Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Modena

I clienti lodano la qualità del cibo, l'innovazione dei piatti e l'eccellente servizio. Tuttavia, alcuni hanno notato un livello di rumore elevato durante le cene affollate.

Al gatto verde - en kulinarisk pärla i modena, italien.

Beläget på Stradello Bonaghino 56 i hjärtat av Modena, är Al Gatto Verde en restaurang som passionerat förkroppsligar italiensk gastronomi med en innovativ twist. Här möts eld och rök i köket, där en synlig rökmaskin intill entrén sätter tonen för en minnesvärd smakresa. Under ledning av den skicklige kocken Jess Rosval erbjuds gäster en åttarätters avsmakningsmeny som utmanar och överraskar med lekfulla kombinationer, exempelvis den unika kalla ananaspastan med rökiga inslag som får smaklökarna att dansa.

En unik kombination av smaker och atmosfär

Al Gatto Verde hyllar lokala råvaror genom att presentera dem på oväntade och kreativa sätt som väcker barndomsminnen och nyfikenhet. Restaurangens inredning är inspirerad av nordisk design med lugna färgtoner och enkel elegans, där ett imponerande konstverk av Jackson Pollock bidrar med energi till den avslappnade miljön. Servicen är inte bara felfri utan även hjärtlig, vilket skapar en naturlig och engagerande atmosfär där personalen gärna delar med sig av sina insikter om varje rätt.

Lunch, middag, dessert och kaffe serveras.

Gratis parkering på plats och längs gatan.

Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort.

Restaurangen är öppen söndagar från 12:30 till 15:30 samt onsdag till lördag från 19:30 till 22:30. Måndag och tisdag är stängt.

Det rekommenderas starkt att boka i förväg, särskilt under helger då restaurangen ofta är fullbokad.

Finns det alternativ för speciella dieter? 

Ja, restaurangen kan anpassa rätterna för exempelvis vegetariska eller glutenfria behov vid förfrågan.

Al Gatto Verde har fått mycket positiva omdömen för sin kreativa meny och exceptionella service. Gäster uppskattar särskilt den innovativa användningen av rök och lokala ingredienser som väcker barndomsminnen och nyfikenhet. Många hyllar också den lugna och eleganta nordiska inredningen tillsammans med personalens genuina engagemang. Några nämner dock att ljudnivån kan bli hög under populära kvällar, vilket är något att ha i åtanke.

Europe

Italy

Beläget i hjärtat av Modena, på Stradello Bonaghino, finner du Al Gatto Verde, en restaurang som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Här förenas tradition och innovation under ledning av den begåvade kocken Jess Rosval. Med en atmosfär som är både avslappnad och elegant, är detta stället där mat blir konst.  Från det ögonblick du kliver in, möts du av doften av rök och lokala ingredienser som lovar en oförglömlig middag.

Al Gatto Verde är känt för sin åttarätters avsmakningsmeny, som är en smakresa genom Emilia-Romagna. En av höjdpunkterna är den rökta ananaspastan, där sötma och syra möts i en perfekt balans. Den serveras kall och al dente, vilket gör varje tugga till en överraskning. En annan signaturrätt är den gröna pastan med en rökig touch, som har fått gäster att tappa hakan av förundran. Varje rätt är noggrant utformad för att väcka barndomsminnen och nyfikenhet.

Restaurangen är inte bara känd för sin mat, utan också för sin atmosfär. Den nordiska inredningen med dämpade färger och enkel elegans skapar en avkopplande miljö. En stor Jackson Pollock-målning pryder väggen och ger en extra dimension till upplevelsen. Personalen är både kunnig och vänlig, vilket gör att varje gäst känner sig speciell. Det är tydligt att de trivs med sitt arbete, vilket bidrar till den varma stämningen.

 Det är känt för sin innovativa avsmakningsmeny och rökiga smaker.

 För en unik matupplevelse med fokus på lokala ingredienser.

 Det finns flera vingårdar och historiska platser att utforska.

