Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Hohen Demzin

Gäste loben die exquisite Küche, den aufmerksamen Service und das historische Ambiente des Restaurants.

Gourmetrestaurant im Wappen-Saal i Hohen Demzin – En kulinarisk pärla i Mecklenburg-Vorpommern.

Djupt inbäddat i den historiska Burg Schlitz i den pittoreska byn Hohen Demzin hittar du Gourmetrestaurant im Wappen-Saal, en destination för dig som söker en unik matupplevelse i Tyskland. Restaurangen erbjuder en elegant meny där varje rätt är en konstnärlig skapelse med säsongens finaste råvaror. Atmosfären i den ståtliga Wappen-Saal förstärker den exklusiva känslan och gör ditt besök till en minnesvärd kväll.

Exklusiv meny och utsökt smakkombination

Från perfekt stekta pilgrimsmusslor till rökiga pumpasoppor och delikata kalvköttsrätter är smakerna raffinerade och noga balanserade. 

Varje rätt är en hyllning till både tradition och innovation, och desserten med sin krispiga textur och len mousse är en sann smakupplevelse som lämnar ett bestående intryck.

Personalen på Gourmetrestaurant im Wappen-Saal är känd för sin uppmärksamhet och engagemang, vilket gör att gäster känner sig väl omhändertagna. Den historiska miljön tillsammans med en exklusiv vinlista och möjligheten att njuta av en cocktail skapar en komplett och elegant upplevelse för alla sinnen.

Restaurangen är barrierefri och välkomnar vuxna gäster som vill njuta av en sofistikerad middag. Den serverar lunch, middag, kaffe, dessert, öl, vin och cocktails, vilket gör det till en perfekt plats för både festliga tillfällen och lugna kvällar.

Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert

Gibt es vegetarische Optionen auf der Speisekarte

: Ja, es werden vegetarische Menüs angeboten.

Ist das Restaurant barrierefrei zugänglich

: Ja, das Restaurant ist barrierefrei zugänglich.

: Reservierungen können telefonisch unter +49 3996-12700 oder per E-Mail an info@burg-schlitz.de vorgenommen werden.

Welche Öffnungszeiten hat das Restaurant

: Mittwoch bis Samstag ab 19:00 Uhr; Sonntag und Montag geschlossen.

Vad säger gästerna om Gourmetrestaurant im Wappen-Saal

Den övergripande sentimenten från besökare är mycket positiv. Gäster hyllar den utsökta maten och den noggranna servicen som gör varje besök speciellt. Restaurangens historiska och eleganta miljö bidrar till en förstklassig upplevelse. Trots att priserna är i den högre klassen anser många att kvaliteten och känslan de får är väl värd investeringen.

Europe

Germany

Djupt inbäddad i den pittoreska landsbygden i Mecklenburg-Vorpommern, ligger Gourmetrestaurant im Wappen-Saal i den majestätiska Burg Schlitz. Denna restaurang erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse, där varje rätt är en konstverk och varje måltid en fest för sinnena. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta stället där matälskare kan njuta av en gastronomisk resa som sträcker sig bortom det vanliga.

Menyn på Gourmetrestaurant im Wappen-Saal är en hyllning till säsongens bästa råvaror, där varje rätt är noggrant komponerad för att skapa en symfoni av smaker. Bland de mest älskade rätterna finner vi den perfekt stekta pilgrimsmusslan, vars delikata smak balanseras av en syrlig rädisa, och den rökta laxen som serveras med en förtrollande pumpasoppa, där ångan som stiger från skålen skapar en magisk atmosfär. Varje tugga är en njutning, och den röda vinsåsen som följer med kalven är en upplevelse i sig.

Restaurangen är inte bara känd för sin fantastiska mat, utan också för sin historia. Beläget i en gammal borg, erbjuder den en unik atmosfär som är både romantisk och historisk. En anekdot från köket är att kockarna ofta experimenterar med lokala ingredienser, vilket resulterar i rätter som är både innovativa och traditionella. Det är denna passion för matlagning som gör varje besök till en oförglömlig upplevelse.

 Restaurangen är känd för sina innovativa rätter och den fantastiska atmosfären i en historisk borg.

 För den unika kombinationen av gourmetmat och en historisk miljö.

 I närheten finns vackra sjöar och natursköna promenadstråk.

