HENNE. Weinbar Speisekarte Översikt Sverige Köln Tyskland
På Pfeilstraße 31-35 i Köln erbjuder HENNE. Weinbar en utsökt meny full av kreativa tapas och ett noggrant utvalt utbud av tyska och internationella viner. Här kan du förvänta dig en smakresa där varje rätt är noggrant balanserad och gjord med högkvalitativa råvaror, perfekt för matälskare och vinentusiaster.
Förrätter
Börja din måltid med smakfulla förrätter som lockar med ovanliga ingredienser och spännande kombinationer. Prova den vilda Cinghiale med wildschweinsalami från Macelleria Falorni, eller den klassiska Traditionsbrot som serveras med saltat smör för en enkel men njutbar start.
- Falafel – Henne-stil med frisk salzzitronen-joghurt som ger en fräsch syra.
- Auster – Serveras med persiljestjälkar och syrlig johannisbeeressig för en elegant havssmak.
- Kingfish – Rå fisk med ponzu, chili-buttermilk och hechtkaviar som skapar en sofistikerad smakexplosion.
- Gegrillte Papaya – Grilla papaya med chili, ung purjolök, torkade räkor och kalamansi för en frisk och kryddig start.
- Rotgarnele – Rå röd räka serverad med kall tomatessens och kaffir-limette crème.
- Räucherricotta – Rökt ricotta med Eifler ekologiska tomater och purjo-ingefäraemulsion.
- Kalbskopf – Kalvhuvud med edamamepuré, rädisor och syrliga vinäger-potatischips.
Huvudrätter och specialiteter
HENNE. Weinbar är berömd för sina kreativa vegetariska rätter som kombinerar lokala och globala smaker på ett unikt sätt. En av höjdpunkterna är deras schnitzel som fått höga lovord för sin kvalité, men även knödel och kål blandas in i menyn för att erbjuda något utöver det vanliga.
Efterrätter och drycker
Avsluta din måltid med en utsökt dessert och njut av deras fina urval av tyska och internationella viner som passar perfekt till varje rätt. Baren erbjuder även kaffe och öl för en komplett smakupplevelse. Den moderna och mysiga lokalen med uteservering skapar dessutom en trivsam atmosfär, oavsett om du kommer ensam eller i grupp.
