Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Hamburg

Restaurant Jellyfish by Stefan Fäth in Hamburg is renowned for its innovative seafood dishes crafted from sustainably sourced fish and seafood. The restaurant offers a gourmet tasting menu with up to eight courses, emphasizing seasonal and regional ingredients. Patrons frequently commend the quality and presentation of the dishes, as well as the knowledgeable and friendly service. The ambiance is described as relaxed yet refined, providing a comfortable setting for fine dining. However, some reviews mention that the tables are closely spaced, which may affect the overall dining experience.

Upptäck Restaurant Jellyfish i Hamburgs Eimsbüttel-område 

Restaurant Jellyfish by Stefan Fäth är en pärla i hjärtat av Hamburgs trendiga stadsdel Eimsbüttel. Här erbjuds en unik kulinarisk upplevelse med fokus på innovativa fisk- och skaldjursrätter, skapade av lokalt och hållbart fångade ingredienser. Med en meny som oftast består av upp till åtta noggrant komponera rätter, är detta en destination för dig som vill utforska gastronomins konst i en modern men ändå rustik miljö.

På Jellyfish samspelar kreativitet med expertis. Varje rätt introduceras personligen av kockarna, vilket ger en nära koppling till köket och en djupare förståelse för smakerna. Gäster uppskattar särskilt den avslappnade atmosfären där man kan njuta av en Michelin-stjärneupplevelse utan att behöva anpassa sig till strikt etikett. Den **vänliga personalen** bidrar till att hela middagen blir minnesvärd.

 – menyn överraskar med kreativa smakkombinationer och en modern twist på klassiska ingredienser.

 – trots stjärnstatus är klädkoden ledig och miljön välkomnande för alla typer av gäster.

 – kunnig och vänlig personal som guidar dig genom varje rätt och skapar en minnesvärd helhetsupplevelse.

Många matälskare uppskattar också värdet och variationen i menyerna, även om vissa anmärker på att tempot mellan rätterna kan kännas långsamt ibland. Sammantaget är känslan att Jellyfish levererar en lyxig och konstnärlig upplevelse som är värd ett besök.

 Restaurangen är öppen måndag, torsdag och fredag mellan 18:00 och 23:00, samt lördag och söndag både för lunch 12:00–14:00 och middag 18:00–23:00. Tisdag och onsdag är stängt.

 På grund av begränsat antal platser rekommenderas reservation för att säkra din plats.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ?

 Trots fokus på skaldjur kan restaurangen erbjuda veganska och vegetariska rätter vid förhandsanmälan.

 Restaurangen har ingen egen parkering, men kollektivtrafik är lättillgänglig med närliggande station Sternschanze.

Med en stark positiv känsla från gästerna, som ofta nämner kvalitet, kreativitet och engagerad service, är Restaurant Jellyfish ett måste för dig som vill ha en lyxig men ändå avslappnad middag i Hamburg.

Europe

Germany

Välkommen till Restaurant Jellyfish by Stefan Fäth, en kulinarisk pärla belägen på Weidenallee 12 i Hamburg. Här förenas **innovativa skaldjursrätter** med en modern atmosfär som bjuder in till en oförglömlig matupplevelse. Med en Michelin-stjärna i bagaget erbjuder denna restaurang en unik kombination av smak och stil, perfekt för både matälskare och de som söker en avslappnad men elegant middag.

Menyn på Jellyfish är en fest för sinnena, med rätter som den **grillade hummern** som serveras med en smakrik vitlökssmör och en hint av chili, och den **särskilda tastingmenyn** som tar dig på en resa genom havets delikatesser. Varje rätt är noggrant utformad för att överraska och glädja, och den avslappnade atmosfären gör att du kan njuta av varje tugga.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Jellyfish är den **öppna kökskonceptet**, där kockarna stolt presenterar varje rätt och förklarar dess ursprung och smakprofil. Denna interaktion skapar en unik koppling mellan gäster och kök, vilket gör varje måltid till en upplevelse. Dessutom är den rustika inredningen med moderna inslag perfekt för både romantiska middagar och festliga tillställningar.

 Jellyfish är känt för sina kreativa skaldjursrätter och sin avslappnade, men ändå eleganta atmosfär.

 Besök Jellyfish för att uppleva en Michelin-stjärnig middag i en unik miljö, där varje rätt är en konstverk.

 Restaurangen ligger i Eimsbüttel, nära flera kulturella attraktioner och parker, vilket gör den till en perfekt plats att avsluta en dag av sightseeing.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Hamburg, är Jellyfish en restaurang som inte får missas. Boka ditt bord idag och förbered dig på en smakupplevelse som kommer att stanna kvar i ditt minne länge.

Inventive seafood dishes, plus bistro & tasting menus, in a modern dining room with a rustic feel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcDQyZElREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6w8RcUSPsUcRGlZpLu8uKIo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmcDQyZElREAE

Great food at good value although the pacing could be improved. Really enjoyed the earlier dishes as well. Outdoor vibes are great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1Z3NqTk13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6w8RcUSPsUcRGlZpLu8uKIo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1Z3NqTk13EAE

We had a pretty nice time here. Very accommodated service nice starters and desserts. We found some dishes a bit too salty but overall experience was pleasant. The price was quite affordable for lunch menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwZ2FXYlp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6w8RcUSPsUcRGlZpLu8uKIo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwZ2FXYlp3EAE

The overall experience is worth of the one Michelin star the restaurant has.
The overall tasting menu was very good and overall it was a nice experience thanks to the service. The only “complaint” i would have is that the “surprises” at the beginning are a bit too strong in terms of flavor vs what is coming next. I would like expect that the flavors to go higher as we progress through the menu but it was not the case. I would still recommend visiting when in Hamburg!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3c1piOHh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6w8RcUSPsUcRGlZpLu8uKIo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3c1piOHh3RRAB

Good food, nice service but much too long (1h between starter and main dish with no excuse or explanation)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwLTVfZjFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6w8RcUSPsUcRGlZpLu8uKIo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwLTVfZjFRRRAB

AMAZING!  INCREDIBLE!  HEAVEN!  MICHELIN STAR DINING EXPERIENCE LIKE NO OTHER!

I have had the pleasure of dining twice at Jellyfish and both times have blown me away.  This is a dining experience not to be missed!

A young team have found a way to offer a Michelin star dining experience in a wonderfully relaxed atmosphere.  The dress code is casual, the customers from all walks of life and the food is to die for.  Every mouthful hits the tastebuds in a fantastic way.  The  food is exquisite!

This is an adventure, it is ART on a plate and the food exceeds your expectations.  We celebrated my birthday and my sister-in-laws 40th.  The memories created will not be forgotten.

An amazing experience and highly recommend treating yourselves to a little bit of heaven.   The staff are great! - friendly and very knowledgable.  The chefs come out and introduce each course so you feel a connection to the kitchen.  If you want a dining experience you will never forget Jellyfish is the restaurant for you! :-)

Michelin-stjärnig matupplevelse på Restaurant Jellyfish, Hamburg

Restaurant Jellyfish by Stefan Fäth, located in Hamburg's Schanzenviertel district, is renowned for its innovative seafood cuisine. Established in 2019 by chef and owner Stefan Fäth, the restaurant emphasizes sustainable and regional ingredients, offering a gourmet tasting menu with up to eight courses. It has been recognized with a Michelin star for its high-quality cooking.

Historisk översikt över Restaurant Jellyfish by Stefan Fäth i Hamburgs Schanzenviertel district.

Restaurant Jellyfish by Stefan Fäth är en modern kulinarisk pärla i hjärtat av Hamburgs trendiga Schanzenviertel. Grundat 2019 av den passionerade kocken Stefan Fäth, har restaurangen snabbt etablerat sig som en destination för innovativa fisk- och skaldjursrätter.

Efter sin öppning 2019 har Jellyfish by Stefan Fäth fokuserat på hållbara och regionala råvaror, vilket reflekteras i deras kreativa gourmetmenyer med upp till åtta rätter. Restaurangen har blivit känd för sin förmåga att kombinera moderna smaker med en rustik och inbjudande atmosfär.

 utmanades restaurangen av COVID-19-pandemin och svarade snabbt genom att införa menyboxar och take-away-alternativ, vilket visade på deras flexibilitet och engagemang för gästerna.

 hedrades Jellyfish med sin första Michelin-stjärna, ett bevis på deras höga kvalitet och kulinariska kreativitet som fortsätter att attrahera matälskare från hela världen.

Jellyfish erbjuder en kombination av en modern matsal med rustika inslag och ett gediget fokus på hållbarhet. Gäster kan njuta av enastående fisk- och skaldjursrätter i en avslappnad miljö, där varje rätt är en konstnärlig upplevelse skapad med omtanke och precision.

 Använder regionala och säsongsbetonade råvaror för maximal färskhet och miljöhänsyn.

 Erbjuder en åtta rätter lång smakmeny som tar gästerna på en kulinarisk resa.

 Använde takeaway och menyer för att fortsätta servera kvalitetsmat trots utmaningar.

Dine In

Takeout

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Restaurant Jellyfish by Stefan Fäth in Hamburg offers inventive seafood dishes and tasting menus in a modern dining room with a rustic feel, providing an immersive culinary experience.

Restaurant Jellyfish by Stefan Fäth

Experience a culinary journey with our gourmet menus, featuring seasonal and regional fish and seafood prepared with innovative techniques.

Gourmet Menü "Aromen Reise"

3-Gang-Menü

4-Gang-Menü

5-Gang-Menü

Gourmet Menüs

meny på restaurant jellyfish by stefan fäth hamburg tyskland 

På Restaurant Jellyfish by Stefan Fäth i Hamburg njuter du en unik och innovativ kulinarisk upplevelse med fokus på färska, säsongsbaserade och regionala fisk- och skaldjursrätter. Restaurangens meny är en konstnärlig resa där varje rätt är noggrant komponerad för att väcka dina smaklökar och erbjuda något alldeles extra i en modern men ändå rustik atmosfär.

