Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Rome

Acquolina is a two Michelin-starred restaurant located in Rome, Italy, known for its creative Mediterranean cuisine, particularly its seafood offerings. The restaurant offers two tasting menus: Anabasi Catabasi and Periplo, each providing a unique culinary experience. The ambiance is described as elegant and romantic, suitable for special occasions. The service is consistently praised as attentive and professional. While some reviewers mention minor issues with wine pairing or dessert mishaps, the overall consensus is that Acquolina provides a memorable dining experience.

Acquolina - Romarnas pärla för gourmetupplevelser med Medelhavsinspiration och havets läckerheter.

Längs den charmiga Via del Vantaggio i hjärtat av Rom finner du Acquolina, en tvåstjärnig Michelinrestaurang som förvandlar Medelhavets smaker till en oförglömlig kulinarisk symfoni. Här möts elegans, kreativitet och en unik passion för havets läckerheter i en miljö som kombinerar enkel, klassisk inredning med vit linnesduk och en intim, täckt terrass.

En kulinarisk resa med unika smakkombinationer

Kocken Danielle Lippi bjuder på en innovativ meny där varje rätt är noggrant komponerad för att skapa perfekta harmonier mellan smaker, texturer och temperaturer. Från den oväntade kombinationen av blomkål och vit choklad till koder med kaviar och den överraskande mandel-, rabarber- och jordgubbsfrosten, är varje tugga en upplevelse som kittlar alla sinnen. Presentationen av rätterna, serverade i rustika porslin med varierande kanter och temperaturer, förstärker denna sensoriska njutning ytterligare.

Acquolina är känt för sin sofistikerade men ändå avskalade inredning som skapar en privat och romantisk stämning, perfekt för speciella tillfällen. Den tjänstvilliga och engagerade personalen gör sitt yttersta för att varje gäst ska känna sig välkommen och stolt presenterar kökets mästerverk. Vinparningarna är ofta nya och spännande, vilket kompletterar den redan högt värderade maten.

 – spännande smakkombinationer som utmanar och förför.

 – bevis på högsta kvalitet och kreativitet.

 – personalen är alltid steget före och gör din kväll minnesvärd.

 – perfekt för romantiska middagar och speciella tillfällen.

 Acquolina erbjuder två smakmenyer: Anabasi Catabasi (€260 per gäst) och Periplo (€240 per gäst).

Är Acquolina lämplig för speciella tillfällen?

 Ja, Acquolina är känt för sin romantiska atmosfär och passar perfekt för firanden och speciella kvällar.

 Ja, restaurangen erbjuder glutenfria rätter.

Är Acquolina tillgängligt för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är tillgänglig för personer med rullstol.

Vad är den genomsnittliga prisnivån per person?

 Priset ligger runt €240 till €260 beroende på vilken smakmeny du väljer.

Acquolina hyllas för sin exceptionella matupplevelse, där innovativa rätter och hög servicegrad skapar en elegant och minnesvärd kväll. Gäster uppskattar det personliga bemötandet, den vackra miljön och den kulinariska resan som varje meny erbjuder. Trots några få kommentarer om vinparningar eller dessertval är helhetsintrycket att Acquolina är ett måste för den som vill uppleva Rom från sin mest sofistikerade sida.

Välkommen till Acquolina – där varje måltid är en konstnärlig upptäcktsfärd i smaker och känslor.

Europe

Italy

Beläget i hjärtat av Rom, på Via del Vantaggio, är Acquolina en **elegant** och **gourmet** restaurang som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar klassisk enkelhet och modern stil, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Här får du njuta av en meny som är djupt inspirerad av Medelhavets rika smaker, där varje rätt är en konstverk i sig.  

Acquolina är känd för sina **färska skaldjur** och **innovativa rätter**. En av deras mest älskade rätter är den delikata **torsk med kaviar och blomkåls- och vit chokladpuré**. Kombinationen av smaker är en upplevelse för alla sinnen. En annan höjdpunkt är deras **mandel-, rabarber- och jordgubbsskum**, som är en perfekt avslutning på måltiden. Varje rätt är noggrant utvald och tillagad av den passionerade kocken Danielle Lippi, vars vision för restaurangen är att skapa en oförglömlig matupplevelse.  

Restaurangen är inte bara känd för sin mat, utan också för sin **exceptionella service**. Personalens engagemang och stolthet över att presentera varje rätt är tydligt. En intressant anekdot är att kocken Danielle ofta kommer ut från köket för att personligen tacka gästerna och ta emot deras feedback, vilket skapar en unik och personlig upplevelse.  

Acquolina är känt för sina innovativa skaldjursrätter och en unik matupplevelse som kombinerar traditionella och moderna smaker.

Besök Acquolina för en oförglömlig middag med enastående service och en meny som lovar att överraska och glädja.

I närheten av Acquolina finns flera historiska platser och attraktioner, inklusive Vatikanstaten och Piazza Navona.

Acquolina är mer än bara en restaurang; det är en destination för matälskare. Ta chansen att njuta av en fantastisk middag i en oförglömlig miljö. Boka ditt bord idag och låt dina smaklökar utforska Medelhavets delikatesser. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Elegant, gourmet seafood restaurant with simple, classic decor, white table linen & covered terrace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcGFhQlFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg_5F7dFgLxMRVhs1OD0oNFE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYcGFhQlFREAE

My wife and I were in Rome a week ago. We decided to go to Acquolina for our dinner date. We love all 9 dishes and the appetizers. The service was exceptionally outstanding! The food tasted very unique, and all the flavors worked in perfect harmony. The presentation was perfect, and the plates and bowls that the food was served in had somewhat rough edges and varying temperatures, which added another sensory experience for the eater.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNnNPWjVnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg_5F7dFgLxMRVhs1OD0oNFE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYNnNPWjVnRRAB

This place was amazing. The vision of the chef around the Mediterranean Sea and land materialized in the amazing food we ate. This place deserves a third Michelin star!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMN3JmaWhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg_5F7dFgLxMRVhs1OD0oNFE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMN3JmaWhRRRAB

Booked at very short notice and was fortunate to secure a table. What an experience!

This restaurant was nothing short of extraordinary. Firstly, the service was impeccable  - the wait staff were attentive and so engaged and proud in presenting what Chef Danielle Lippi had prepared. The wine parings were not only perfect, but every one of them was a wine we had never tried (or even heard of), nor had we ever tried most of the varieties presented. The food itself was wonderful - some of the combinations were things you’d might never consider, such as a cauliflower and white chocolate puree that accompanied a cod with caviar, or the Almond, Rhubarb and Strawberry foam/anglaise that had powdered caper leaves sprinkled on it.

Our final surprise came after we asked one of our waiters to send our thanks and compliments to the chef for such a memorable meal. Chef Danielle suddenly appeared from the kitchen to also thank us in return for coming and to ask us for our thoughts on various dishes. Such an impressive and engaging man with an obvious passion and pride for what he does.

What a great night! If you’re ever in Rome, do yourself a huge favour and have dinner at Acquolina!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREMnR2UFd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg_5F7dFgLxMRVhs1OD0oNFE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREMnR2UFd3EAE

The design of the restaurant is very elegant and  simple and very private . The service is impeccable. Everyone who works there is extremely helpful and polite. We ate divinely delicious food, I really enjoyed every one of them. We ate a 7-course menu without wine pairing. Despite the fact that small portions were extracted, approx. after the 5th course I was very full. The restaurant really deserves 2 Michelin Stars. I wholeheartedly recommend the restaurant to everyone who wants to try a real gourmet experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdFBQMU9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg_5F7dFgLxMRVhs1OD0oNFE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdFBQMU9BEAE

This was an easy 5 * , the atmosphere was amazing , minimal and chic. We chose the fish menu and I was impressed of the tastes and the smell. I didn t really like the desserts but this is my personal taste as I am not a fan of lemon and I hate rose water. At the end the sweets that comes from the restaurant are amazing I loved the cinnamon baklava. The waiter realised I did not eat the previous deserts so he brought for me a second round from the one I liked. The service was incredible, we did not have to search for them or to ask something, they were one step ahead always. Amazing experience. Well done I forgot to mention we did the wine pairing and it really worth it.

