Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Karlsruhe

Guests frequently praise the restaurant's innovative surprise menus, attentive service, and cozy atmosphere. The use of seasonal and local ingredients, as well as the option for vegan and gluten-free dishes, are highly appreciated. The intimate setting with limited seating adds to the overall dining experience.

Europe

Germany

Beläget i hjärtat av Karlsruhe, på Scheffelstraße 58, erbjuder Restaurant Stilbruch en **exceptionell matupplevelse** som kombinerar säsongsbetonade, lokalt producerade råvaror med en elegant atmosfär. Med en inbjudande terrass omgiven av grönska, är detta en perfekt plats för både romantiska middagar och festliga tillställningar. Här kan gäster njuta av en meny som ständigt förändras, vilket ger en unik smakupplevelse vid varje besök.

Stilbruch är särskilt känt för sina **överraskningsmenyer**, där kockarna med stor passion skapar rätter som överraskar och glädjer. En av de mest älskade rätterna är den **veganska 5-rättersmenyn**, som kombinerar färska grönsaker med innovativa smaker, och ger en smakupplevelse som är både unik och minnesvärd. Dessutom är deras **vinparningar** noggrant utvalda för att komplettera varje rätt, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.

Restaurangens namn, Stilbruch, speglar dess filosofi: att bryta traditionella matlagningstraditioner för att skapa något nytt och spännande. Kockarna här lägger stor vikt vid att använda lokala råvaror och säsongsbetonade ingredienser, vilket gör att varje rätt känns fräsch och relevant. En rolig anekdot är att många av deras recept har utvecklats genom att kockarna har rest runt i världen, vilket ger en internationell touch till deras menyer.

Stilbruch är känt för sina kreativa överraskningsmenyer och fokus på lokala, säsongsbetonade råvaror.

Besök Stilbruch för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är en konstverk, och där atmosfären är både elegant och avslappnad.

I närheten av Stilbruch hittar du flera vackra parker och kulturella sevärdheter, vilket gör det till en perfekt plats att avsluta en dag av utforskande.

Kom och upplev den unika atmosfären och de fantastiska smakerna på Restaurant Stilbruch. Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en trevlig plats att njuta av en måltid, är Stilbruch en destination du inte vill missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig kväll.

Seasonal, locally sourced dishes & wine served in a fine dining destination with a leafy terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpem9yeldnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHYrVHqwHl0cRuZL7px7OXdE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpem9yeldnEAE

Delicious food and very friendly people. On the pricey side but that's what you get for good food.

Also great food and great service during the lockdown for takeaway!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNS1MSkFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHYrVHqwHl0cRuZL7px7OXdE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNS1MSkFREAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bXQ2T2VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHYrVHqwHl0cRuZL7px7OXdE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bXQ2T2VREAE

Wir waren bereits Anfang Juni im Stilbruch, aber es war so toll, dass wir gerne zurückdenken

Es gibt eine begrenzte Anzahl an Tischen, was es sehr gemütlich macht.
Der Service ist hervorragend und wir wurden super durch den Abend begleitet.

Wir hatten das vegane 4 bzw. 5 Gang Menü und wir sind immer noch so begeistert. Es war alles unglaublich lecker und mit so viel Liebe kreiert. Man merkt bei jedem Gang, dass unglaublich viel Leidenschaft aber auch Arbeit dahinter steckt.
Wir werden sicherlich bald wieder vorbeikommen und freuen uns schon jetzt auf einen tollen Abend mit unfassbar gutem veganem Essen!

We already had a break in style at the beginning of June, but it was so great that we look back fondly

There are a limited number of tables, which makes it very cozy.
The service is excellent and we were well looked after throughout the evening.

We had the vegan 4 or 5 course menu and we are still so excited. Everything was incredibly delicious and created with so much love. With every step you notice that there is an incredible amount of passion but also work behind it.
We will definitely come back soon and are already looking forward to a great evening with incredibly good vegan food!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzemJxV3FRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHYrVHqwHl0cRuZL7px7OXdE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzemJxV3FRRRAB

Sensationell! Das Überraschungsmenü-Konzept ist jetzt nichts für diejenigen die lange dicke Speisekarten durchblättern, aber perfekt für uns, wir essen im Prinzip fast alles und lassen uns gerne überraschen. Und die Überraschung ist mehr als gelungen. Wir hatten das 6-Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Unbedingt die Weinbegleitung nehmen, die empfohlenen Weine waren alle sehr außergewöhnlich und hoben die eh schon tollen Speisen nochmals auf ein anderes Niveau. Es ist für uns nur noch eine Frage der Zeit bis das Stilbruch seinen ersten Stern bekommt!

Sensational! The surprise menu concept is not for those who browse through long, thick menus, but it is perfect for us, we basically eat almost everything and like to be surprised. And the surprise was more than successful. We had the 6-course menu with wine accompaniment. Be sure to go with the wine accompaniment, the recommended wines were all very exceptional and took the already great dishes to another level. For us it is only a matter of time until Stilbruch gets its first star!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkNzlyOXJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHYrVHqwHl0cRuZL7px7OXdE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkNzlyOXJBRRAB

Unscheinbares Restaurant. Wenn man rein kommt wird man sehr positiv überrascht. Die Atmosphäre ist gehoben und doch lässig. Der Service ist top. Man fühlt sich wie bei Freunden und wird sehr herzlich empfangen und durch den Abend geleitet. Die Gerichte waren durchweg exzellent. Auch die alkoholfreie Getränkebegleitung hat uns super gefallen und war mal etwas Neues. Wir können das Stilbruch wärmstens empfehlen. Hier hat alles gepasst. Wir kommen definitiv wieder. Danke für den schönen Abend und das tolle 7-Gang-Menü.

Inconspicuous restaurant. When you come in you will be very positively surprised. The atmosphere is upscale yet casual. The service is top. You feel like you are with friends and are warmly welcomed and guided through the evening. The dishes were consistently excellent. We also really liked the non-alcoholic drink accompaniment and it was something new. We can highly recommend Stilbruch. Everything was perfect here. We'll definitely be back. Thank you for the lovely evening and the great 7-course menu.

Restaurant Stilbruch: Vegan Fine Dining in Karlsruhe

Restaurant Stilbruch is a fine-dining establishment located in Karlsruhe's Weststadt district. It is known for its surprise menus that creatively combine regional and international ingredients, emphasizing seasonal and local produce. The restaurant operates on a zero-waste principle, ensuring sustainability in its operations. With limited seating, it offers an intimate dining experience, making reservations essential.

Restaurant Stilbruch i Karlsruhe Weststadt är en unik destination för matälskare som söker innovativa och hållbara matupplevelser. Sedan öppningen år 2020 har restaurangen etablerat sig som en pionjär inom fine dining med sin kreativa överraskningsmeny som lyfter fram säsongsbetonade och lokalt odlade råvaror. Stilbruch har snabbt blivit känt för sin nollavfallsfilosofi och den intima atmosfären där varje kväll känns som en exklusiv gastronomisk resa.

Restaurant Stilbruch: En historia om kreativitet och hållbarhet i Karlsruhe Weststadt.

Läs mer om Restaurant Stilbruch på Google Maps

https://www.google.com/maps/place/Restaurant+Stilbruch

År 2022 fick Stilbruch strålande recensioner för sin unika och nyskapande fine dining-upplevelse, och restaurangen bekräftade sin position som en av Karlsruhes mest omtalade matdestinationer. Med sitt begränsade antal platser erbjuds en exklusiv och personlig atmosfär där varje besökare kan känna sig som en del av en liten, passionerad gemenskap. Att boka bord i förväg är därför starkt rekommenderat för att säkerställa en plats i denna kulinariska pärla.

År 2020 slog Restaurant Stilbruch upp dörrarna i det charmiga Weststadt-distriktet i Karlsruhe. Med ett tydligt fokus på hållbarhet och kvalitet blev platsen snabbt en favorit bland lokalbor och besökare som uppskattar en matupplevelse utöver det vanliga. Året därpå, 2021, introducerades den innovativa överraskningsmenyn, där gästerna bjuds på kreativa rätter som kombinerar regionala och internationella smaker — alltid med säsongens bästa råvaror.

Upptäck Restaurant Stilbruch's meny och boka ditt besök på deras officiella hemsida

Utforska mer om Karlsruhe och dess kulinariska scen hos stadens officiella turistbyrå

Restaurant Stilbruch in Karlsruhe offers seasonal, locally sourced dishes and wine in a fine dining setting with a leafy terrace. The restaurant combines modern aesthetics with a cozy atmosphere, making it a perfect spot for intimate dinners or gatherings with friends.

Restaurant Stilbruch

Genießen Sie unser kreatives Überraschungsmenü mit regionalen und internationalen Zutaten.

Überraschungsmenü

Veganes Überraschungsmenü

Speisekarte

Menyn på Restaurant Stilbruch i Karlsruhe, Tyskland.

På den eleganta och mysiga restaurangen Stilbruch i Karlsruhe kan du njuta av en innovativ och säsongsbetonad meny som ständigt överraskar med regionala och internationella smaker. Restaurangens specialitet är deras överraskningsmenyer, där varje rätt är noggrant komponerad för att ge en unik smakupplevelse, perfekt för matälskare som vill utforska nya kulinariska höjdpunkter.

