Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Rothenburg ob der Tauber

Patrons frequently praise HerR Restaurant for its innovative seasonal menu, exceptional service, and charming ambiance. The fusion of modern design with historical architecture, including a notable wooden beam from 1526, adds to the unique dining experience. The baroque garden terrace is a highlight, offering a picturesque setting for meals. Guests appreciate the use of local ingredients and the option for wine pairings that enhance the culinary offerings.

Upptäck HerR Restaurant i hjärtat av Rothenburg ob der Tauber, Tyskland särpräglad gastronomisk pärla.

HerR Restaurant erbjuder en unik matupplevelse i en historisk miljö, där modern gastronomi möter traditionella tyska smaker. Beläget vid Herrngasse 20 i den pittoreska staden Rothenburg ob der Tauber, inbjuder restaurangen till en resa genom säsongens lokala råvaror, omsorgsfullt tillagade till en femrätters meny som hyllas av både matälskare och kritiker.

En charmig atmosfär och personligt bemötande

Restaurangen är liten och har en avslappnad, nästan improviserad känsla som bidrar till dess genuina charm. Kocken Sascha och värden Filip skapar en varm atmosfär där varje rätt presenteras med omtanke och där gästerna får personlig service, inklusive erbjudande om extra sås och vinparningar som förhöjer smakupplevelsen.

Lokala råvaror och vinparning i världsklass

HerR Restaurant är särskilt känt för sin användning av lokala ingredienser som Tauberthal Wagyu, vilket är en höjdpunkt på menyn. Gäster kan njuta av en noga utvald vinlista som kompletterar varje rätt perfekt. Den barocka trädgårdsterrassen ger en idyllisk miljö att avnjuta måltiden i.

 Restaurangen har en smart-casual klädkod. Formell klädsel krävs inte, men gäster uppmuntras att klä sig prydligt.

 Det finns begränsad parkering i närheten. Det rekommenderas att komma tidigt eller använda kollektivtrafik.

Tar restaurangen hänsyn till specialkost?

 Ja, det är viktigt att informera restaurangen i förväg om allergier eller särskilda kostbehov.

 Restaurangen har ingen specifik barnmeny, men kan erbjuda enklare rätter på förfrågan.

 Restaurangen har en omfattande vinlista och tillåter inte gäster att ta med egen vinflaska.

Besökare beskriver ofta HerR Restaurant som det bästa matstället i Rothenburg ob der Tauber, med enastående mat, vin och service i världsklass. Många uppskattar den personliga servicen från Filip och Sascha, samt den avslappnade och genuina atmosfären som gör varje måltid minnesvärd. Gäster rekommenderar varmt att prova femrättersmenyn med vinpaket, där varje rätt är genomtänkt och rik på smak.

Sammanfattningsvis är HerR Restaurant en destination där matälskare kan njuta av en kombination av tradition och innovation i en autentisk och välkomnande miljö.

Europe

Germany

I hjärtat av den pittoreska staden Rothenburg ob der Tauber ligger Herr Restaurant, en kulinarisk pärla som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med sin charmiga atmosfär och en meny som hyllar lokala råvaror, är detta stället för både matälskare och dem som söker en unik upplevelse. Här kan du njuta av en femrätters middag med rätter som Tauberthal Wagyu, som verkligen är en höjdpunkt, och en dessert som får smaklökarna att dansa. Varje rätt är noggrant komponerad och full av smak, vilket gör varje besök till en fest för sinnena.

Herr Restaurant erbjuder en unik femrätters meny som är en hyllning till det bästa av lokala råvaror. En av de mest uppskattade rätterna är den saftiga Tauberthal Wagyu, vars mörhet och smak verkligen sätter standarden för en gourmetupplevelse. Dessutom är deras dessert, en kreativ tolkning av klassiska tyska smaker, en perfekt avslutning på måltiden. Varje rätt är inte bara en fest för smaklökarna, utan också en visuell upplevelse, noggrant utformad av köksmästare Sascha, som ofta personligen presenterar rätterna för gästerna.

