SELECTED RESTAURANT
Castellabate, Italy
Upptäck menyn på Osteria 1861 i Castellabate, Italien.
Osteria 1861 bjuder in dig på en kulinarisk resa genom regionen Cilentos rika smaker, där lokala och säsongsbetonade råvaror står i centrum. Njut av en elegant och välkomnande atmosfär som ger varje måltid en minnesvärd inramning.
Förrätter
Seppia – en delikat bläckfiskrätt som öppnar smaklökarna med havets fräschör.
Uovo – en kreativ äggrätt med omsorgsfullt utförande för en aromatisk start.
Carciofo – färska kronärtskockor som fångar essensen av säsongen.
Patata sotto cenere – en unik potatisrätt som levererar rökig och jordnära smakupplevelse.
Huvudrätter
- Variazione di astice/coda grigliata, pan brioche con chele, pasta mista con bisque – en lyxig kombination av hummer och grillad svans serverad med mjukt briochebröd och pasta i en rik bisque-sås.
- Tortello – traditionell fylld pasta som smälter i munnen med autentiska smaker.
- Risotto – krämig och smakrik risotto som för tankarna till det italienska kökets hjärta.
- Spaghettone – en generös portion tjock pasta, perfekt balanserad för att lyfta smakerna i varje tugga.
- Ciccimmaretati – en regional specialitet som kombinerar smaker och texturer i harmoni.
- Fettuccia – bred pasta serverad med omsorgsfullt komponerade såser och ingredienser.
- Acqua di pomodoro, colatura di afici e afici all'angostura – en spännande rätt med tomatvatten och ansjovis, kryddad med angostura för komplexitet.
- Rombo – färsk plattfisk som tillagas för att framhäva dess delikata textur och smak.
- Variazione di maialino – en variation av saftigt griskött, tillagat med omsorg för en smakrik upplevelse.
- Cavolfiore – blomkål i en elegant tolkning som fångar grönsakens naturliga sötma.
- Ricciola – en smakrik gulfenad amberjack, perfekt tillagad för att bevara sin friskhet.
- Variazione di agnello – lammvariationer som förmedlar det bästa från det lokala köket med mjuka och aromatiska toner.
Drycker och specialiteter
Osteria 1861 kompletterar sin raffinerade meny med ett noggrant utvalt vinutbud, inklusive lokala viner som Fiano från närliggande vingårdar. Här kan du njuta av drycker som förstärker varje rätts unika karaktär och bidrar till en komplett gastronomisk upplevelse.
Efterrätter och festliga specialiteter
För att avrunda din måltid med något sött erbjuder Osteria 1861 delikata efterrätter som passar för speciella tillfällen, inklusive möjligheten att förbeställa en exklusiv tårta för firanden. Varje dessert är skapad för att förhöja din upplevelse och lämna ett bestående intryck.
Stängt
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
Closed
Fredag
Closed
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...