Menyn på Cenere - Museum & Bistrot i Pompeji Italien
Upptäck en välkurerad meny som kombinerar traditionella och moderna rätter med fokus på lokala ingredienser. Cenere i Pompeji erbjuder en smakfull resa genom det italienska köket med en twist som tillgodoser både köttätare och vegetarianer i en unik miljö nära historiska platser.
Förrätter
Börja med en smakrik Entrée di benvenuto som kombinerar pasta, linser, vegetariskt hamburgerkött, vegansk majonnäs och kronärtskockor för en spännande upplevelse. Eller njut av Pomodoro in più versioni – en fest för tomatälskare med San Marzano, Sorrento- och Piennolo-tomater, soltorkade tomater, buffelost och pappa al pomodoro.
Huvudrätter
Huvudrätterna är lika lockande och inkluderar Risotto del Fauno, tillagad med Carnaroli-ris från Sibari, citron och 48 månader lagrad Parmigiano Malandrone för en krämig och frisk smakprofil. Spaghettone Rosso Pompeiano erbjuder en autentisk upplevelse med tjock spagetti, tomatsås och parmesanost. För vegetarianer finns La bistecca vegetariana – en linsburgare från Villalba med vegetabilisk majonnäs och små morötter, perfekt balanserad och smakfull.
Desserter
Avsluta med något sött som Sorbetto al Basilico – en uppfriskande basilikasorbet, eller Babà al bergamotto med bergamott och engelsk kräm för en len och aromatisk avslutning. Coccole dello Chef är ett urval av olika små bakverk för den som vill prova lite av varje. För något enklare finns Graffette finali, små friterade godsaker som ger en perfekt avslutning på måltiden.
Drycker och specialiteter
Cenere erbjuder ett brett urval av italienska viner och öl som kompletterar varje rätt perfekt. För de som söker något extra finns även handgjorda cocktails och nybryggt kaffe för en fulländad matupplevelse. Restaurangen serverar både lunch och middag och har även barnmeny, vilket gör det till ett trevligt val för familjer och matälskare.
Upptäck Cenere – en kulinarisk pärla i hjärtat av Pompeji
- Vegetariska och veganska alternativ: Rätter som La bistecca vegetariana och Entrée di benvenuto är perfekta för växtbaserade smaker.
- Lokala råvaror: Färska tomater från Sorrento och Piennolo samt Parmigiano Malandrone ger en autentisk smakupplevelse.
- Mångsidiga desserter: Från fräsch basilkasorbet till klassisk Babà med bergamott och engelsk kräm.
