Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Sylt

Tipken's by Nils Henkel is praised for its innovative 'Flora' and 'Fauna' menus, attentive service, and elegant atmosphere. Guests appreciate the focus on seasonal and regional ingredients, as well as the harmonious blend of flavors in each dish. The restaurant's location within Severin's Resort & Spa adds to its appeal, offering a luxurious dining experience. Some patrons have noted that the pricing is on the higher end, but many feel the quality justifies the cost.

Upptäck tipken's by nils henkel på sylt – en kulinarisk pärla i tysklands nordfrieslandregion.

På Am Tipkenhoog 18 i den charmiga byn Keitum, Sylt-Ost, hittar du Tipken's by Nils Henkel – en exklusiv restaurangupplevelse som kombinerar kreativ gastronomi med en elegant och avkopplande atmosfär. Denna restaurang är en hyllning till det bästa från det lokala köket med ett innovativt koncept som lockar både matälskare och trendmedvetna resenärer. 

Tipken's är känd för sina två unika menyer: 'Flora', som är helt vegetarisk och fokuserar på säsongens grönsaker och örter, samt 'Fauna' som erbjuder kött- och fiskrätter med högsta kvalitet. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att framhäva lokala råvaror och harmoniska smakkombinationer. Gäster har berömt maten för dess kreativitet och den utsökta balansen i smakerna, vilket gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

Service och atmosfär med högsta standard

Restaurangen är belägen inom Severin's Resort & Spa, vilket bidrar till en exklusiv och avslappnad atmosfär. Servicen beskrivs som vänlig, professionell och mycket uppmärksam, något som många gäster uppskattar. Trots att prisnivån ligger i det högre segmentet, anses kvaliteten och den omsorgsfulla uppmärksamheten på detaljer väl motivera kostnaden. Utomhusservering erbjuds under varma dagar och restaurangen accepterar flera betalningsmetoder inklusive kontaktlösa kort.

Vilka är öppettiderna för Tipken's by Nils Henkel?

 Restaurangen är öppen onsdag till lördag från kl. 18:00 till 22:00 och stänger söndagar och måndagar.

Finns det parkering vid Tipken's by Nils Henkel?

 Ja, parkering är tillgänglig vid Severin's Resort & Spa där restaurangen är belägen.

Är husdjur tillåtna på Tipken's by Nils Henkel?

 Nej, husdjur är inte tillåtna i restaurangen.

Erbjuder Tipken's by Nils Henkel vegetariska alternativ?

 Ja, 'Flora'-menyn är helt vegetarisk och baseras på säsongsbetonade grönsaker och örter.

Behöver man boka bord i förväg på Tipken's by Nils Henkel?

 Ja, det rekommenderas att boka bord för att säkra plats.

Besökare beskriver Tipken's by Nils Henkel som en plats där innovation möter tradition, med menyer som både imponerar och överraskar. Den omsorgsfulla servicen och den eleganta miljön skapar en lyxig känsla, perfekt för speciella tillfällen. Med ett starkt fokus på säsongsbetonade och regionala råvaror erbjuder restaurangen en autentisk smakupplevelse på Sylt. Trots att några gäster påpekat att prisnivån kan kännas hög, upplever många att kvaliteten och helhetsupplevelsen motiverar varje krona.

Europe

Germany

I hjärtat av Keitum, på den vackra ön Sylt, ligger restaurangen Tipken's by Nils Henkel. Här förenas en **elegant atmosfär** med en passion för gastronomi, vilket gör varje besök till en oförglömlig upplevelse. Med en meny som hyllar säsongens råvaror och en kreativ twist på klassiska rätter, är detta stället där smaklökarna verkligen får dansa. Det är inte bara en plats att äta, utan en destination för matälskare och de som söker en unik upplevelse.

