Name: Restaurant Genuss-Atelier
Address: Bautzner Str. 149, 01099 Dresden, Germany

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Dresden

Guests frequently praise the innovative cuisine, attentive service, and unique ambiance of the vaulted cellar setting. Many recommend the surprise menu and wine pairings, highlighting the use of regional ingredients and wines.

restaurant genuss-atelier i dresden – en kulinarisk pärla med kreativitet och lokal förankring.

Mitt i hjärtat av Dresdens charmiga Neustadt-distrikt ligger 

 – en kulinarisk oas som förför med innovativa tyska rätter och en stämningsfull atmosfär i en unik källarvåning. Här möts modern gastronomi och sächsisk tradition i en smakupplevelse utöver det vanliga.

Genuss-Atelier erbjuder en meny som ständigt förändras efter säsongens lokala råvaror, med rätter som är lika vackert presenterade som de är smakrika. Gäster talar varmt om sex- till åttarätters menyer där varje rätt är en liten konstnärlig skapelse, från läckra grönsaksförrätter till perfekt tillagad anka och innovativa desserter. Kombinationen av eleganta menyer och en källarmiljö med tjocka stenväggar skapar en sofistikerad men ändå avslappnad upplevelse.

Den professionella och passionerade personalen

 höjer upplevelsen ytterligare med kunniga rekommendationer och omsorgsfull service. Den omfattande vinlistan, som inkluderar både lokala och internationella viner, är omsorgsfullt sammansatt för att passa varje maträtt.

besökarens upplevelse och praktisk information

Restaurangen är perfekt för en romantisk kväll, speciella tillfällen eller en middag med vänner. Gäster uppskattar den trevliga, engelsktalande personalen och möjligheten att ta med sig hunden, vilket gör detta till en inkluderande plats. Uteservering finns för den som vill njuta av kvällsluften, och gratis gatuparkering underlättar för den bilburne. Akceptans av kredit- och betalkort gör betalningen smidig.

 Ja, men för veganska alternativ rekommenderas förhandsbesked.

 Tisdag-torsdag 17-23, lördag 12-15.30 och 17-23. Stängt måndag, fredag och söndag.

 Rekommenderas starkt på grund av få platser och hög efterfrågan.

 Begränsat, rekommenderas kollektivtrafik eller tidig ankomst.

Vad är öppettiderna för Restaurant Genuss-Atelier?

 Restaurangen är öppen tisdag till torsdag 17-23, samt lördag 12-15:30 och 17-23. Stängt måndag, fredag och söndag.

 Ja, bokning rekommenderas starkt på grund av restaurangens popularitet.

Finns vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, det finns vegetariska rätter och veganska alternativ kan ordnas vid förfrågan.

 Parkering är begränsad, det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller att komma tidigt.

 Ja, hundar är välkomna i restaurangen.

positiva omdömen och besökarnas känsla

Besökare uttrycker en genomgående positiv känsla för Genuss-Atelier, där kreativiteten i köket och den personliga, uppmärksamma servicen lyfts fram. Många uppskattar den harmoniska kombinationen av lokala smaker och modern presentation, tillsammans med den unika atmosfären i den stenväggsklädda källarlokalen. Rekommendationerna för överraskningsmenyer och vinpaket är frekventa, och gäster känner sig alltid välkomna och omhändertagna.

Europe

Germany

Beläget på Bautzner Straße 149 i hjärtat av Neustadt, Dresden, är Restaurant Genuss-Atelier en kulinarisk pärla som erbjuder en unik fine dining-upplevelse. Med en Michelin-stjärna i bagaget, är denna restaurang känd för sina innovativa smakupplevelser och säsongsbetonade rätter som använder lokala ingredienser. Här kan du njuta av en atmosfär som kombinerar modern stil med rustik charm, vilket gör det till en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Genuss-Atelier erbjuder en säsongsanpassad meny som ständigt förändras för att spegla de bästa lokala råvarorna. Här är några av de höjdpunkter du kan förvänta dig:

Seks rätters avsmakningsmeny med en mix av traditionella och moderna tyska rätter.

Vegetariska alternativ tillgängliga för dem som föredrar köttfria måltider.

En omfattande vinlista med både lokala och internationella viner.

Genuss-Atelier ligger i det livliga området Neustadt, som är känt för sin kreativa atmosfär och kulturella liv. Här är några av de närliggande attraktionerna du kan utforska innan eller efter din middag:

Dresdens historiska gamla stad med dess fantastiska arkitektur.

Elbe-floden, perfekt för en avkopplande promenad.

Kulturella platser som Kunsthofpassage och många gallerier.

