Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bi:braud in Ulm wird für seine kreative Küche, freundlichen Service und angenehmes Ambiente gelobt. Gäste schätzen die Qualität der Speisen und die Weinempfehlungen.

Upptäck bi:braud i Ulm - en kulinarisk pärla med kreativitet och charm 

Mitt i hjärtat av Ulm på Büchsengasse 20 ligger bi:braud, en restaurang som har blivit en favorit bland matälskare och trendmedvetna resenärer. Här möts du av en atmosfär som kombinerar en mysig, avslappnad miljö med en modern touch, vilket gör det till en perfekt plats för både speciella tillfällen och en kväll ute med vänner.

är känt för sin innovativa meny där varje rätt är noga utvald för att skapa en unik smakupplevelse. Restaurangens 5-rättersmenyer, både med och utan kött, visar på ett passionerat hantverk och en respekt för råvarorna. Oavsett om du är köttälskare eller vegetarian finns här något utformat för att imponera på dina smaklökar.

En smakresa med högsta kvalitet och personlig service

På bi:braud möts du av en förstklassig service där personalen är både kunnig och vänlig, redo att guida dig genom kvällens meny och rekommendera passande viner från det välutvalda sortimentet. Många gäster nämner restaurangens förmåga att skapa en känsla av att vara tillbaka i en New York-standard restaurang, med perfekt atmosfär och musikval som förstärker upplevelsen.

är oöverträffad med rätter som imponerar på både smak och presentation. Allt från förrätter till desserter håller en hög nivå och gör bi:braud till en destination för matupplevelser i Ulm.

 med både kött och vegetariska alternativ.

 som kombinerar mysighet med modern elegans.

 Bi:braud erbjuder en 5-rätters meny "Mit Tier" med kötträtter och en vegetarisk 5-rätters meny "Ohne Tier".

 Ja, det rekommenderas starkt eftersom restaurangen ofta är fullbokad.

 Ja, det finns en vegetarisk version av 5-rättersmenyn.

 Öppet tisdag till lördag från 17:30 till 23:00, stängt söndag och måndag.

Bi:braud i Ulm hyllas för sin kreativa och kvalitativa matlagning, kombinerat med en varm och inbjudande service som gör varje besök till en minnesvärd upplevelse. Gäster uppskattar särskilt restaurangens genomtänkta vinlista och den avslappnade men ändå eleganta miljön. Oavsett om du firar en speciell händelse eller vill njuta av en exklusiv middag, levererar bi:braud alltid enastående smak och service.

Europe

Germany

Beläget i hjärtat av Ulm, på Büchsengasse 20, finner du bi:braud, en restaurang som kombinerar en avslappnad atmosfär med en gastronomisk upplevelse av högsta kvalitet. Här kan du njuta av en meny som är både innovativ och traditionell, med fokus på lokala råvaror. En av de mest populära rätterna är deras utsökta biff tartar, som serveras med en perfekt balanserad senapssås och krispiga brödskivor. För den som älskar soppor, är deras hemgjorda grönsakssoppa en riktig höjdare, med en smakrik buljong som värmer själen.  

Bi:braud är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Med en inredning som påminner om de trendiga restaurangerna i Brooklyn, erbjuder bi:braud en perfekt blandning av stil och komfort. Den vänliga personalen är alltid redo att ge rekommendationer och se till att din middag blir oförglömlig. En rolig anekdot är att restaurangen ofta har live musik på helgerna, vilket skapar en magisk stämning.  

 Restaurangen är känd för sin biff tartar och grönsakssoppa, samt en atmosfär som påminner om New York.

 För den som söker en unik matupplevelse i en avslappnad miljö är bi:braud ett måste.  

 Bi:braud ligger nära flera kulturella attraktioner, inklusive Ulms katedral och Donau.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Ulm, är bi:braud en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en kväll av fantastisk mat och atmosfär. Dela gärna dina upplevelser med oss!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzajdTVDV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr5yPDIZmmUcRLKr_mJSiZFI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzajdTVDV3RRAB

For a moment I thought I am back in Dumbo, Brooklyn. Perfect ambient, perfect music choice, perfect service and the food, the soup, the beed tartare OMG just OUTSTANDING, it is def a New York Standard Restaurant. 100% recommended and big thanks to the whole team at Bi Braud. will be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScElIOHNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr5yPDIZmmUcRLKr_mJSiZFI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURScElIOHNRRRAB

Best restaurant in Ulm.
Fine dining in a relaxed and comfy atmosphere.
We celebrated our wedding there and have had dinner before. The team was simply great! Food delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaOHJhclFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr5yPDIZmmUcRLKr_mJSiZFI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaOHJhclFREAE

Excellent Foot and perfect service. They serve an extraordinary food selection on highest quality 👌

OK, price is high but in line with the Michelin star restaurant.

Dacapo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqZ09hM0F3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr5yPDIZmmUcRLKr_mJSiZFI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqZ09hM0F3EAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJdXMtdEx3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr5yPDIZmmUcRLKr_mJSiZFI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJdXMtdEx3EAE

Excelent food and ambiance. Reservation is required and worth it.

Bi Braud i Ulm: Fin Dining med unik atmosfär

Bi:braud begann in den 1980er Jahren als Metzgerei und entwickelte sich zu einem kreativen Restaurant mit moderner Küche.

In the charming city of Ulm, where the Danube embraces history and modernity, lies an intriguing culinary gem at Büchsengasse 20: bi:braud. This contemporary restaurant invites diners to embark on a delightful journey of flavors, enveloped by the warm ambiance of smartly designed interiors that echo the city's character. The rustic-inspired décor, accentuated by subtle industrial elements, sets the perfect stage for an unforgettable dining experience. Expect to be surprised by dishes that celebrate not only traditional German fare but also intertwine international influences, creating a fusion that tells a story of its own.

bi:braud

Bi:braud bietet ein 5-Gänge-Menü mit Fleischkomponenten ("Mit Tier") und ein vegetarisches 5-Gänge-Menü ("Ohne Tier").

5-Gänge-Menü "Mit Tier"

5-Gänge-Menü "Ohne Tier"

Tartare

Suppe

Hauptgang

Dessert

Aktuelle Menüs

bi:braud menyöversikt i ulm tyskland med exklusiva rätter och delikata drycker för kräsna matälskare och gourmeter i hjärtat av staden.

Bi:braud i Ulm är en kulinarisk pärla där du kan förvänta dig en utsökt och innovativ matupplevelse. Restaurangen erbjuder två exklusiva 5-rätters menyer som tilltalar både köttälskare och vegetarianer, perfekt för dig som söker en minnesvärd och smakrik måltid i en sofistikerad men samtidigt avslappnad miljö.

Börja din kulinariska resa med deras signaturförrätter som verkligen sätter tonen för resten av måltiden. Den klassiska tartaren är tillagad på fint kryddat nötkött och bjuder på en perfekt balans mellan smak och textur. Alternativt kan du värma dig med en soppa gjord på säsongens allra bästa råvaror, vilket ger en fräsch och aromatisk start.

Bi:braud erbjuder två olika 5-rätters menyer: ”Mit Tier” med olika köttkomponenter och ”Ohne Tier” som är helt vegetarisk. Huvudrätterna präglas av omsorgsfullt tillagade ingredienser med fokus på kvalitet. Välj mellan kött eller fisk tillagat med fina tillbehör som förhöjer smakupplevelsen och visar på restaurangens konstnärliga kök.

Avsluta med säsongens frukter och delikata sötsaker som skapar en perfekt balans till menyns övriga smaker. Dessertvalen hos bi:braud är lika omsorgsfullt komponerade som resten av rätterna och erbjuder en elegant och läcker avslutning på din matupplevelse.

Till maten kan du njuta av ett noga utvalt sortiment av viner och öl som kompletterar smakerna på menyn. För den som söker något extra finns även cocktails att beställa. Den fina servicen och den eleganta atmosfären gör varje besök till något alldeles extra.

 – En 5-rätters meny med olika kötträtter som imponerar med sin noggranna tillagning och smakkombinationer.

 – En komplett vegetarisk 5-rätters meny som låter grönsaker och säsongens råvaror stå i fokus.

Upptäck bi:braud i Ulm – en unik matupplevelse med smakrika rätter och mysig atmosfär. Boka ditt bord idag och njut av smaken av Tyskland!

bi:braud – Unik Restaurang i Ulm, Tyskland

Kreisfreie Stadt Ulm

Vegetarische Variante des 5-Gänge-Menüs verfügbar.

Vegetarische Optionen

Weinbegleitung

bi:braud i Ulm - en kulinarisk pärla att upptäcka och njuta av i hjärtat av Tyskland.

 erbjuds en unik matupplevelse som kombinerar modern kreativitet med högsta kvalitetsingredienser. Denna restaurang, belägen på Büchsengasse 20, har snabbt blivit en favorit bland både lokalbor och besökare som söker fine dining i en avslappnad och behaglig miljö.

Enastående mat och atmosfär att längta till

Här kan du njuta av en 5-rätters meny som även finns i en utsökt vegetarisk variant, perfekt för dig som uppskattar grönsaker och kreativa vegetariska alternativ. Varje rätt är noggrant utvald och tillagad för att ge en smakupplevelse utöver det vanliga.

Restaurangen erbjuder också rekommenderade vinpaket som harmonierar perfekt med varje serverad rätt, vilket gör middagen till en komplett gastronomisk resa. Den professionella personalen bidrar till en service i världsklass som gör besöket minnesvärt.

bi:braud är en restaurang som prioriterar dina bekvämligheter, med möjligheter till reservation vilket rekommenderas starkt då populariteten är stor. Du kan även njuta av maten på plats i deras trivsamma matsal eller utomhus om vädret tillåter.

De accepterar moderna betalningsmetoder som NFC, kredit- och betalkort, så du kan fokusera helt på matupplevelsen utan krångel. Restaurangen serverar även kaffe, vin, öl och cocktails, vilket gör det enkelt att hitta drycken som passar din smak.

 som gör det enkelt att hitta till restaurangen.

Bi:braud i Ulm - en kulinarisk upplevelse med franska influenser och några överväganden att tänka på.

Bi:braud, beläget på Büchsengasse 20 i Ulm, erbjuder en unik restaurangupplevelse som kombinerar kreativ fransk klassikerbaserad matlagning med en inbjudande och stilfull miljö. Denna restaurang utmärker sig med sin noggrant komponerade meny som lockar både finsmakare och matentusiaster, särskilt med sina vegetariska alternativ och högklassiga vinparningar som förhöjer varje måltid.

Den kreativa och konstnärliga kökskonsten på Bi:braud är en av dess främsta tillgångar. Menyn är inspirerad av franska klassiker men tolkat på nya och spännande sätt, vilket ger gästerna en smakupplevelse utöver det vanliga. Restaurangen är känd för sitt tilltalande och eleganta **ambiente**, vilket skapar en perfekt atmosfär för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen som bröllop och firanden.

 **ambiente** som skapar en minnesvärd upplevelse.

 finns tillgängliga vilket breddar valmöjligheterna.

 som gör varje besök personligt och trevligt.

Några aspekter att överväga innan besöket

Trots dess många fördelar finns det också vissa aspekter som kan påverka upplevelsen för vissa gäster. En viktig faktor är den begränsade menyn som består av fasta rätter, vilket gör att de som söker större variation eller möjlighet att skräddarsy sin beställning kan känna sig begränsade. Detta är något att tänka på om du föredrar ett mer flexibelt matval.

Dessutom ligger prisnivån på Bi:braud i den högre änden jämfört med flera andra restauranger i Ulm. Detta speglar ofta kvaliteten, servicen och matens exklusivitet men kan vara en avgörande faktor för dem som har en mer begränsad budget eller söker mer prisvärda alternativ.

 med fasta rätter kan kännas trångt för vissa.

 jämfört med många andra matställen i Ulm.

Sammanfattningsvis är Bi:braud ett utmärkt val för den som söker en elegant och kreativ matsal där franska smaker presenteras med omsorg och hög kvalitet. Restaurangen passar bäst för gäster som uppskattar en genomtänkt meny, högklassig service och en exklusiv vinlista, och som inte har något emot att investera lite extra för en minnesvärd kväll. Om du är beredd på dessa villkor väntar en kulinarisk upplevelse som många lovordat och gärna återvänder till.

Baden-Württemberg

Upplev det unika utbudet av fransk inspirerad mat på Bi:braud i Ulm, inklusive 5-rätters menyer, vegetariska alternativ, och perfekt för speciella tillfällen.

Kreativt restaurang i Ulm - Bi:braud med utsökt mat och atmosfär

Boka bord på Bi:braud i Ulm för en fantastisk matupplevelse med fokus på fransk modernkök, vin och trevlig atmosfär. Perfekt för matenälskare.

Ulm bästa matställe - Bi:braud med modern fransk meny och vin

Lär dig mer om Bi:braud i Ulm, dess historia, kundrecensioner och det kreativa köket som kombinerar klassiska franska rätter med moderna influenser.

Bi Braud i Ulm: Fin Dining med unik atmosfär

Matupplevelser

Vanliga frågor

Besök oss idag