Låt dig förföras av den kulinariska magin på Gourmetrestaurant im Wappen-Saal. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är detta stället för dig. Boka ditt bord idag och upplev en smakfull resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZ3Vyei1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJK16LeDoMrEcRb5kXFwXvedA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYZ3Vyei1nRRAB

this was my birthday dinner and did not disappoint! the appetisers were delicious, but the highlight was the scallop. it was perfectly seared and the tangyness of the radish paired brilliantly. the smoked salmon and the pumpkin soup were theatrical, especially when they unveiled the smoke coming out of the lid. i loved the calf and the red wine sauce was simply delicious. of the dessert, the cake was my favourite. the crunchy layers sandwiches a decadent mousse and an apricot jam created a symphony in my mouth which left my very satisfied.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhOTZfZTl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJK16LeDoMrEcRb5kXFwXvedA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhOTZfZTl3RRAB

Great food (albeit small portions) and excellent service. Unfortunate that the owners of the restaurant expect customers to pay the banks fees attached to any credit card payment... quite "provincial", honestly, and borderline offensive when considering how $$$$ the final bill is.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBeGRMNGF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJK16LeDoMrEcRb5kXFwXvedA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBeGRMNGF3EAE

Impeccable service, beautiful atmosphere and otherworldly food. Sure, got it's price (all in pP about 100€ to 150€), but they deserve every cent.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhaFozLXdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJK16LeDoMrEcRb5kXFwXvedA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhaFozLXdRRRAB

Neben dem extrem tollen Hotel ist auch das Gourmetrestaurant eine Show. Essen war phänomenal und der Service unglaublich gut. Die Weinauswahl ist sehr exklusiv und hat hervorragend gemundet. Es gibt nichts zu verbessern, bitte weiter so!!!

In addition to the extremely great hotel, the gourmet restaurant is also a show. Food was phenomenal and the service was incredibly good. The wine selection is very exclusive and tasted excellent. There is nothing to improve, please keep it up!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBdWRfN0J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJK16LeDoMrEcRb5kXFwXvedA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBdWRfN0J3EAE

Da habe ich Heute wohl alles richtig gemacht. Blauer Himmel auf der Terrasse den besten  Kakao nach Schlossherrn Art mit Pralinenschatz in exquisitem Tafelgedeck und ein Gourmetteller  mit Spargelragout und butterzartem Bratenstück. 6 Sterne gibt es hier ja nicht.

I guess I did everything right today. Blue sky on the terrace, the best cocoa in the lord of the castle style with a treasure trove of chocolates in an exquisite table setting and a gourmet plate with asparagus ragout and a tender roast piece. There are no 6 stars here.

Lyxig Gourmetrestaurant i Hohen Demzin, Burg Schlitz

Das Gourmetrestaurant im Wappen-Saal befindet sich im neogotischen Wappensaal des Schlosshotels Burg Schlitz und wird von Küchenchef Maik Albrecht geleitet.

Historisk översikt över Gourmetrestaurant im Wappen-Saal på Burg Schlitz i Hohen Demzin, Tyskland.

Gourmetrestaurant im Wappen-Saal är en utsökt kulinarisk destination belägen i den neogotiska Wappensaal-salen på det historiska Schlosshotel Burg Schlitz i Hohen Demzin, Mecklenburg-Vorpommern, Tyskland. Denna exklusiva restaurang kombinerar en rik historisk atmosfär med modern gastronomi, vilket gör den till en eftertraktad plats för finsmakare och resenärer som söker en unik måltidsupplevelse i en slottliknande miljö.

En historisk plats för gastronomi och kultur

Burg Schlitz är inte bara ett slott utan en symbol för elegans och historia som speglar det neogotiska arkitektoniska arvet från regionen. Gourmetrestaurant im Wappen-Saal ligger i den vackert restaurerade Wappensaal, en sal som bär på anor av gamla traditioner och en exklusiv atmosfär som förhöjer varje måltid.

Kökschef Maik Albrechts inflytande sedan 2020

År 2020 tog den erkände kökschefen Maik Albrecht över ledningen av Schlossküche, restaurangens kök, och sedan dess har hans kreativitet och expertis gett restaurangen en ny dimension av kulinarisk excellens. Under hans ledarskap har menyn utvecklats till att erbjuda raffinerade rätter som kombinerar lokala råvaror med innovativa tillagningssätt, vilket har förtjänat restaurangen ett växande rykte bland gourmeter.

Vad gör Gourmetrestaurant im Wappen-Saal speciellt?

Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär som kombinerar det historiska arvet med modern lyx. Gäster kan njuta av en välbalanserad kulinarisk upplevelse där varje rätt presenteras som en konstnärlig skapelse. Den neogotiska miljön i Wappensaal ger en oförglömlig bakgrund till måltiden, vilket skapar en perfekt kombination av estetik och smak.