Acquolina: Gourmetrestaurang i Roma med utsökt havsmat

Acquolina: En kulinarisk pärla i Rom med stjärnstatus från Michelin 

Beläget på Via del Vantaggio i hjärtat av Rom, är Acquolina en exklusiv restaurang som har gjort sig ett namn som en av stadens främsta gastronomiska destinationer. Med en imponerande kreativitet och en passion för Medelhavets smaker har Acquolina sedan sin öppning fångat matälskarens hjärta, särskilt för sina utsökta skaldjursrätter.

Två Michelinstjärnor och en resa i gastronomins värld

Acquolina har ständigt höjt ribban för finrestauranger i Rom. År 2009 tilldelades restaurangen sin första Michelin-stjärna, vilket markerade början på en resa mot gastronomisk excellens. Under 2023 belönades Acquolina med sin andra Michelinstjärna, en bekräftelse på dess höga kvalitet och innovativa kök.

Restaurangens menyer, Anabasi Catabasi och Periplo, bjuder på två unika kulinariska resor som kombinerar traditionella medelhavssmaker med innovativa tekniker. Varje rätt är en konstnärlig komposition där smakerna samspelar i perfekt harmoni, och presentationerna gör måltiden till en verkligt minnesvärd upplevelse. Gäster har särskilt uppskattat kombinationer som blomkålspuré med vit choklad och torsk med kaviar, vilket visar på kökets kreativitet.

Elegant atmosfär och förstklassig service

Acquolina bjuder på en stilfull och romantisk miljö med enkel men elegant inredning, vita linneservetter och en täckt terrass som skapar den perfekta miljön för speciella tillfällen. Servicen är lyhörd och professionell, där personalen är engagerad och stolt över att presentera chefens skapelser. Många besökare har framhävt den omsorgsfulla uppmärksamheten och de noggrant utvalda vinparningarna som lyfter hela upplevelsen.

Sammanfattning av Acquolinas historia och profil

 är en tvåstjärnig Michelinrestaurang i Rom, känd för sin kreativa medelhavsinspirerade mat med fokus på skaldjur. Med två exklusiva provsmakningsmenyer och en elegant, romantisk atmosfär erbjuder restaurangen en minnesvärd upplevelse med enastående service.

 Acquolina erhåller sin första Michelin-stjärna.

 Acquolina tilldelas sin andra Michelin-stjärna, en hyllning till dess gastronomiska excellens.

Acquolina is an elegant, gourmet seafood restaurant located in Rome, offering a delightful blend of traditional Italian flavors and modern culinary artistry. The restaurant features simple, classic decor, white table linen, and a covered terrace, creating a warm and inviting atmosphere for diners.

Acquolina

Acquolina offers two exquisite tasting menus that showcase the best of Mediterranean cuisine, focusing on seafood and innovative flavors.

Anabasi Catabasi

Periplo

Acquolina Tasting Menus

Upptäck Acquolinas Delikatesser i Roms Hjärtpunkt 

I hjärtat av Rom, på Via del Vantaggio 14, ligger Acquolina – en elegant gourmetrestaurang som förför med sin passion för Medelhavets smaker. Här bjuds du på en unik kulinarisk resa där varje rätt är en konstnärlig skapelse med fokus på premium skaldjur och innovativa smakkombinationer.

På Acquolina inleds måltiden ofta med delikata förrätter som sätter tonen för en smakrik upplevelse. De är omsorgsfullt komponerade för att väcka aptiten och förbereda gommen för huvudrätternas komplexitet.

Många väljer bland Acquolinas signaturrätter som Anabasi Catabasi eller Periplo, som båda hyllar Medelhavets skaldjur med en explosion av färska smaker. Dessa rätter är noggrant tillagade för att framhäva både havets delikatesser och den medelhavsinspirerade kryddningen, vilket skapar en harmonisk smakupplevelse som lockar både finsmakare och nyfikna foodies.

Efter maten väntar delikata desserter som ofta inkluderar innovativa smakkombinationer och texturer. En särskild favorit är kanelbaklavan som bjuder på söta, kryddiga toner och en perfekt avslutning på en minnesvärd måltid.

Acquolina erbjuder ett utsökt urval av vinparningar, noggrant utvalda för att förhöja varje rätts unika karaktär. Baren serverar även innovativa cocktails, vilket gör det till en perfekt plats för en sofistikerad kväll. Kaffeälskare kan njuta av högkvalitativt kaffe som avrundar besöket på ett elegant sätt.

 Två noggrant komponerade menyer som hyllar det bästa från Medelhavet med fokus på skaldjur och innovativa smaker.

 En signaturrätt med skaldjur och distinkta medelhavssmaker som bjuder på en smakrik och minnesvärd upplevelse.

 En annan huvudrättsstjärna som inspireras av Medelhavet och skaldjurens rika smaker.

Upplev smaken av Rom på Acquolina! Njut av lyxiga rätter med lokala ingredienser i en stilfull miljö. Boka din plats nu!

Acquolina: Lyxrestaurang i Rom med lokala rätter

Metropolitan City of Rome Capital

A seven-course tasting menu highlighting the journey through Mediterranean flavors, emphasizing seafood and creative presentations.

A six-course tasting menu exploring diverse Mediterranean dishes with a focus on seafood and seasonal ingredients.

Acquolina i Rom: En exklusiv gourmetupplevelse vid Medelhavet i hjärtat av Italien.

Beläget på Via del Vantaggio 14 i den tidlösa staden Rom, erbjuder Acquolina en raffinerad kulinarisk resa som hyllar havets läckerheter och Medelhavets rika smaker. Denna eleganta restaurang har snabbt blivit en pärla för finsmakare som söker en unik gourmetupplevelse i en intim och stilren miljö med vita linneservetter och en täckt terrass.

Exklusiva menyer med fokus på Medelhavets skaldjur

Acquolina stoltserar med två innovativa smakmenyer som tar dig på en kulinarisk upptäcktsfärd genom Medelhavsområdets rika gastronomi. 

 är en sju-rätters provsmakningsmeny som framhäver en resa genom Medelhavets smaker med särskilt fokus på skaldjur och kreativa presentationer. För en något kortare, men lika njutbar upplevelse, erbjuds 

, en sex-rätters meny som utforskar varierade Medelhavsrätter med säsongens bästa råvaror och en tydlig betoning på fisk och skaldjur.

Service och atmosfär som förhöjer upplevelsen

På Acquolina är servicen enastående med personal som är både kunnig och passionerad. Gästerna möts av en intim och elegant atmosfär där varje detalj är noggrant genomtänkt – från den enkla men stilrena inredningen till de rustika tallrikarna med varierande temperaturer som förstärker smakupplevelsen. Restaurangen är känd för sina felfria vinparningar, inklusive unika och mindre kända viner som lyfter fram varje rätt.

 Möjlig och rekommenderas starkt för att säkra plats.

 Kredit- och betalkort accepteras, inklusive NFC-teknik.

 Middag, dessert, kaffe, vin, öl och cocktails serveras. Ingen takeout eller hemleverans.

 Restaurangen erbjuder inte barnmenyer och rekommenderas inte för barn.

Lazio Region

Upptäck Acquolina i Rom, en två Michelin-stjärnig restaurang med gourmet skaldjur och en romantisk atmosfär. Boka ditt bord idag!

Acquolina: Lyxig Matupplevelse i Rom

Njut av två unika tasting menyer på Acquolina i Rom, med innovativa skaldjur och medelhavssmaker. Perfekt för speciella tillfällen!

Bästa Tasting Menyer på Acquolina, Rom

Acquolina är en exklusiv restaurang i Rom med två Michelin-stjärnor, känd för sin kreativa medelhavsmat och exceptionella service.

Acquolina: Gourmetrestaurang i Roma med utsökt havsmat

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Ciampini Roma

Hotel Locarno

Dal Bolognese Roma