Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Hayingen

Guests frequently commend the restaurant for its creative use of local, organic ingredients, the opportunity to observe the open kitchen, and the personal touch added by Chef Simon Tress.

Europe

Germany

I den pittoreska staden Hayingen, belägen i den natursköna regionen Baden-Württemberg, hittar du 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant. Här förenas en passion för hållbarhet med en kärlek till gastronomi, vilket skapar en unik upplevelse för alla besökare. Med en atmosfär som andas elegans och en meny som hyllar lokala råvaror, är detta en destination för både matälskare och naturentusiaster.  

Menyn på 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant är en hyllning till det bästa av säsongens råvaror. En av de mest omtalade rätterna är deras ekologiska rödbetscarpaccio, som serveras med en krämig getost och en hint av valnötter. Denna rätt är inte bara en fest för ögonen utan också en smakexplosion som förför dina sinnen. En annan höjdpunkt är deras signaturrätt, vildsvinsragu, som långsamt tillagas i en rödvinsås och serveras med handgjorda gnocchi. Den djupa smaken av vilt och de mjuka gnocchi ger en oförglömlig upplevelse.  

Restaurangen 1950 har en fascinerande historia. Den grundades av en passionerad kock som ville skapa en plats där hållbarhet och gastronomi går hand i hand. Varje rätt är noggrant utvald och tillagad med respekt för naturen, vilket gör varje besök till en unik upplevelse. Kockarna använder sig av lokala producenter för att säkerställa att alla ingredienser är färska och av högsta kvalitet.  

Den är känd för sin ekologiska och hållbara meny som erbjuder en unik matupplevelse.

För att uppleva en fantastisk kombination av smak och hållbarhet i en vacker miljö.

I närheten finns vackra vandringsleder och natursköna områden som är perfekta för en dagsutflykt.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig middag på 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Vi ser fram emot att välkomna dig till vår restaurang och dela vår passion för hållbar gastronomi.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdE9DNW1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCzI9zoInmkcR8pJpTS3L2lo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdE9DNW1BRRAB

Prepare your taste buds for a wild ride! Intense flavours! Outstanding!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHME5MT253RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCzI9zoInmkcR8pJpTS3L2lo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHME5MT253RRAB

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ME1qRXFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCzI9zoInmkcR8pJpTS3L2lo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2ME1qRXFnRRAB

Ein absolutes Highlight der Sterne-Gastronomie. Neben dem hier bereits vielfach erwähnten, überzeugenden Konzept waren es für uns vorallem die Tiefe und die Reinheit der Geschmackserlebnisse, die uns von einem gut gelaunten, humorvollen Team zubereitet und serviert wurden. Wir waren uns anschließend im Auto sofort über zwei Dinge einig: 1. Dieses Restaurant ist in seiner Art wohl einmalig und 2. Hier kommen wir gerne wieder her (trotz 2 Stunden Anfahrt)

An absolute highlight of star gastronomy. In addition to the convincing concept that has already been mentioned here many times, what was most important to us was the depth and purity of the taste experiences that were prepared and served to us by a good-humoured, humorous team. Afterwards, we immediately agreed on two things in the car: 1. This restaurant is probably unique of its kind and 2. We would love to come here again (despite it being a 2-hour drive away)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURib2FYWG13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCzI9zoInmkcR8pJpTS3L2lo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURib2FYWG13RRAB

Das Fine Dining Bio-Menü im Restaurant 1950 ist weit mehr als nur ein Abendessen. Es ist ein Erlebnis, das den Respekt für die Natur und die Kunst der Gastronomie vereint.

The fine dining organic menu in Restaurant 1950 is much more than just dinner. It is an experience that combines respect for nature and the art of gastronomy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiLThYdGlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCzI9zoInmkcR8pJpTS3L2lo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiLThYdGlRRRAB

Ganz fantastisch Konzept und eine unglaublich kulinarische Reise durch eine nachhaltige und regionale Fine Dine Küche. Habe schon viele Sterne Restaurants besucht, das hier ist etwas besonderes und überraschend anders!!

A fantastic concept and an incredible culinary journey through sustainable and regional fine dine cuisine. I have visited many star restaurants, this is something special and surprisingly different!!

Upplev 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurang i Hayingen

Established in 2020, Restaurant 1950 is a Demeter-certified Bio-Fine-Dining establishment in Hayingen, Germany, founded by Chef Simon Tress.

Beläget i den pittoreska staden Hayingen i Tyskland, är Restaurant 1950 en unik pärla inom fine dining. Grundad av den passionerade kocken Simon Tress år 2020, har denna restaurang snabbt etablerat sig som en viktig aktör inom den hållbara gastronomin. Med sin Demeter-certifiering fokuserar de på ekologiska och lokalt framodlade ingredienser, vilket reflekteras i varje smakfull rätt. För besökare innebär detta en upplevelse som inte bara är en måltid, utan en hyllning till naturens rikedomar och den konstnärliga aspekten av matlagning.

Dine In

Restroom

Parking

Set against the backdrop of the enchanting Swabian Jura, the 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant unfurls a culinary narrative that delights the senses and soothes the spirit. Tucked away on Aichelauer Straße in the quaint town of Hayingen, this gastronomic haven transcends mere dining, offering a beautifully curated experience steeped in the ethos of sustainability and local ingredients. Here, every plate is a reflection of the surrounding lush landscape of Baden-Württemberg, where nature's bounty is transformed into chef-crafted masterpieces. The dining experience at 1950 is enhanced by a carefully curated selection of local wines and craft brews, each sip telling a story of the picturesque vineyards and breweries that dot the Reutlingen district.

1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant

Ein saisonales 5-Gänge-Menü mit Fokus auf regionale Bio-Zutaten.

Pflaume & Sellerie

Topinambur & Rettich

Wirsing & Zwiebel

Lauch & Kohl

Apfel & Rote Beete

Pastinake & Ziege

Kuh & Karotte

Beispielmenü

Upptäck Menyn på 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant i Hayingen, Tyskland.

Välkommen till 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant där varje rätt är en hyllning till naturens renhet och den konstnärliga finessen i gastronomi. Menyn är ett säsongsbetonat äventyr med fem noggrant komponerade rätter, sammansatta av regionalt odlade och ekologiska ingredienser som väcker dina smaklökar till liv.

Bjud in smakupplevelser med fräscha och innovativa kombinationer som Pflaume & Sellerie, där saftiga plommon möter krispig selleri i en perfekt balans. Topinambur & Rettich ger en jordnära och skarp kontrast, medan Wirsing & Zwiebel lockar med milda, rostad karamelliserade toner av savoykål och lök.

Njut av en huvudrätt som hyllar de rena smakerna från det tyska jordbruket med rätten Lauch & Kohl. Denna rätt kombinerar len puré av purjolök med subtila toner av olika kålsorter, noga utvalda för att framhäva en harmonisk och näringsrik måltid.

Avsluta din kulinariska resa med en trio av innovativa desserter som utmanar traditionella smakuppfattningar. Apfel & Rote Beete kombinerar sötman från äpple med jordigheten från rödbetor på ett överraskande sätt. Pastinake & Ziege erbjuder en krämig och nötaktig kontrast med pastinack och getost, medan Kuh & Karotte förför med en mild, men distinkt smak av färsk mjölk och morot.

För att fullända din matupplevelse erbjuder vi ett noggrant utvalt sortiment av ekologiska viner och lokalt producerad öl, som harmoniserar perfekt med våra rätter. Vår personal guidar dig gärna till den perfekta dryckeskombinationen, och för dig som önskar finns även kaffe serverat med omsorg.

 – varje rätt är skapad med omtanke för miljön och smakens renhet.

 – maten speglar årstidens bästa och mest smakrika produkter från regionen.

 – varje rätt är en konstnärlig tolkning som tar dig på en kulinarisk resa utöver det vanliga.

Upplev gourmetmat på 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant i Hayingen! Njut av lokala råvaror i en unik atmosfär. Boka bord idag!

1950 Bio-Fine-Dining i Hayingen – Gourmetupplevelse

Reutlingen County

Ein saisonales Menü mit Fokus auf regionale Bio-Zutaten.

Vegetarisches 5-Gänge-Menü

Zusätzliche Fleischbeilagen wie Rindfleisch oder Lamm können zum Menü hinzugefügt werden.

Fleischoptionen

1950 bio-fine-dining-restaurant i hayingen tyskland: en kulinarisk upplevelse med hållbarhet i fokus.

På Aichelauer Straße 6 i charmiga Hayingen, Baden-Württemberg, väntar en unik restaurangupplevelse på dig. 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant erbjuder en innovativ meny som förenar regionala, ekologiska råvaror med stjärnklassad gastronomi. Här får du inte bara en måltid, utan en minnesvärd resa genom autentiska smaker och hållbart tänkande.

Restaurangen imponerar med sitt vegetariska 5-rätters meny som kostar 111 euro och bjuder på en säsongsbetonad smakfest med fokus på lokala, ekologiska ingredienser. Vill du lägga till extra protein finns köttalternativ som fint utvalt nötkött eller lamm för 17,50 euro. Denna kombination gör att även köttälskare kan njuta av en hållbar och raffinerad middagsupplevelse.

Atmosfären på 1950 Bio-Fine-Dining är elegant men ändå välkomnande, med ett glatt team som sprider god stämning. Gäster uppskattar inte bara den djupa och rena smaken från varje rätt, utan även restaurangens engagemang för naturen och hållbarhet. Perfekt för dig som vill kombinera gourmetmat med miljömedvetenhet.

 både parkeringsplats och gatuparkering erbjuds, vilket gör det enkelt att besöka restaurangen.

 kreditkort accepteras, inga kontanter krävs.

 ett urval av ekologiskt vin och öl finns för att komplettera din måltid.

 ekologiska och regionala ingredienser står i centrum för varje rätt.

Besökare prisar restaurangen för dess intensiva och rena smaker samt för det vänliga och humoristiska teamet som gör varje besök till något alldeles extra. Många anser att 1950 Bio-Fine-Dining är ett unikt inslag inom gourmetmat i området, och även om det kräver en längre resa är det väl värt besöket för en speciell kväll med hållbar lyx.

Sammanfattningsvis är 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant i Hayingen ett måste för dig som älskar ekologisk fine dining med en passion för regionala råvaror och hållbarhet. Enastående smaker och en unik atmosfär väntar på dig här.

Tübingen

Upplev ett unikt fine dining-äventyr med säsongens växtbaserade och lokala råvaror på 1950 i Hayingen. Boka ditt bord idag!

1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant i Hayingen

Planera ditt besök på 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant i Hayingen. Upptäck vårt 5-rätters vegetariska meny och boka i förväg!

Tips för besök på 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant

Grundat av kocken Simon Tress, 1950 i Hayingen erbjuder en enastående fine dining upplevelse med fokus på hållbarhet och lokala råvaror.

Upplev 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurang i Hayingen

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag