Name: Hotel Alte Schule Fürstenhagen - Daniel Schmidthaler
Address: Zur alten Schule 3-5, 17258 Feldberger Seenlandschaft, Germany

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Feldberger Seenlandschaft

Gäste loben die kreative und hochwertige Küche von Sternekoch Daniel Schmidthaler sowie die herzliche Gastfreundschaft. Die saisonal wechselnden Menüs und die Verwendung regionaler Zutaten werden besonders geschätzt. Die Atmosphäre des historischen Gebäudes und die idyllische Lage in der Feldberger Seenlandschaft tragen zum positiven Gesamteindruck bei.

Hotel Alte Schule Fürstenhagen – en unik gastronomisk pärla i Feldberger Seenlandschaft 

Beläget i den idylliska regionen Mecklenburgische Seenplatte i Tyskland, är Hotel Alte Schule Fürstenhagen en enastående plats där historia och modern gastronomi möts i en charmig landsbygdsmiljö. Denna tidigare skola från 1929 har förvandlats till en boutiquehotell och gourmetrestaurang som erbjuder en autentisk och kreativ kulinarisk upplevelse under ledning av den talangfulla kocken Daniel Schmidthaler.

En kulinarisk resa med fokus på regionalitet och hållbarhet

Hotel Alte Schule Fürstenhagen är känt för sin innovativa meny som ständigt förändras efter säsong och lokala råvaror. Här får du smaka på traditionella tyska rätter i en förfinad tappning, där respekt för naturens egna smaker står i centrum. Rätterna är omsorgsfullt tillagade med råvaror från lokala bönder och jägare, vilket gör varje besök till en spännande och unik upplevelse.

Detta är verkligen ett ställe där du kan smaka naturen som den är,

 utan onödig komplexitet, men med en distinkt elegans som passar den lantliga miljön perfekt.

Boende och atmosfär i en historisk miljö

Hotellet erbjuder rymliga maisonettrum där du från balkongen kan njuta av rogivande vyer över den vackra Feldberger Seenlandschaft och se rådjur i sin naturliga miljö. Trots att det inte är ett lyxhotell i traditionell mening, är frukosten av högsta klass och hotellets rustika charm är en del av dess unika karaktär. Här får du en genuin landsbygdsupplevelse med modern komfort och hjärtlig service.

Vad gäster älskar med Alte Schule Fürstenhagen

Kreativ och högkvalitativ matlagning med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror.

En varm och personlig service från ägarna och den dedikerade personalen.

Den charmiga atmosfären i den historiska skolbyggnaden och den rogivande landsbygden.

Möjligheten att kombinera ett kulinariskt äventyr med övernattning i naturskön miljö.

Vanliga frågor om Hotel Alte Schule Fürstenhagen

Vilka betalningsmetoder accepteras på Hotel Alte Schule Fürstenhagen?

 Das Hotel akzeptiert gängige Kreditkarten wie Visa, Mastercard und American Express sowie Bargeld.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ på menyn?

 Ja, das Restaurant bietet vegetarische und vegane Optionen an. Bitte informieren Sie das Personal bei der Reservierung über spezielle Ernährungswünsche.

Hur kan jag boka bord på restaurangen Klassenzimmer?

 Reservierungen können telefonisch unter +49 39831 22023 oder über das Kontaktformular auf der Website vorgenommen werden.

Europe

Germany

I den pittoreska byn Fürstenhagen, belägen i hjärtat av Mecklenburg-Vorpommern, hittar du Hotel Alte Schule. Denna charmiga plats, som en gång var en skola från 1929, erbjuder nu en unik kombination av boende och gastronomiska upplevelser. Här kan du njuta av en avkopplande atmosfär, omgiven av den natursköna Feldberger Seenlandschaft, perfekt för både par och familjer som söker en lugn tillflyktsort.

Hotel Alte Schule erbjuder rymliga och bekväma rum, där du kan njuta av en god natts sömn efter en dag av utforskande. Rummen är inredda i en rustik stil som speglar den omgivande naturen. Men det som verkligen sätter denna plats på kartan är den **gourmetrestaurang** som ligger i byggnaden. Här serveras en säsongsbetonad meny som fokuserar på lokalt producerade råvaror, vilket ger varje måltid en unik karaktär.

Två av de mest älskade rätterna är den **traditionella tyska schnitzeln**, som är perfekt panerad och serveras med en fräsch potatissallad, samt den **säsongsbetonade grönsakspastan**, som är både färgglad och smakrik. Varje rätt är en hyllning till det lokala köket och de råvaror som omger restaurangen.

