Bonvivant Cocktail Bistro menyöversikt i Berlin Sverige svenska
På Bonvivant Cocktail Bistro i hjärtat av Berlin, Goltzstraße 32, erbjuds en säsongsbaserad vegetarisk meny som är en hyllning till lokala råvaror och noggrant utvalda säsongsingredienser. Denna trendiga och inbjudande plats är perfekt för både matälskare och de som uppskattar innovativa vegetariska rätter kombinerade med exklusiva cocktails.
förrätter
Börja din kulinariska resa med deras unika förrätt, Rostad äpplekräm med svart vitlök och tallbarrsyoghurt. Den här delikata kombinationen förenar sötman från rostat äpple med den djupa umamismaken från svart vitlök och en frisk touch från tallbarrsyoghurten, vilket skapar en oväntad men harmonisk smakupplevelse.
huvudrätter
Bonvivants huvudrätt bjuder på en kreativ tolkning av vegetariska smaker med Glaserad brunkål med rökt belugalinser, beurre blanc, surkål och konfiterad äggula. Den glaserade kålen ger en söt och fyllig bas, medan de rökt belugalinserna tillför en rökig djuphet. Den silkeslena beurre blanc-såsen och den syrliga surkålen kompletterar rätten perfekt tillsammans med en krämig konsistens från den konfiterade äggulan.
desserter
Avsluta måltiden med en förtrollande dessert: Pannacotta gjord på palsternacka med vit chokladkräm och söta inlagda tallkottar. Denna dessert kombinerar en mild rotfruktssötma med krämig vit choklad och en oväntad textur och smak från de syrliga tallkottarna, vilket gör den till en minnesvärd avslutning.
drycker och specialiteter
Bonvivant är inte bara känt för sin mat utan också för sina fantastiska hantverkscocktails och alkoholfria alternativ som är lika komplexa och njutbara som deras rätter. Oavsett om du föredrar en sofistikerad cocktail eller en innovativ mocktail, erbjuder deras dryckesmeny något för varje smak och tillfälle.
- Vegetariska och veganska alternativ som är omsorgsfullt komponerade med säsongens bästa råvaror.
- Experimentella smakkombinationer som utmanar traditionella rätter och överraskar varje gäst.
- En levande atmosfär där du kan njuta av både mat och dryck i en modern och inbjudande miljö.