Tasting menus of adventurous German dishes, served in a stylish space with thick stone walls.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenQzTXV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeU-U6jLPCUcRxJrBSPAOAdo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYenQzTXV3RRAB

Fine dining experience in Dresden. The food was excellent, and the service was excellent. All the courses were super nicely prepared. We had the 6-course menu, which was 10 in the end because of a few greatings from the kitchen. The Michelin star is well deserved. The food is fancy but still tasty. Seasonal and local food used.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQekpTVmd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeU-U6jLPCUcRxJrBSPAOAdo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQekpTVmd3RRAB

Came here on my first trip ever to Dresden (and Germany) and was very pleasantly surprised. I did the six course surprise menu which was too much food for me but very delicious. I was coming off of being sick so didn’t do the wine pairing but looked like a great value. There were a few veggie opening courses after an amuse Bouche that were great, a fish course that was also delicious, a duck course (would’ve liked a touch more salt on the meat), and a couple of dessert courses. I appreciated that they adapted the banana chocolate dessert to have less dairy for me and such fun texture combinations. If I have the opportunity to return to Dresden, I hope to be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cUpEUGJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeU-U6jLPCUcRxJrBSPAOAdo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2cUpEUGJnEAE

We had the 8 course meal
At the 6th dish we were already quite full
But all the sauce added up was a bit  too much
Sauce was quite heavy though tasty
Wine paring was fine
Bad note The sommelier  said that we had to rush as the restaurant was going to close at 15.30 although we came it at 12.30
The waitress was very  professional taking note of our comments after our meal
Overall good food ; duck was cooked to perfection
Kalamansi dessert was a bitter too sour for my taste
I would recommend cut down one plate for a more balanced full course meal
We surely had some oysters and caviar for starters but I do not think that would have changed much
Next time we pop in we will choose from the menu instead of the 8 course meal or a 6 course meal
Very reasonably priced

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6OHJTN1NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeU-U6jLPCUcRxJrBSPAOAdo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6OHJTN1NBEAE

Located in Dresden, Genuss-Atelier offers an exceptional dining experience that combines modern culinary creativity with Saxon traditions. The ambiance is a blend of contemporary chic and rustic charm, creating a sophisticated yet relaxed atmosphere perfect for any occasion.

The service is top-notch, with knowledgeable and attentive staff who enhance the dining experience through their passion for food and wine. The menu, which changes seasonally, features fresh, high-quality local ingredients. The extensive wine list, featuring local and international options, is expertly paired with the dishes.

Genuss-Atelier stands out for its innovative cuisine, excellent service, and inviting atmosphere, making it a must-visit dining destination in Dresden. Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4MzRxLUNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeU-U6jLPCUcRxJrBSPAOAdo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4MzRxLUNBEAE

We loved everything about our meal at Genuss-Atelier. One: The atmosphere. It's a beautiful space in a basement. Two: The service. Our servers were very friendly, answered all of our questions, made recommendations, and were able to converse with us in English, which I don't take for granted when I'm in another country and I can't speak the local language. Three: the food. Oh my. It was the best meal we had over a ten-day trip that took us to four different cities. We had the asparagus soup and tomato pastry as appetizers. For our entree, my three companions all had the veal, and I had the lamb, which was wrapped in a cabbage leaf and served with mushrooms and polenta. Everyone was very satisfied with their dinner. And for dessert, the white chocolate topped with mango and coconut ice cream. This was a wonderful dinner, and I would highly recommend it for anyone visiting Dresden.

Michelin-stjärnig Restaurang Genuss-Atelier i Dresden

Genuss-Atelier is a Michelin-starred restaurant located in a historic villa in Dresden's Neustadt district. The restaurant is known for its modern and creative cuisine, utilizing top-quality regional ingredients.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Allows Dogs

Restaurant Genuss-Atelier in Dresden offers a unique dining experience with adventurous German dishes served in a stylish space featuring thick stone walls. The restaurant is known for its tasting menus that highlight seasonal ingredients and local traditions, making it a must-visit culinary gem in the vibrant Neustadt area.

Restaurant Genuss-Atelier

Genuss-Atelier bietet ein saisonal wechselndes Menü mit kreativen Gerichten, die regionale Zutaten hervorheben.

Zwiebelbrot mit Salzbutter

Tafelspitz vom Rind mit Spinat und Meerrettich

Bärlauchsuppe mit Saibling

Lamm mit Polenta, Tomate und Frühlauch

Kabeljau mit Kartoffel, Gurke und Senf

Spargel polnisch mit Ei und schwarzem Trüffel

Weiße Schokolade mit Mandel und Yuzu

Zitronengras-Sorbet mit Passionsfrucht

Käseauswahl aus Spanien, Italien und der Schweiz mit Chutney und Brot

Aktuelles Menü

Menyn på Restaurant Genuss-Atelier i Dresden, Tyskland.

Restaurant Genuss-Atelier erbjuder en sofistikerad och säsongsbetonad meny som lyfter fram det bästa av regionala råvaror i Dresden. Här möter modern kreativitet traditionella smaker med en elegant twist, där varje rätt är noggrant komponerad för att ge en minnesvärd smakupplevelse.

Börja din kulinariska resa med Zwiebelbrot mit Salzbutter, ett smakrikt lökbröd serverat med saltat smör som ger en perfekt balans mellan krispighet och smörighet. För en mustigare start rekommenderas Tafelspitz vom Rind mit Spinat und Meerrettich – mört nötkött som möter spenat och den friska hettan från pepparrot.

För en lättare och elegant smak är Bärlauchsuppe mit Saibling ett utmärkt val – en aromatisk ramslökssoppa med fin smak av röding som förför med sin subtila komplexitet.

Genuss-Ateliers huvudrätter är en fest för smaklökarna där varje komponent kompletterar varandra i perfekt harmoni. Lamm med polenta, tomat och frühlauch är en klassisk rätt där det möra lammet omsluts av säsongens grönsaker och en fyllig, krämig polenta.

För den som älskar fisk är Kabeljau mit Kartoffel, Gurke und Senf ett måste – en delikat torsk serverad med potatis, gurka och en subtil senapssås som lyfter fram havets smaker.

Ett unikt inslag på menyn är Spargel polnisch mit Ei und schwarzem Trüffel – polsk sparris med ägg och den exklusiva smaken av svart tryffel som skapar en lyxig och minnesvärd rätt.

Avsluta middagen med läckra desserter som Weiße Schokolade mit Mandel und Yuzu – en innovativ kombination av vit choklad, mandel och den friska citrusnoten från yuzu som ger en perfekt balans av sötma och syra.

För en frisk och lätt avslutning finns Zitronengras-Sorbet mit Passionsfrucht – en sorbet med citrongräs och passionsfrukt som kittlar smaklökarna med sina exotiska toner.

För ostälskaren erbjuds en generös Käseauswahl aus Spanien, Italien und der Schweiz mit Chutney und Brot – en omsorgsfullt utvald ostbricka kompletterad med smakrikt chutney och nybakat bröd.

Genuss-Atelier erbjuder ett brett urval av lokala och internationella viner som är noggrant utvalda för att passa till varje rätt på menyn. Restaurangen är även känd för sin omsorgsfulla vinparning och exceptionella service som förhöjer hela matupplevelsen.

Upplev kulinariska läckerheter på Restaurant Genuss-Atelier i Dresden! Njut av moderna rätter i en fantastisk atmosfär. Boka ditt bord idag!

Genuss-Atelier - Gourmet Dining in Dresden

Dresden Municipality

Ein mehrgängiges Menü, das die Kreativität des Küchenchefs präsentiert.

Überraschungsmenü

Eine Auswahl regionaler Weine, passend zum Menü.

Weinreise

Restaurant Genuss-Atelier i Dresden - En kulinarisk pärla på Bautzner Straße 149.

 – en elegant restaurang belägen i hjärtat av Neustadt, Dresden. Här möts modern kreativitet och sachsiska traditioner i en atmosfär som kombinerar samtida chic med rustik charm. Restaurangen är känd för sitt noga utvalda och säsongsbetonade kök, där lokala råvaror står i fokus.

Genuss-Atelier erbjuder ett utmärkt urval av menyer som speglar kökets passion och innovation. Den mest hyllade är 

 – en spännande och överraskande flera-rätters meny där kökschefens kreativitet får blomma fritt. För 39 € får gäster njuta av en unik kulinarisk resa som kombinerar smaker från säsongens bästa råvaror.

För den som vill förhöja upplevelsen ytterligare finns 

 – en noggrant utvald vinresa på regionala viner som matchar menyerna perfekt, tillgänglig för 35 €. Den kunniga personalen guidar dig genom en smakrik kombination som sätter guldkant på måltiden.

Restaurangen ligger i en charmig källarlokal med tjocka stenväggar som skapar en mysig och elegant miljö. Den kombinerar en avslappnad känsla med högklassig service, där personalen är kunnig, vänlig och passionerad kring mat och vin. Här kan du njuta av en avslappnad middag med vänner eller en speciell tillställning i en exklusiv men ändå välkomnande miljö.

 Restaurangen erbjuder sittplatser för en komplett matupplevelse.

 Menyn inkluderar vegetariska alternativ anpassade efter säsong.

 Gratis gatparkering finns tillgänglig i området.

 Accepterar både kredit- och betalkort, kontanter är inte nödvändigt.

Genuss-Atelier är en destination för matälskare och erfarna gourmeter som söker en minnesvärd middag i Dresden. Med sina flera rätter som överraskar och utmanar smaklökarna, och en vinlista som harmonierar perfekt med varje rätt, är detta en plats där varje besök känns som en fest för sinnena. Restaurangens eleganta miljö och engagerade personal bidrar till en helhetsupplevelse som är både exklusiv och avkopplande.

Sachsen

Genuss-Atelier i Dresden erbjuder innovativ matlagning i en historisk miljö, med regionala ingredienser, vin och unika gastronomiska upplevelser. Boka nu!

Restaurant Genuss-Atelier Dresden | Michelin-Starred Cuisine

Upplev kreativa rätter och exklusiva viner på Genuss-Atelier i Dresden. Perfekt för romantiska kvällar, specialevenemang och gastronomiska äventyr. Boka idag!

Mat och Vin i Dresden | Genuss-Atelier – Modern Kök & Kreativitet

Utforska Genuss-Atelier i Dresden, en unik, historisk restaurang med högklassiga rätter, regionala råvaror och en perfekt plats för speciella tillfällen. Läs mer!