Stilbruch erbjuder två huvudmenyer, där varje rätt är en smakrik upptäcktsresa. Deras signaturrätt är ett överraskningsmeny med Atlanttorsk, serverad med en sammetslen spenatkräm, vild broccoli, kungskantareller, valnötter och en lyxig parmesan beurre blanc. För dig som föredrar växtbaserat finns ett lika imponerande veganskt överraskningsmeny, som inkluderar säsongens grönsaker, tofu, quinoa, färska örter och smakrika veganska såser.

Medan den fasta menyn fokuserar på huvudrätterna, erbjuder Stilbruch en charmig och vällagad variation av starter och desserter som kompletterar den övergripande matupplevelsen. Deras dryckesutbud är även utmärkt, med ett urval av lokalt och internationellt vin, öl och kreativa cocktails som passar perfekt till rätterna. Restaurangen erbjuder också en unik alkoholfri dryckesmeny som kombineras väl med maten för de som föredrar detta.

En av Stilbruch mest hyllade inslag är deras överraskningsmeny, som finns i både vegansk och icke-vegansk version. Denna meny är perfekt för matgäster som uppskattar gastronomiska äventyr och vill bli överraskade av kreativa smakkombinationer och omsorgsfullt utvalda råvaror. Många gäster berömmer särskilt den passion och kärlek som kocken lägger i varje rätt, vilket gör varje besök till en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

 med Atlanttorsk, spenatkräm, vild broccoli, kungskantareller, valnötter och parmesan beurre blanc.

 med säsongens grönsaker, tofu, quinoa, örter och veganska såser.

Utvalda viner, öl och cocktails som harmoniserar med matupplevelsen.

Upptäck Restaurant Stilbruch i Karlsruhe! Njut av läckra rätter i en unik atmosfär. Boka ditt bord och smakupplevelsen väntar!

Restaurant Stilbruch - Culinary Delights in Karlsruhe

Kreisfreie Stadt Karlsruhe

Ein kreatives Menü mit vier bis sieben Gängen, das regionale und internationale Zutaten kombiniert.

Ein veganes Menü mit vier bis sieben Gängen, das saisonale Zutaten verwendet.

Restaurant Stilbruch - en kulinarisk pärla i Karlsruhe Weststadt.

Beläget på Scheffelstraße 58 i hjärtat av Karlsruhe, erbjuder Restaurant Stilbruch en exklusiv matupplevelse där kreativitet och kvalitet går hand i hand. Denna restaurang har blivit en favorit bland matälskare som söker något utöver det vanliga, tack vare sin innovativa meny och personliga service. Med en atmosfär som är både 

, känner man sig välkommen och omhändertagen från första stund. Restaurangen är särskilt uppskattad för sina begränsade bord, vilket skapar en intim och mysig miljö perfekt för en minnesvärd kväll.

Unika menyer och kulinariska överraskningar

Stilbruch erbjuder två fantastiska överraskningsmenyer, perfekta för den som vill utforska nya smaker och kreativa kombinationer. Menyerna består av fyra till sju noggrant komponerade rätter som blandar regionala och internationella ingredienser med en modern twist. För den som föredrar växtbaserat finns även ett 

 som använder säsongens bästa råvaror och visar på restaurangens passion för hållbar och innovativ matlagning. Båda menyerna prissätts till 79 euro och är en investering i en oförglömlig matupplevelse.

Restaurangen är välutrustad med faciliteter för en bekväm och trevlig middag, inklusive möjligheten att boka bord i förväg, en grönskande uteservering för varma dagar, samt tillgång till toaletter. Stilbruch serverar inte bara middag utan erbjuder även lunch och kaffe, och har ett fint urval av cocktails, ölsorter och vin som passar perfekt till menyerna. Betalning sker smidigt via kontaktlösa kort, kreditkort eller kontokort, vilket underlättar för gäster från när och fjärran. Restaurangen är inte anpassad för barn, vilket bidrar till en lugn och exklusiv atmosfär.

 – En kulinarisk resa utan att behöva välja från en lång meny.

 – För de som vill njuta av växtbaserade, säsongsanpassade rätter med kärlek och kreativitet.

 – Du blir guidad genom kvällen som om du var på besök hos goda vänner.

 – Perfekt för en solig dag eller en romantisk kväll under bar himmel.

Baden-Württemberg

Njut av vårt kreativa överraskningsmeny som kombinerar säsongsbetonade ingredienser i Karlsruhe. Boka din plats för en oförglömlig kväll!

Upplev lyxiga restaurang Stilbruch i Karlsruhe

Upptäck tips och tricks för att få ut det mesta av ditt besök på restaurang Stilbruch. Lär dig om menyer, reserv attion och mer.

Tips för att njuta av Stilbruch i Karlsruhe

Restaurang Stilbruch, belägen i Karlsruhe, erbjuder en unik matupplevelse med fokus på säsongsbaserade råvaror och en hållbar filosofi.

Restaurant Stilbruch: Vegan Fine Dining in Karlsruhe

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag