Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Discover Merkle's Restaurant in Endingen am Kaiserstuhl Germany's Culinary Gem 

Nestled in the heart of the charming town of Endingen am Kaiserstuhl, Merkle's Restaurant offers an unforgettable dining experience that perfectly blends traditional German culinary excellence with contemporary flair. Located right on Hauptstraße, this establishment is a beacon for food lovers seeking refined flavors, warm hospitality, and a vibrant ambiance. Whether you’re a local or a traveler exploring Baden-Württemberg, Merkle's promises a feast for the senses.

Merkle's is celebrated for its innovative menu that showcases expertly prepared dishes with a focus on fresh ingredients and exquisite presentation. Guests often rave about the "fantastic" fish dishes and the creative wine pairings carefully selected to complement each course. The ambiance strikes a perfect balance between cozy and elegant, enhanced by attentive staff who make every visit memorable.

 is available for those who want to enjoy the picturesque surroundings while savoring their meals. The restaurant serves lunch, dinner, desserts, and a variety of beverages including cocktails, coffee, beer, and wine, catering to diverse tastes and occasions.

Perfect for groups and special occasions 

Whether you’re planning an intimate dinner or a private party, Merkle's accommodates groups with finesse. The welcoming atmosphere and high-quality service make it an excellent choice for celebrations or casual gatherings alike. Plus, the restaurant’s reservation option ensures a smooth, personalized experience.

Sustainability and convenience at Merkle's 

 include NFC, debit and credit cards, and cash for ease and flexibility.

 ensures that younger guests enjoy delicious and suitable options.

 for those on the go who want to enjoy Merkle's exquisite dishes at home.

Frequently asked questions about Merkle's Restaurant

What are the operating hours of Merkle's Restaurant?

 Merkle's operates for dinner Wednesday to Saturday, 18:00 to 21:00, and is closed Sundays and Mondays.

Is there a special menu for guests under 30?

 Yes, the 'Twenü' discounted 3-course menu is available on Wednesdays and Thursdays for guests under 30.

 Yes, Merkle's accepts credit and debit cards as well as cash payments.

Community sentiment and experience highlights

Guests consistently praise Merkle's Restaurant for its exceptional culinary adventure, combining innovative dishes with attentive service that makes every visit special. The inviting atmosphere, coupled with superb wine selections, ensures a memorable dining destination in the scenic Kaiserstuhl region. Visitors often wish such quality dining was closer to home, a true testament to the restaurant’s outstanding reputation.

Merkle's Restaurant history overview in Endingen am Kaiserstuhl Germany 

Nestled in the charming town of Endingen am Kaiserstuhl, Germany, Merkle's Restaurant stands as a beacon of culinary excellence and heartfelt hospitality. This family-owned establishment has been delighting guests for over three decades with its distinct, down-to-earth cuisine and warm atmosphere that makes every visitor feel at home.

Established in 1993 as a family-run business, Merkle's Restaurant quickly became a beloved local spot. The founders focused on creating a welcoming environment paired with authentic, hearty dishes that celebrate the regional flavors of Baden-Württemberg. This foundation laid the groundwork for a culinary journey that would evolve and flourish over the years.

innovation and growth under chef thomas merkle

A pivotal moment arrived in 2003 when Chef Thomas Merkle joined the family business. Infusing the kitchen with innovative culinary techniques and a fresh vision, Thomas elevated the restaurant's offerings to new heights. His dedication to quality and creativity helped Merkle's transform from a cherished local eatery into a destination for food enthusiasts seeking a refined yet approachable dining experience.

The restaurant's commitment to exceptional cuisine and generous hospitality was recognized in 2024 when Merkle's proudly received a Michelin star. This prestigious accolade highlights the meticulous craftsmanship, creative menus, and the warm, inviting ambiance that the Merkle family has cultivated through decades of passion and perseverance.

 Over 30 years of continuous family management, preserving authentic culinary heritage.

 Chef Thomas Merkle’s modern techniques blend classic flavors with contemporary presentation.

 Recognized in 2024 for outstanding cuisine and exceptional guest experience.

 A welcoming ambiance that invites guests to relax and savor each moment.

Merkles Restaurant in Endingen am Kaiserstuhl: a balanced overview of its culinary appeal and practical considerations.

Merkles Restaurant, nestled in the picturesque town of Endingen am Kaiserstuhl, Germany, offers an exceptional dining experience that delights food enthusiasts and connoisseurs alike. Known for its Michelin-starred cuisine, this family-owned establishment boasts over 30 years of tradition, creating a refined yet inviting atmosphere that has captured the hearts of many visitors.

Guests rave about the innovative and creative dishes that highlight high-quality, regional ingredients, making each meal a memorable journey of flavors. The attentive and friendly service further enhances the experience, ensuring that patrons feel welcomed and well cared for. The elegant ambiance, complemented by an extensive wine selection and options like cocktails and coffee, provides an ideal setting for family gatherings or special occasions.

While Merkle's Restaurant shines in culinary quality and atmosphere, potential guests should be aware of a few practical points. Its operating hours are somewhat limited, serving dinner only and closing on Sundays and Mondays, which may affect planning for some visitors. Additionally, the price point tends to be on the higher side, reflecting the premium quality and Michelin star status, and may not suit every budget. Due to its popularity and acclaim, reservations are highly recommended to secure a table.

 with innovative dishes crafted from regional ingredients.

 ensures a warm and welcoming dining atmosphere.

 complemented by an extensive wine list and cocktails.

 such as a menu for guests under 30 called Twenü and family-friendly options.

 with positive reviews highlighting fantastic food, excellent ambience, and knowledgeable staff.

In summary, Merkle's Restaurant is a destination for those seeking a refined and authentic culinary experience in the scenic Kaiserstuhl region. Prospective diners should plan ahead to accommodate its operating schedule and reservation policy, but the rewarding experience of exquisite cuisine, welcoming service, and charming atmosphere makes it well worth the visit.

Merkles Restaurant in Endingen am Kaiserstuhl Germany - A culinary delight on Hauptstraße 2 

Nestled in the charming town of Endingen am Kaiserstuhl, Merckles Restaurant offers an exceptional dining experience that food lovers and travelers alike will cherish. Located conveniently at Hauptstraße 2, this establishment stands out for its exquisite culinary creations and inviting atmosphere that perfectly blends tradition with modern flair.

Whether you're planning a special night out or a casual meal, Merckles Restaurant offers carefully curated menus that showcase locally sourced ingredients and refined culinary techniques. Highlights include the 

, a five-course feast with aperitif, perfect for celebrating an elegant evening. For a lighter but equally delightful option, the 

 offers a three-course menu with aperitif, a kitchen greeting, paired wines, mineral water, and coffee to round off your meal—all at a very accessible price. These menus cater to gourmets who appreciate both quality and value.

Guests consistently praise Merckles for its warm and inviting atmosphere. The tasteful décor combined with attentive and knowledgeable staff creates an accommodating environment perfect for groups, families, and intimate dinners alike. The outdoor seating area is ideal for enjoying the scenic charm of Endingen am Kaiserstuhl, especially on warm evenings.

Quality dining with dine-in and takeout options

 including fine wines, beer, coffee, cocktails, and mineral water.

 including a dedicated children's menu to keep young diners happy.

 with NFC, credit and debit cards accepted, ensuring convenience for all guests.

In addition to its superb food and drink offerings, Merckles is celebrated for its excellent value and the genuine hospitality that makes every visit memorable. Whether you're exploring the Baden-Württemberg region or a local resident, this restaurant promises a culinary journey that combines 

 with modern sophistication and personalized service.

Endingen am Kaiserstuhl

Gäste loben die kreative Küche, die Verwendung regionaler Zutaten und den persönlichen Service. Die Atmosphäre wird als elegant und gleichzeitig gemütlich beschrieben. Einige Gäste bemängeln die hohen Preise und die Wartezeiten bei der Bedienung.

Upptäck Merkle's Restaurant i Endingen am Kaiserstuhl 

Beläget i hjärtat av den charmiga staden Endingen am Kaiserstuhl, erbjuder 

 en verkligt minnesvärd matupplevelse. Här kombineras kreativ matlagning med en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för både matälskare och sällskap som vill njuta av en avslappnad kväll. Restaurangen är känd för sin fantastiska fiskrätter och välkomponerade vinlistor, vilket har fått gäster att längta tillbaka gång på gång.

Merkle's erbjuder en varierad meny som tillgodoser både köttälskare, fiskfantaster och vegetarianer. Med fokus på färska råvaror och innovativa smakkompositioner är varje rätt en kulinarisk upptäcktsresa. För yngre gäster finns dessutom ett specialerbjudande, ”Twenü”, en trerättersmeny till reducerat pris för under 30 år, som serveras på onsdagar och torsdagar.

Restaurangen utmärker sig genom sin gemytliga miljö som passar lika bra för en romantisk middag som för större sällskap. Personalen är omhändertagande och kunnig, vilket bidrar till en trivsam upplevelse. Gäster berömmer särskilt den avslappnade atmosfären och de välmatchade vinvalen som lyfter fram maträtternas smaker.

Vad är öppettiderna för Merkle's Restaurant?

 Merkle's har middagservering onsdag till lördag från 18:00 till 21:00 och är stängt på söndagar och måndagar.

Finns det en specialmeny för gäster under 30?

 Ja, restaurangen erbjuder 'Twenü', en rabattmeny med tre rätter för gäster under 30 på onsdagar och torsdagar.

 Ja, Merkle's tar emot både kredit- och betalkort samt kontantbetalning.

 är Merkle's Restaurant en pärla i Endingen am Kaiserstuhl som uppskattas för sin innovativa matlagning, vänliga service och mysiga atmosfär. Oavsett om du söker en elegant middag, en plats för en fest eller bara vill njuta av kvalitetsviner och utsökt mat, är detta stället där du bör boka bord.

Europe

Germany

Merkles Restaurant, beläget på Hauptstraße 2 i Endingen am Kaiserstuhl, är en kulinarisk oas i Baden-Württemberg, Tyskland. Med en historia som sträcker sig tillbaka flera år, erbjuder restaurangen en unik atmosfär där tradition och modernitet möts. Den charmiga inredningen och den vänliga personalen skapar en inbjudande miljö för både lokalbefolkningen och besökare. Här kan du njuta av en måltid som är mer än bara mat; det är en upplevelse av smak och gemenskap.

Menyen på Merkle's Restaurant är en hyllning till lokala råvaror och traditionella recept. Här kan du njuta av en rad rätter som fångar essensen av tysk matlagning. Från färska fiskrätter till saftiga köttalternativ, varje rätt är noggrant tillagad för att erbjuda en oförglömlig smakupplevelse. Några av de mest populära rätterna inkluderar:

Endingen am Kaiserstuhl är en pittoresk stad känd för sina vinodlingar och natursköna vyer. Merkle's Restaurant ligger i en livlig del av staden, vilket gör det till en perfekt plats för att utforska lokala attraktioner. Besökare kan njuta av en promenad längs floden eller utforska de närliggande vingårdarna som erbjuder vinprovningar och guidade turer. Den kulturella rikedom som omger restaurangen gör varje besök till en unik upplevelse.

Ja, det finns möjlighet till utomhusservering.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Merkle's Restaurant en plats där du kan njuta av god mat och en trevlig atmosfär. Kom och upplev den tyska gastronomin på sitt bästa och skapa minnen som varar. Välkommen till Merkle's Restaurant i Endingen am Kaiserstuhl!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwaGQ3T1lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJARVR5_U9kUcR2LcKc_VxFOo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMwaGQ3T1lREAE

My friend had a private party and the food was out of this world. Fish fantastic prepared. Atmosphere great. Wine great. Wish we had a restaurant this quality closer to us. enjoy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURldnRlaElREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJARVR5_U9kUcR2LcKc_VxFOo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURldnRlaElREAE

Very nice ambience in the Pfarrwirtschaft,  good food, very attentive staff, wonderful company. A great evening out without breaking the bank

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2aG96V2ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJARVR5_U9kUcR2LcKc_VxFOo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2aG96V2ZREAE

It was closed without any indication (August 2021). Even red/white ribbons around the terrace. Every evening we saw surprised people standing in front of the closed door, trying to get in.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZMWZEYndRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJARVR5_U9kUcR2LcKc_VxFOo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZMWZEYndRRRAB

Fantastic food. Knowledgeable staff. Lovely location.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNdlp5VHF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJARVR5_U9kUcR2LcKc_VxFOo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNNdlp5VHF3RRAB

Merkles Restaurant i Endingen am Kaiserstuhl – Lokal mat och mysig atmosfär

Merkle's Restaurant wurde von Thomas Merkle und seiner Frau übernommen und führt die Tradition der Gastlichkeit seit über 30 Jahren fort. Es liegt in einem historischen Gebäude im Ortskern von Endingen am Kaiserstuhl.

