Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Münster

Guests frequently commend the restaurant for its innovative and flavorful dishes, the welcoming atmosphere, and the opportunity to observe the open kitchen. The monthly changing menu, which combines Breton, creole, and Westphalian influences, is particularly praised.

Cœur D'Artichaut – En gastronomisk pärla i Münsters hjärta.

I den charmiga staden Münster, Tyskland, finner du den exceptionella restaurangen Cœur D'Artichaut, belägen på Alter Fischmarkt 11a. Denna kulinariska oas är känd för sin innovativa franska fusionkök och har med rätta tilldelats två Michelin-stjärnor. Här skapas en oförglömlig matupplevelse där smaker från Bretagne, Kreol och Westfalen möts och skapar en smakrik resa i varje rätt.

Upplev en unik middag med öppen kökskoncept

Restaurangens design är både modern och inbjudande med en ljus och rymlig matsal som ger gästerna en fantastisk vy över det öppna köket och barområdet. Det är en perfekt plats för matälskare som vill följa varje steg i matlagningsprocessen. Kockteamet, lett av den passionerade Frédéric Morel, kombinerar högkvalitativa råvaror med kreativa kryddblandningar och regionala influenser som förhöjer varje rätt till en kulinarisk konstupplevelse. 

Maträtter som imponerar och väcker minnen

Från den perfekt stekta rödtungan till den subtila och intensiva kronärtskockessåsen som kokats i tre dagar, erbjuder varje rätt en välbalanserad smakupplevelse. Atmosfären förstärks av den personliga servicen från det unga och motiverade teamet som gör sitt yttersta för att du ska känna dig som hemma. Dessutom är det en plats där dessertälskare kan glädja sig åt kreativa avslutningar som grillad aprikos på en mjuk cheesecake och en frisk eucalyptus-espuma med röda frukter.

 Restaurangen är öppen onsdag till lördag från 18:30 till 20:15 samt söndagar från 12:00 till 13:15.

 Ja, en vegetarisk meny kan ordnas på begäran.

 På grund av det öppna kökskonceptet är husdjur inte tillåtna.

 Bokningar kan göras via restaurangens webbplats eller genom direktkontakt.

Finns det parkeringsmöjligheter i närheten?

 Ja, flera parkeringshus finns inom gångavstånd, bland annat Bült (200 m), Hörster Platz (280 m) och Theater Münster (400 m).

Vad gästerna säger om Cœur D'Artichaut

Recensionerna är överväldigande positiva. Besökare hyllar den enastående kvaliteten på maten, den personliga och professionella servicen samt den unika matupplevelsen. Många uppskattar särskilt den öppna köksmiljön där man kan följa kockarnas hantverk. Menyn som ändras månatligen erbjuder spännande upptäckter där varje rätt är en smakresa som dröjer sig kvar länge.

Innovativa och välsmakande rätter med hög kvalitet.

En välkomnande och professionell atmosfär för gäster.

Möjligheten att njuta av matlagningen tack vare det öppna köket.

Europe

Germany

I hjärtat av Münster, på Alter Fischmarkt 11a, ligger den prisbelönta restaurangen Cœur D'Artichaut. Med sin eleganta men ändå mysiga atmosfär erbjuder denna restaurang en unik upplevelse av fransk fusionkök som har förtrollat både lokalbefolkningen och besökare. Här får du möjlighet att njuta av en **8-rätters avsmakningsmeny** som kombinerar traditionella smaker med moderna inslag, skapad av den passionerade kocken Frédéric Morel. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att överraska och glädja dina sinnen.

Cœur D'Artichaut är inte bara en restaurang; det är en upplevelse där varje detalj räknas. Från den vänliga personalen som välkomnar dig vid dörren till den noggrant utformade menyn, är allt genomtänkt för att skapa en oförglömlig kväll. Här kan du njuta av en perfekt tillagad **bretonisk hummer** eller den utsökta **röda mulen**, som båda är smakrika och vackert presenterade. Varje tugga är en resa genom Frédérics barndom och hans passion för matlagning.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på Cœur D'Artichaut är en hyllning till säsongens råvaror och den franska matkulturen. Varje rätt är noggrant utvald för att ge en balans mellan smak och presentation. En av de mest minnesvärda rätterna är den pan-seared röda mulen, som serveras med en essens av artiskocka som har tillagats i tre dagar. Denna rätt är en perfekt kombination av styrka och subtilitet, där smaken av fisken aldrig överväldigas av andra ingredienser. Dessutom är den djupa, rika såsen som följer med bröstet av Challansanka, en annan höjdpunkt.

Dessertmenyn är lika imponerande, med en grillad aprikos som serveras på en löst tolkad NY cheesecake, vilket ger en fräsch och lätt avslutning på måltiden. En av de mest kreativa skapelserna är eucalyptus espuma med röd fruktsorbet, som överraskar med sin balans och fräschör. Varje rätt är en fest för både ögon och gom, vilket gör varje besök till en oförglömlig upplevelse.

Cœur D'Artichaut ligger centralt i Münster, vilket gör det lätt att nå för både lokalbefolkningen och turister. Restaurangen är belägen i en charmig bakgård, vilket ger en lugn och avkopplande atmosfär mitt i stadens liv och rörelse. I närheten finns flera intressanta attraktioner, inklusive den historiska stadskärnan och den vackra Domkyrkan, vilket gör det till en perfekt plats för en kväll ute.

 Restaurangen är känd för sin utsökta avsmakningsmeny och kreativa rätter som kombinerar traditionell fransk matlagning med moderna inslag.

 Cœur D'Artichaut erbjuder en unik matupplevelse med en atmosfär som är både elegant och avslappnad. Det är en perfekt plats för speciella tillfällen eller en romantisk middag.

 I närheten av restaurangen finns flera kulturella och historiska platser, inklusive Domkyrkan och stadens livliga torg.

Cœur D'Artichaut är mer än bara en restaurang; det är en destination för matälskare. Oavsett om du planerar en romantisk middag eller en speciell fest, erbjuder denna restaurang en oförglömlig upplevelse. Boka ditt bord idag och upptäck varför Cœur D'Artichaut är en av de mest älskade restaurangerna i Münster.

Acclaimed restaurant offering set menus of French fusion cuisine in an airy, stylish space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMX3RDajd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM8AAoq-7uUcRDMHeywc1_pE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMX3RDajd3RRAB

Cœur D'Artichaut has truly earned its two Michelin stars; the flavors were absolutely stunning and the presentations gorgeous!  We had the full 8 course menu with wine pairing, and it was unbelievably good.  The various dedicated kitchen staff each brought out the particular dishes they had prepared, including the head chef who personally explained his inspirations. The wines were great and pairings were very well coordinated. Thus far this was definitely the best food I've had in Germany, and I would be thrilled to someday return.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPNmZqYXVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM8AAoq-7uUcRDMHeywc1_pE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPNmZqYXVRRRAB

The small restaurant is situated in the center of Münster in a small, surprisingly bright backyard, that we would have missed, if not for the signs showing us where to look for our evenig's destination. After passing the concierge desk, you enter a beautifully decorated, rather modern, but still cozy dining room that is surprisingly small but at the same time spacy. All seetings are placed so, that if there are only parties of two, everyone has a good view of the kitchen and bar areas, which makes for great entertainment for the evening. The young, motivated and open staff in kitchen and service makes you feel right at home. After being seated, we were immidiately served water and offered a small, but nice selection of aperitifs. My partner and I chose a pleasently dry, non-alcoholic fruit secco and a glass of good, but rather harmless André Clouet NV Rosé brut Champagne, third option being a vintage Riesling traditional Sekt by Weingut Familie Schorn from.the Mosel region. As this rather standard, but high quality selection was not indicative of the menu's accompanying beverage pairing, that showed a strong mix of creativity and understanding of how to match the food's aroma, we didn't bother with the wine menu and were ready to order the full 8 course tasting menu as the first of 3 apéros arrived. The food served and expertly exlpained by the kitchen team, led by chef and restaurateur Frédéric Morel, was first of all flawless with every single course being on a - at minimum - very high level with more than a few reaching excellence. Morel's creativity, that only works because of his ability not to make mistakes, neither in cooking time nor selection and combination of aromas, combined with great touch for ingredients of the highest standard, a lot of them comming from the Bretagne - his mother's home region - such as a succulant and perfectly sweet Bretonic lobster, the umami packed, tender 2018 vintage sardines or the simply perfect fresh red mullet (our favourite dish, but more on that later) as well as his will to employ a lot (!) of spices and herbs, again often reaching into his family's background, employing spices coming from the island of La Reunion, his father's home, makes for a surprising, tasty and sometimes borderline crazy journey through the chef's past, that combines traditional and modern cuisine. The dishes that we will remember the most, were the perfectly pan seared mullet, that I already mentioned and that was served with variations of olive and the restaurant's namesake artichoke and topped with an essence of Artischocke that was cooked for three days and should be served by the liter, such was the perfection in strength and subtleness at the same time, the liquid's aroma never overshadowing the fish or the other ingredients, yet still smacking you in the face with its rich taste. The latter can also be said for the deep, rich jus that came with a nice piece of breast of what might be my favourite bird to eat, Challans duck. Equally great where the desserts with grilled apricot on a loose, therefore many times better interpretation of NY Cheesecake being chief among them. Finally the epilogue contained one more surprise, that had me audibly giggling, almost laughing out loud due to its ridiculous genius: espuma of Eucalyptus combined with red fruit sorbet and baiser. Presented to us by Morel as one of his signature dishes, we were rather sceptical, as this sounded simply to far fetched to work, but we should have known better. Subtlety again reigned supreme and what we got was a well balanced, fresh and joyous end to our menu, that was worth every cent of money and every minute of time we spend. Did I mention that the two person service team rivaled the kitchen's efforts with friendliness, professionalism and attentiveness? All in all a great evening and definetly worth a (re)visit! 5 stars and 8.5 on my personal scale!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlckpyRnRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM8AAoq-7uUcRDMHeywc1_pE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlckpyRnRBRRAB

Five stars aren’t enough to rate this restaurant. The staff was friendly, professional and helpful. The food was beyond any expectations, a true experience!!
Compliments to the chef and his team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhcEt5aDFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM8AAoq-7uUcRDMHeywc1_pE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhcEt5aDFnRRAB

Superb food and service! The creative mixing of flavours (from the amuses bouches all the way to the desserts) should give this place its deserved 2nd Michelin star soon! Each dish a pleasant surprise. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNjbDRtazFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJM8AAoq-7uUcRDMHeywc1_pE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNjbDRtazFRRRAB

In Corona times these passionate people offer a menu to preorder and finish at home!
Check it out on Facebook.

Everyone knows how mediocre Take-Away can be. Here you will find excellence. You will totally love their food and service!

Cœur D'Artichaut: 2-Star Michelin Restaurant in Münster

Cœur D'Artichaut, located in Münster, Germany, is a Michelin two-star restaurant that opened in October 2019.

Cœur D'Artichaut

Ein monatlich wechselndes Menü mit saisonalen Zutaten und kreativen Kombinationen.

Münsterländer Saibling

Norwegische Kaisergranat

Sellerie Jung & Alt

Imperial Wachtel

Etoile Cuvée Speciale 2018 Montbourgeau

Earl Grey

Sanddorn

Aktuelles Menü

Cœur D'Artichauts smakfulla meny i Münster, Tyskland 

På Cœur D'Artichaut i hjärtat av Münster serveras en innovativ meny som kombinerar fransk fusion med säsongens bästa råvaror. Restaurangen är berömd för sin eleganta miljö och gastronomiska höjdpunkter, där varje rätt är en konstnärlig upplevelse.

Medan menyn varierar månatligen, lockar förrätterna med kreativa kombinationer och säsongens inslag som väcker smaklökarna. De är perfekta för att inleda en kulinarisk resa med elegans och finess.

Huvudrätterna på Cœur D'Artichaut är en hyllning till regionala och internationella delikatesser, tillagade med en modern touch. Bland favoriterna märks Münsterländer Saibling med kålrot och örter, en delikat fiskrätt med fräscha toner. Den norska kejsarkräftan kombineras elegant med fänkål, apelsincocktail och fänkål Qtonic för en smakexplosion.

Vegetariska alternativ som Sellerie Jung & Alt är också väl representerade, där pärigordtryffel och exklusiva viner från Domaine dFilliatreau adderar djup och elegans. För köttälskare bjuds Imperial Wachtel med Stielmuss, kastanjecuvée, viltlamm samt vilda örter och murklor – en smakrik och komplex rätt med harmoniska toner.

Dessertmenyn är en av kvällens höjdpunkter och erbjuder spännande smakkombinationer. Earl Grey-desserter, ackompanjerade av citrusfrukter och Alvarinho Pet Nat, ger en frisk och aromatisk avslutning. Sanddorn med macadamianötter och en portvinsdoftande Valrhona Tanariva skapar en rik och minnesvärd avslutning på måltiden.

Restaurangen kompletterar sin meny med en omsorgsfullt utvald dryckeslista, inklusive exklusiva viner och eleganta cocktails som förhöjer varje smakupplevelse. Gäster kan njuta av drycker som harmoniserar med rätternas komplexa smaker, allt i en stilfull och avslappnad atmosfär.

 – en raffinerad rätt med fänkål och apelsincocktail.

 – vegetariskt med pärigordtryffel och exklusivt vin.

 – viltlamm med murklor och vårens örter.

Upplev kulinariska läckerheter på Cœur D'Artichaut i Münster! Njut av säsongsbetonade rätter i en charmig atmosfär. Boka ditt bord nu!

Cœur D'Artichaut - Charming Restaurant in Münster

City Municipality

Sonntags von 12:00 bis 13:15 Uhr wird ein 4-Gänge-Menü angeboten.

Mittagessen

Mittwochs bis Samstags von 18:30 bis 20:15 Uhr wird ein 6- oder 8-Gänge-Menü serviert.

Abendessen

Auf Anfrage wird ein vegetarisches Menü zubereitet.

Vegetarisches Menü

Eine preisgekrönte alkoholfreie Getränkebegleitung wird angeboten.

Alkoholfreie Getränkebegleitung

Cœur D'Artichaut i Münster – en kulinarisk pärla med fransk fusionkök och Michelinstatus.

Beläget i ett ljust och stilrent utrymme mitt i Münster, Tyskland, är Cœur D'Artichaut en restaurang som har förtjänat sina två Michelin-stjärnor med råge. Här bjuds du på en unik gourmetupplevelse där fransk fusionkök möter en kreativ och personlig touch, ledd av den passionerade kocken Frédéric Morel. Atmosfären är både modern och inbjudande, med en välkomnande personal som sätter gästen i fokus från första stund.

Cœur D'Artichaut erbjuder enastående menyval som passar olika smaker och tillfällen. På söndagar kan du avnjuta en 4-rätters lunchmeny, medan kvällarna från onsdag till lördag präglas av antingen ett 6- eller 8-rätters middagserbjudande. För den som föredrar vegetariskt finns även en specialkomponerad meny efter förfrågan, vilket visar på restaurangens omtanke om alla gästers önskemål.

Prisbelönt dryckesparning och service i världsklass

En av höjdpunkterna är den prisbelönta alkoholfira dryckesparningen, som elegant lyfter smakerna i varje rätt utan att använda alkohol. Dessutom erbjuds ett brett urval av både öl, vin och cocktails för den som önskar. Personalen är känd för sin professionalism, värme och uppmärksamhet, vilket skapar en genuin och minnesvärd matupplevelse.

Alter Fischmarkt 11a, 48143 Münster, Tyskland

Rekommenderas starkt för att säkra plats i denna populära restaurang

Restaurangen välkomnar barn med egen barnmeny och faciliteter anpassade för familjer

Godtar kreditkort, betalkort och NFC, men inte kontanter

Finns tillgänglig för en avkopplande måltid i friska luften

Varför välja Cœur D'Artichaut i Münster?

Kvalitet, kreativitet och enastående smakupplevelser 

är kärnan i allt som restaurangen levererar. Varje rätt är noga sammansatt med ingredienser av högsta kvalitet, många från Bretagne och exotiska kryddor från La Reunion som skapar en spännande fusion av smaker och texturer. Det är en matresa som både överraskar och tillfredsställer.

North Rhine-Westphalia

Upptäck Cœur D'Artichaut i Münster, en Michelin två-stjärnig restaurang med innovativa rätter och utsökt service. Boka din unika matupplevelse nu!

Gourmetrestaurant Münster: Cœur D'Artichaut - Michelin Two-Star

Upplev de kreativa och smakrika rätterna på Cœur D'Artichaut i Münster, med fokus på säsongsbetonad och lokal mat. Boka bord idag!

Bästa maten i Münster: Cœur D'Artichaut - Lär känna vårt kök

Förboka din plats på Cœur D'Artichaut i Münster, en exklusiv restaurang med högklassig mat och unik atmosfär. Se menyn och boka nu!

Cœur D'Artichauts smakfulla meny i Münster, Tyskland

förrätter och små rätter

huvudrätter

dessert

drycker och specialiteter

Restaurant Spitzner

BOK Restaurant