Utforska restaurangens signatur gourmet menyer som tar dig på en smakresa med flera serveringar. Varje meny innehåller säsongens bästa fisk och skaldjur, tillagade med innovativa tekniker och serverade med omsorgsfulla tillbehör som varierar efter dagens urval.

 En exklusiv smakresa med säsongsbetonad och regional fisk samt skaldjur med dagens utvalda tillbehör.

 Tre-rätters meny med förrätt, huvudrätt och dessert som varierar varje dag.

 Fyra-rätters meny med förrätt, två huvudrätter och dessert, perfekt för den som vill njuta extra mycket.

 Fem-rätters meny med förrätt, tre huvudrätter och dessert för en fulländad gourmetupplevelse.

Menyn innehåller delikata förrätter, huvudrätter och desserter som ständigt varierar efter säsong och tillgång på färska råvaror. Kockarna bakom Jellyfish tar med dig på en smakresa där varje rätt är en konstnärlig skapelse, med en balans mellan klassiska smaker och modern gastronomisk innovation.

För att komplettera din måltid erbjuder Jellyfish ett noga utvalt sortiment av viner, öl och kreativa cocktails som passar perfekt till den marina smaken i maten. Restaurangen har en avslappnad atmosfär där du kan njuta av både lunch och middag, med möjlighet att boka bord för en exklusiv middag eller ta med dig maten hem via takeout.

 Vin, öl, kaffe och handgjorda cocktails som lyfter smakupplevelsen.

Njut av innovativ matlagning på Restaurant Jellyfish i Hamburg. Upptäck en unik gastronomisk upplevelse. Boka ditt bord idag!

Restaurant Jellyfish i Hamburg – Unik matupplevelse

Hamburg Municipality

A multi-course tasting menu showcasing the best of seasonal and regional fish and seafood.

A three-course lunch menu available on weekends, offering a selection of starters, main courses, and desserts.

Bistrokarte

Restaurant Jellyfish by Stefan Fäth i Hamburgs hjärta, Eimsbüttel, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på innovativa skaldjursrätter.

Beläget på Weidenallee 12, kombinerar denna Michelin-stjärniga restaurang en modern och rustik atmosfär med en passion för havets delikatesser. Här får du njuta av gastronomi i världsklass med menyer som noggrant komponeras efter säsongens bästa fisk och skaldjur.

Restaurangens signum är dess kreativa och omsorgsfullt framtagna menyer där varje rätt är en konstnärlig upplevelse. Perfekt för både matälskare och trendmedvetna resenärer.

Ett exklusivt fler-rätters smakprov som lyfter fram det bästa av säsongens fisk och skaldjur, tillgängligt för 74 EUR.

En trerätters lunchmeny som erbjuds på helger, med en aptitretande kombination av förrätter, huvudrätter och desserter till 54 EUR.

Jellyfish erbjuder en *avslappnad* miljö där klädkoden är casual, men maten levererar en Michelin-stjärna värdig upplevelse. Den unga och entusiastiska personalen är kunnig och engagerad, och kockarna presenterar varje rätt personligen för att skapa en nära kontakt mellan kök och gäster.

Restaurangen är öppen för både lunch och middag och erbjuder enkel betalning med kort eller NFC. Trots sin sofistikerade mat är priserna överkomliga för den kvalitet som serveras. Jellyfish är inte särskilt barnvänligt, vilket gör det till det perfekta valet för vuxna som söker en exklusiv matupplevelse.

Dine-in-möjligheter med möjlighet till reservation.

Möjlighet till takeout men ingen leverans.

Besöka Jellyfish – en upplevelse utöver det vanliga

Oavsett om du är en passionerad foodie, en digital nomad på jakt efter kvalitet eller en trendmedveten resenär, erbjuder Restaurant Jellyfish i Hamburg en minnesvärd och lyxig matupplevelse som överträffar förväntningarna.

Eimsbüttel District

Njut av en oförglömlig middag på Jellyfish - en Michelin-stjärnig restaurang i Hamburgs Schanzenviertel med innovativa skaldjursrätter och en unik atmosfär. Boka nu!

Upplev Michelin-mat i Hamburgs Jellyfish Restaurant

Utforska gourmetmenyer med lokala skaldjur och en oemotståndlig atmosfär i Restaurant Jellyfish. Lektioner i smak som du inte vill missa!

Fem-stjärnig kulinarisk resa i Hamburgs Jellyfish

Lär känna Restaurant Jellyfish, en Michelin-stjärnig skaldjursrestaurang i Hamburg. Upptäck deras historia och fokus på hållbara råvaror.

Michelin-stjärnig matupplevelse på Restaurant Jellyfish, Hamburg

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag