplevelse i Freiburg med en touch av lyx och kreativitet.

Authentic Italian cuisine led by Chef Federico Campolattano

High prices that may not be affordable for everyone

Reservations are often required and can be difficult to secure

Restaurant Eichhalde is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to indulge in authentic Italian cuisine.

Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours. The restaurant offers outdoor seating, making it a delightful spot in good weather.

Restaurant Eichhalde stands out as a premier dining destination in Freiburg im Breisgau, offering an exquisite blend of authentic Italian flavors and exceptional service. With its elegant ambiance and innovative dishes, it promises a memorable culinary experience.

Baden-Württemberg

Upplev innovativ italiensk mat på Eichhalde i Freiburg im Breisgau. Boka vår fem- eller nio-rätters meny och njut av en unik gastronomisk upplevelse.

Eichhalde Restaurant i Freiburg – Michelin-stjärnigt Italienskt kök

Njut av kreativa italienska rätter och exklusiva vinparningar i Freiburgs charmiga Eichhalde. Perfekt för matälskare och specialevenemang.

Upptäck Eichhalde Restaurant i Freiburg – Lyxig Italiensk Kulinarik

Besök Eichhalde för en unik gastronomisk upplevelse i Freiburg. Boka vår särskilda meny eller privat middag idag!