Menyöversikt för L'Officina del Gusto i Marina di Gioiosa Ionica Italien
På L'Officina del Gusto kan du njuta av en omsorgsfullt komponerad meny som smälter samman den rika kulinariska traditionen från Calabria med innovativa inslag och färska, lokala råvaror. Restaurangen ligger i hjärtat av Marina di Gioiosa Ionica och erbjuder en inbjudande och avslappnad atmosfär för matälskare och trendmedvetna resenärer.
Förrätter
Börja din smakresa med deras utsökta förrätter som framhäver det bästa från havet och Medelhavets fräscha grönsaker.
- Antipasto Misto di Mare: En rik blandning av färsk fisk, skaldjur och blandade grönsaker som ger en autentisk smak av havet.
- Carpaccio di Tonno: Tunt skivad färsk tonfisk serverad med extra jungfruolivolja, citron och aromatiska örter för en frisk och elegant start.
Huvudrätter
Måltidens höjdpunkt består av noga utvalda fisk- och pastarätter, tillagade med kärlek och lokala ingredienser som speglar Calabrias smakrika kök.
- Spaghetti alle Vongole: Klassiska spagetti med färska vongole (manshamskläckare) i en aromatisk sås av vitlök, persilja, chili och extra jungfruolivolja.
- Filetto di Branzino al Forno: Ugnsbakad havsabborrefilé med körsbärstomater, svarta oliver och kapris som kompletteras av en gyllene och doftande extra jungfruolivolja.
Desserter
Avsluta middagen med en söt och minnesvärd touch från deras hemlagade desserter som balanserar tradition och fräschhet.
- Tiramisù della Casa: Den klassiska italienska desserten med savoiardikex, mascarpone, nybryggt kaffe och en dust av bitter kakao.
- Panna Cotta ai Frutti di Bosco: Len pannacotta gjord på färsk grädde och serverad med en syrlig blandning av färska bär från skogen.
Drycker och specialiteter
Komplettera din måltid med ett urval av utvalda viner från Calabrias bästa vingårdar eller njut av specialblandningar av prosecco och lokala likörer som framhäver regionens unika smaker.
- Ett noga kurerat vinurval med fokus på Calabrias kvalitetsproducenter.
- Prosecco och innovativa blandningar av likörer med inslag av bergamott, aloe och fänkål.