Merkles restaurant historia i Endingen am Kaiserstuhl, Tyskland.

Merkles Restaurant har varit en familjeägd pärla i hjärtat av Endingen am Kaiserstuhl i över tre decennier. Sedan starten 1993 har denna restaurang varit känd för sin jordnära och utsökta matlagning samt sin generösa gästfrihet, vilket har gjort den till en favorit bland både lokalbefolkning och besökare.

År 1993 grundades Merkles som ett familjeföretag, och har sedan dess utvecklats till en uppskattad destination för matälskare. Restaurangens filosofi bygger på att kombinera traditionella recept med en modern och innovativ matlagning som tilltalar alla sinnen.

En betydande milstolpe inträffade 2003 när kocken Thomas Merkle anslöt sig till familjeföretaget och tillförde nya kulinariska tekniker och idéer. Detta lyfte restaurangen till en ny nivå och hjälpte till att förnya menyn med kreativa rätter som blandar lokala smaker med internationella influenser.

I en imponerande prestation belönades Merkles Restaurant år 2024 med en Michelin-stjärna, vilket bekräftar dess status som en kulinarisk destination av högsta klass. Denna utmärkelse är ett erkännande av restaurangens engagemang för kvalitet, innovation och enastående smakupplevelser.

 som kombinerar traditionella och moderna smaker.

 som får varje besökare att känna sig som hemma.

Dine In

Takeout

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Menu for Children

Serves Vegetarian Food

Reservable

In the charming town of Endingen am Kaiserstuhl, Merkle’s Restaurant stands as a beacon for food enthusiasts and travelers alike. With its prime location at Hauptstraße 2, this establishment encapsulates the essence of Bavarian culture and gourmet cuisine, drawing locals and visitors into an unforgettable culinary experience. The inviting facade, adorned with lush greenery and traditional wooden shutters, welcomes guests to explore a menu that showcases the rich agricultural bounty of the Kaiserstuhl region – an area famed for its vineyards and delightful local produce. Inside, the ambiance is warm and rustic, featuring wooden beams and hand-painted tiles that whisper tales of tradition and hospitality. Whether you choose to settle into a cozy corner table or sit al fresco under the stars, each meal is crafted to be more than simply food; it is an experience to be savored. From handmade pasta drizzled with seasonal truffles to expertly grilled meats paired with local wines, every dish tells a story infused with passion and artistry. The location benefits not only from the culinary delights inside but also from the picturesque landscapes that surround it. Just a stone's throw away lies the stunning Kaiserstuhl mountain range, perfect for a leisurely hike before indulging in a delectable meal. After dining, unwind with a stroll along the quaint streets of Endingen, where charming shops and delightful cafes beckon. For a truly immersive experience, locals recommend the seasonal events, where the community comes together to celebrate food, wine, and friendship. Merkle’s Restaurant is not just a dining spot; it is a delightful gateway into the heart of Baden-Württemberg's rich heritage and vibrant culture.

Merkles Restaurant

Erleben Sie eine kulinarische Reise mit saisonal wechselnden Menüs, die regionale Zutaten mit internationalen Einflüssen kombinieren.

Ceviche von der Bachforelle

Meeräsche

Kalb

Vegetarisches Menü

Merkle's Restaurant Menü

Njut av exklusiva menyupplevelser på Merkles Restaurant i Endingen am Kaiserstuhl, Tyskland.

Merkles Restaurant är en pärla för matälskare som söker en sofistikerad och minnesvärd kulinarisk upplevelse i hjärtat av Endingen am Kaiserstuhl. Restaurangen erbjuder två exklusiva menyalternativ som tilltalar både kräsna gourmeter och yngre gäster som vill njuta av högklassig mat i en harmonisk atmosfär.

Menyalternativ för en unik matupplevelse

För den som söker det allra bästa erbjuder Merkles sitt berömda Gourmet-Menü, ett exklusivt 5-rätters äventyr som inleds med en förfriskande aperitif. Denna meny är utformad för att låta smaker och råvaror utvecklas i samklang, med perfekt avvägda rätter som förhöjer varje tugga.

För yngre gäster under 30 år finns det specialkomponerade Twenü, en elegant trerättersmeny som också inkluderar en aptitretare från köket, två noga utvalda glas vin samt mineralvatten och kaffe för att avrunda måltiden på bästa sätt.

Smakrika menyer med omsorgsfullt utvalda ingredienser

Både Gourmet-Menyn och Twenü är noga komponerade för att erbjuda en harmonisk balans mellan klassiska och innovativa smaker, alltid med fokus på kvalitet och säsongens bästa råvaror. Aperitif och vinval är omsorgsfullt anpassade till varje rätt för att förhöja smakupplevelsen.

Merkles erbjuder ett utmärkt urval av viner och cocktails som kompletterar menyerna på ett smakfullt sätt. Restaurangen har även en trivsam utomhusservering och en atmosfär som bjuder in till långa middagar i goda vänners lag.

 – 5-rätters meny med aperitif som inledning.

 – 3-rätters meny för gäster under 30 år, inklusive aptitretare, vin, mineralvatten och kaffe.

Upplev kulinariska läckerheter på MerKles Restaurant i Endingen am Kaiserstuhl. Njut av lokal mat och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Njut av matglädje på MerKles i Endingen am Kaiserstuhl

Emmendingen County

Teilnahme an Kochkursen, die zweimal im Monat stattfinden.

Kochkurse

Take-away

Verfügbarkeit von Räumen für private Veranstaltungen.

Veranstaltungsräume

Merkles restaurant i Endingen am Kaiserstuhl Germanys kulinariska pärla vid Hauptstraße 2 och dess unika menyupplevelser för finsmakare och matentusiaster alike.

Beläget i den charmiga staden Endingen am Kaiserstuhl, erbjuder Merkles Restaurant en elegant och inbjudande atmosfär för både lokala besökare och turister. Denna restaurang är känd för sin utsökta matlagning och en välkomnande miljö som passar allt från romantiska middagar till gruppsamlingar.

Merkles är mest känt för sina noggrant komponerade menyer som tilltalar alla sinnen. Två av de mest populära alternativen är:

 – En lyxig 5-rättersmeny som inkluderar en aptitretare som sätter tonen för en oförglömlig kväll.

 – En smakfull 3-rättersmeny komplett med aperitif, välkomsthälsning från köket, två passande glas vin, mineralvatten och kaffe som avrundning.

Förutom den exceptionella maten är restaurangen också känd för sin vänliga och kunniga personal som bidrar till den avslappnade och välkomnande atmosfären. Gäster kan njuta av ett brett sortiment av drycker, inklusive lokalt och internationellt vin, öl och kreativa cocktails. Utomhusserveringen ger en perfekt plats för att njuta av soliga dagar och kvällar i vackra omgivningar.

 – Möjlighet att avnjuta måltiden bekvämt i restaurangens mysiga miljö.

 – Anpassad meny för de yngsta gästerna, vilket gör restaurangen familjevänlig.

 – Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort, vilket gör det enkelt och smidigt för gästerna.

Med sitt breda utbud av rätter, förstklassiga service och mysiga läge är Merkles Restaurant en destination som få matälskare vill missa när de besöker Endingen am Kaiserstuhl. Oavsett om du firar en speciell kväll eller bara vill njuta av en minnesvärd middag, erbjuder Merkles en elegant och smakrik upplevelse som stannar kvar länge i minnet.

I Endingen am Kaiserstuhl erbjuder Merkle's Restaurant en exceptionell kulinarisk upplevelse med en elegant atmosfär och en meny som lovar att överraska.

• Exceptionell kulinarisk upplevelse
• Oupphörlig och vänlig service
• Inbjudande och elegant atmosfär
• Användning av högkvalitativa, regionala ingredienser
• Innovativa och kreativa rätter
• Omfattande vinutbud
• Specialmeny för gäster under 30 (Twenü)
• Michelin-stjärnig matlagning
• Familjeägt med över 30 års tradition
• Positiva recensioner på flera plattformar

• Begränsade öppettider (endast middag, stängt på söndagar och måndagar)
• Högre prispunkt kan vara otillgänglig för alla budgetar
• Bokningar rekommenderas på grund av popularitet