Menyvalen på Tipken's är en fest för sinnena. En av de mest älskade rätterna är den **grillade rödtungan**, som serveras med en delikat sås av vitlök och örter, vilket ger en perfekt balans mellan smak och textur. En annan höjdpunkt är den **vegetariska säsongsmenyn**, där varje rätt är en hyllning till lokala grönsaker, som kohlrabi och färska örter, vilket gör det till en utmärkt val för både vegetarianer och köttälskare. Varje tugga är en upplevelse av färg och smak, som tar dig på en resa genom säsongens bästa råvaror.

Beläget på Am Tipkenhoog 18, är Tipken's by Nils Henkel perfekt placerad för att utforska Sylt. Den charmiga byn Keitum är känd för sina pittoreska gator och historiska byggnader, vilket gör det till en idealisk plats för en promenad efter middagen. Dessutom ligger den vackra stranden bara en kort bilresa bort, vilket gör det enkelt att njuta av havet och sanden efter en god måltid.

Restaurangen är känd för sina innovativa rätter och fokus på lokala ingredienser, vilket ger en unik smakupplevelse.

Det är en perfekt plats för dem som söker en gourmetupplevelse i en vacker miljö, med en meny som ständigt förändras för att återspegla säsongens bästa.

I närheten finns flera vackra stränder och historiska platser, vilket gör det enkelt att kombinera en middag med sightseeing.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare på ön, är Tipken's by Nils Henkel en plats du inte vill missa. Kom och njut av en middag som kommer att förföra dina smaklökar och skapa minnen för livet. Boka ditt bord idag och upplev den kulinariska magin som väntar!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSa05IRmZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGRSJ8KzdtEcRqQ3Ny4vfrGw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSa05IRmZREAE

Awesome dinner. The new concept is wonderful, food and service are top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM4eWQ2OFhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGRSJ8KzdtEcRqQ3Ny4vfrGw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM4eWQ2OFhBEAE

Grate food, perfect service and the area is just beautiful

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNONkx6NDVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGRSJ8KzdtEcRqQ3Ny4vfrGw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNONkx6NDVnRRAB

Wir hatten einen schönen Abend im Tipkens aber das Preis/Leistungsverhältnis passt noch nicht.

Menüänderungen bzw. Kürzungen wurden nicht kommuniziert. Weinbegleitung sehr stotternd, leise und in vielen Fällen auf das nötigste beschränkt. Das Fleisch wurde überall vorher gezeigt, bei uns leider vergessen.
Es gibt herausragende Gerichte (Rotkohl bspw) und wieder andere die toll aussehen aber denen einfach noch das Gewisse (Fischgerichte) etwas fehlt. Dass das Brot weder warm noch selbst gebacken ist, ist bei der Preisklasse schade.

Es war dennoch ein schöner Abend mit sehr netten Service und einem großartigen Spot auf Sylt.

We had a nice evening at Tipkens but the price/performance ratio wasn't right yet.

Menu changes or cuts were not communicated. Wine accompaniment very stuttering, quiet and in many cases limited to the bare minimum. The meat was shown everywhere beforehand, but unfortunately we forgot about it.
There are outstanding dishes (red cabbage, for example) and others that look great but are just missing something special (fish dishes). The fact that the bread is neither warm nor homemade is a shame given the price range.

It was still a nice evening with very nice service and a great spot on Sylt.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREeTd1TVJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJGRSJ8KzdtEcRqQ3Ny4vfrGw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREeTd1TVJ3EAE

Auf Sylt ist es wirklich schwierig, überhaupt mal ein vegetarisches (Gourmet) Menü zu bekommen, von daher erfreulich, dass man hier in Keitum zumindest etwas aus Henkels 'Flora' anbietet und das auch auf der Homepage erkennbar ist.
Frühlingsmenü mit den bekannten Gerichten: 'Bunte Karotten' (ließ ich weg), Kohlrabi (die "Holunderkapern" sind so winzig, dass mein ungeübter Gaumen sie kaum identifizieren konnte und eher als teure Spielerei empfand), Grüner Spargel mit Umeboshi (tolle Idee, lecker und gesund), 'Frühlingsgemüse' mit der Sauerteigcreme, (hierzu bin ich der Weinempfehlung mit Barbera aus Neugier gefolgt, doch der Rote erschlug dann doch noch alles, außer der Sauerteigcreme), 'Old Groendal' Käsegang mit Hagebutte und Kleewurzel (auf den Käse hätte ich verzichten können, aber die Wurzel mit Hagebutte war besonders und lecker).
Vorab und zum süßen Abschluss jeweils raffinierte Grüße aus der Küche, der Auftakt ging so hektisch, dass ich mich nur noch an die Wachteleier erinnere...

Als Alleinspeisende habe ich mich hier allerdings, ähnlich wie in anderen non-veggie Sternerestaurants ziemlich vernachlässigt/allein gefühlt: 4h reichten selbst für das 5-Gang Menü nicht, weil (der eigentlich sehr freundliche) Service mich schlicht mehrfach vergaß: vergessene Getränkenachschübe, keine einzige Nachfrage nach meinem Zeitbudget. Es fehlte die Natürlichkeit/Stolz bei der Beschreibung der Gänge.

Ambiente: es ist alles klein und offen genug, um anfänglich fast jedem der Tischgespräche folgen zu können, andererseits ist die Tischanordnung nicht auf Kontakt der Gäste untereinander ausgelegt.

Manches mag jetzt so 'kritelnd' klingen, aber man muss sich die Preise klar machen. Und ich gönne mir solch einen Abend 1-2 mal im Jahr und möchte mich dann auch nicht wie das 5. Rad am Wagen fühlen, sondern komme für Essensgenuss und Austausch darüber. Die Küche servierte z. B. nur Fleischgänge am Tisch.

On Sylt it is really difficult to get a vegetarian (gourmet) menu, so it's good that here in Keitum they at least offer something from Henkel's 'Flora' and that is also visible on the homepage.
Spring menu with the well-known dishes: 'Colorful carrots' (I left them out), kohlrabi (the "elderberry capers" are so tiny that my inexperienced palate could hardly identify them and found them more like an expensive gimmick), green asparagus with umeboshi (great idea, delicious and healthy), 'spring vegetables' with the sourdough cream, (I followed the wine recommendation with Barbera out of curiosity, but the red one killed everything except the sourdough cream), 'Old Groendal' cheese course with rose hips and clover root (on the I could have done without cheese, but the root with rose hips was special and delicious).
Beforehand and at the sweet end, sophisticated greetings from the kitchen. The start was so hectic that I only remember the quail eggs...

However, as a solo dine-in person, I felt pretty neglected/alone here, similar to other non-veggie star restaurants: 4 hours wasn't enough even for the 5-course menu because the (actually very friendly) service simply forgot me several times: forgotten drink refills, none only question about my time budget. There was a lack of naturalness/pride in the description of the courses.

Ambience: everything is small and open enough to initially be able to follow almost every conversation at the table, but on the other hand the table arrangement is not designed for guests to come into contact with one another.

Some things may sound so 'critical', but you have to be clear about the prices. And I treat myself to an evening like this once or twice a year and don't want to feel like the fifth wheel in the car, but rather come to enjoy the food and exchange ideas. The kitchen served e.g. B. only meat courses at the table.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcU1XWDVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJGRSJ8KzdtEcRqQ3Ny4vfrGw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcU1XWDVnRRAB

Das Essen ist Exzellent und der Service war unfassbar zuvorkommend, professionell und freundlich.
Wir hatten das "Menü für junge Genießer", was eine wirklich tolle Gelegenheit ist, Essen auf Sterne Niveau, zu einem guten Preis zu erleben.
Ich kann nur eine klare Empfehlung aussprechen. Es war ein sehr schöner Abend.

The food is excellent and the service was incredibly courteous, professional and friendly.
We had the "Menu for Young Connoisseurs", which is a really great opportunity to experience star-level food at a good price.
I can only give one clear recommendation. It was a very nice evening.

Njut av lyxig middag på Tipken's i Keitum, Sylt

Tipken's by Nils Henkel is a fine dining restaurant located within Severin's Resort & Spa in Keitum, Sylt. The restaurant is named after renowned chef Nils Henkel, who has integrated his signature vegetable-based cuisine into the menu. The 'Flora' and 'Fauna' menus showcase seasonal and regional ingredients, reflecting Henkel's culinary philosophy. The restaurant has received a Michelin star, recognizing its high-quality cooking.

Historisk översikt över Tipken's by Nils Henkel i Sylt-Ost.

Beläget i den pittoreska byn Keitum på ön Sylt, erbjuder Tipken's by Nils Henkel en unik matupplevelse som förenar ärvda traditioner med modern gastronomi. Restaurangen är en del av Severin's Resort & Spa och har snabbt blivit känd för sin förmåga att framhäva säsongens och regionens bästa råvaror. Namnet Tipken är inspirerat av den välkända kocken Nils Henkel, vars passion för grönsaksbaserad matlagning genomsyrar menyn. 
Denna restaurang har blivit en destination för både lokalbefolkningen och besökare som söker en förstklassig matupplevelse.

Historien om Tipken's sträcker sig tillbaka till dess grundande av Nils Henkel, som har en bakgrund av att arbeta med grönsaksbaserade rätter. Henkel har alltid trott på att använda färska, lokala ingredienser och detta reflekteras tydligt i restaurangens meny. 

Här är några viktiga händelser i restaurangens historia:

 Restaurangen får en Michelin-stjärna för högkvalitativ matlagning.

 Introducerar 'Flora' och 'Fauna' menyer som fokuserar på säsongsbetonade och regionala ingredienser.

Med fokus på hållbarhet och en ansvarig filosofi strävar Tipken's efter att ge sina gäster en upplevelse som inte bara är minnesvärd, utan även ansvarsfull. Kock Nils Henkel har verkligen satt sin prägel på restaurangen och gör den till en av de mest omtalade matställena på Sylt. Med en Michelin-stjärna i sin ägo och en fullspäckad meny av säsongens läckerheter, är Tipken's en destination som inte får missas.

Experience the innovative 'Flora' and 'Fauna' menus, featuring seasonal vegetables, herbs, and premium meats and seafood, crafted by renowned chef Nils Henkel.

Flora Menu

Fauna Menu

Zander Ike Jime

Seezunge

Himbeeren

Tipken's by Nils Henkel Menu

Upptäck Tipken's by Nils Henkels kulinariska värld

På Tipken's by Nils Henkel, beläget i hjärtat av Keitum på Sylt, väntar en exklusiv smakresa som kombinerar kreativitet med högklassiga råvaror. Den innovativa menyn är indelad i flera aptitretande sektioner där varje rätt är ett konstverk, noga komponerat för att tillfredsställa även den mest kräsne gourmet.

Köket bjuder på delikata inslag från naturens egna skafferi med fräscha och säsongsbetonade grönsaker samt handplockade örter och vilda kryddor som skapar en lätt och smakrik start på middagen.

Huvudmenyn är uppdelad i två signaturrätter: 

. Flora fokuserar på säsongens grönsaker, örter och vilda kryddor i en elegant och hälsosam komposition, medan Fauna presenterar en lyxig samling av arktisk röding, Simmentaler nötkött, hummer och vilt – perfekta för den som söker en exklusiv kött- och fiskupplevelse.

, en elegant rätt med gös, kalvhuvud och en mustig rödvinssås, samt 

, som överraskar med sjötunga, ducca, avokado och en lätt sesamskum - en perfekt balans mellan havets smaker och fräscha tillbehör.

, som kombinerar hallon med den rika smaken av Cru Virunga 70% choklad, paprika och en hint av lavendel för en unik och minnesvärd avslutning på måltiden.

