
CODA
Berlin, Germany
Upptäck codas innovativa dessertmeny i berlins hjärta med smakrika skapelser utan tillsatt socker.
På CODA i Neukölln, Berlin, bjuds du på en unikt kreativ meny som omdefinierar desserter. Här använder köket naturlig sötma från frukter och grönsaker för att skapa smakrika mästerverk utan tillsatt socker. Restaurangen erbjuder en 15-rätters provsmakningsmeny där varje rätt är en konstnärlig upplevelse i både färg och smak.
Starters and appetizers
Med fokus på naturliga och oväntade smakkombinationer inleds måltiden med rätter som lyfter fram jordärtskocka och persiljerot, ofta kombinerade med ingredienser som svart vitlök eller pistage för att skapa en subtil men minnesvärd smakupplevelse.
Main creations and desserts
De kreativa desserterna är hjärtat av CODA och erbjuder såväl grönsaksbaserade som fruktiga smakkombinationer. Bland höjdpunkterna finns den berömda "Caviar Popsicle" som kombinerar jordärtskocka, bourbon vaniljglass, pekangana och kaviar för en oväntad men utsökt smakexplosion. Andra signaturrätter inkluderar:
- Parsley Root: Persiljerot med svart vitlök och pistage.
- Beetroot: Rödbeta med hallon och tofu som skapar en harmonisk balans.
- Cacao: Kakao kombinerad med jordärtskocka och körsbär för en djup och komplex smak.
- Carrot: Morot med sallad, våffla, grissini och persiljerot – en lekfull och texturrik rätt.
- Apple: Grillad äpple med havrebotten och russin för en mild och fruktig avslutning.
- Gummy Bear: En lekfull och unik godis-inspirerad rätt för den som vill ha något annorlunda.
- Chocolate Mousse: Krämig chokladmousse med shiitake, en oväntad men välsmakande kombination.
Drycker och specialcocktails
CODA erbjuder även ett noga utvalt sortiment av viner och cocktails som är specialdesignade för att harmonisera med desserternas unika smaker. Baren är ett perfekt ställe för dig som vill förhöja din smakupplevelse med kreativa dryckesparningar.
Sammanfattningsvis erbjuder CODA en kulinarisk resa som utmanar konventionella idéer om dessert och serverar en symfoni av färska, innovativa smaker i en elegant miljö mitt i Berlin.
null
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
19:00–00:00
Torsdag
19:00–00:00
Fredag
19:00–00:00
Lördag
19:00–00:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...