
*
*
GUIDE MICHELIN
Bergisch Gladbach, Germany
Meny på Vendôme i Althoff Grandhotel Schloss Bensberg
På Vendôme, beläget i det eleganta Althoff Grandhotel Schloss Bensberg i Bergisch Gladbach, erbjuds en gastronomisk resa under ledning av den hyllade kocken Joachim Wissler. Menyn präglas av innovativa rätter där varje ingrediens är noga utvald för att skapa en unik smakupplevelse. Här möts klassiska smaker och modern kreativitet i en perfekt harmoni.
Förrätter och delikatesser
Börja din måltid med smakrika och sofistikerade inslag som kalvhuvud i persilja- och pepparrotvinägrett, tillsammans med vild selleri och en krämig aioli gjord på kapris. Denna kombination stimulerar smaklökarna och sätter tonen för den kulinariska upplevelsen som följer.
Huvudrätter
För huvudrätt finns det två framstående alternativ som båda speglar Vendômes kulinariska perfektion: Land & Sea "Joachim Wissler" , som kombinerar det bästa från både land och hav. Här finner du grillad lammracks från Müritz, serverad med gröna oliver i ett mustigt lammte, ricotta-gnocchi samt en förförisk chokladfondant på Manjari-choklad ackompanjerad av frusen björnbärsskum.
Vegetarisk "Joachim Wissler" är ett kreativt alternativ som kompletterar den kulinariska berättelsen med fem eller sju kurser. Denna rätt är en hyllning till växtbaserad innovation och ger en smakrik upplevelse för vegetarianer och de som uppskattar gastronomisk nytänkande.
Efterrätter och avslutning
Avsluta din måltid med Vendômes utsökta desserter som erbjuder en perfekt balans mellan texturer och smaker, inklusive den delikata chokladfondanten som är en verklig höjdpunkt för chokladälskare.
Drycker
Vendôme erbjuder en omsorgsfullt utvald dryckesmeny med kvalitetsviner och specialtillverkade komponenter som hemlagad vermouth. Det är den perfekta följeslagaren till de smakrika rätterna och bidrar till en komplett kulinarisk upplevelse i en elegant miljö.
Sammanfattning av smakupplevelsen
Vendôme på Althoff Grandhotel Schloss Bensberg är en destination för matälskare som söker en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Med fokus på högkvalitativa råvaror, innovativa smakkombinationer och en elegant men ändå välkomnande atmosfär bjuder denna restaurang in till en minnesvärd resa genom moderna och klassiska rätter.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
19:00–21:00
Torsdag
19:00–21:00
Fredag
19:00–21:00
Lördag
19:00–21:00
Söndag
19:00–21:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...