Hotel Alte Schule erbjuder inte bara en fantastisk matupplevelse utan också en rad aktiviteter för sina gäster. Du kan utforska de vackra omgivningarna genom vandringsleder, cykelturer eller till och med fiske i de närliggande sjöarna. För dem som söker avkoppling finns det också möjlighet att njuta av en lugn stund på hotellets terrass med utsikt över den natursköna landsbygden.

 Hotellet kombinerar en unik historisk atmosfär med en modern gourmetupplevelse, vilket gör det till en sällsynt pärla.

 Ja, gäster kan njuta av vandring, cykling och fiske i de vackra omgivningarna.

 Ja, hotellet är barnvänligt och erbjuder aktiviteter för hela familjen.

Oavsett om du söker en romantisk weekend eller en familjesemester, är Hotel Alte Schule det perfekta stället för att skapa oförglömliga minnen. Boka ditt besök idag och upptäck den unika kombinationen av natur, kultur och kulinariska upplevelser.

Country-style rooms & a gourmet restaurant in a 1929 schoolhouse, plus free breakfast & parking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtemFxcy1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxf0VSHTVq0cRwsBspKaB0xA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtemFxcy1BRRAB

Delightful experience through and through. It is very obvious that there is a sheer amount of talent, dedication and good taste that has gone into this rural casual fine dining offering. This is a rare gem, a place where very valuable work is carried out. The ethical approach to provisioning is impeccable and the service is also very congenial. The dishes were very tasty, the raw materials are respected and not highly processed. The overall sensation is that of "tasting nature" as it genuinely is, but not without the delightful subtleties one would expect from an establishment of this ilk. You will find no unnecessary complexity and pomp here, yet I find it has its own distinctive elegance for a rural setting like this one. I have enjoyed the wine pairings very much. Excellent value for money, too. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVNzhEdDlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxf0VSHTVq0cRwsBspKaB0xA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVNzhEdDlRRRAB

Locally sourced food is one of the big trends in fine dining. Alte Schule walks this path as well and offers variations of traditional, not to say old-school, German food. They don't offer a fixed menu and use what had been delivered on the day by local farmers and hunters. This adds an element of surprise, and so far, I had never a dish twice at any visit, but there is risk that one day's offering is better or worse than usual.

My best experience was an evening where the chef prepared a menu with many dishes which are traditional in my family and each of them he did more refined as we do them at home.

Service by the owners is flawless. The younger team members lack experience but make up for this with friendliness and dedication.

The only downside is the wine pairing. While not particularly bad, it is just not as exciting as in other restaurants of this quality, though their wine menu has improved over the years.

Alte Schule is located in the middle of nowhere. To ease the burden of getting there, they also offer a B&B. The Maisonette rooms are spacious. You will spot deers from the balcony. Just don't expect service and amenities here like in a star hotel, this is not the intention of the team, though, Breakfast is on-par with star hotels.

Overall, the combo of fine dining Restaurant, B&B and beautiful landscape justifies to stay there for more than just a dinner. It makes a great getaway for two, three days.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlc05hOVZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxf0VSHTVq0cRwsBspKaB0xA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlc05hOVZREAE

One of my favorite dining spots north of Berlin. Excellent creative cuisine, super friendly staff and a coziness that is unmatched, have already been twice this summer!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNneWNXSXJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJxf0VSHTVq0cRwsBspKaB0xA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNneWNXSXJBRRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb28tSFV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJxf0VSHTVq0cRwsBspKaB0xA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfb28tSFV3EAE

Schon das Konzept konsequent regional und saisonal zu bleiben hat mich fasziniert. Wir waren im Januar zu Besuch, haben die herrliche Landschaft sehr genossen und waren erneut begeistert, wie man eben auch im Winter dem regional&saisonalem Konzept treu bleiben kann und dabei sooo wunderbar überraschende und leckere Speisen kreieren vermag. Toll! Vielen lieben Dank!

The concept of consistently remaining regional and seasonal fascinated me. We visited in January, really enjoyed the wonderful landscape and were once again thrilled at how you can stay true to the regional and seasonal concept even in winter and be able to create wonderfully surprising and delicious dishes. Great! Thanks so much!

Hotel Alte Schule Fürstenhagen - Gourmetupplevelse i Feldberger Seenlandschaft

Die Alte Schule in Fürstenhagen wurde von Sternekoch Daniel Schmidthaler und seiner Frau Nicole in ein Landhotel mit Restaurant umgewandelt. Das Restaurant Klassenzimmer wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und bietet saisonal wechselnde Menüs an.

Alte Schule Fürstenhagen – en historisk pärla i Mecklenburg-Vorpommern och dess gastronomiska utveckling i landsbygden.

Den gamla skolan i Fürstenhagen har förvandlats till ett charmigt landhotell och restaurang av den erkände stjärnkocken Daniel Schmidthaler och hans fru Nicole. Denna historiska byggnad, som tidigare tjänade som skola, bevarar sin lantliga karaktär samtidigt som den erbjuder en unik kulinarisk upplevelse i hjärtat av Mecklenburg-Vorpommern, Tyskland.

En resa genom tiden: viktiga milstolpar i Alte Schules historia

Sedan öppnandet av restaurangen Klassenzimmer 2018 under ledning av Daniel Schmidthaler har Alte Schule utvecklats till en gastronomisk destination. År 2020 belönades restaurangen med en prestigefylld Michelin-stjärna, en bekräftelse på dess excellens och engagement i att erbjuda säsongsbetonade och lokalt baserade menyer.

År 2023 tog Alte Schule ytterligare ett steg mot att engagera sina gäster genom att introducera kokkurser med Daniel Schmidthaler under lågsäsong. Dessa kurser ger en djupare inblick i kockens filosofi och den regionala matkulturen, vilket gör besöket än mer minnesvärt.

En unik kombination av landsbygdens charm och haute cuisine

Alte Schule erbjuder sina gäster en autentisk upplevelse där den rustika lantmiljön möter en sofistikerad och etisk matfilosofi. Restaurangen prioriterar lokala råvaror från trakten, vilket återspeglar den genuina smaken av naturen utan överflöd och onödig komplexitet.

 som speglar vad lokala bönder och jägare levererar.

 med fokus på kreativitet och tradition i harmonisk balans.

 som skapar ett välkomnande och genuint intryck för alla besökare.

Med sin unika historia och starka förankring i det lokala samhället har Alte Schule i Fürstenhagen blivit ett måste för mat- och kulturintresserade besökare som söker en oförglömlig upplevelse i landsbygdens hjärta.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Breakfast

Serves Dinner

Serves Vegetarian Food

Serves Beer

Serves Wine

In the heart of Feldberger Seenlandschaft, Hotel Alte Schule Fürstenhagen offers cozy country-style rooms and a gourmet restaurant in a charming 1929 schoolhouse. Guests can enjoy free breakfast and parking, along with a serene atmosphere perfect for relaxation and exploration.

Hotel Alte Schule Fürstenhagen - Daniel Schmidthaler

In the heart of Feldberger Seenlandschaft, where tranquil lakes shimmer under the embrace of pines and silver birch, lies the Hotel Alte Schule Fürstenhagen. This charming establishment, once a humble schoolhouse, has transformed into a delightful retreat that beckons explorers and seekers of relaxation alike. Stepping inside, guests are greeted by cozy interiors, blending rustic charm with modern comforts, creating an inviting atmosphere that whispers of history and warmth. Surrounding nature offers countless trails and crystal-clear lakes perfect for swimming, kayaking, or simply unwinding. After a day of exploration, indulge in culinary delights at the hotel’s restaurant, where local ingredients are celebrated through seasonal dishes. As evening descends, the serene atmosphere wraps around you, making it the ideal backdrop for stargazing. A visit to the Hotel Alte Schule is not just a getaway, but a journey into a world where time slows down, and every moment is a treasure.

Ein saisonal wechselndes Überraschungsmenü, das die Aromen der Region widerspiegelt.

4-Gänge-Menü

5-Gänge-Menü

7-Gänge-Menü

Getränkebegleitung (klassisch)

Getränkebegleitung (alkoholfrei)

Menü Klassenzimmer

Upptäck menyn på Hotel Alte Schule Fürstenhagen 

I hjärtat av Feldberger Seenlandschaft, Tyskland, erbjuder Hotel Alte Schule Fürstenhagen en genuin kulinarisk upplevelse med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror. Deras meny, kallad 

, är ett säsongsbetonat överraskningsmeny som speglar regionens smaker i varje rätt. Här möts tradition och kreativitet för att framhäva naturens egna aromer med en elegant men ändå rustik känsla.

Maten på Alte Schule börjar med utsökta förrätter som alltid använder sig av färska, regionala ingredienser. Varje liten rätt bjuder på en balans mellan enkelhet och smakrikedom som väcker aptiten och förbereder smaklökarna för de kommande rätterna.

Kärnan i menyn är de flexibla 4-, 5- och 7-rätters menyerna där köket skapar måltider utifrån dagens bästa råvaror från lokala bönder och jägare. Varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva de naturliga smakerna utan onödig komplexitet. Den autentiska känslan av att smaka på naturen i dess renaste form är central.

Efter huvudrätterna väntar delikata desserter som kompletterar måltiden med säsongens smaker och en elegant finish. Varje dessert är skapad för att både överraska och tillfredsställa den som söker en avslutning som känns lika genuin som resten av menyn.

För att förhöja smakupplevelsen erbjuder restaurangen klassiska dryckespaket med noga utvalda viner som matchar varje rätt perfekt. För dem som föredrar alkoholfria alternativ finns även dryckeskompositioner anpassade för att följa menyns karaktär och säsongens variationer.

 som reflekterar gårdagens leveranser från lokala bönder och jägare, vilket ger en unik och varierad matupplevelse vid varje besök.

 tillgängliga för att möta olika kostbehov utan att kompromissa med smaker eller kvalitet.

 kök som respekterar råvarorna och förädlar dem med hantverkskänsla för att ge dig en genuin smak av regionen.

Upplev charmiga Hotel Alte Schule i Fürstenhagen! Njut av lokala delikatesser och bo i natursköna omgivningar. Boka din resa idag!

Hotel Alte Schule - Charming Stay in Feldberger Seenlandschaft

Feldberger Seenlandschaft Municipality

Präsenz-Kochkurse in der Nebensaison, bei denen Sie von einem Sternekoch lernen können.

Kochkurse mit Sternekoch Daniel Schmidthaler

Gemütliche Doppelzimmer im Landhausstil für einen entspannten Aufenthalt.

Übernachtungen im Landhausstil

Geräumige Maisonettzimmer mit Balkon und Blick auf die umliegende Natur.

Maisonettzimmer im Gästehaus

Hotel Alte Schule Fürstenhagen – en oas för gourmeter i Mecklenburgische Seenplatte och Feldberger Seenlandschaft, Tyskland.

Mitt i den natursköna regionen Mecklenburgische Seenplatte, närmare bestämt i den idylliska byn Fürstenhagen i Feldberger Seenlandschaft, ligger det unika Hotel Alte Schule Fürstenhagen. Denna charmiga anläggning erbjuder en perfekt kombination av rustik lantlig atmosfär och förstklassig gastronomi i en historisk byggnad från 1929 som en gång var en skola.

En kulinarisk upplevelse med fokus på lokala råvaror

Hotel Alte Schule Fürstenhagen är särskilt känt för sin innovativa "casual fine dining" där matlagningens konst möter naturens rena smaker. Köket använder endast lokalt och säsongsbetonat råvaror som levereras av områdets bönder och jägare, vilket innebär att menyn varierar dagligen och skapar en spännande och unik smakupplevelse varje gång du besöker.

 och den etiska hållningen till matlagningen märks tydligt i varje rätt, som bjuder på en genuin smak av naturen utan onödig komplexitet. Vinparningarna kompletterar måltiderna och förstärker den smakrika upplevelsen.

Boende i lantlig charm – perfekt för avkoppling

För dem som vill förlänga vistelsen erbjuder hotellet mysiga övernattningar i klassiska dubbelrum inredda i landhausstil. För en ännu mer naturnära upplevelse finns rymliga maisonettjärn med balkong där du kan njuta av utsikten över det vackra landskapet och kanske få syn på hjortar som rör sig i naturen.

Exklusiva matlagningskurser med stjärnkocken Daniel Schmidthaler

En unik möjlighet för matentusiaster är att delta i närvarokurser under lågsäsong ledda av den hyllade stjärnkocken Daniel Schmidthaler. Här kan du lära dig hantverket bakom de kreativa rätterna och få insikt i hur man förädlar traditionella tyska smaker med finess och respekt för råvarorna.

Varför välja Hotel Alte Schule Fürstenhagen?

 färska råvaror från regionens bönder och jägare gör varje måltid till en unik smakresa.

 dubbelrum och maisonettlägenheter med vacker utsikt och hemtrevlig atmosfär.

 lär dig laga mat av en stjärnkock och fördjupa dina kulinariska kunskaper.

 perfekt för en avkopplande weekend eller en längre vistelse i hjärtat av tysklands sjölandskap.

Mecklenburgische Seenplatte District

Njut av en unik gourmetupplevelse i vår 5-stjärniga restaurang. Besök oss i Feldberger Seenlandschaft för lokala smaker och hemtrevligt boende!

Upplev Hotel Alte Schule i Feldberger Seenlandschaft

Få tips för din vistelse hos Hotel Alte Schule. Boka ditt rum och njut av vår förstklassiga restaurang och lokal matupplevelse!

Planera ditt besök på Hotel Alte Schule

Läs mer om Hotel Alte Schule, vår historia och Michelin-grundade kök under ledning av stjärnkocken Daniel Schmidthaler.