Beläget på Herrngasse 20, är Herr Restaurant lättillgängligt och omgiven av Rothenburgs historiska skönhet. Staden är känd för sina medeltida byggnader och pittoreska gator, vilket gör den till en perfekt destination för en helgutflykt. Efter en måltid kan du utforska den gamla staden, besöka det berömda Rothenburgs Kriminalmuseum eller ta en promenad längs stadsmuren för en fantastisk utsikt över landskapet. 

 Herr Restaurant är känt för sin femrätters meny som fokuserar på lokala råvaror och exceptionell service.

 Den ligger på Herrngasse 20 i Rothenburg ob der Tauber.

 Ja, bord kan bokas i förväg för att säkerställa en plats.

Besök Herr Restaurant för en oförglömlig matupplevelse i Rothenburg ob der Tauber. Låt dig förföras av de lokala smakerna och den personliga servicen. Boka ditt bord idag och upptäck varför detta ställe är en av de mest älskade restaurangerna i regionen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMnRpTlZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmyIWkEePmEcR2xACdZzGN1I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMnRpTlZBEAE

We had an incredible evening at Herr Restaurant in Rothenburg. The five-course menu was absolutely delicious, featuring local ingredients like Tauberthal Wagyu, which was a real highlight. Each dish was thoughtful and full of flavor.

Chef Sascha made the experience even better by personally explaining the dishes and even coming over to offer us more sauce—such a nice, personal touch! The atmosphere was relaxed and unpretentious, which we really appreciated.

The restaurant is small and has a bit of an improvised feel, but that only added to the charm. Everything about it felt genuine, and we loved every part of the experience.

If you’re in Rothenburg, this is definitely worth a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueDRhajh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmyIWkEePmEcR2xACdZzGN1I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueDRhajh3RRAB

This is the best restaurant in Rothenburg ob der Tauber!!! The food was absolutely amazing as was the service! Filip took any dietary restrictions into consideration prior to my booking to ensure I had the best experience possible with food I absolutely loved!! I did the 5 course menu with a wine pairing and was so impressed! I would recommend this restaurant to anyone searching for the best food in Rothenburg or for a 5 star dining experience that is reasonably priced!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3djdiV2RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmyIWkEePmEcR2xACdZzGN1I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3djdiV2RnEAE

We thoroughly enjoyed our stay here. Food was fantastic (my pictures don’t do it justice) and the service as well, Filip made sure we were well taken care of, present but discreet he guided us through the menu. Would highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMODdueGZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmyIWkEePmEcR2xACdZzGN1I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMODdueGZ3EAE

Best place to eat in Rothenburg ob der Tauber and Germany!  Amazing food, wine and service. Dessert was unique and outstanding. Every course was complex and full of flavor. Michelin quality!  Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1a2FTMlhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmyIWkEePmEcR2xACdZzGN1I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1a2FTMlhREAE

The best meal I have ever had. I do not say that lightly. Sascha and Filip's warmth and hospitality truly were above and beyond to create a wonderful experience for my wife and I when visiting. It has to be some of the finest food, with exceptionally prepared dishes, in the region. Tough to find a complaint here if you wanted to find one.

I can confidently say this was a special experience you won't want to miss out on if afforded the opportunity.

Upplev 5-stjärnig middag på HerrR Restaurant i Rothenburg

HerR Restaurant is located within the historic Hotel Herrnschlösschen in Rothenburg ob der Tauber. The building's architecture seamlessly blends modern design with historical elements, including a significant wooden beam dating back to 1526. This fusion creates a unique dining atmosphere that honors the town's rich history while offering contemporary culinary experiences.

Historisk översikt över HerR Restaurant i Rothenburg ob der Tauber Sverige 

HerR Restaurant är en pärla belägen i hjärtat av Rothenburg ob der Tauber, inom det historiska Hotel Herrnschlösschen. Denna unika plats erbjuder en fascinerande blandning av nutida design och bevarade historiska element som skapar en atmosfär fylld av kultur och tradition.

Från 1500-talets arkitektur till dagens gastronomi

En av de mest framträdande historiska inslagen i HerR Restaurant är en massiv träbjälke som installerades redan år 1526. Denna bjälke är inte bara en strukturell komponent utan också ett levande vittnesmål om byggnadens långa historia och stadens medeltida arv.

År 2020 tog kocken Sascha Bungeroth restaurangen till nya kulinariska höjder med lanseringen av den innovativa 'INNOVATIVE KLASSIK' smakmenyn. Fokuset låg på säsongsbetonade och lokala råvaror, vilket har blivit kännetecknande för HerR:s kök och bidragit till dess unika smakupplevelser.

2023 nådde HerR Restaurant en av sina största milstolpar när den tilldelades sin första Michelin-stjärna. Detta erkännande bekräftar restaurangens exceptionella kvalitet och passion för både tradition och innovation i matlagningen.

 är en kulinarisk oas där historien möter moderna smaker. Med en anrik träbjälke från 1526 som vittnar om platsens djupa rötter och en passion för innovativ matlagning, har restaurangen etablerat sig som ett måste för gourmeter och kulturälskare som besöker Rothenburg ob der Tauber.

 - En stor träbjälke installerades i byggnaden, en nyckeldetalj som fortfarande präglar restaurangens karaktär.

 - Chef Sascha Bungeroth introducerade 'INNOVATIVE KLASSIK' med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror.

 - HerR Restaurant tilldelades sin första Michelin-stjärna, en hyllning till dess gastronomiska kvalitet.

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Rothenburg ob der Tauber, HerR Restaurant stands as a culinary gem nestled along the quaint Herrngasse. This inviting establishment showcases the rich tapestry of German cuisine, with seasonal ingredients transforming traditional recipes into contemporary masterpieces. The restaurant’s atmosphere exudes a warm conviviality, making it the perfect spot to share laughs over locally brewed beer or exquisite wine sourced from nearby vineyards.

HerR Restaurant

A five-course tasting menu crafted by Chef Sascha Bungeroth, featuring seasonal ingredients and innovative presentations.

Pickled Canadian Scallops with Beetroot, Apple, and Shiso

Raw Taubertal Wagyu Beef with Horseradish, Mustard, and Smoked Eel

Pickled Canadian Scallops with Sesame, Horseradish, and Tonburi

Franconian Veal Fillet Tartare with Burrata, Olives, and Pine Nuts

Confit Lofoten Skrei with Pak Choi, Peanuts, and Miso

Braised Franconian Lamb Rack with Vadouvan, Couscous, and Pomegranate

Sascha’s Sweet Finale with Allegra Chocolate, Banana, Passionfruit, and Coconut

Seasonal Tasting Menu

Upptäck herr restaurants säsongsbetonade smakmeny i rothenburg ob der tauber, tyskland.

På Herr Restaurant i hjärtat av Rothenburg ob der Tauber väntar en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Här bjuds du på en femrätters säsongsbetonad smakmeny, noggrant komponerad av den skicklige kocken Sascha Bungeroth, där varje rätt är en hyllning till lokala råvaror och kreativa smakkombinationer.

Börja din kulinariska resa med en rad delikata förrätter som kombinerar färska, internationella ingredienser och lokala smaker. Prova de syrligt inlagda kanadensiska pilgrimsmusslorna, vars sötma balanseras vackert av rödbeta, äpple och den aromatiska shison. Även den råa Taubertal Wagyu-nötköttet är en höjdpunkt, serverat med pepparrot, senap och rökig ål för en smakexplosion.

, en frisk kombination av kanadensiska pilgrimsmusslor med rotenbetor och äpple som ger en syrlig och uppfriskande start.

, en elegant rätt med exklusivt wagyu-kött från Taubertal som förhöjs med skarp pepparrot och rökig ål.

, en annan variant av pilgrimsmusslor, här med nötigt sesam och den unika tonburi-fröet som ger textur.

, en utsökt tartar av kalvfilé från Franken, kompletterad med krämig burrata och smakrika oliver.

, en delikat fiskrätt där den konserverade Skrei från Lofoten möter asiatiska smaker och krispiga jordnötter.

Till huvudrätt kan du njuta av en mustig och välbalanserad kötträtt med lokal prägel. Den brässerade franska lammracksen är smaksatt med kryddblandningen Vadouvan och serveras med couscous och granatäpple – en perfekt kombination av mjukt, saftigt kött och fruktig fräschör.

Avsluta din måltid med en söt och exotisk dessert signerad Sascha. "Saschas söta final" är en perfekt sammansättning av Allegra-choklad, banan, passionsfrukt och kokos, som tar hand om smaklökarna med sin komplexa men samtidigt eleganta karaktär.

Herr Restaurant erbjuder ett väl utvalt sortiment av viner och öl som harmoniserar med menyns rätter. Perfekt för att förhöja din matupplevelse, oavsett om du föredrar klassiska europeiska viner eller lokala specialiteter. Kaffe serveras också som ett elegant avslut till middagen.

Njut av en gastronomisk upplevelse på HerR Restaurant i Rothenburg ob der Tauber. Upptäck bayerska smaker i en fantastisk miljö! Boka ditt bord nu!

HerR Restaurant i Rothenburg ob der Tauber – Njut av bayerska smaker

Landkreis Ansbach

A five-course tasting menu that changes with the seasons, highlighting fresh, local ingredients.

A curated selection of wines to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Upptäck Herr Restaurant i Rothenburg ob der Tauber – en kulinarisk pärla i hjärtat av Bayern.

Beläget på Herrngasse 20 i den historiska staden Rothenburg ob der Tauber, erbjuder Herr Restaurant en unik gastronomisk resa som tar fasta på lokala råvaror och säsongens smaker. Här kombineras tradition med kreativitet i en avslappnad och genuin atmosfär där varje detalj är noga utvald för att ge dig en minnesvärd matupplevelse.

Herr Restaurant är välkänt för sin femrätters säsongsbetonade smakmeny som kostar 139 EUR. Menyn förändras med årstiderna och lyfter fram det bästa av färska, lokala ingredienser – som Tauberthals exklusiva wagyu. Varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en smakupplevelse som är både komplex och njutbar.

Vällagad vinmatchning som förhöjer varje rätt

För den som vill få sin matupplevelse till nästa nivå finns ett vinpaket för 69 EUR som noggrant matchar varje rätt i smakmenyn. Vinutbudet är kuraterat för att framhäva smakerna och skapa en perfekt balans mellan mat och dryck, vilket gör din middag komplett.

En intim och personlig restaurangupplevelse

Restaurangen är liten och mysig med en lite improviserad charm som bidrar till en hemtrevlig känsla. Kocken Sascha och servitören Filip är engagerade värdar som personligen berättar om rätterna, tar hänsyn till dina önskemål och ser till att varje gäst känner sig extra välkommen. Den avslappnade atmosfären gör Herr Restaurant till en perfekt plats för matälskare som söker något utöver det vanliga i Rothenburg.

 som förändras med lokala råvaror och erbjuder unika smakupplevelser.

 som komplementerar varje rätt och förhöjer smakupplevelsen ytterligare.

 där kock och serveringspersonal värnar om varje gäst och skapar en varm atmosfär.

 som ger en genuin och charmig restaurangupplevelse i Rothenburg.

Planera ditt besök på Herr Restaurant och låt dig förföras av smaker som speglar det bästa från Bayern och Rothenburg ob der Taubers rika kulinariska arv.

Upplev 5-stjärnig middag på HerrR Restaurant i Rothenburg

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Boka ditt besök nu