Tipken's erbjuder ett utmärkt urval av viner och cocktails, noga utvalda för att komplettera de olika smakupplevelserna från menyn. Här finns även en välkomponerad barnmeny för de små, samt möjlighet att njuta av en avslappnad atmosfär med både inomhus- och utomhusservering.

Säsongsbetonade grönsaker och örter i Flora Menu

Lyxiga kötträtter med bland annat hummer och vilt i Fauna Menu

Fina fiskrätter såsom Zander Ike Jime och Seezunge

Elegant dessert med hallon och mörk choklad i Himbeeren

Omsorgsfullt utvalda drycker som förstärker smakerna

Savor exquisite dishes at Tipken's by Nils Henkel, a culinary gem in Sylt-Ost. Indulge in fresh flavors and stunning coastal views—book your table now!

Tipken's i Sylt-Ost - Gourmetrestaurang vid kusten

Nordfriesland District

Tipken's by Nils Henkel

A vegetarian menu focusing on seasonal vegetables and herbs.

A menu featuring premium meats and seafood.

A dish with Zander fish, Kalbskopf, and red wine sauce.

A dish with sole fish, Ducca, avocado, and sesame foam.

A dessert with raspberries, Cru Virunga 70% chocolate, paprika, and lavender.

Tipken's by Nils Henkel - En kulinarisk pärla på Sylt

Beläget i den charmiga byn Keitum på ön Sylt, Tyskland, erbjuder Tipken's by Nils Henkel en unik restaurangupplevelse för finsmakare och matälskare som söker något utöver det vanliga. Denna restaurang kombinerar enastående gastronomi med en vacker miljö nära havet, vilket gör den till ett måste för besökare på Sylt.

Tipken's erbjuder två huvudsakliga menyer som speglar säsongens bästa råvaror och kulinarisk kreativitet. Det vegetariska 

 fokuserar på färska grönsaker och örter i säsong och kostar 145 euro, medan 

 med premiumkött och skaldjur erbjuder en lyxig matupplevelse för 205 euro.

 - en delikat rätt med gös, kalvhuvud och rödvinssås för 38 euro.

 - en elegant rätt med sjötunga, Ducca, avokado och sesamskum för 65 euro.

 - en efterrätt med hallon, Cru Virunga 70% choklad, paprika och lavendel för 12 euro.

En atmosfär för njutning och avkoppling

Med både inomhus- och uteservering kan gäster njuta av den pittoreska atmosfären i Keitum. Restaurangen erbjuder en professionell, vänlig och personlig service som förstärker upplevelsen, även om vissa gäster önskat lite mer interaktion och värme från personalen. Här finns möjligheter att betala smidigt med kort eller NFC. 

Tipken's är ett utmärkt val för middag, med ett brett utbud av rätter inklusive vegetariska alternativ. Trots att det inte serveras brunch, är det en plats där du kan njuta av frukost, cocktails, dessert och kvalitetskaffe i en avslappnad men elegant miljö. Restaurangen är inte anpassad för barn men erbjuder en barnmeny för de yngsta gästerna.

Schleswig-Holstein

Upplev den exklusiva matupplevelsen på Tipken's by Nils Henkel i Keitum, Sylt. Smaka på säsongens menyer i en elegant atmosfär. Boka ditt bord nu!

Tipken's by Nils Henkel | Gourmet Dining in Sylt

Lär dig bästa tipsen för en oförglömlig middag på Tipken's by Nils Henkel på Sylt. Upptäck menyn, bokningsalternativ och mer!

Tips för att njuta av middag på Tipken's i Sylt

Tipken's by Nils Henkel i Keitum erbjuder en Michelin-stjärnig matupplevelse med fokus på säsongsbetonade råvaror. Upptäck vår historia och menyer!

Njut av lyxig middag på Tipken's i Keitum, Sylt

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Frågor och svar

Besök oss idag!