Al Gatto Verde är mer än bara en restaurang; det är en destination för matälskare. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kom och upplev en middag som är både minnesvärd och unik. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av smakerna från Emilia-Romagna.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNTRtaGlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYQwpBIXnf0cRekgb5iH_HMM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiNTRtaGlBRRAB

The devil is in the details..
This culinary experience is a phenomenal display of balance, creativity, and artistry. The main character is fire, or should I say smoke. In fact, the smoker sits right in front of the kitchen beside the entrance, and sends a powerful message, which will accompany you throughout dinner.
Chef Jess Rosval, with help of a capable team and very attentive sommelier, curated a delightful eight-course tasting menu, with twists and turns meant to surprise you and bring you outside of the comfort zone. The pineapple pasta is the perfect example of this playful irony, mixing sweet and sour with the kick of the smoked pineapple and spaghetti tips. Served al dente but cold, they are meant to be swirled on the saucier spoon with the fork to create a perfect wreath of harmonized flavors.
The local ingredients, often presented in uncustomary and surprising ways, speak the language of childhood memories and make you feel home, curious to discover more.
The décor and furniture in the dining room could be summarized as relaxed Nordic, with muted colors and simple elegance. An imposing Jackson Pollock is the centerpiece, giving the extra spark to the ambiance.
Service is impeccable, but more importantly, genuine. The staff is clearly happy to work at Al Gatto Verde. They orchestrate the dinner like an industrious beehive, but they still save time to chat with the guests and offer their comment on a specific dish. It’s a natural flow that keeps you slowly busy.
A truly wonderful experience, brava Chef!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMlBQVmxBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYQwpBIXnf0cRekgb5iH_HMM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMMlBQVmxBRRAB

One of my favourite meals and experiences of all time. Food was beautiful and delicious with a focus on local ingredients. Service was top notch - enlightened hospitality.

We had the a la carte and it was great!

Highly recommend if staying at the hotel or a special visit. Be sure to do a tour of the vinegar production facility next door

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIblp2b3N3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYQwpBIXnf0cRekgb5iH_HMM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIblp2b3N3RRAB

The genius of Bottura strikes again. The way he incorporates smokey flavours into vegetarian dishes is what impressed me the most! The garden green pasta was so good that I  stopped talking until I had finished the dish! We ended up taking home a bottle of the juniper infused balsamic vinegar which is one of the best souvenirs we got on our trip because we can relive the experience with every drop.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaFpYTS1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYQwpBIXnf0cRekgb5iH_HMM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIaFpYTS1nRRAB

Perfect experience - from start to finish....and down to the last detail. It was a delight!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURya0tTalpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJYQwpBIXnf0cRekgb5iH_HMM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURya0tTalpREAE

The experience was fine dining executed perfectly, from the moment you arrive on property until the moment you leave the staff and experience was amazing.  The menu changed recently to fine dining and the food was as good as I have seen at any 3 Michelin restaurant.

Lyxrestaurang Al Gatto Verde i Modena med lokal mat

Al Gatto Verde è un ristorante stellato Michelin situato all'interno della Casa Maria Luigia, una casa di campagna gestita da Massimo Bottura e sua moglie Laura Gilmore. Il ristorante è noto per la sua cucina a base di legna e per l'uso di ingredienti locali.

Restroom

Parking

Dine In

In the heart of Modena, Al Gatto Verde offers authentic Italian flavors with a focus on regional specialties. The restaurant features a warm ambiance and rustic decor, inviting patrons to enjoy exquisite dishes made from fresh, local ingredients. Ideal for those exploring Modena, it is located near the majestic Modena Cathedral and Ghirlandina Tower.

Al Gatto Verde

Un viaggio culinario che combina tradizione e innovazione, con piatti come la Pineapple Pasta e la Bouillabaisse Adriatica.

Pineapple Pasta

Borlengo in Verde

Bouillabaisse Adriatica

Menu Degustazione

På Al Gatto Verde i hjärtat av Modena väntar en kulinarisk resa som elegant kombinerar lokal tradition med innovativa smaker. Här är varje rätt en konstnärlig upplevelse där rökiga toner och färska, noga utvalda ingredienser står i centrum.

Menyn inleds med kreativa små rätter som väcker aptiten och ger en försmak av kvällens äventyr. Lokala råvaror presenteras ofta på oväntade och överraskande sätt som får smaklökarna att jubla.

 är en lekfull och unik rätt där kall, al dente pasta blandas med söt och rökt ananas samt en pikant touch av peperone crusca. Denna rätt bjuder på en perfekt balans mellan sött och syrligt, som tillsammans skapar en smakupplevelse utöver det vanliga.

 är en annan signaturrätt som kombinerar den traditionella borlengon med färska spenatblad. Denna rätt är ett smakfullt exempel på hur enkelhet och kvalitet kan skapa magi på tallriken.

 är en rik och aromatisk fisksoppa som hyllar Adriatiska havets skafferi med färsk fisk, solmogna tomater och kryddiga örter. En perfekt rätt för den som söker en smakrik och värmande upplevelse.

Efter huvudrätten väntar läckra desserter som för tankarna till barndomsminnen och hemtrevnad, fast med en exklusiv och kreativ twist. Varje dessert är noggrant komponerad för att avrunda middagen på bästa sätt.

Al Gatto Verde erbjuder ett urval av lokalproducerade viner, öl och kaffe som harmonierar väl med de rökiga och lokalt inspirerade smakerna. Den kunniga personalen guidar dig gärna till den perfekta dryckesmatchningen för din måltid.

 genomsyrar flera rätter och ger en unik karaktär och djup i smakerna.

 används i oväntade kombinationer för att skapa minnesvärda smakupplevelser.

Upplev äkta italienska smaker på Al Gatto Verde i Modena! Njut av läckra rätter i en unik miljö. Boka ditt bord idag!

Al Gatto Verde - Bästa italienska restaurang i Modena

Modena Municipality

Un percorso gastronomico che esplora sapori tradizionali e innovativi.

Selezione di vini locali e internazionali abbinati ai piatti del menu.

Abbinamento Vini

Al Gatto Verde i Modena: En unik kulinarisk upplevelse med rök och kreativitet i fokus.

Beläget på Stradello Bonaghino 56 i hjärtat av Modena, är Al Gatto Verde en kulinarisk pärla som för tankarna till både tradition och innovation. Här står elden och röken i centrum, vilket skapar en spännande bas för varje rätt som serveras. Den öppna rökningsstationen vid ingången sätter tonen för en oförglömlig middag fylld med överraskningar och smakexplosioner.

Med en passionerad teamledd av kocken Jess Rosval erbjuds en åttarätters tastingmeny som kombinerar lokala ingredienser med lekfulla och oväntade smakkompositioner. En särskild höjdpunkt är den rökta ananaspastan, där sött möter syrligt och kallt al dente-pasta serveras med elegans och precision. Varje rätt berättar en historia om barndomsminnen och kreativitet, vilket gör varje tugga till en upptäcktsfärd.

För en komplett gastronomisk upplevelse kan du lägga till en vinpaket som noggrant matchar varje rätt. Denna kombination av lokala och internationella viner förhöjer smakerna och ger en balanserad och njutbar middag. Det är den perfekta aktiviteten för foodies och vinälskare som söker det bästa från Emilia-Romagna-regionen.

Al Gatto Verde erbjuder en avslappnad nordisk-inspirerad inredning med dämpade färger och enkel elegans. Mitt i rummet pryder en imponerande Jackson Pollock-tavla som ger extra energi åt miljön. Servicen är genuin och uppmärksam, där personalen balanserar professionalism med värme och personlig kontakt. Fri parkering finns både i parkeringshus och på gatan, vilket gör det enkelt att besöka.

En gastronomisk resa som utforskar traditionella och innovativa smaker för 100 EUR.

Vinpaket med noggrant utvalda lokala och internationella viner för 50 EUR som kompletterar menyn.

 som förhöjer varje rätt och tar dig bortom det vanliga.

som speglar Emilia-Romagnas rika smaktradition på innovativa sätt.

där varje gästs upplevelse är i fokus från ankomst till avsked.

Al Gatto Verde är ett måste för dig som vill uppleva fine dining i Modena med en twist av rök, smaker och konstnärligt uttryck. Boka ditt besök för en oförglömlig matupplevelse i hjärtat av Italien.

Emilia-Romagna

Upplev unik matkonst på Al Gatto Verde i Modena! Smaka på vår berömda ananaspasta och njut av en fantastisk atmosfär. Boka ditt bord idag!

Al Gatto Verde – Michelin-restaurang i Modena

Planera ditt besök på Al Gatto Verde med våra tips! Utforska närliggande attraktioner och boka ditt besök för en oförglömlig middag.

Itinerär och tips för besök på Al Gatto Verde

Lär dig mer om Al Gatto Verde, Michelin-restaurangen som erbjuder en unik matupplevelse inspirerad av lokala råvaror i hjärtat av Modena.

Lyxrestaurang Al Gatto Verde i Modena med lokal mat

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Casa Maria Luigia