Beläget på Via della Scrofa 104/a i Rom, Italien, är Alfredo alla Scrofa en historisk restaurang med rötter ända tillbaka till 1907. Denna ikoniska plats är känd som födelseplatsen för den klassiska pastarätten Fettuccine Alfredo , där varje portion blandas färskt vid bordet med Parmigiano Reggiano och smör av högsta kvalitet. Restaurangens väggar pryds av träpaneler och foton av kändisar som besökt stället, vilket skapar en charmig och autentisk italiensk atmosfär.
Menyn fokuserar på italienska klassiker med en stark passion för äkta smaker. Förutom den berömda Fettuccine Alfredo erbjuder restaurangen ett utbud av rätter som truffle risotto, turbotfisk med potatis och andra pastarätter. Många besökare uppskattar pastans perfekta tillagning och den noggranna presentationen, även om vissa har uttryckt att vissa rätter kan variera i smak och att servicen ibland är långsam.
Atmosfären på Alfredo alla Scrofa är traditionell och inbjudande, perfekt för både familjer och grupper. Gäster rekommenderas att boka bord i förväg eftersom det ofta är fullbokat, särskilt under högsäsong. Restaurangen erbjuder både sittplatser inomhus och utomhus, där inomhusmiljön är att föredra för dem som vill undvika rökare. Personalen är vänlig men kan ibland vara något långsam.
- Betalningsalternativ: Accepterar kreditkort, betalkort och NFC-betalning.
- Barnvänlighet: Passar för barn, dock ingen särskild barnmeny.
- Tillgänglighet: Restaurangen är rullstolsanpassad.
- Måltider: Serverar frukost, lunch, middag, kaffe, dessert, öl, vin och cocktails.
- Vad är restaurangens signaturrätt? Signaturrätten är Fettuccine Alfredo, tillagad med Parmigiano Reggiano 24 månader och alpskt hantverksmässigt dubbelgräddsmör.
- Behövs det bokning? Ja, på grund av hög efterfrågan rekommenderas att boka bord i förväg.
- Finns det vegetariska alternativ? Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter.
- Erbjuds takeout eller leverans? Ja, takeout finns; leverans kan variera.
- Är restaurangen tillgänglig för rullstolar? Ja, den är rullstolsanpassad.
Alfredo alla Scrofa erbjuder en fascinerande resa in i den italienska matkulturen med sin världskända Fettuccine Alfredo. Gästernas omdömen är blandade – många älskar den autentiska smaken och den historiska betydelsen, medan andra påpekar att servicen kan vara långsam och priserna något höga. För bästa upplevelse rekommenderas att boka bord i förväg och att prova rätterna bortom signaturrätten för att upptäcka hela menyens bredd.
Alfredo alla Scrofa är en ikonisk restaurang i Rom, känd som födelseplatsen för den berömda pastarätten Fettuccine Alfredo. Restaurangen öppnade sina dörrar år 1914 på Via della Scrofa, mitt i hjärtat av den eviga staden. Dess unika historia börjar dock några år tidigare, 1908, när Alfredo Di Lelio skapade denna nu klassiska italienska rätt för att locka sin hustru att äta efter en svår förlossning.
Rätten Fettuccine Alfredo skapades 1908 av Alfredo Di Lelio som en mild och näringsrik måltid bestående av färsk pasta, smör och parmesanost. Denna enkla men smakrika kombination skulle snart bli en symbol för italiensk mat och en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.
År 1920 besöktes Alfredo alla Scrofa av den amerikanska filmstjärneparet Douglas Fairbanks och Mary Pickford. De blev så förtjusta i pastarätten att de tog med sig receptet och dess berömmelse över Atlanten, vilket bidrog till att göra Fettuccine Alfredo till en internationell succé, särskilt i USA.
Denna historiska restaurang fortsätter att erbjuda en autentisk smak av Rom och Italien. Miljön präglas av träpaneler och väggar prydda med fotografier av kändisar som besökt platsen, vilket ger en känsla av både tradition och exklusivitet. Alfredo alla Scrofa är inte bara en restaurang utan en levande del av Roms kulinariska arv.
- 1914 Restaurangen Alfredo alla Scrofa öppnade på Via della Scrofa i Rom.
- 1908 Alfredo Di Lelio skapade den välkända Fettuccine Alfredo.
- 1920 Douglas Fairbanks och Mary Pickford åt här och hjälpte till att sprida rätten till USA.
Located at Via della Scrofa, 104/a, in the heart of Rome, Alfredo alla Scrofa is a historic eatery that has been serving its signature Fettuccine Alfredo since 1907. This establishment is renowned for its rich culinary heritage and is a must-visit for pasta enthusiasts. The restaurant's ambiance is adorned with wood paneling and celebrity photographs, creating a warm and inviting atmosphere.
- Historic establishment with a rich culinary legacy.
- Signature Fettuccine Alfredo prepared table-side.
- Central location in Rome, perfect for tourists.
- Pet-friendly with outdoor seating options.
- Offers tasting menus for a unique dining experience.
- Online reservations available for convenience.
- Higher pricing compared to local eateries.
- Concerns about service quality during peak hours.
- Portion sizes may be smaller than expected.
- Can become crowded, especially during dinner hours.
Alfredo alla Scrofa is perfect for food lovers seeking an authentic Italian dining experience. It caters well to couples on romantic dinners, families looking for a memorable meal, and tourists eager to taste the birthplace of Fettuccine Alfredo.
- Reservations are highly recommended, especially during peak dining hours.
- Be prepared for a lively atmosphere, especially in the evenings.
- Expect to pay higher prices for the iconic dishes.
- The restaurant is pet-friendly, making it a great choice for animal lovers.
Alfredo alla Scrofa offers a unique blend of history and culinary excellence. While it has its drawbacks, such as higher prices and occasional service issues, the experience of dining in a restaurant that is the birthplace of Fettuccine Alfredo is unparalleled. For those who appreciate authentic Italian cuisine, this establishment remains a noteworthy destination in Rome.