Neogotisk Wappensaal skapar en historisk och majestätisk atmosfär.

Maik Albrechts ledarskap har fört restaurangen till nya kulinariska höjder sedan 2020.

En meny som kombinerar traditionella och innovativa smaker av högsta kvalitet.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the enchanting landscape of Mecklenburg-Vorpommern, the charming town of Hohen Demzin cradles a culinary gem known as the Gourmetrestaurant im Wappen-Saal. This exquisite restaurant, nestled within the historical Burg Schlitz, invites guests to indulge in a unique dining experience that seamlessly marries opulence with rustic charm. Here, the elegant past of a medieval castle reverberates through the beautifully designed dining hall, where intricate woodwork and regal decor transport diners back in time. The restaurant celebrates the art of fine dining with an ever-evolving menu, showcasing locally sourced ingredients that pay homage to the vibrant flavors of the region. Each dish is a masterpiece, crafted with precision and creativity, ensuring that every bite tells a story of tradition and innovation. Visiting the Gourmetrestaurant im Wappen-Saal is more than just a meal; it’s an experience laced with culture, elegance, and a touch of adventure.

Gourmetrestaurant im Wappen-Saal

Ein täglich wechselndes Menü mit 4 bis 6 Gängen, inspiriert von saisonalen und internationalen Aromen.

Foie Gras

Dänische Jakobsmuschel & Flusskrebse aus dem Kölpinsee

Fjord Forelle unter Buchenrauch

Birne-Bohne-Speck vom Havelländer Apfelschwein

Rehrücken aus heimischer Jagd

Rosa gebratenes Roastbeef

Gebratene Dorade

Délice von Original Beans Schokolade und Passionsfrucht

Hausgemachtes Tiramisu

Warmer Schokoladenkuchen

Gourmetmenü

Gourmetrestaurant im Wappen-Saal menyöversikt i Hohen Demzin, Tyskland - en kulinarisk upplevelse att minnas.

Gourmetrestaurant im Wappen-Saal bjuder på en förtrollande meny i hjärtat av Hohen Demzin, där varje rätt är en hyllning till säsongens bästa råvaror och internationella smaker. Den dagliga variationen med 4 till 6 noga komponerade rätter gör varje besök unikt och spännande.

Börja din kulinariska resa med noggrant skapade förrätter där smakerna dansar i harmoni. Prova den delikata Foie Gras som kombineras med söt Mirabelle, krispig Macadamianöt och mjuk brioche för en elegant start.

För en smakrik upplevelse, njut av Dänische Jakobsmuschel & Flusskrebse, där färska Jakobsmusslor och flodkräftor från Kölpinsee möter ärtor och en kryddig Kashmir Curry-Bisque som lyfter rätten till nya höjder.

Fjord Forelle unter Buchenrauch är en utsökt rätt där rökt fjordöring harmoniserar med krispig gurka, mairübchen, Amalfi-citron och en len wasabi-buttermilk-sås som kittlar smaklökarna.

Avsluta förrätterna med Birne-Bohne-Speck, där havelländer äppelsvinsbacon möter päron, bönor och en kryddig pepparrotsdressing – en perfekt balans mellan sötma och sälta.

Huvudrätter med råvaror från när och fjärran

Känn smaken av vilt med Rehrücken aus heimischer Jagd, där det möra rådjurköttet smaksätts med en fyllig Albufeira-jus, holunderbär och delikat persiljerot för en elegant middagsupplevelse.

Rosa gebratenes Roastbeef erbjuder en klassisk njutning med perfekt tillagat rostbiff, serverad med smörstekta potatisar, grillade grönsaker och en rik rotvinsjus som förhöjer varje tugga.

För en medelhavsinspirerad rätt, prova gebratene Dorade där färsk doradefile möter aromatiska medelhavsgrönsaker, bladspenat och en frisk citronsås som ger en ljus och fräsch smakprofil.

Låt dig frestas av Délice von Original Beans Schokolade und Passionsfrucht, en himmelsk kombination av exklusiv choklad, syrlig passionsfrukt, fenchel-ananas relish och ett uppfriskande tamarillo-sorbet.

Det hemgjorda tiramisun charmar med sin krämiga mascarpone och läckra kakaoskikt, en perfekt avslutning för den som älskar klassiska italienska smaker.

För chokladälskaren finns en varm schokoladenkuchen med vaniljglass som lockar med kontrasten mellan varm, rik chokladkaka och svalkande krämighet.

Restaurangen erbjuder ett utsökt urval av drycker med allt från finaste viner till fräscha cocktails och lokala ölsorter. Perfekt för att ackompanjera din måltid eller som en njutbar paus i den eleganta miljön.

Lokala viner och internationella favoriter

 — en perfekt match till gourmeträtterna.

 — perfekt balanserade för att förhöja smakupplevelsen.

Upplev en kulinarisk resa på Gourmetrestaurant im Wappen-Saal i Hohen Demzin. Njut av utsökta rätter i unik miljö. Boka ditt bord nu!

Gourmetrestaurant i Hohen Demzin - Utsökt matupplevelse

Hohen Demzin Municipality

Ein exklusives Abendessen im Salon Meissen mit fünf Gängen, korrespondierenden Weinen und einem Geschenk der Meissen Manufaktur.

Private Dining

Individuelle Kochkurse in der Schlossküche, bei denen das eigene Menü zubereitet und anschließend genossen wird.

Private Kochkurse

Gourmetrestaurant im Wappen-Saal Burg Schlitz Hohen Demzin Germany Restaurang Guide och Upplevelser Säkerställ perfekta smakupplevelser med exklusiv mat och vin i Mecklenburg-Vorpommern.

Beläget i den storslagna Burg Schlitz i Hohen Demzin, erbjuder Gourmetrestaurant im Wappen-Saal en sofistikerad matupplevelse som tilltalar både finsmakare och resenärer som söker det där lilla extra. Denna restaurang är ett paradis för gourmeter och vinälskare i regionen Mecklenburg-Vorpommern, Tyskland.

Här kan du njuta av omsorgsfullt komponerade menyer med flera rätter som speglar kreativitet och precision. Rätter som perfekt stekt pilgrimsmussla med syrlig rädisa och rökig lax med pumpasoppa har hyllats för sin smak och presentation. Restaurangen är känd för sina teatraliska inslag, som när röken från sopplocket avtäcks, vilket ger en unik och minnesvärd matupplevelse.

Vill du fördjupa dig i gastronomins konst? Restaurangen erbjuder även unika upplevelser som passar den kräsne. Prova deras Private Dining som inkluderar en femrätters middag i den eleganta Salon Meissen, där varje rätt kombineras med noggrant utvalda viner. Som extra lyx får du ett exklusivt gåvopaket från Meissens berömda manufaktur.

Alternativt kan du boka privata matlagningskurser i slottskökets inspirerande miljö. Här lagar du ditt egenkomponerade meny under kunnig ledning och avnjuter sedan resultaten, en perfekt kombination för både nybörjare och erfarna kockar.

Gourmetrestaurant im Wappen-Saal är en plats för en helkväll i lyx. Förutom utsökt mat erbjuds ett brett utbud av viner och cocktails, vilket förhöjer smakupplevelsen ytterligare. Restaurangen serverar lunch, middag, kaffe och dessert i en vacker miljö med möjlighet till bordbokning. Toalett finns bekvämt tillgängligt, men notera att det inte är anpassat för barnfamiljer.

 i elegant miljö med vinpaket och gåva.

 i slottets kök där du lagar och njuter av din egen meny.

Gourmetrestaurangen ligger på Burg Schlitz 2 i Hohen Demzin nära Rostock, en perfekt destination för matentusiaster i Tyskland. Observera att restaurangen tar emot kreditkort och att det kan tillkomma extra avgifter för betalningar med kort. Det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt för de exklusiva erbjudandena som Private Dining och matlagningskurser.

Välkommen till en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga i Burg Schlitz!

Rostock District

Upplev storslagen mat i Hohen Demzin! Besök Gourmetrestaurant im Wappen-Saal för en oförglömlig middag med säsongsbetonade läckerheter. Boka nu!

Gourmetrestaurant Wappen-Saal i Hohen Demzin

Planera din rutt till Gourmetrestaurant im Wappen-Saal och upptäck det bästa av Hohen Demzin! Guidade tips för en perfekt middag. Läs mer!

Itinerärer och tips för Hohen Demzin

Lär dig mer om Gourmetrestaurant im Wappen-Saal i Hohen Demzin, ledd av köksmästare Maik Albrecht, med fokus på exklusiv mat och service.

Lyxig Gourmetrestaurant i Hohen Demzin, Burg Schlitz

Matupplevelser

Bakom Kulisserna

Vanliga Frågor

Besök oss idag