Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Traube Blansingen: A refined farm-to-table experience in Efringen-Kirchen, Germany.

Nestled in the charming village of Efringen-Kirchen in Baden-Württemberg, Traube Blansingen offers an exceptional dining and lodging experience that perfectly blends rustic charm with modern culinary artistry. This informal inn features understated rooms and a suite, making it a perfect destination for travelers seeking both comfort and gourmet delights in a serene rural setting.

An exquisite farm-to-table restaurant journey

At the heart of Traube Blansingen is its refined restaurant, praised by guests for delivering one of the most creative and meticulously crafted dining experiences in the region. The chefs source seasonal, local ingredients to create a six-course menu that delights the senses with surprising flavors and beautiful presentations. Whether you opt for the traditional wine pairing or try their innovative juice pairing, each dish is thoughtfully complemented to elevate your meal to an unforgettable experience.

 offers a unique alternative to wine, featuring homemade, adult-oriented juices that perfectly match the flavors of the dishes, making this a standout feature that guests rave about.

The intimate setting, with a small seating capacity of about 15 seats, ensures personalized attention from the owners and staff, creating a warm and welcoming atmosphere. Comfortable seating and tasteful décor make it ideal for special occasions or intimate dinners. Outdoor seating and free parking add to the convenience, although pets are not allowed, maintaining a serene environment for all guests.

 with a focus on dinner and breakfast offerings.

 include credit cards, debit cards, and NFC payments, but not cash only.

 features include wheelchair access and restroom facilities.

 is available for a relaxed dining experience in good weather.

 recommends booking in advance due to limited seating.

 services are offered, emphasizing the quality of the dine-in experience.

What is the price range for the 6-course menu?

 The 6-course menu is priced between €170 and €250 per person, depending on the selected options.

 Yes, reservations are recommended to ensure availability, as the restaurant has limited seating.

 No, pets are not allowed in the restaurant.

 Yes, the restaurant is wheelchair accessible.

Guests consistently praise Traube Blansingen for its exceptional service, creative culinary offerings, and inviting atmosphere. The use of fresh local ingredients combined with thoughtful wine or juice pairings creates a memorable and sophisticated dining adventure. Many visitors highlight the intimate setting and attentive hosting that make each meal feel special, whether celebrating a milestone or enjoying a quiet retreat. The community sentiment is overwhelmingly positive, reflecting the restaurant's dedication to quality and guest satisfaction.

Whether you are a foodie seeking a refined farm-to-table experience, a traveler looking for charming lodging, or someone who appreciates meticulous craftsmanship in food and service, Traube Blansingen is a destination that promises to delight and inspire.

Nestled in the quaint wine-growing village of Blansingen, Traube Blansingen is a Michelin-starred restaurant that embodies the essence of modern, creative cuisine. Founded by Daniela Hasse and Canadian-born head chef Brian Wawryk, the restaurant draws inspiration from their experiences at prestigious establishments like Maaemo in Oslo and La Vie in Osnabrück. The focus here is on utilizing regional products, including preserved ingredients from previous seasons, to create dishes that are both innovative and deeply rooted in local traditions.

The restaurant also offers nine uniquely designed rooms for overnight accommodations, making it a perfect retreat for food enthusiasts.

Traube Blansingen has quickly become a culinary landmark, celebrated for its commitment to quality and sustainability.

The restaurant's ethos reflects a deep respect for the environment and the community, making it a beloved establishment among locals and visitors alike.

With a focus on farm-to-table dining, each dish is crafted with care, showcasing the best of what the region has to offer.

The restaurant's ambiance is warm and inviting, making it an ideal spot for both intimate dinners and celebratory gatherings.

Overall, Traube Blansingen represents a harmonious blend of tradition and innovation, setting a high standard in the culinary scene.

The restaurant is dedicated to creating memorable dining experiences that resonate with the heart and soul of the region.

Traube Blansingen is not just a restaurant; it's a celebration of local flavors and culinary artistry.

The experience here is enhanced by the thoughtful wine and juice pairings that complement each dish beautifully.

In summary, Traube Blansingen is a culinary destination that promises an unforgettable experience.

With its Michelin star and commitment to sustainability, it stands out as a beacon of excellence in the dining landscape.

Whether you're a local or a traveler, a visit to Traube Blansingen is sure to be a highlight of your culinary adventures.

Join us in celebrating the flavors of Efringen-Kirchen at Traube Blansingen.

We look forward to welcoming you to our table.

• 2020: Traube Blansingen was awarded its first Michelin star.

• 2021: The restaurant received the Michelin Green Star for its sustainable practices.

Traube Blansingen is deeply rooted in the community of Efringen-Kirchen, where local traditions and flavors inspire the menu.

The restaurant collaborates with local farmers and producers, ensuring that the ingredients are fresh and seasonal.

This connection to the land not only enhances the flavors but also supports the local economy.

Daniela Hasse and Brian Wawryk are the dynamic duo behind Traube Blansingen.

Their passion for culinary excellence and commitment to sustainability are evident in every aspect of the restaurant.

Both have extensive backgrounds in high-end gastronomy, which they bring to the table at Traube Blansingen.

Since its inception, Traube Blansingen has evolved to meet the changing tastes and preferences of diners.

The restaurant continually adapts its menu to highlight seasonal ingredients, ensuring freshness and variety.

Traube Blansingen is committed to preserving its heritage while embracing modern culinary trends.

As it moves forward, the restaurant remains a testament to the rich culinary landscape of Efringen-Kirchen.

With each dish, Traube Blansingen continues to tell the story of its origins while looking ahead to the future.

Discover Traube Blansingen: A Culinary and Lodging Gem in Efringen-Kirchen Germany 

Nestled in the charming village of Efringen-Kirchen, Traube Blansingen offers an exquisite farm-to-table dining experience paired with comfortable overnight accommodations. This informal inn delights guests with a refined menu that showcases the best of local and seasonal ingredients, crafted with meticulous attention to detail by passionate chefs.

Traube Blansingen stands out for its innovative approach to pairings, including unique juice pairings alongside traditional wines, offering a fresh take on fine dining. Guests rave about the surprising flavors and the artistry behind each dish, making it a destination for foodies seeking a memorable culinary adventure in Baden-Württemberg.

With only about 15 seats, the restaurant fosters an intimate and welcoming atmosphere where attentive service enhances every meal. The owners’ dedication to hospitality shines through, ensuring guests feel valued and relaxed whether enjoying dinner or staying overnight in one of the understated, cozy rooms.

While Traube Blansingen delivers exceptional quality and a unique experience, potential visitors should be aware that seating is limited, making reservations highly recommended. The location’s limited public transport accessibility and a no-pets policy may also influence travel plans. Additionally, its premium pricing reflects the high standards but may not suit all budgets.

 Exceptional service and hospitality with a personal touch; creative and meticulously crafted dishes highlighting regional flavors; intimate and inviting setting ideal for special occasions; overnight lodging available for a complete retreat; commitment to sustainable, eco-friendly practices enhancing guest experience.

 Limited seating capacity of about 15 guests requires early reservations; no pets allowed which could restrict some visitors; higher price point reflecting quality may be less accessible for budget travelers; limited public transport options mean private travel is advisable.

Traube Blansingen - refined farm to table dining and cozy lodging in Efringen-Kirchen Germany.

Nestled in the charming village of Efringen-Kirchen in the picturesque Baden-Württemberg region of Germany, Traube Blansingen offers an exceptional farm-to-table dining experience paired with cozy accommodations. This informal inn is celebrated for its precise, detail-oriented culinary creations crafted from seasonal, local ingredients, making it a standout destination for food lovers and travelers seeking authentic regional flavors.

A Culinary Journey with Unique Pairing Options

The highlight at Traube Blansingen lies in its refined tasting menu, featuring six masterfully prepared dishes that showcase the best of the region's seasonal bounty. Diners can elevate their experience by selecting either a traditional wine pairing from carefully chosen local vineyards or an innovative juice pairing, admired for its creativity and sophistication. Both options have delighted guests with perfectly balanced flavors and impressive presentation.

Guests praise the meticulous care, precise execution, and delicious meals created by chefs and owners, highlighting the unique juice pairing as a delightful alternative.

Many visitors choose Traube Blansingen for birthday dinners and celebrations, enjoying the stunning food presentation and innovative homemade juice pairings appreciated by all ages.

With just about 15 seats, the restaurant offers a cozy, comfortable environment complemented by attentive service, ideal for guests seeking a relaxed yet refined dining experience.

Extend your culinary adventure by staying in one of Traube Blansingen's nine individually designed guest rooms. These accommodations provide a perfect retreat after an exquisite dinner, blending comfort with understated elegance for travelers who appreciate a seamless blend of gastronomy and hospitality.

Approximately 150 EUR per night for those who want to immerse in both lodging comfort and gourmet dining.

Additional Amenities and Practical Information

Traube Blansingen ensures a well-rounded guest experience with free parking, outdoor seating, and payment options including contactless NFC, credit, and debit cards. The establishment welcomes groups for dinner and offers excellent coffee, dessert, and cocktail selections to round out your visit. While it does not accommodate children or pets, the peaceful environment is perfect for adult travelers and gourmands alike.

Dinner service with dessert, wine, juice pairings, coffee, beer, and cocktails.

Reservations are recommended due to limited seating capacity.

Efringen-kirchen

Traube Blansingen is highly praised for its exceptional service, creative and meticulously crafted dishes, and a warm, welcoming atmosphere. Guests appreciate the use of local ingredients and the option for wine pairings that enhance the dining experience. The intimate setting and attention to detail make it a memorable destination for both dining and overnight stays.

Upptäck Traube Blansingen i Efringen-Kirchen, Tyskland – En pärla för finsmakare och resenärer som söker en unik kulinarisk upplevelse.

Beläget på Alemannenstraße 19, är Traube Blansingen en charmig och informell värdshus med en elegant och avslappnad atmosfär som lockar matälskare och livsnjutare från när och fjärran. Här kombineras en noggrant utvald 6-rätters meny med lokala, säsongsbetonade ingredienser som omsorgsfullt tillagas för att bjuda på en smakrik resa genom regionens råvaror och kulinariska traditioner.

Kulinariska höjdpunkter och dryckespresentationer

Det som verkligen utmärker Traube Blansingen är deras innovativa dryckesparningar. Förutom traditionell vinmatchning erbjuder restaurangen även unika och hemlagade juiceparningar som harmoniserar perfekt med varje rätt och ger en fräsch och överraskande smakupplevelse. Det är en perfekt plats för den som vill prova något annorlunda och minnesvärt, där varje detalj i måltiden är genomtänkt och mästerligt utförd.

Med bara cirka 15 platser erbjuder Traube Blansingen en intim och avslappnad miljö där service och gästfrihet står i fokus. Gästerna kan njuta av bekväma sittplatser, vänlig personal och en varm atmosfär som gör varje besök till en unik upplevelse. Restaurangen har även möjlighet till utomhusservering och gratis parkeringsplatser vilket gör det enkelt och trevligt att besöka.

NFC, kredit- och betalkort accepteras, kontanter behövs inte.

Erbjuder vin, öl, cocktails, kaffe och innovativa juiceparningar.

Avslappnad, elegant och familjevänlig miljö med möjlighet för grupper.

Vad är prisintervallet för 6-rättersmenyn? 

Menyn kostar mellan 170 och 250 euro per person beroende på valen.

Ja, det rekommenderas att boka i förväg på grund av begränsat antal platser.

Nej, husdjur är inte tillåtna i restaurangen.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolar? 

Traube Blansingen hyllas för sin exceptionella service och den kreativa menyn med noga utvalda lokala ingredienser. Gästerna uppskattar särskilt den varma och välkomnande atmosfären samt möjligheten att njuta av unika juiceparningar som kompletterar de utsökta rätterna. Den intima miljön och den genuina omsorgen från kockarna och ägarna skapar en oförglömlig matupplevelse i hjärtat av den tyska landsbygden.

Europe

Germany

Traube Blansingen är en informell värdshus beläget på Alemannenstraße 19 i Efringen-Kirchen, Tyskland. Med en historia av att erbjuda en avslappnad atmosfär och en fin restaurang med fokus på lokala råvaror, är detta ställe perfekt för både matälskare och dem som söker en avkopplande miljö. Här kan gästerna njuta av en unik matupplevelse med säsongsbetonade ingredienser och noggrant utvalda drycker.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Restaurangen erbjuder en säsongsbetonad meny med noggrant utvalda rätter. Varje maträtt är en hyllning till lokala råvaror och traditionell matlagning. Gästerna kan även njuta av unika juiceparningar som ett alternativ till vin, vilket ger en ny dimension till måltiden. Här är några av de mest populära rätterna:

Säsongsbetonad grönsakssoppa med örtolja

Traube Blansingen erbjuder också bekväma rum för övernattning, vilket gör det till en utmärkt plats för både korta och långa vistelser. Med en atmosfär av avkoppling och komfort, kan gästerna njuta av en god natts sömn efter en dag av att utforska den vackra omgivningen. Det finns även gratis parkering och möjligheter till utomhusservering.

Beläget i den pittoreska byn Efringen-Kirchen, erbjuder Traube Blansingen en perfekt bas för att utforska den vackra regionen Baden-Württemberg. I närheten finns flera kulturella och historiska sevärdheter, inklusive lokala vingårdar och natursköna vandringsleder. Denna plats är idealisk för dem som vill kombinera avkoppling med äventyr.

Ja, det finns gratis parkering på plats.

Upplev den unika atmosfären och de läckra rätterna på Traube Blansingen. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är detta ställe en perfekt destination för en oförglömlig måltid. Välkommen att boka ditt bord idag!

Informal inn offering understated rooms & a suite, plus a refined farm-to-table restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnOUw3Q1hREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtalU4j6jkUcRIpkuqoSOizk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnOUw3Q1hREAE

Absolutely superb dining experience!  One of the best, most refined dinners we've had the pleasure to enjoy!  Such great care, detail and precise execution of a delicious meal by the chefs and owners.  We enjoyed the juice pairing instead of the wine pairing to try something unique and it did not disappoint!  Desserts were amazing!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bTZ6bGN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtalU4j6jkUcRIpkuqoSOizk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bTZ6bGN3EAE

Went here with my family for a special birthday dinner and it was fantastic. The food was stellar and beautifully presented. I also much appreciated the possibility of juice pairing with the multi-course menu. The juices were homemade and innovative and adult (though also enjoyed by my teenagers).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNl9MZXZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtalU4j6jkUcRIpkuqoSOizk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNl9MZXZ3RRAB

This rating is for the restaurant:
The food was incredibly delicious, we were quite amazed to discover such a place in a small remote village. The menu is 6 dishes, for which you can choose wine or juices pairings (the wine pairings were spot on !). Food is prepared with seasonal ingredients from the region.
The restaurant has small capacity (about 15seats), but the tables and seats are very comfortable, and the service was wonderful. Will definitely go back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOTVLUVl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtalU4j6jkUcRIpkuqoSOizk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOTVLUVl3EAE

Super dinner, great hosting skills, relaxing environment. Each ingredient Is seasonal and local. Lots of work behind each meal. Surprising flavors.
We would probably suggest to dare a bit more with the wine pairing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNTgySll3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtalU4j6jkUcRIpkuqoSOizk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNTgySll3EAE

Outstanding in every way. A creative menu, served with attention and thoughtfulness. The juice pairing was exquisite. The flavors of every dish were fresh and wonderful. The presentation was perfect. One of the best meals I've ever had.

Traube Blansingen i Efringen-Kirchen – Perfekt B&B och Restaurang

Traube Blansingen is a Michelin-starred restaurant located in a historic house in the small wine-growing village of Blansingen. The establishment is run by Daniela Hasse and Canadian-born head chef Brian Wawryk, who bring experience from high-end gastronomy establishments like Maaemo in Oslo and La Vie in Osnabrück. The restaurant focuses on modern, creative cuisine using regional products, including ingredients preserved from the previous year. It also offers overnight accommodations in its nine individually designed rooms.

historisk översikt av traube blansingen inrymt i en historisk byggnad i germany.

en fascinerande historia av gastronomisk innovation och hållbarhet.

den historiska platsen och dess utveckling.

belägen i det lilla vinodlingsområdet blansingen i germany, har traube blansingen utvecklats till ett centrum för gastronomi och hållbarhet.

2020 markerade en betydande framgång när traube blansingen tilldelades sin första Michelin-stjärna, en bekräftelse på dess höga kulinariska standard.

2021 erkändes traube blansingen för sitt hållbarhetsarbete med tilldelning av miljöpriset, vilket understryker dess engagemang för ekologisk och social hållbarhet.

Traube Blansingen har en rik historia som sträcker sig över många år och markerats av viktiga milstolpar inom gastronomi och hållbarhet. Belägen i det charmiga vinodlingsområdet i Blansingen, har detta ställe utvecklats till ett centrum för innovativ matlagning och miljömedvetenhet. Sedan den första stjärnan i Michelin 2020 har restaurangen kontinuerligt bevisat sin höga gastronomiska standard, samtidigt som den har blivit ett föredöme för hållbarhetsinitiativ i branschen.

Ein kreatives Menü, das sich täglich ändert und regionale Zutaten aus dem Markgräflerland verwendet.

Kürbis | Lachsforelle | Miso

Zander – Spitzkohl & Apfel

Sellerie – Ei & Schinken

Kartoffel – Perlhuhn & Bärlauch

Weiderind – Rote Beete & Meerrettich

Quitte – Ingwer & Honig

Preiselbeere – Milch & Kaffee

Saisonales 6-Gänge-Menü

Traube Blansingen i Efringen-Kirchen erbjuder en gastronomisk resa med en säsongsbetonad 6-rätters meny, där varje rätt är omsorgsfullt komponerad med färska och regionala råvaror från Markgräflerland. Här möts kreativitet och precision i varje tallrik för att ge en minnesvärd matupplevelse.

Börja din kulinariska upptäcktsfärd med en elegant förrätt som kombinerar rostade pumpor med delikat laxöring och en smakrik miso. Denna rätt sätter tonen för en smakrik och välbalanserad måltid som väcker aptiten.

Zander serveras med spetskål och äpple — en frisk och smakrik kombination som hyllar lokala råvaror.

Selleri kombineras med ägg och skinka för en rik och fyllig smakupplevelse som är lika rustik som elegant.

Potatis med pärlhöna och ramslök — en rätt som hyllar det vilda och det jordnära på samma tallrik.

Gräsbeteskött serveras med rödbeta och pepparrot — en kraftfull och harmonisk kombination som förkroppsligar det sydtyska köket.

Kvitten med ingefära och honung — en fräsch och kryddig avslutning som balanserar sötma och syra.

Lingonbär med mjölk och kaffe — en kreativ dessert som förenar traditionella smaker på ett nyskapande sätt.

En unik aspekt av Traube Blansingens matupplevelse är möjligheten att välja juiceparningar med varje rätt, ett innovativt alternativ till traditionell vinparning. De hemgjorda juicerna är vuxet innovativa och tillför en extra dimension till varje smakprofil. För den som föredrar finns även ett omsorgsfullt utvalt sortiment av vin, öl, cocktails och kaffe för att komplettera måltiden perfekt.

Discover Traube Blansingen in Efringen-Kirchen—an exquisite restaurant and lodging spot perfect for indulgent escapes. Book your stay now!

Family-Friendly Hotel in Efringen-Kirchen, Germany

Efringen-Kirchen Municipality

Traube Blansingen

9 individuell gestaltete Zimmer für Gäste, die das kulinarische Erlebnis verlängern möchten.

Übernachtungsmöglichkeiten

Ausgewählte Weine passend zum Menü, mit Fokus auf regionale Weingüter.

Weinbegleitung

Traube Blansingen – en kulinarisk pärla i Efringen-Kirchen, Tyskland.