SELECTED RESTAURANT
Bitburg, Germany
Speisekarte hos Brauerei-Ausschank Zum Simonbräu i Bitburg, Tyskland.
Utforska en smakrik meny som kombinerar regionala råvaror med modern fransk inspiration. Från aptitretande förrätter till eleganta huvudrätter och delikata desserter, erbjuder Zum Simonbräu en gastronomisk upplevelse i hjärtat av Bitburg.
Förrätter
Börja måltiden med en klassisk Flammkuchen – en tunn, krispig deg toppad med krämig crème fraîche, karamelliserad lök och knaprigt bacon. Eller njut av en len Tomatenschaumsüppchen, där söt tomatsmak möter mjuk grädde och kryddor i perfekt harmoni.
Huvudrätter
Huvudrätterna är en hyllning till det lokala köket med en twist av exklusiva ingredienser. Prova den saftiga Cordon Bleu gjord på Eifelschwein, fylld med smält ost och skinka, täckt med en krispig panering. För fiskälskare finns Ōra King Lachs serverad både som tatar och stekt, eller den delikata Hiramasa Kingfish, vars gebeizte och tatar-beredning ger en smakrik upplevelse.
För en elegant kötträtt kan du välja Lammrücken som är rosa stekt och kommer tillsammans med lammens tunga, tomat, svart vitlök och en vaniljton, ackompanjerad av rosmarinstekta potatisar. Eller njut av den smakrika Bouillabaisse med färska skaldjur, serverad med aioli och crostini.
För ett saftigare alternativ finns även Perlhuhnbrust och Keule, en utsökt rätt med bröst och lår från pärlhöna, perfekt tillagad för att bevara sin smak och textur.
Dryckesutbud
Som bryggeri nära Bitburger erbjuder Zum Simonbräu ett imponerande urval av lokala ölsorter som harmonierar perfekt med menyns rätter. För vinälskaren finns dessutom en noggrant utvald vinlista som kompletterar både kött- och fiskrätter med elegans.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
12:00–22:00
Torsdag
12:00–22:00
Fredag
12:00–23:00
Lördag
12:00–23:00
Söndag
12:00–22:00
Sammanvägt betyg 4.2
Loading map...