Ladda ner

Hannover

Restaurant Schorse im Leineschloss in Hannover wird für seine exzellente französische Küche, freundlichen Service und das stilvolle Ambiente gelobt. Gäste schätzen die kreative Zubereitung der Gerichte und die saisonale Menügestaltung. Die Terrasse mit Blick auf die Leine bietet ein besonderes Erlebnis. Einige Gäste bemängeln die begrenzte vegetarische Auswahl und die Weinkarte.

Upptäck Restaurant Schorse – kulinarisk pärla i hjärtat av Hannover  

Mitt i Hannover, vid den charmiga Hannah-Arendt-Platz, ligger Restaurant Schorse - im Leineschloss, en destination för matälskare som söker en autentisk fransk gastronomisk upplevelse i en elegant miljö. Den här restaurangen är känd för sin kreativa och säsongsinspirerade meny som lockar både lokalbor och besökare från hela världen.

Restaurangen erbjuder en lugn och trevlig atmosfär där borden placeras med gott om utrymme för avskildhet och komfort. Den vänliga och professionella personalen bidrar till en minnesvärd måltid, och många gäster uppskattar särskilt den avslappnade men ändå eleganta känslan. Under varmare månader kan du njuta av maten på den mysiga terrassen med utsikt över Leine.

Menyn präglas av fransk matlagning med fokus på kvalitet och kreativitet. Rätter som steak tartare och tvåstegsanka har fått särskilt gott omdöme för sin smak och tillagning. Kroppens upplevelse kompletteras av ett noga utvalt vinutbud som matchar de olika rätterna. Även om det finns vegetariska alternativ, är dessa något begränsade, så förvänta dig en köttcentrerad kulinarisk upplevelse.

 Restaurangen accepterar kontanter, EC-kort, Mastercard, VISA och NFC-betalningar.

 Ja, det finns vegetariska rätter, men utbudet är begränsat.

 Ja, reservationer är möjliga och rekommenderas, särskilt för grupper om 15 personer eller fler.

Restaurant Schorse njuter av en övervägande positiv gemenskapskänsla, där gäster berömmer den utmärkta servicen, den högkvalitativa maten och den stämningsfulla atmosfären. Medan vissa noterar att det finns utrymme att förbättra den vegetariska menyn och vinlistan, är det en plats som lämnar ett bestående intryck på matälskare som uppskattar fransk kulinarisk konst i Hannover.

Europe

Germany

Beläget i hjärtat av Hannover, på Hannah-Arendt-Platz, finner du Restaurant Schorse - im Leineschloss, en kulinarisk oas som erbjuder en unik blandning av traditionell och modern tysk matlagning. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappning, är detta ställe perfekt för både en romantisk middag och en kväll med vänner. Restaurangen är känd för sina noggrant utvalda råvaror och en imponerande vinlista som kompletterar varje måltid.

  En av de mest framstående rätterna är deras steak tartare, som serveras med rostad brioche och är både fräsch och smakrik. En annan höjdpunkt är deras anka, som tillagas i två steg; den första delen är saftig och smakrik, medan den andra delen har en perfekt krispig hud som smälter i munnen. Dessa rätter visar verkligen på kökets skicklighet och engagemang för kvalitet.

Restaurangen erbjuder en varierad meny som tillgodoser olika smakpreferenser. För vegetarianer finns det även alternativ, även om utbudet är begränsat. Den vänliga personalen är alltid redo att ge rekommendationer och hjälpa till med vinval.

  Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, är det lätt att förstå varför så många väljer att besöka Schorse för en oförglömlig middag.

En intressant detalj om Schorse är att den är kopplad till en Michelin-stjärnig restaurang, vilket ger en extra dimension till upplevelsen. Det är inte bara maten som imponerar, utan även den vänliga och professionella servicen som gör varje besök till en njutning.

  Med en bra vinlista och en atmosfär som inbjuder till avkoppling, är Schorse ett perfekt val för en kväll ute.

  Schorse är känt för sina utsökta rätter som steak tartare och anka, samt en elegant atmosfär.

  För en unik matupplevelse i en vacker miljö med utmärkt service.

  Schorse ligger centralt i Hannover, nära många kulturella och historiska sevärdheter.

Ta steget in i en värld av smak och elegans på Restaurant Schorse. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Hannover, är detta en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och upplev en oförglömlig middag.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOWVqaVlREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYT5CbXh1sEcRzp-WuIfjjJU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuOWVqaVlREAE

Overall Schorse was a nice experience. The tables were not closely located, service was good, food was good, not very crowded and the atmosphere was also nice. The staff was friendly and professional.
We shared several dishes including steak tartare, frog legs, and a two stage duck dish. Tartare was delicious and went well with the roasted brioche. Could be prepared at the table however it was still fresh. The frog legs were tiny and the sauce was a bit too sweet. The first stage of the duck was average however the second stage with crispy skin and tender meat was delicious. Still the sauce was a bit sweet to my liking. They also offer a good selection of wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4OU1EN2N3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYT5CbXh1sEcRzp-WuIfjjJU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4OU1EN2N3EAE

What am I supposed to tell about a restaurant connected to a Michelin star rated place? It was a great dinner with great service. I like the French style kitchen. Wine list is limited but there are some good options for a reasonable price. Luckily we walked in w/o a reservation and were successful. Thx for another nice evening here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNG96R1ZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYT5CbXh1sEcRzp-WuIfjjJU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNG96R1ZnEAE

Very good food and friendly staff. The vegetarian options are limited but there are some (one vegetarian main dish when we visited).
Still, full recommendation from our side!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyOGF1N1F3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYT5CbXh1sEcRzp-WuIfjjJU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyOGF1N1F3EAE

Nice restaurant with a friendly service but unfortunately the food misses quality and creativity. E.g. the salmon has dried parts, the beef Tatar misses seasoning.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUNU9mVFJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYT5CbXh1sEcRzp-WuIfjjJU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUNU9mVFJBEAE

Excellent restaurant: superb good, excellent service. We thoroughly enjoyed our visit.

Högt rankad fransk restaurang Schorse i Hannover

Restaurant Schorse im Leineschloss ist ein familiengeführtes Restaurant in Hannover, das französische Küche mit englischem Service kombiniert. Es befindet sich im historischen Leineschloss und bietet eine Terrasse mit Blick auf die Leine.

Restaurant Schorse im Leineschloss – en historisk pärla i Hannovers hjärta.

Beläget i det anrika Leineschloss, en byggnad med djupa historiska rötter i Hannover, erbjuder Restaurant Schorse en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar fransk gastronomi med en touch av engelskt servicekultur. Detta familjeägda restaurangkoncept har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare.

 Här kan gäster njuta av en smakrik meny på en solig terrass med utsikt över floden Leine, vilket förstärker den pittoreska och autentiska atmosfären.

En historisk resa genom Leineschloss och Restaurant Schorse

Leineschloss är inte bara en byggnad; det är en symbol för Hannovers rika historia och kulturarv. Sedan starten av Restaurant Schorse år 2025 har restaurangen verkat inom dessa historiska väggar, och därmed skapat en unik fusion mellan gammal tradition och modern matkonst.

Fransk kulinarisk kvalitet med engelskt bemötande

2025 markerade ett viktigt år för Restaurant Schorse, då de etablerade sig som en plats där fransk matlagning och engelskt serviceideal sammanstrålar. 

Denna unika kombination ger gästerna en smakrik och välkomnande upplevelse som skiljer sig från andra restauranger i Hannover.

Varför besöka Restaurant Schorse i Leineschloss?

Leineschloss ger en autentisk och stämningsfull bakgrund för en minnesvärd middag.

Drivs med passion och omsorg, vilket speglas i såväl service som smak.

Varje rätt är noggrant förberedd med kvalitetsråvaror och en kreativ känsla.

En perfekt plats för en avkopplande måltid i naturskön miljö.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

At the heart of Hannover lies a culinary gem that exudes charm and sophistication—Restaurant Schorse, elegantly situated within the historic Leineschloss. This establishment is not merely a place to dine; it’s a vibrant rendezvous where tradition meets contemporary flavors, seamlessly woven into the fabric of this picturesque city. Dining at Restaurant Schorse transcends the act of eating; it's an immersion into a world where the warm ambiance complements the rich flavors served. Whether you are a local or a traveler seeking new experiences, a visit to Restaurant Schorse—imbued with the essence of Hannover—is a culinary adventure waiting to be savored.

Restaurant Schorse - im Leineschloss

Eine Auswahl klassischer französischer Gerichte mit saisonalen Zutaten, präsentiert auf einem Servicewagen für ein besonderes Erlebnis.

Kalbstatar mit grüner Kräutersauce, Brotchips und Frisee

Geröstete Makrele mit Paprika-Knoblauchpaste und Kartoffel-Safran-Mousseline

Tarte au Citron mit Baiser und Blaubeereis

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat

Hummer Thermidor

Speisekarte

Speisekarte på Restaurant Schorse - im Leineschloss i Hannover, Tyskland.

På detta eleganta och atmosfäriska matställe erbjuds en utsökt meny inspirerad av klassisk fransk matlagning med en modern twist. Gäster kan njuta av säsongens råvaror som serveras kreativt, ibland direkt från en charmig serveringsvagn, vilket skapar en unik och engagerande matupplevelse i hjärtat av Hannover.

Börja din måltid med en utsökt kalbstatar som serveras med en frisk grön örtsås, krispiga brödchips och den lätta bitterheten från frisée. Alternativt kan du njuta av den rostad makrillen, som är perfekt balanserad mot en smakrik paprikaknoblauchpaste och en len potatis-saffransmousse som ger en sofistikerad start på middagen.

Mellanrätterna är utvalda för att tillfredsställa både kött- och skaldjursälskare. Klassiska Wiener schnitzel presenteras med sötsyrliga lingon och en traditionell potatissallad som ger en genuin tysk känsla. För en mer lyxig upplevelse finns den krämiga hummer thermidor, där den saftiga hummern omfamnas av en rik Thermidor-sås - en perfekt rätt för en speciell kväll.

Avsluta din måltid med en läcker tarte au citron, där den syrliga citronkrämen kompletteras av ett fluffigt baiser och serveras med ett fräscht blåbärsglass som sätter en elegant och fruktig punkt på middagen.

Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt vin- och dryckessortiment som matchar de franska och tyska smakerna på menyn. Här finns både prisvärda och exklusiva viner, liksom öl och cocktails, vilket gör det enkelt att hitta den perfekta drycken för varje rätt och tillfälle.

Upplev kulinariska läckerheter på Restaurant Schorse i Leineschloss, Hannover. Njut av en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurant Schorse - Unique Dining in Hannover

Hannover Municipality

Ein wechselndes Menü mit saisonalen Gerichten, serviert auf einem Servicewagen.

Mittagsmenü

Ein kreatives Menü mit französischen Klassikern und modernen Interpretationen.

Abendmenü

Utforska det gastronomiska hjärtat i Hannover på Restaurant Schorse - im Leineschloss, en pärla belägen vid den charmiga Hannah-Arendt-Platz 1 i stadens Mitte. Denna restaurang erbjuder en perfekt kombination av elegans, smakrikedom och en avslappnad atmosfär som tilltalar både lokalbor och resenärer.

Restaurant Schorse - din gastronomiska oas i Hannovers hjärta.

Oslagbar meny med fransk touch och säsongens råvaror

Restaurant Schorse hyllas för sin kreativitet och kvalitet, särskilt med sin fransk-inspirerade kök där klassiska smaker möter modern tolkning. Här kan du njuta av ett växlande mittagsmeny för 30 EUR som serveras elegant på en servicevagn, fylld med säsongens bästa ingredienser för en autentisk smakupplevelse.

På kvällen väntar ett exklusivt kvällsmeny för 36 EUR som bjuder på franska klassiker och innovativa rätter med en modern touch. Kombinationen av välbalanserade smaker och omsorgsfullt tillagade rätter gör varje besök till en kulinarisk resa.

Restaurangen erbjuder en lugn och rymlig miljö där borden är placerade med gott om utrymme, vilket skapar en avkopplande atmosfär. Personalen är känd för sin vänlighet och professionalism, vilket gör att varje gäst känner sig välkommen och omhändertagen.

För den som uppskattar vin erbjuder Restaurant Schorse ett noggrant utvalt sortiment av viner som kompletterar menyn perfekt. Dessutom finns möjligheter till utomhusservering under varmare månader, vilket förstärker den trevliga upplevelsen.

Möjlig att göra, vilket rekommenderas för att säkerställa plats.

Accepterar kreditkort, inget krav på kontanter.

Ej särskilt anpassat för barn, fokus ligger på en vuxen gourmetupplevelse.

Serverar vin, öl, kaffe och cocktails för en komplett måltidsupplevelse.

Upplev Restaurant Schorse i hjärtat av Hannover's Leineschlossplatsen och dess unika franska kök med en modern twist.

Restaurant Schorse erbjuder en exklusiv matupplevelse med en meny som hyllar det franska köket, noggrant tillagad med säsongens finaste råvaror. Den kreativa presentationen av rätterna, ofta serverade på en elegant servicevagn, förstärker det stilfulla och inbjudande intrycket. Gästerna kan njuta av en avkopplande atmosfär i den historiska miljön av Leineschloss, med möjlighet att sitta på terrassen och njuta av den vackra utsikten över floden Leine.

 med fokus på färska, säsongsbetonade ingredienser.

 i det historiska Leineschloss, med möjlighet till uteservering med utsikt över Leinefloden.

 – det finns några alternativ men urvalet kan vara snålt för vegetarianer.

 som kan förbättras för att erbjuda fler valmöjligheter till gästerna.

Sammanfattningsvis är Restaurant Schorse ett utmärkt val för den som söker en elegant och autentisk fransk matupplevelse i Hannover. Den charmiga miljön och det uppmärksamma bemötandet kombineras med smakrika, välkomponerade rätter, även om man bör vara medveten om några begränsningar vad gäller vegetarisk variation och vinutbud. Med tanke på det övergripande kvalitetsintrycket är detta en restaurang som varmt rekommenderas för matälskare och kulturintresserade besökare.

Region Hannover

Upplev en fantastisk fransk middag på Restaurant Schorse i Hannover. Boka nu för en unik matupplevelse med utsikt över Leine!

Sorse Restaurant: Lyxig fransk middag i Hannover

Följ vår guide för att utforska Hannover med fokus på restauranger och specialiteter. Missa inte Restaurant Schorse och dess unika meny!

Hannover: Itinerär för gourmetälskare

Läs om Restaurant Schorse i Leineschloss, en plats för fransk mat och exceptionell service i Hannover. Din nästa kulinariska destination!

Speisekarte på Restaurant Schorse - im Leineschloss i Hannover, Tyskland.

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker