Ladda ner

Ferrara

Ca' d' Frara Trattoria Moderna is highly praised for its authentic Ferrarese cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the quality of traditional dishes like Cappellacci di Zucca al Ragù and Pasticcio Ferrarese, noting the use of fresh, local ingredients. The modern yet cozy setting adds to the overall dining experience, making it a favored spot for both locals and visitors.

Ca' d' Frara Trattoria Moderna i Ferrara: En kulinarisk pärla i hjärtat av Emilia-Romagna 

Letar du efter en äkta smak av Ferrara i Italien? Ca' d' Frara Trattoria Moderna är den perfekta destinationen för dig som vill njuta av traditionell ferraresisk mat i en modern och trivsam miljö. Med sitt läge på Via del Gambero 4 erbjuder denna restaurang en genuin kulinarisk upplevelse där lokala råvaror och klassiska recept möter samtida elegans och avslappnad atmosfär.

Genuina smaker och rekommenderade rätter

Hos Ca' d' Frara kan du njuta av ikoniska rätter som gnocco fritto med prosciutto och capelletti i parmesansås toppad med tryffelspån – en riktig smakexplosion som hyllas av gäster. Deras cappellacci di zucca är också en favorit, liksom Pasticcio Ferrarese som visar på restaurangens respekt för lokal tradition. Portionerna är generösa, så en förrätt och en huvudrätt räcker gott för de flesta.

Restaurangen kombinerar en modern men ändå hemtrevlig atmosfär med en avslappnad men professionell service. Gäster rekommenderas en smart casual klädsel för att passa in i den eleganta miljön. Observera att det inte finns luftkonditionering, utan öppna fönster, vilket kan påverka komforten under varma dagar. Vinlistan erbjuder italienska viner, även om vissa gäster upplevt att den kan vara något dyr och begränsad.

 Restaurangen är öppen från 12:15 till 14:15 samt 19:15 till 22:15, och är stängd på tisdagar.

 Nej sträng klädkod, men smart casual rekommenderas för att matcha den eleganta miljön.

 Ja, menyn inkluderar vegetariska och glutenfria rätter.

 Det rekommenderas att boka bord, särskilt under rusningstider.

Överlag är sentimentet kring Ca' d' Frara mycket positivt. Många hyllar den autentiska ferraresiska maten och den vänliga, tillmötesgående servicen. Restaurangens eleganta men ändå avslappnade atmosfär skapar en trivsam upplevelse. Några gäster rekommenderar särskilt gnocco fritto och capelletti med tryffel, medan andra uppskattar den generösa portionstorleken. Vissa påpekar dock att värmen kan vara påtaglig under sommaren på grund av bristen på luftkonditionering.

Europe

Italy

Beläget i hjärtat av Ferrara, på den charmiga Via del Gambero, hittar du Ca' d' Frara Trattoria Moderna. Denna restaurang erbjuder en modern tolkning av traditionella ferrarisiska rätter, vilket gör den till en oas för både lokalbefolkningen och besökare. Med en atmosfär som kombinerar enkelhet och elegans, är det en plats där varje måltid blir en upplevelse. Här kan du njuta av en smakfull middag under öppna fönster som släpper in den italienska brisen, vilket skapar en unik och inbjudande miljö.

Menyn på Ca' d' Frara är en hyllning till Ferraras rika kulinariska arv. Två rätter som verkligen sticker ut är gnocco fritto med prosciutto och cappellacci di zucca, en pasta fylld med söt pumpa och toppad med parmesan och tryffel. Gnocco fritto, en typ av friterad deg, är perfekt för att doppa i den salta prosciutton, vilket skapar en harmonisk balans av smaker. Cappellacci di zucca är en fest för ögonen och smaklökarna, med sin krämiga sås som lyfter fram den naturliga sötman i pumpan. Dessa rätter är inte bara mat; de är en upplevelse av tradition och innovation i varje tugga.

En av de mest älskade traditionerna på Ca' d' Frara är deras årliga vinprovningsevent, där lokala vinproducenter bjuds in för att dela med sig av sina bästa viner. Det är en fantastisk möjlighet för gäster att upptäcka nya smaker och lära sig mer om den lokala vinproduktionen. Dessutom är restaurangen känd för sin vänliga och avslappnade atmosfär, vilket gör att varje besök känns som att man är hemma hos en vän.

Restaurangen är känd för sina moderna tolkningar av traditionella ferrarisiska rätter, särskilt gnocco fritto och cappellacci di zucca.

För den autentiska italienska upplevelsen och den vänliga atmosfären, samt möjligheten att prova lokala viner.

Restaurangen ligger nära många av Ferraras historiska sevärdheter, inklusive Estense-slottet och katedralen, vilket gör det till en perfekt plats för en paus efter sightseeing.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Ca' d' Frara Trattoria Moderna en plats du inte vill missa. Kom och njut av en måltid som är både en fest för smaklökarna och en hyllning till Ferraras kulinariska traditioner. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av den italienska gastronomin!

Contemporary restaurant offering refined takes on typical Ferrara dishes, plus Italian wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaE95RWpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaeAP3mpOfkcRc7DSSZMOCbo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaE95RWpnRRAB

I had dinner here in early September and absolutely enjoyed every dish. However, one thing to note is that there’s no air conditioning—just open windows—so it can get quite warm and humid inside, especially with no breeze. Something to keep in mind if you're dining on a hot day. The service is decent, but don’t expect fine dining—they keep it very causal. The wine list is bit a underwhelming and overpriced.
I highly recommend the gnocco fritto with prosciutto, and the capelletti in parmesan sauce with truffle shavings is a must-try. The steak tartare was okay, though not particularly memorable. The portions are generous, so if you're not a big eater, an appetizer and one main dish should be enough. We ordered both a primi and a secondi each after sharing the gnocco fritto and couldn’t finish everything. Enjoy your meal!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlajRuODJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaeAP3mpOfkcRc7DSSZMOCbo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlajRuODJRRRAB

Visited for lunch as part of a tour group. Service was good and fast and each dish was explained. We had a puffed savory pastry with prosciutto, a salad with pureed pumpkin, a tortoloni stuffed with pumpkin, a slice of pork loin with potatoes and a slice of locally cured pork, and dessert: a light chocolate cake with vanilla cream.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCanNXNW1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaeAP3mpOfkcRc7DSSZMOCbo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCanNXNW1BRRAB

What a Christmas lunch! Everything was perfect, from the atmosphere to the service and the food. We have been here also for the cappellacci in the past and were never disappointed. Until next time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBM2ZPSWlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJaeAP3mpOfkcRc7DSSZMOCbo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURBM2ZPSWlnRRAB

I chose tradizioni ferrarese , salami was good with fry bread,  cappellacci di zucca was really delicious ottimo , but the 'salama' was supere salty and strange taste  ,I ate only a bit because the taste is really awful . The dessert was so so and they didn't gave us crema fritta as they wrote on the menu . The waitress were super nice and professional , but the lady who stayed at the cashier was snob and her attitude was really bad( but she seems nice with other Italians people, I don't know why) .I won't go to this restaurant again even suggest to my friends .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSdHF6ZUlBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJaeAP3mpOfkcRc7DSSZMOCbo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSdHF6ZUlBEAE

Incredible place for a delicious dinner. This is a restaurant in a little road in ferrare. The cuisine is so typical and delicious. Don't hesitate if you are in Ferrare

Ca' d' Frara Trattoria Moderna i Ferrara – Njut av äkta italienska rätter

Ca' d' Frara Trattoria Moderna is a modern trattoria located in the historic center of Ferrara, Italy. It is known for its reinterpretation of traditional Ferrarese cuisine, blending classic dishes with contemporary techniques and presentations. The restaurant has been recognized by the Michelin Guide with a Bib Gourmand award, highlighting its excellent quality and value.

Historien om ca' d' frara trattoria moderna i ferrara iitalien.

Ca' d' Frara Trattoria Moderna ligger i hjärtat av Ferrara, Italien, och har blivit en symbol för den moderna tolkningen av traditionell ferrarese kök. Denna trattoria har lyckats blanda klassiska rätter med samtida tekniker och presentationer, vilket gör den till en unik kulinarisk destination.

Tidslinje för ca' d' frara trattoria moderna.

2010: Restaurangen etablerades i Ferrara, Italien.

2015: Fick Bib Gourmand-utmärkelse från Michelin-guiden.

2020: Utökade menyn med säsongsbetonade specialiteter.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Breakfast

Ca' d' Frara Trattoria Moderna is a contemporary restaurant in Ferrara, Italy, offering refined takes on typical Ferrara dishes, complemented by a selection of Italian wines. The restaurant combines rustic charm with modern design, creating a welcoming atmosphere for diners.

Ca' d' Frara Trattoria Moderna

A selection of traditional Ferrarese dishes with a modern twist, featuring homemade pastas and local specialties.

Cappellacci di Zucca al Ragù

Pasticcio Ferrarese

Salama da Sugo con Purè

Cappelletti in Brodo

Tortellini al Tartufo

Gnocco Fritto con Prosciutto

Insalata di Carciofi e Rucola

Tagliere di Salumi Misti

Torta Tenerina

Zuppa Inglese

Menu Tradizionale Ferrarese

Upptäck smaken av Ferrara på Ca' d' Frara Trattoria Moderna

Beläget i hjärtat av Ferrara, erbjuder Ca' d' Frara Trattoria Moderna en utsökt meny med traditionella ferrariska rätter tolkade med en modern touch. Restaurangen är känd för sina hemlagade pastarätter, lokala specialiteter och en genuin atmosfär som tilltalar både matälskare och resenärer som söker autentiska italienska smaker.

Börja din måltid med klassiska ferrariska smaker som Gnocco Fritto con Prosciutto – frasig friterad deg serverad med lufttorkad skinka. Eller prova Insalata di Carciofi e Rucola, en fräsch sallad med kronärtskocka, ruccola och parmesan som ger en perfekt balans mellan syra och sälta. För de som älskar charkuterier finns Tagliere di Salumi Misti, ett dignande fat med ett urval av noggrant utvalda lokala charkuterier.

Menyens hjärta består av genuina ferrariska rätter med en elegant twist. Ett måste är Cappellacci di Zucca al Ragù – pastaknyten fyllda med pumpa och serverade med mustig köttfärssås som smälter i munnen. Pasticcio Ferrarese är en imponerande paj med både nötkött och fläsk i ett lager av smördeg och béchamelsås, perfekt för den som vill ha en rik och fyllig smakupplevelse.

För en klassisk lokal rätt rekommenderas Salama da Sugo con Purè – en unik ferrarisk salami serverad med krämig potatispuré. Om du vill njuta av en lättare pastarätt, prova Cappelletti in Brodo, små pastaknyten fyllda med kött och serverade i en aromatisk buljong. Slutligen är Tortellini al Tartufo en lyxig rätt med pastaknyten i en len tryffelcrème som ger en subtil och exklusiv smak.

Avsluta din måltid med lokala favoriter som Torta Tenerina, en rik och chokladig kaka med smör och ägg som skapar en underbar textur. Eller välj Zuppa Inglese, en traditionell dessert med lager av vaniljkräm, sockerkaka och en touch av alkohol som ger en elegant och fyllig sötma.

Hos Ca' d' Frara Trattoria Moderna kan du njuta av ett urval av italienska viner och öl som noggrant valts ut för att komplettera menyernas smaker. Oavsett om du föredrar ett lätt vin till dina förrätter eller ett fylligare glas till huvudrätten, finns här något för att höja varje matupplevelse till nya nivåer.

 Frasig friterad deg med lufttorkad skinka.

 Pasta fylld med pumpa och köttfärssås.

 Traditionell ferrarisk salami med potatispuré.

 Rik chokladkaka som avrundar måltiden perfekt.

Upplev smakfulla italienska rätter på Ca' d' Frara Trattoria Moderna i Ferrara. Njut av en unik matupplevelse! Boka ditt bord idag!

Ät Italienskt på Ca' d' Frara i Ferrara

Ferrara Municipality

A curated selection of traditional Ferrarese dishes, offering a comprehensive culinary experience.

Traditional Tasting Menu

A selection of local wines paired with the tasting menu.

Wine Pairing

Ca' d' Frara Trattoria Moderna i Ferrara Italien - en smakrik upplevelse med traditionell italiensk mat och vinmöjligheter.

Beläget på Via del Gambero 4 i hjärtat av Ferrara, erbjuder Ca' d' Frara Trattoria Moderna en modern tolkning av typiska ferraresiska rätter. Denna restaurang är en perfekt destination för matälskare och resenärer som vill fördjupa sig i regionens kulinariska traditioner i en avslappnad och autentisk miljö.

Restaurangen är känd för sin traditionella tastingmeny som kostar cirka 28 euro. Denna meny ger en väl sammansatt smakresa genom klassiska ferraresiska smaker, perfekt för dig som vill prova det bästa från regionen i en enda sittning.

Vill du göra din matupplevelse ännu mer minnesvärd? Restaurangen erbjuder också en vinpaket för 15 euro, med ett urval av lokala italienska viner som harmonierar perfekt med tastingmenyns smaker och förstärker varje tugga.

Ca' d' Frara erbjuder en avslappnad och vardaglig atmosfär där gästfrihet och enkelhet står i centrum. Här är det inte fine dining utan snarare en hemtrevlig känsla där öppna fönster skapar luftiga rum, även om det kan bli varmt under sommaren.

Personalen är hjälpsam och effektiv vilket gör det enkelt att njuta av måltiden, även i större sällskap. Restaurangen accepterar kredit- och betalkort samt NFC, vilket gör betalningen smidig. De serverar frukost, lunch och middag samt öl och vin, men erbjuder inte cocktails eller dessertmeny.

Bland höjdpunkterna finns gnocco fritto med prosciutto, en krispig och välsmakande förrätt som är ett måste. Även capelletti i parmesan- och tryffelsås har hyllats för sin rika och delikata smakprofil.

en perfekt kombination av fluffigt friterat bröd och lufttorkad skinka.

en traditionell pastarätt med en lyxig twist.

ett alternativ för den som vill ha något enklare, men portionerna är generösa.

Observera att restaurangen inte har luftkonditionering, men öppna fönster skapar ventilation. Det finns toaletter tillgängliga och parkering finns som betald gata i närheten. Notera att restaurangen inte är barnvänlig och inte har särskild barnmeny.

Ca' d' Frara Trattoria Moderna är ett utmärkt val för grupper och passar bra för lunch och middag. Här kan du njuta av italienska viner och öl i en genuin ferraresisk miljö, allt till rimliga priser.

Emilia-Romagna Region

Upptäck Ca' d' Frara i Ferrara, Italien, för moderna tolkningar av traditionell ferrarese kulinarik. Njut av autentiska rätter i en elegant atmosfär.

Ca' d' Frara Trattoria Moderna i Ferrara - Modern Ferrarese Cuisine

Besök Ca' d' Frara i Ferrara för en utsökt meny med lokala specialiteter, hemgjord pasta och vinparningar. Perfekt för matälskare och familjer.

Upplev autentisk italiensk mat på Ca' d' Frara i Ferrara - Fine Dining

Öppettider för Ca' d' Frara i Ferrara. Hitta öppettider för Ca' d' Frara vid [Address] på novacircle.com.

Ristorantino Quel Fantastico Giovedì

Cucina Bacilieri

Pescheria Makorè