Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Essen

Restaurant 1831 in Essen, Germany, offers a fine dining experience in a historic castle setting. Reviews highlight the quality of the food and the unique ambiance. However, some patrons have noted areas for improvement in service and value for money.

Upptäck Restaurant 1831 i Essen, Tyskland - En unik gourmetupplevelse i historisk miljö.

Restaurant 1831, beläget i det charmiga slottet Hugenpoet i Essen, är en destination för finsmakare och äventyrslystna resenärer som söker en unik kulinarisk upplevelse i Nordrhein-Westfalens hjärta. Med sin kombination av traditionell elegans och nytänkande kök bjuder restaurangen på en meny som är lika överraskande som delikat.

Här erbjuds en sexrätters gourmetmeny som är utformad för att tänja på gränserna för klassisk fransk matlagning och introducera en lätthet och kreativitet som imponerar. Varje rätt är en noga komponerad smakexplosion, från den överraskande kombinationen av tomat och vattenmelon till den himmelska rätten med kyckling och ramslök med en unik lakritsglasyr. Avslutningen med en passionfruktsymfoni i tre former gör måltiden till ett oförglömligt äventyr för smaklökarna.

Restaurangen erbjuder en elegant men ändå avslappnad atmosfär med en touch av historisk charm. Gästerna uppskattar den vänliga och kunniga servicen, särskilt sommelierens expertis som matchar varje rätt med perfekt vin. Dock har vissa gäster noterat att tiden och prissättningen kan kännas lite utmanande, och vissa detaljer som bordens storlek och servicepersonalens rutiner kan förbättras för att förhöja upplevelsen ytterligare.

 Ja, på grund av begränsat antal platser rekommenderas reservation för att säkra din plats.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska motsvarigheter till sina menyer.

 Ja, tillgänglighet för rullstolsburna finns.

 Ja, husdjur är välkomna i restaurangen.

 Det är en trerättersmeny som serveras på onsdagar och torsdagar och ger en smak av restaurangens gourmetutbud till ett mer prisvärt alternativ.

Restaurant 1831 väcker blandade känslor inom sin gemenskap av matälskare. Många berömmer den höga kvaliteten på maten, den kreativa menyn och det personliga bemötandet från personalen. Den historiska slottmiljön bidrar till en magisk atmosfär som gör besöket minnesvärt. Samtidigt finns önskemål om förbättrad service och mer generösa portioner för att matcha prisnivån. Trots detta ses restaurangen som ett exklusivt utflyktsmål för speciella tillfällen och en plats där nya smaker kan upptäckas och uppskattas.

Europe

Germany

Beläget i den pittoreska Hugenpoet-slottet i Essen, Restaurant 1831 erbjuder en unik upplevelse av fine dining som kombinerar tradition med modern kreativitet. Med en atmosfär som andas elegans och stil, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och speciella firanden. Här kan du förvänta dig att bli bortskämd med en 6-rätters meny som är både överraskande och utsökt, där varje rätt är en konstverk i sig.

En av de mest hyllade rätterna är "Tomat/Wassermelone", där söta och salta smaker förenas med en parmesancrumble som ger både textur och djup. Denna rätt, tillsammans med "Stubenküken och Bärlauch", erbjuder en smakexplosion som är svår att glömma. Varje tugga är en ny upplevelse, där de noggrant utvalda ingredienserna harmoniserar perfekt.

En intressant aspekt av Restaurant 1831 är dess historia. Namnet syftar på året då slottet byggdes, vilket ger en känsla av tidlöshet och tradition. Den moderna menyn är en hyllning till dessa rötter, med en twist som gör varje besök unikt. Köket leds av en passionerad kock som ständigt söker nya sätt att överraska sina gäster.

Restaurangen är känd för sin innovativa 6-rätters meny som kombinerar klassiska och moderna smaker.

Det är en perfekt plats för speciella tillfällen, med en atmosfär som kombinerar elegans och avkoppling.

Essen erbjuder många kulturella och historiska sevärdheter, inklusive museer och parker.

Vi välkomnar dig att boka ditt bord på Restaurant 1831 och uppleva en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Låt oss ta hand om dig med vår exceptionella service och fantastiska mat. Dela gärna dina upplevelser med oss!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqektQdWRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJv8c13b3FuEcREb7DGxFueSA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqektQdWRREAE

Wir haben das 6-Gänge Menü gewählt. Es war sehr excellent, lecker, ausgewogen und abwechslungsreich. Top!
Es gab reichlich Weißwein zum Essen. Als Rotweinliebhaber habe ich einen Rotwein vermisst. Aber nicht schlimm.
Die Deko, weiße Serviette mit schwarzer Schleife hat an Trauerfeier erinnert.
Das Ambiente war ein wenig altbacken.
Der Tisch war zu klein.
Bei dem Preis/Leistungs Verhältnis muss ich sagen, dass ich beim Stemberg besser dran bin.
Die Sommelière war top.

We chose the 6-course menu. It was very excellent, tasty, balanced and varied. Top!
There was plenty of white wine with the meal. As a red wine lover, I missed a red wine. But not bad.
The decoration, white napkin with black bow, was reminiscent of a funeral service.
The atmosphere was a little old-fashioned.
The table was too small.
Given the price/performance ratio, I have to say that I'm better off with the Stemberg.
The sommelier was great.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNFBUcnV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJv8c13b3FuEcREb7DGxFueSA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNFBUcnV3RRAB

Meine Frau und ich haben einen wunderschönen Abend zu unserem Hochzeitstag dort verbracht. Wir haben ein 6 Gang Menü ,welches der Küchenchef für uns ausgewählt hat genossen. Jeder Gang war eine Überraschung und unfassbar lecker. Wir bedanken uns vielmals für den perfekten Service, dass leckere Essen und den zauberhaften Abend.

My wife and I spent a wonderful evening there on our wedding anniversary. We enjoyed a 6-course menu that the chef chose for us. Every course was a surprise and incredibly delicious. We would like to thank you very much for the perfect service, the delicious food and the magical evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSXzdIQTlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJv8c13b3FuEcREb7DGxFueSA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSXzdIQTlBRRAB

Leider nicht wie gedacht und gehofft.
Service wird der Küche nicht ansatzweise gerecht.
Personal muss dringend richtig geschult werden. Auch wie man einen Tisch abräumt.
Essen war sehr gut. Leider für uns das erste und letzte mal, 160€ für 2 Personen ohne Wein finde ich bei diesem Service sehr sehr sportlich.

Unfortunately not as expected and hoped.
Service doesn't even begin to do justice to the kitchen.
Staff urgently need to be properly trained. Also how to clear a table.
Food was very good. Unfortunately for us the first and last time, 160€ for 2 people without wine I find this service very sporty.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdTh2SG5RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJv8c13b3FuEcREb7DGxFueSA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdTh2SG5RRRAB

Wer das Restaurant „1831“ im Schloss Hugenpoet in Essen kennenlernen möchte, dem empfiehlt sich ein Besuch am Mittwoch oder Donnerstag. An diesen Tagen wird das „get to know 1831“ -Menü angeboten. Das 3-Gang-Menü zum Ausprobieren des Restaurant-Mottos „Fine Dining neu gedacht, ungezwungen und ungewöhnlich“ ist ein Auszug aus dem 6-Gang-Gourmetmenü mit Getränkebegleitung inklusive Aperitif, Weinbegleitung, Kaffee, Digestiv und dem original Kettwiger Tafelwasser. Aber was macht nun dieses Versprechen aus.

Der „Auftakt“ besteht aus drei kleinen Köstlichkeiten, hochwertig serviert und gibt eines ersten Eindruck der Küche. Man ahnt schon, wohin die Reise geht. Leichtigkeit ist ein zentraler Aspekt. Bevor es richtig weitergeht, wird ein frisch gebackenes Brot mit aufgeschäumter Currybutter serviert.

Das Menü startet mit „Tomate / Wassermelone“. Die beiden Komponenten werden unterstützt durch ein Parmesan-Crumble, das einerseits einen gewissen Biss, anderseits aber einen intensiven Gegenpol zu Tomate und Wassermelone bildet. Hinzu kommt die Wassermelone als Sorbet über den kleinen Salat, abgerundet durch Belper Knolle, dem sehr fein geriebenen Käse. Eine weitere besondere Note gibt dem Gericht der Liebstöckel.

Weiter geht es mit „Stubenküken und Bärlauch“. Wer die Hauptbestandteile pur genießt, ist vielleicht von der geringen Würzung überrascht. Aber dann gibt es eine Geschmacksexplosion. In Kombination mit dem „Süßholzlack“ schwelgt man in höheren Sphären und möchte gar nicht mehr aufhören, dieses Gericht langsam im Mund zergehen zu lassen. Einfach göttlich. Wenn man die Gourmetküche nach den Soßen bewertet, hat die junge Küchencrew an diesem Punkt ihr Meisterwerk abgeliefert.

Zum Abschluss wird ein dreifacher Gruß von der Passionsfrucht serviert. Eine fruchtige Freude, angeboten als Schaum, Drink und in geeister Form. Köstlich.

Den endgültigen Abschluss bilden kleine Naschereien. Geschmacklich sehr unterschiedlich von herzhaft (mit Parmesan) bis süß (Cheesecake-Kugel mit weißer Schokolade). Wiederum interessant kombiniert.

Die Sommelier liefert zu jedem Gang den richtigen Wein, wobei interessanterweise zum Dessert ein Riesling Sekt von der Nahe angeboten wird. Aber auch hier hat man verstanden, dass ein klassischer Dessertwein dem Dessert nicht gut tun würde. Der Sekt bringt perligen Schwung und passt in seiner nicht zu trockenen Variante perfekt.

Der Service war extrem aufmerksam, erklärte die Gerichte ausführlich und war gleichzeitig unaufdringlich unterhaltsam.

Fazit: Ein tolles Menü, bei dem man neue Geschmacksvarianten gegenüber der klassischen französischen Küche erleben darf und darüber hinaus eine gewisse Leichtigkeit der Speisen verspürt. Man freut sich auf den nächsten Besuch, dann aber mit dem kompletten Gourmetmenü.

If you would like to get to know the restaurant “1831” in Hugenpoet Castle in Essen, we recommend a visit on Wednesday or Thursday. On these days the “get to know 1831” menu is offered. The 3-course menu to try out the restaurant motto “Fine Dining rethought, informal and unusual” is an excerpt from the 6-course gourmet menu with beverage accompaniment including aperitif, wine accompaniment, coffee, digestive and the original Kettwig table water. But what does this promise mean?

The “starter” consists of three small delicacies, served with high quality and gives a first impression of the cuisine. You already know where the journey is going. Lightness is a central aspect. Before things really move on, freshly baked bread with foamed curry butter is served.

The menu starts with “Tomato / Watermelon”. The two components are supported by a Parmesan crumble, which on the one hand has a certain bite, but on the other hand forms an intense counterpoint to tomato and watermelon. Add the watermelon as a sorbet over the small salad, rounded off with Belper Knolle, the very finely grated cheese. The lovage gives the dish another special touch.

We continue with “House Chicks and Wild Garlic”. Anyone who enjoys the main ingredients pure may be surprised by the lack of seasoning. But then there is a taste explosion. In combination with the “licorice lacquer” you indulge in higher spheres and don't want to stop letting this dish slowly melt in your mouth. Simply divine. If you judge the gourmet cuisine by the sauces, the young kitchen crew has delivered their masterpiece at this point.

At the end, a triple greeting of passion fruit is served. A fruity delight, offered as foam, drink and iced form. Delicious.

The final conclusion is small snacks. The taste varies greatly from savory (with parmesan) to sweet (cheesecake ball with white chocolate). Again interestingly combined.

The sommelier supplies the right wine for each course, and interestingly enough, a Riesling sparkling wine from the Nahe is offered for dessert. But here too it was understood that a classic dessert wine would not be good for the dessert. The sparkling wine brings a sparkling oomph and fits perfectly in its not too dry version.

The service was extremely attentive, explained the dishes in detail and was unobtrusively entertaining at the same time.

Conclusion: A great menu where you can experience new flavors compared to classic French cuisine and also feel a certain lightness in the food. You look forward to your next visit, but then with the complete gourmet menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtcmU3UTFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJv8c13b3FuEcREb7DGxFueSA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtcmU3UTFBRRAB

Das Highlight an dem Hotel. Sehr freundlicher Empfang und Service über den Abend Hinweg. Qualität und Geschmack des Sechsgang Menüs waren sehr hervorragend.

Das Tartar mit der Quitte war ein Gedicht und vielleicht die beste Variante die ich so je gegessen habe. Das Borschtsch eine interessante Idee die viel Kreativität zeigt.

Leider war die Portionsgröße teilweise in homöopathischer Größe was den Gesamteindruck doch etwas geschmälert hat.

The highlight of the hotel. Very friendly welcome and service throughout the evening. The quality and taste of the six-course menu were very excellent.

The tartare with quince was a poem and perhaps the best version I have ever eaten. Borscht is an interesting idea that shows a lot of creativity.

Unfortunately, the portion size was partly homeopathic, which somewhat diminished the overall impression.

Lyxig middag på Restaurant 1831 i Essen, Tyskland

Restaurant 1831 is located in the historic Hugenpoet Castle in Essen, Germany. The castle, dating back to the 17th century, provides a unique and elegant setting for the restaurant, blending historical charm with modern comforts.

Historien om restaurang 1831 i Essen, Tyskland.

Restaurang 1831 är belägen i det historiska Hugenpoet-slottet i Essen, Tyskland. Slottet, som dateras tillbaka till 1600-talet, erbjuder en unik och elegant miljö för restaurangen, som kombinerar historisk charm med moderna bekvämligheter. Denna fantastiska plats är idealisk för dem som söker en unik matupplevelse i en atmosfär som är både raffinerad och inbjudande.

Hugenpoet-slottet har en rik historia som går tillbaka till 1600-talet och har genomgått många förändringar sedan dess. Från att ha varit en privat residens har det förvandlats till en plats för gastronomiska upplevelser. År 2023 öppnade restaurang 1831 sina dörrar och erbjuder en fin matupplevelse i en historisk slottssättning.

 Restaurang 1831 öppnade sina dörrar, vilket erbjuder en fin matupplevelse i en historisk slottsmiljö.

Restroom

Live Music

Curbside Pickup

Parking Options

Good for Children

At the heart of Essen, nestled within the vibrant tapestry of Nordrhein-Westfalen, lies Restaurant 1831, a culinary gem that beckons food enthusiasts with irresistible charm. Here, history meets gastronomy, seamlessly blending modern techniques with classic flavors that pay homage to Germany’s rich culinary heritage. The décor of this establishment entices with a warm yet sophisticated ambiance, where rustic wooden accents harmonize with contemporary design, creating a space that is both inviting and stylish. Guests are greeted with the aroma of delectable dishes being crafted in the open kitchen, where each plate tells a story, inspired by local ingredients and seasonal offerings. Dining at Restaurant 1831 means embarking on a remarkable journey through tastes. Signature dishes highlight the essence of Essen’s culinary landscape, from tender meats to vibrant vegetarian creations, each thoughtfully paired with exquisite wines that elevate the dining experience. With a menu that evolves continually, every visit promises something new to savor, ensuring guests always leave with lingering memories of unique flavors. Beyond its sumptuous cuisine, the location serves as a gateway to discover the cultural riches of Essen. Just a stone's throw away, the city buzzes with life, adorned by magnificent parks, historic architecture, and the renowned UNESCO World Heritage Site, Zollverein Coal Mine Industrial Complex. This juxtaposition of urban vibrancy and natural beauty enhances the allure of the area, making it a perfect retreat for travelers seeking cultural exploration. Whether you are seeking a romantic dinner, a leisurely lunch, or a culinary adventure with friends, Restaurant 1831 stands ready to welcome you into a world where culinary artistry and local culture converge, making it an essential stop on your journey through Essen.

Restaurant 1831

Erleben Sie ein modernes 4-Gänge-Menü mit innovativen Gerichten.

Kohlrabi Sauerteig

Radieschen Liebstöckel Malzbier

Mangalitza Schweinerücken

Apfel Blätterteig Tonkabohne

Restaurant 1831 Menü

Restaurang 1831 menyöversikt i Essen, Tyskland.

Utforska Restaurang 1831:s moderna och innovativa 4-rätters meny som erbjuder en förfinad kulinarisk upplevelse mitt i Essen. Denna meny är noggrant komponerad för att förena klassiska smaker med oväntade kombinationer och en lätt touch, vilket skapar en unik fin dining-upplevelse.

Börja din måltid med spännande och fräscha smaker som kittlar smaklökarna.

Kohlrabi Sauerteig - en kreativ kombination av krispig kohlrabi och smakrikt surdegsbröd som väcker aptiten.

Radieschen Liebstöckel Malzbier - en smakrik förrätt som förenar den friska smaken av rädisor med aromatisk libbsticka och en oväntad twist av maltdryck.

Njut av en balanserad och smakrik huvudrätt som kombinerar tradition och innovation.

Mangalitza Schweinerücken - en utsökt rätt med saftig mangalitza-grisrygg, serverad med blodkorv, karamelliserad lök, knaprig spetskål och en unik Baumkuchen-tillbehör.

Avsluta med en ljuvlig dessert som bjuder på både textur och förföriska smaker.

Apfel Blätterteig Tonkabohne - en delikat kombination av krispig smördeg, söt äppelfyllning och den parfymrika smaken av tonkaböna som skapar en perfekt avslutning.

Restaurang 1831 erbjuder även ett urval av kvalitetsviner, öl och specialcocktails som kompletterar varje rätt perfekt. Som en extra förmån finns specialmenyn ”Get to know 1831” som låter dig prova ett utsökt 3-rätters urval, perfekt för att upptäcka kökets koncept och kreativitet.

Upplev en kulinarisk resa på Restaurant 1831 i Essen! Smakfull mat, elegant atmosfär och fantastisk service. Boka ditt bord idag!

Restaurant 1831 i Essen – Eleganta måltider i NRW

Essen Municipality

Ein saisonal wechselndes Menü mit kreativen Gerichten.

4-Gänge-Menü

Ein erweitertes Menü für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.

6-Gänge-Gourmet-Menü

Restaurant 1831 – Elegant fine dining i hjärtat av Essen, Tyskland.

Beläget på August-Thyssen-Straße 51 i Essen lockar Restaurant 1831 matentusiaster och finsmakare med en unik kombination av kreativt och säsongsbetonat kök. Restaurangen erbjuder en sofistikerad och ändå avspänd atmosfär där varje middag blir en minnesvärd upplevelse för både lokalbor och besökare från hela världen.

Säsongsmenyer och kulinariska överraskningar

Restaurant 1831 erbjuder två lyxiga menyval som speglar kökets passion för innovation och kvalitet. Det 4-rätters säsongsmenyn (85 EUR) överraskar med kreativa och välbalanserade rätter, perfekt för den som vill njuta av nya smakupplevelser utan att tumma på elegansen. För en ännu mer intensiv och exklusiv kväll rekommenderas det 6-rätters gourmetmenyn (95 EUR), där varje rätt är en kulinarisk upptäcktsresa.

Många gäster berömmer restaurangens förmåga att blanda klassiska smaker med moderna tekniker och oväntade ingredienser, vilket skapar en lätthet och elegans i varje måltid. Bland höjdpunkterna märks rätter med ingredienser som passionsfrukt i flera former, samt kreativa kombinationer som ”Stubenküken och Bärlauch” med en unik licorice glaze. Sommelieren kompletterar maten med noggrant utvalda viner, inklusive Riesling och mousserande varianter, som lyfter varje rätt.

 4- eller 6-rätters menyer med säsongsbetonade, innovativa rätter.

 Sommelier väljer vin och mousserande för att harmonisera perfekt med maten.

 Uppmärksam och kunnig personal i en elegant men avslappnad miljö.

 Gratis parkering, betalning med kort, barnvänligt och bokningsbart.

Perfekt för speciella tillfällen och gastronomiska äventyr

Oavsett om du firar en högtidsdag, en romantisk kväll eller bara vill unna dig något utöver det vanliga, erbjuder Restaurant 1831 ett förstklassigt läge med en meny som är lika överraskande som den är utsökt. Många gäster uppskattar den personliga servicen och den konstnärliga presentationen av rätterna, vilket gör varje besök till en kulinarisk fest för både öga och gom.

Sammanfattningsvis är Restaurant 1831 ett måste för alla som söker fine dining i Essen med en kreativ twist och en genuin passion för matkonst.

North Rhine-Westphalia

Upplev en unik kulinarisk resa på Restaurang 1831. Njut av ett omsorgsfullt utformat 6-rätters gourmetmeny i den historiska Hugenpoet-slottet. Boka nu!

Fine Dining på Restaurang 1831 i Essen

Planera ditt besök på Restaurang 1831. Upptäck menyer, boka bord och njut av gourmetmat i en elegant miljö på Hugenpoet-slottet. Läs mer!

Reseguide till Restaurang 1831 i Essen

Restaurang 1831 ger en unik fin dining upplevelse i Hugenpoet-slottet. Njut av innovativa rätter och en historisk atmosfär. Läs vår historia!

Lyxig middag på Restaurant 1831 i Essen, Tyskland

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag